Eine feine Auswahl an Rotweinen

Transkript

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2 Eine feine Auswahl an Rotweinen Zweigelt 0,75 l CHF 43,50 Gesellmann Burgenland OP Eximium 0,75 l CHF 59,50 Gesellmann Burgenland Blaufränkischer 0,75 l CHF 45,50 Heinrich Gols Burgenland Pannobile 0,75 l CHF 59,50 Heinrich Gols Burgenland Prädium Zweigelt 0,75 l CHF 49,50 SIEGERWEIN Scheiblhofer Andau Burgenland Big John Cuvée Reserve 0,75 l CHF 46,50 Scheibelhofer Andau Burgenland Heideboden unflitriert 0,75 l CHF 46,50 Claus Preisinger Gols Burgenland St.Laurent Reserve 0,75 l CHF 47,50 Leth Fels am Wagram Niederösterreich Preise inklusive Mehrwertsteuer

3 Eine feine Auswahl an Weissweinen Gemischter Satz 0.75 l CHF 45,50 Wieninger Wien Weissburgunder 0,75 l CHF 46,50 Lackner Tinnacher Gamlitz Steiermark Grüner Veltliner 0,75 l CHF 47,50 Fass 4 Ott Feuersbrunn Wagram Niederösterreich Grüner Veltliner 0,50 l CHF 24,50 Leth Fels am Wagram Niederösterreich Ein typischer Steirischer Rosé Wein Schilcher Kabinett 0,75 l CHF 43,50 Domäne Müller Weststeiermark Ried Burgegg Deutschlandsberg Preise inklusive Mehrwertsteuer

4 Offene Rotweine Zweigelt 1/8 l CHF 6,50 Gesellmann Burgenland 1/4 l CHF 12,90 1/2 l CHF 27,50 Blaufränkisch 1/8 l CHF 6,90 Heinrich Gols Burgenland 1/4 l CHF 14,50 1/2 l CHF 29,50 St.Laurent Reserve 1/8 l CHF 7,20 Leth Fels am Wagram 1/4 l CHF 15,20 Niederösterreich 1/2 l CHF 31,50 Big John Cuvée Reserve 1/8 l CHF 7,10 Scheibelhofer 1/4 l CHF 14,90 Andau Burgenland 1/2 l CHF 30,90 Preise inklusive Mehrwertsteuer

5 Offene Weissweine Gemischter Satz 1/8 l CHF 6,90 Wieninger Wien 1/4 l CHF 14,50 1/2 l CHF 29,50 Weissburgunder 1/8 l CHF 7,10 Lackner Tinnacher 1/4 l CHF 14,90 Gamlitz Steiermark 1/2 l CHF 30,50 Grüner Veltliner Nigl 1/8l CHF 6,90 Senftenberg Piri 1/4l CHF 14,50 Kremstal 1/2l CHF 29,50 Ein typischer Steirischer Rose Wein OFFEN Schilcher Kabinett 1/8 l CHF 6,50 Domäne Müller 1/4 l CHF 12,90 Weststeiermark Ried 1/2 l CHF 27,50 Burgegg Deutschlandsberg Preise inklusive Mehrwertsteuer

6 Zweigelt Alter der Rebstöcke: Jahre Alkohol: 13,5 % Vol. Dunkles rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Feine Kräuterwürze, frische Zwetschgenfrucht, einladendes Bukett. Saftige Kirschfrucht, feine Extraktsüße, angenehmes Säurespiel, feine Tannine bleibt gut haften. Ein guter Speisenbegleiter. Unser Zweigelt soll ein unkomplizierter Gefährte für alle Tage sein. OP Eximium Sorten: 60% Blaufränkisch, 20%Zeigelt, 20% St. Laurent Alter der Rebstöcke:24-64 Jahre Alkohol:14% Vol. Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe. In der Nase präsentiert sich der Wein mit einem zarten Brombeerkonfit, unterlegt mit reifen Zwetschgen, einem Hauch von Gewürznelken und Nougat. Am Gaumen zeigt der Wein eine feine Kirschfrucht, hat eine angenehme Säurestruktur, ist harmonisch und ausgewogen. Im Nachhall findet man rotbeerige Nuancen. Präsentiert sich als angenehmer Speisenbegleiter.

