das leben ist zu kurz, um schlechten wein zu trinken johann wolfgang von goethe

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1 das leben ist zu kurz, um schlechten wein zu trinken johann wolfgang von goethe

2 sekt und schaumwein 0,1l 0,75l prosecco ca salina, d.o.c. gregorio bortolin, valdobbiadene, ita 11% alk, trocken sehr feine perlage am gaumen voll und harmonisch leicht lieblich 3,30 21,00 cuvée prestige brut sektkellerei szigeti, neusiedlersee 12,5% alk, trocken die spezielle cuvée des hauses. leichte, zarte lachsfarbe. viele aromatische noten in der nase, wie ein strauß blumen. rote früchte, gewürze, veilchen und walderdbeeren bilden eine harmonie. der geschmack ist voluminös mit perfekter struktur. langer abgang und noble balance 4,20 26,50 schilcher frizzante weinbau jöbstl, weststeiermark 12,5% alk, trocken in der nase ausgeprägter duft von frischen himbeeren und reifen walderdbeeren. frisch lebendige kohlensäure, mit ein wenig fruchtrestzucker sehr süffig fruchtig.. 3,80 25,50 apfelfrizzante spendel, st. paul im lavanttal 6% alk, trocken unverkennbarer apfelduft, fruchtig und sehr bekömmlich, angenehm trocken im abgang 4,20 26,50

3 weinspezialitäten glasweise serviert grüner veltliner federspiel axpoint 2013 mauritiushof gritsch, wachau ein ausdrucksvolles parade-federspiel mit einer bemerkenswerten länge und mineralik! am gaumen entfaltet sich eine tolle duftigkeit mit zartrauchigen noten und einem würzeschleier, der den wein durchzieht. sehr mineralisch, elegant und finessenreich gelber muskateller zieregg 2014 weingut bauer, südsteiermark qualitätswein, 11,5 % alk, trocken reife traubenaromatik, sehr einladend, lebhaft, knackige säurestruktur, sommerlicher trinkspass in perfektion gamlitzer morillon 2013 weingut sattlerhof, südsteiermark fruchtig-würziges duftspiel, sehr feine aromatik, angenehme säure am gaumen gepaart mit dezenter würze roesler rosé 2013 weinbau köck, feldkirchen qualitätswein, 12% alk, trocken dieser rosé ist ein idealer aperitif und sommerwein mit den eigenschaften eines frischen weißweines mit leichten tanninen von der roeslertraube zweigelt 2013 weingut hagn, weinviertel der salonsieger 2015 überzeugt mit toller frucht und ausgewogenem säurespiel blaufränkisch klassik 2013 weingut strehn, mittelburgenland dunkles rubinrot, violette reflexe, am gaumen dunkle beerenfrucht und zwetschken, ein vielseitiger speisenbegleiter banfalu eichenfassgelagert 2010 weingut sepp moser, neusiedlersee qualitätswein, 13,5% alk., trocken zweigelt, merlot und cabernet, schwarz-rotes gewand, cassis und brombeeren in der nase, am gaumen kräftig und gleichzeitig elegant, lang anhaltendes röstiges finish 1/8l 0,7l 4,60 26,00 4,00 23,50 4,20 3,70 21,50 3,90 23,00 3,90 23,00 4,70 27,50

4 flaschenweine weiß 0,7l preis riesling d.a.c stoakammerl 2014 fruchtige marillennote, am gaumen ausgewogen mit feiner mineralik 23,50 grüner veltliner stein 2014 elegante feine veltlinernase, finessenreich mit gut integriertem säurespiel weißburgunder göttertrunk 2014 qualitätswein, 13,5% alk, halbtrocken mittleres goldgelb, in der nase nach bananen und honig, am gaumen sehr gehaltvoll und cremig 22,50 23,00 chardonnay 2014 weingut prochazka, feldkirchen qualitätswein, 12,5 % alk, trocken ausdrucksstarke aromatik, klarer sortencharakter, facettenreich und trinkanimierend chardonnay riede maltschach 2012 weinbau gerald neumaier, maltschacher see qualitätswein, 12% alk, trocken geschmacksintensiv aber dabei sehr harmonisch wunderbare, annähernd ätherische noten und angenehm milde säurestruktur riesling edelgrund 2013 weingut leitner, neusiedlersee prädikatswein, 11% alk, süß im duft nach pfirsich, frischem heu, leichte schwarzteearomen, am gaumen vollreife weingartenpfirsiche, lebendige säure - wirkt frisch und ausgewogen. 28,50 23,00

5 flaschenweine rot 0,7l preis cuvée rubin barrique 2013 qualitätswein, 13,5% alk, trocken rubinfarbener, großer wein, mit reifen fruchtnoten und kantigen tanninen merlot 2009 weingut sepp moser, neusiedlersee qualitätswein, 13,5 % alk, trocken dunkle granatrote reflexe, anklänge von minze, cassis und schokolade in der nase, am gaumen ein weiches tanningerüst und unaufdringliche korpulenz, langes, würziges und seidiges finale kristan 2012 weinbau köck, feldkirchen ein tiefdunkler rotwein mit einer fruchtigen beerencharakteristik, samtigen tanninen und langem abgang 30,00 29,00 pinot noir barrique 2013 heller, zarter burgunder, reife beerenfrucht mit zarten vanille- eichen noten legends 2011 weingut erich scheiblhofer, neusiedlersee qualitätswein, 14% alk., trocken merlot und cabernet sauvignon 16 monate in neuen französischen barriquefässern gelagert. tiefes rubinrot mit reifen rändern, integrierte fruchtigkeit nach karamell und schwarzer johannisbeere, komplexe und vielschichtige struktur, röstiges eichenflair mit einem mächtigen, weichen körper blauer zweigelt riede maltschach 2011 weinbau gerald neumaier, maltschacher see tiefroter, vollmundiger wein, mit ausgeprägter frucht, kantigen tanninen und einem hauch von eiche 28,50 31,50

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