Schablonen für die Plätzchen der Rezeptstrecke Jetzt wird s bunt ab Seite 90

Transkript

1 Einfach Pergament oder Backpapier über die entsprechende Vorlage legen, durchpausen, Umriss auf sauberes Kartonpapier (z. B. Müslikarton) übertragen und ausschnei. Die Schablone auf Teig legen, mit einem scharfen Messer außen herumfahren. Oder das Pergamentpapier einfach auf ausgerollten Teig legen und mit einem dünnen Holzspieß Umriss der Schablone nachziehen. Die Umrisse anschließend mit einem scharfen Messer ausschnei. Schablonen für die Plätzchen der Rezeptstrecke Jetzt wird s bunt ab Seite 90

2 Einfach Pergament oder Backpapier über die entsprechende Vorlage legen, durchpausen, Umriss auf sauberes Kartonpapier (z. B. Müslikarton) übertragen und ausschnei. Die Schablone auf Teig legen, mit einem scharfen Messer außen herumfahren. Oder das Pergamentpapier einfach auf ausgerollten Teig legen und mit einem dünnen Holzspieß Umriss der Schablone nachziehen. Die Umrisse anschließend mit einem scharfen Messer ausschnei. Schablonen für die Plätzchen der Rezeptstrecke Allerlei aus Lebkuchen ab Seite 106

3 Einfach Pergament oder Backpapier über die Vorlage legen, durchpausen, Umriss auf buntes Kartonpapier übertragen, ausschnei und beschriften Illustrationen: Aurora Schablonen und Etiketten für die Plätzchen und Dekoideen der Rezeptstrecke ab Seite 54 Einfach Pergament oder Backpapier über die entsprechende Vorlage legen, durchpausen, Umriss auf sauberes Kartonpapier (z. B. Müslikarton) übertragen und ausschnei. Die Schablone auf Teig legen, mit einem scharfen Messer außen herumfahren. Oder das Pergamentpapier einfach auf ausgerollten Teig legen und mit einem dünnen Holzspieß Umriss der Schablone nachziehen. Die Umrisse anschließend mit einem scharfen Messer ausschnei. Schablonen für die Plätzchen der Rezeptstrecke Lieblingsplätzchen ab Seite 8

4 Einfach Pergament oder Backpapier über die Vorlage legen, durchpausen, Umriss auf buntes Kartonpapier übertragen, ausschnei und beschriften Illustrationen: Aurora Etiketten für die Plätzchen und Dekoideen der Rezeptstrecke ab Seite 54

5 L E E K L K LEB K Etiketten Schulstart uberhafen ta g! SELBSTGEMACHTES FUR DICH za Einen - HE ASC L BE KLE - Etiketten für die Plätzchen und Dekoideen der Rezeptstrecke ab Seite 54 SEL L Win Illustrationen: Aurora zauberhafen tag! Etiketten Einen zauberhafen Wiintertag EEiinneenn zzaauubbeerrhhaaffeenn W Winntteerrttaag!! g! Einen - uberhafen ta inenn zzaauberhafenfur ESELBSTGEMACHTES WDICH intertagg! e n i E! to go CHE S A EL zauberhafen Wiintertag EEiinneenn zzaauubbeerrhhaaffeenn W Winntteerrttaag!! g! Einen to go B KLE Schulstart SELBSTGEMACHTES FUR DICH uberhafen ta inen za ESELBSTGEMACHTES FUR DICH g! to go to go - CHE Die Etiketten einfach auf festem Papier ausdrucken, ausschnei und auf die Verpackungen kleben ulstart Win

6 Die Anhänger einfach auf festem Papier ausdrucken, ausschnei, in der Mitte falten und an die jeweilige Backmischungen bin. SZEIT 1 Std. KÜHLZEIT 3 Std. BACKZEIT 12 Min. 1. Alle Zutaten der Backmischung miteinander vermengen. Butter cremig schlagen, das Ei unterrühren. Die Backmischung dazugeben und alles gut miteinander verkneten. Den Teig achteln, zu Rollen formen und in Folie gewickelt 3 Std. kühlen. 2. Den Backofen auf 180 C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Teigrollen nacheinander aus dem Kühlschrank nehmen und zu Strängen von 1 cm Durchmesser formen. Die Stränge in 8 cm lange Stücke schnei, zu Hörnchen biegen und auf mit Backpapier belegte Bleche setzen. Nachein ander im heißen Ofen mittig Min. backen. Abkühlen lassen. 3. Kuchenglasur nach Packungsanweisung schmelzen, die Hörnchen mit der Glausur überziehen oder alternativ nur die Spitzen hineintauchen, gut abstreifen und fest wer lassen. SZEIT 30 Min. BACKZEIT 12 Min. 1. Backofen auf 200 C Ober-/Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten der Backmischung miteinander vermengen. Honig, Butter und Sahne aufkochen und zugedeckt etwa 5 Min. köcheln lassen. Backmischung dazugeben und weitere 2 Min. köcheln. 2. Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen, im unteren Drittel des Ofens etwa 12 Min. backen. Lauwarm abkühlen lassen, die Ränder begradigen und Platte in Quadrate (3 x 3 cm) schnei. Auskühlen lassen und je 2 Plätzchen an Unterseiten zusammenkleben. 80 g Honig, 100 g Butter und 100 g Sahne 200 g weiche Butter, 1 Ei und 400 g dunkle Kuchenglasur Anhänger für die Backmischungen der Rezeptstrecke Backfreude zum Verschenken ab Seite 32