7 Blaufränkisch Sorte: 100% Blaufränkisch Alkohol: 12.5% Vol. In der Nase Kirsch-Weichselaroma, reife Brombeeren, blättrige Würze, Liebstöckel. Am Gaumen feingliedriges elegantes Tannin, saftig-elegant mit guter Säure ausklingend. Pannobile Sorte: 55% Zweigelt, 45%Blaufränkisch Alkohol: 13% Vol. Dunkles Rubingranat, schwarze Kern, violette Reflexe. In der Nase intensives Beerenkonfi, nach Brombeere etwas Lakritze, Wacholder, zart nach Zitruszesten mit tabakigen Nuancen unterlegt, mineralischen Abgang. Am Gaumen saftig dunkle Beeren, Lorbeer, Gewürznoten, Heidelbeere, gute Komplexität, zart nach Honig, feiner Säurebogen bleibt gut haften, etwas Cassis im Nachhall, feine Extasüsse und sehr gutes Entwicklungspotenzial.

8 Prädium Zweigelt Sorte: 100% Zweigelt neues Barrique Alkohol: 14% Vol. Ausbau nach Vorbild der größten Weine der neuen Welt: gekühlte Mazeration der Trauben, gesteuerte Vergärung in 1500L Edelstahltanks, Endgärung und Ausbau in 100 % neuem französischen und amerikanischen Barriquefässern. Schwärzliches Violett, vielschichtiger Weichselduft, Waldbeernoten, feine Zimthaube, kraftvoller Ausdruck mit cremig vielschichtigem Tannin, mächtiger Körper mit duftigem Abgang. Big John Cuvée Reserve Sorten: Zweigelt, Carbernet Sauvignon, Pinot Noir Alkohol: 13,5% Vol. Dichtes Violett mit rubinroten Rändern, totale Fruchtigkeit und Duft nach Karamell, komplex und vielschichtig, mächtiges Tannin mit röstigem Eichenflair

9 Heideboden rot(unflitriert) Sorten: 50% Zweigelt, 30% Blaufränkisch, 20% Merlot Alkohol: 14% Vol. Leuchtendes Rubingranat, mineralische Finesse mit Pfeffer und Veilchen, kühl, vibrierend, authentisch. Die letzte feine filtration fällt hier weg. St. Laurent, Reserve Sorte: St. Laurent Alkohol: 14% Vol. Aromen dunkler Kirschen, Zwetschge, zart röstig-toastige Noten, Rumtopf- und Punscharomen, geschmeidig, fruchtig, elegant

10 Wiener Gemischter Satz DAC Sorten:13 verschiedene Sorten Alkohol:12,5% Der Wein präsentiert sich sehr aromatisch, vielschichtig und frisch, am Gaumen elegant und süffig mit einer lebendigen Säurestruktur. Bereits als Jungwein vermag der Wiener Gemischte Satz DAC mit seiner würzigen und frischen Art zu gefallen und ist ein idealer Begleiter zur klassischen österreichischen Küche. Weissburgunder Eckberg Sorte: Weissburgunder100% Alkohol:13% Vol. Der elegante, anregende bekömmlicher Burgunder zeigt ein fruchtiges Bukett, präsentiert sich am Gaumen sehr saftig, präzise und ist lang anhaltend im Abgang. Der Wissburgunder ist ein feiner Genusswein und als Essensbegleiter immer die richtige Wahl.

11 Grüner Veltliner FASS 4 Alter der Rebstöcke: bis zu 44 Jahre Sorte: Grüne Veltliner Alkohol: 12,5% Vol. Zart cremige Nase nach Apfelkuchen, Kipferln und Räucherspeck, etwas Orangenblüten, dezent, ruhig, Weizenkleie, etwas Wiesenkräuter, die Sortenwürze nimmt mit der Luft zu; am Gaumen saftig mit sämiger Gelbfrucht, im Hintergrund mit Zitrusbegleitung, zartherb, schön trockenes, recht festes Finish. Güner Veltliner Sorte: Grüner Veltliner Alkohol: 12% Vol. Reife gelbe Äpfel, Melone und Zitrusnoten in der Nase, feine tabakige Nuancen, mineralische Textur am Gaumen. weinklassischer Veltliner von den Lössterrassen.

12 Schilcher Kabinett Sorte: Blauer Wildbacher Alkohol: 12% Vol. Der Blaue Wildbacher ist praktisch nur in der Steiermark vertreten, speziell in der Weststeiermark. Für die Erzeugung von Schilcher ist nur diese Sorte zugelassen, begrenzt auf die Weinbaugebiete der Steiermark Carakteristik: Rassige Säure, sowie ein markantes Geruchs- und Geschmacksbild kennzeichnen den fruchtig-frischen, robusten Wein, der auch als Aperitif beliebt ist. Auf Gneis- und Schieferböden erreicht die Sorte ein grasig-würziges Bukett.

13 Weinkarte Meine Weinkarte hält eine kleine Auswahl erstklassiger Weine aus Österreich für euch bereit