Die Freundschaft. Weingut Jauk, Pölfing Brunn, Steiermark

Transkript

1 Wein und Seeligkeit Wein & Philosophie >>Hoch vom Dachstein an, wo der Aar noch haust bis ins Rebenland <<. Die steirische Landes-Hymne als Name und Manifest der Weinbruderschaft Hoch Dachstein die hier im Berghof geboren wurde. Mathias Wieser, ausgebildeter Sommelier meint: Die kleinen steirischen Weinbaugebiete bieten eine erstaunliche Vielfalt und wir haben uns zum Ziel gesetzt, die edelsten Tropfen dieser raren Weine für unsere Freunde und Gäste zu entdecken und zu sammeln. Dazu pflegen wir engen, freundschaftlichen Kontakt zu den besten Weinbauern und Winzern. Weindegustation mit Aufnahme in die Weinbruder- Schwesternschaft Hoch Dachstein Mathias Wieser begleitet Sie durch die österreichischen Weingebiete. Die Reise durch Österreich Es werden österreichische Weine verkostet und erklärt. Dazu gibt es kleine Weinhappen und danach die Aufnahme in die Weinbruder- Schwesternschaft Hoch Dachstein. Dauer ca. 1,5 Stunden. Unkostenbeitrag 28,- Nach Vereinbarung ab 6 Personen. In vino salvatio (Der Wein erlöst uns von den Bedrängnissen des Lebens) Die Freundschaft Weingut Jauk, Pölfing Brunn, Steiermark Welschriesling Zweiundzwanzig Euro Vierzig Weißburgunder Zweiundzwanzig Euro Vierzig Morillon Vierundzwanzig Euro Siebzig Muskateller Siebenundzwanzig Euro Sauvignon blanc Siebenundzwanzig Euro Schilcher Zweiundzwanzig Euro Vierzig Zweigelt Vierundzwanzig Euro Fünfzig

2 Weißweine aus Österreich in der 0,75l Flasche Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2014 Aus kontrolliertem biologischem Anbau Bio-Weingut Weber, Roseldorf, Weinviertel Dreiundzwanzig Euro Siebzig Grüner Veltliner Schlossberg 2014 Aus kontrolliertem biologischem Anbau Bio- Weingut Weber, Roseldorf, Weinviertel Sechsundzwanzig Euro Neunzig Grüner Veltliner 2014 Weingut Josef Jamek, Wachau Sechsunddreißig Euro Achtzig Grüner Veltliner DAC 2014 Weingut Weinrieder, Kleinhadersdorf, Niederösterreich Achtundzwanzig Euro Zwanzig Grüner Veltliner Reserve 2013 Zweiunddreißig Euro Zehn Sauvignon blanc 2015 Weinkellerei Erzherzog Johann, Ehrenhausen, Stmk. Siebenundzwanzig Euro Sechzig Sauvignon blanc 2014 Weingut Polz, Spielfeld, Südsteiermark. Einunddreißig Euro Fünfzig Sauvignon blanc Therese 2015 Weingut Polz, Spielfeld, Südsteiermark Dreiundvierzig Euro Sauvignon blanc 2015 Weingut Scheucher, Labuttendorf, Stmk. Siebenundzwanzig Euro Zehn Gelber Muskateller 2014 Weingut Scheucher, Labuttendorf, Stmk. Siebenundzwanzig Euro Zehn Gelber Muskateller 2014 Weingut Wolfgang Maitz, Ehrenhausen-Ratsch, Südsteiermark Neunundzwanzig Euro Vierzig