7 Die Anhänger einfach auf festem Papier ausdrucken, ausschnei, in der Mitte falten und an die jeweilige Backmischungen bin. SZEIT 45 Min. BACKZEIT 12 Min. 1. Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauskratzen. Alle anderen Zutaten der Backmischung miteinander vermengen. Die Butter cremig schlagen, die Eier und das Mark der Vanille unterrühren. Die Backmischung dazugeben und alles verrühren. Den Backofen auf 180 C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2. Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Damit etwa 3 cm große Teigtupfer mit Abstand zueinander auf mit Backpapier belegte Backbleche spritzen. Die Tupfer nacheinander mittig im Backofen 8 12 Min. backen. SZEIT 30 Min. KÜHLZEIT 3 Std. BACKZEIT 10 Min. 1. Alle Zutaten der Backmischung miteinander vermengen. Butter cremig schlagen, das Ei unterrühren. Die Backmischung dazugeben und alles gut miteinander ver-kneten. Den Teig zu 3 cm dicken Rollen formen und in Folie gewickelt 3 Std. kühlen. 2. Den Backofen auf 200 C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Die Teigrollen portionsweise aus dem Kühlschrank nehmen und in 0,5 cm dicke Scheiben schnei. Mit etwas Abstand zueinander auf Backbleche setzen und nacheinander mittig im heißen Ofen etwa 10 Min. backen. 125 g weiche Butter und 1 Ei 100 g weiche Butter und 2 Eier Anhänger für die Backmischungen der Rezeptstrecke Backfreude zum Verschenken ab Seite 32

8 Die Anhänger einfach auf festem Papier ausdrucken, ausschnei, in der Mitte falten und an die jeweilige Backmischungen bin. SZEIT 25 Min. BACKZEIT 25 Min. 1. Den Backofen auf 190 C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten der Backmischung mit Butter und Eiern vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig vierteln und zu 25 cm langen Rollen formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 15 Min. hellgelb backen. 2. Die Teigrollen lauwarm abkühlen lassen und schräg in 1,5 cm dicke Scheiben schnei. Die Scheiben mit Schnittflächen nach oben auf das Backblech setzen und im heißen Ofen auf der mittleren Schiene weitere 8 10 Min. backen. SZEIT 30 Min. Alle Zutaten der Backmischung miteinander vermengen und in eine Schüssel füllen. Amaretto dazugeben und alle Zutaten miteinander ver kneten. Kleine Konfekt-Kugeln formen und in gemahlenen Haselnüssen wälzen. 4 cl Amaretto und 50 g gemahlene Haselnüsse 50 g weiche Butter und 2 Eier Anhänger für die Backmischungen der Rezeptstrecke Backfreude zum Verschenken ab Seite 32

9 Die Anhänger einfach auf festem Papier ausdrucken, ausschnei, in der Mitte falten und an die jeweilige Backmischungen bin. SZEIT 30 Min. BACKZEIT 20 Min. 1. Den Backofen auf 180 C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten der Backmischung miteinander vermengen. Butter cremig schlagen, die Eier und die Haselnusscreme unterrühren. Die Backmischung dazugeben und alles gut miteinander vermischen. Den Teig 1 2 cm hoch auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Im unteren Drittel des vorgeheizten Backofens Min. backen. Vollständig auskühlen lassen. SZEIT 30 Min. BACKZEIT 12 Min. 1. Alle Zutaten der Backmischung miteinander vermengen. Butter, Frischkäse, Honig und 3 EL Wasser zugeben und alles gut miteinander verkneten. Den Backofen auf 180 C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2. Mithilfe von Teelöffeln kleine Portionen des Teigs auf mit Backpapier belegte Bleche setzen. Nacheinander mittig im heißen Ofen Min. backen. 2. Den Teig begradigen, erst in 5 x 5 cm große Quadrate schnei, diese danndiagonal zu Dreiecken halbieren. 90 g weiche Butter, 90 g Frischkäse und 3 EL flüssigen Honig 120 g weiche Butter, 2 Eier und 125 g Haselnusscreme Anhänger für die Backmischungen der Rezeptstrecke Backfreude zum Verschenken ab Seite 32