3 Riesling Smaragd Terrassen 2014 Domäne Wachau, Niederösterreich Neunundzwanzig Euro Fünfzig Riesling - Loiserberg 2014 Weingut Ehn, Langenlois, Niederösterreich Sechsundzwanzig Euro Vierzig Riesling 2013 Weingut Gartner, Lavanttal, Kärnten Einunddreißig Euro Riesling Reserve 2013 Einunddreißig Euro Vierzig Grauburgunder 2014 Weingut Stiegelmar, Gols, Burgenland Siebenundzwanzig Euro Sechzig Grauburgunder 2014 Weingut Scheucher, Labuttendorf, Stmk. Neunundzwanzig Euro Zwanzig Weißburgunder Klassik 2015 Weingut Skoff, Gamlitz, Stmk. Vierundzwanzig Euro Fünfzig Weißburgunder 2014 Weingut Polz, Spielfeld, Stmk. Achtundzwanzig Euro Fünfzig Weißburgunder Steinfeld 2014/2015 Weingut Thaller, Stmk. Fünfundzwanzig Euro Achtzig Chardonnay Hochäcker 2012 (Barrique) Weingut Stiegelmar, Gols, Burgenland Fünfunddreißig Euro Chardonnay 2015 Weingut Burg Taggenbrunn, St. Veit, Kärnten Einunddreißig Euro Gewürztraminer Wielitsch 2013 Weingut Tement, Berghausen, Südsteiermark Fünfunddreißig Euro

4 Roseweine der Steirische Schilcher aus der 0,75l Flasche Pink Bliss 2014 Familienweingut Haus Marienberg, Burgenland Fünfundzwanzig Euro Dreißig Zweigelt - Rosé (halbtrocken) 2014 Weingut Reischer, Bad Vöslau, Thermenregion, NÖ Vierundzwanzig Euro Zehn Rosé 2014 Zweigelt- Blauer Portugieser Aus kontrolliertem biologischem Anbau Bio-Weingut Weber, Weinviertel Siebenundzwanzig Euro Sechzig Rosé 2014 Zweigelt - Blaufränkisch - Cabernet Sauvignon Weingut Stiegelmar, Gols, Burgenland Fünfundzwanzig Euro Dreißig Shiraz - Rosé 2014 Weingut Thaller, Maierhofen, Steiermark Neunundzwanzig Euro Fünfzig Rotweine aus Österreich aus der 0,75l Flasche Zweigelt 2013 Weingut Gager, Deutschkreutz, Burgenland Achtundzwanzig Euro Zwanzig Zweigelt Classic 2013 Weingut Weber, Lutzmannsburg Vierundzwanzig Euro Siebzig Olivin Blauer Zweigelt Weingut Winkler-Hermaden, Kapfenstein, Steiermark Vierzig Euro Achtzig Unplugged Zweigelt Weingut Hannes Reeh, Andau, Burgenland Fünfunddreißig Euro Vierzig

5 Zweigelt Barrique 2008 Weingut Thaller, Großwilfersdorf, Stmk. Dreiunddreißig Euro Zwanzig Blaufränkisch Ried Hochäcker 2013 Paul Kerschbaum, Horitschon, Burgenland Zweiunddreißig Euro Siebzig Blaufränkisch DAC Classic 2014 Weingut Weber, Lutzmannsburg, Burgenland Vierundzwanzig Euro Siebzig Blaufränkisch DAC Sonnberg 2010 Weingut Weber, Lutzmannsburg, Burgenland Neunundzwanzig Euro Dreißig Blaufränkisch Roter Schotter 2012 Weingut Strehn, Deutschkreutz, Burgenland Siebenunddreißig Euro Achtzig Carnuntum Cuvée 2014 Zweigelt, Blaufränkisch Weingut Taferner, Göttlesbrunn, Niederösterreich Dreiunddreißig Euro Fünfzig Cabernet Sauvignon 2011 Siebenunddreißig Euro Fünfzig Tribun 2011 Cabernet Sauvignon Weingut Taferner, Göttlesbrunn, Niederösterreich Achtundvierzig Euro Dreißig Moarhof 2011 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Weingut Thaller, Großwilfersdorf, Stmk. Achtunddreißig Euro Zehn Shiraz 2007 Weingut Pfneisl, Frankenau, Mittelburgenland Einundvierzig Euro Vierzig

6 St. Laurent vom Kiesel 2015 Weingut Strehn, Deutschkreutz, Burgenland Vierundzwanzig Euro Fünfzig Pandur 2012 Cabernet Sauvignon, Merlot, Blaufränkisch Weingut Strehn, Deutschkreutz, Burgenland Sechsunddreißig Euro Quattro 2008/2013 Weingut Gager, Deutschkreutz, Burgenland Neununddreißig Euro Zehn Cablot 2008/2013 Cabernet Sauvignon / Merlot Weingut Gager, Deutschkreutz, Burgenland Neunundvierzig Euro vierzig Maestro 2011/2013 Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot Weingut Heinrich, Deutschkreutz, Burgenland Achtundvierzig Euro Dreißig Cuveé Villa Nomine Lusmann 2011 Cuveé aus Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon Weingut Weber, Lutzmannsburg, Burgenland Vierundvierzig Euro Achtzig Oida Schwoaza 2010 Zweigelt, Blaufränkisch Weingut Netzl, Göttlesbrunn, Niederösterreich Neununddreißig Euro Zehn Das Phantom 2013 Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah Weingut Kirnbauer, Deutschkreutz, Burgenland Fünfundvierzig Euro Vierzig Arachon evolution 2010 T.FX.T Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon Tibor Szemes, F.X. Pichler, Tement Manfred Horitschon, Burgenland Vierundvierzig Euro Dreißig

7 Taurus Cuvée 2009 Merlot, Blaufränkisch, Zweigelt Weingut Truksitz, Schützen am Gebirge, Burgenland Dreiundvierzig Euro Siebzig St. Laurent 2013 Weingut Stiegelmar, Gols, Burgenland Achtundzwanzig Euro Fünfzig Big John Cuvée Selection 2013 Zweigelt / Pinot Noir / Cabernet Sauvignon Weingut Scheiblhofer, Burgenland Sechsunddreißig Euro Achtzig Legends 2013 Cabernet Sauvignon - Merlot Weingut Scheiblhofer, Burgenland Dreiunddreißig Euro Sechzig Stuhlwerker 2011 Zweigelt Merlot - Syrah Weingut Böheim, Niederösterreich Dreiundvierzig Euro Vierzig Shiraz 2008 Weingut Thaller, Stmk. Neununddreißig Euro Siebzig Österreichische Dessertweine Zantho Beerenauslese ,375l ZANTHO GmbH, Weinbaugebiet Burgenland Sechsundzwanzig Euro vierzig Riesling Beerenauslese ,375l Achtundzwanzig Euro Neunzig

8 Österreichische Schaumweine aus der 0,75l Flasche Welschriesling Sekt trocken Szigeti, Gols, Burgenland Siebenundzwanzig Euro Sechzig Muskat Ottonel Sekt extra trocken Szigeti, Gols, Burgenland Neunundzwanzig Euro Neunzig Frizzante Vierundzwanzig Euro Zwanzig Italienische Rotweine in der 0,75l Flasche Granato 1997 Teroldego Rotaliano Elisabetta Foradori, Tentino/Veneto Einundsiebzig Euro Dreißig Shiraz 1999 Casale Del Giglio, Lazio Dreiunddreißig Euro Dreißig Weine aus der neuen Welt aus der 0,75l Flasche Syhrah-Cabernet 200l Stella Solaris, Chile Neununddreißig Euro Zehn Médoc 1997 Château Fongiras, Frankreich

9 Aus der Magnumflasche 1,5 l Tribun 2010 Cabernet Sauvignon Weingut Taferner, Göttlesbrunn Achtundsiebzig Euro Zwanzig Blaufränkisch Heide 2007 Weingut Birgit Braunstein, Burgenland Achtundvierzig Euro Dreißig Quattro 2008/2011 Weingut Gager, Deutschkreutz, Burgenland Sechsundsechzig Euro Siebzig Solitaire 2008 Weingut Feiler-Artinger, Rust, Burgenland Vierundneunzig Euro Dreißig Vulcano 2011 Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot Weingut Igler, Deutschkreutz, Burgenland Siebzig Euro Siebzig Private Cuvée Morandell 2009 Blaufränkisch Weingut Morandell, Burgenland Achtundvierzig Euro Neunzig Excalibur 2008 Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon Weingut Taferner, Göttlesbrunn Fünfundsiebzig Euro Dreißig Veratina 2009 Blaufränkisch Zweigelt Merlot Cabernet Sauvignon Weingut Weninger, Horitschon, Mittelburgenland Merlot Reserve 2011 Vierundsiebzig Euro Achtzig Cuvée Hadres 2011 Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Merlot Achtundsiebzig Euro Vierzig