Weissweine 2014 Österreich

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1 Weissweine 2014 Österreich Wachau Dieses Weinbaugebiet zählt zu den schönsten der Welt. Von dort kommen einige der berühmtesten Weine Österreichs und auch international haben diese Weine für Aufsehen gesorgt. Der Schutzverband Vinea Wachau steht für geschützte Herkunft, Reinheit, Tradition und höchste Qualität; Die drei Kategorien: Steinfeder, Federspiel und Smaragd sind nach wie vor die Qualitätseckpfeiler für das abgegrenzte Gebiet Wachau. Steinfeder: Mostgewicht 15 bis 17 Klosterneuburger Mostwaage max. 11,5 Vol.% Alkohol Federspiel: Mostgewicht 17 bis 18,5 KMW max. 12,5 Vol.% Alkohol. Smaragd: Mostgewicht mind. 18,5 KMW mind. 12 Vol.% Alkohol. Domäne Wachau Master of Wine und Weingutsleiter Roman Horwath und Kellermeister Heinz Frischengruber streben nach höchster Qualität. Durch neue Wege in der Weingartenarbeit, durch höchstes Know How in der Weinbereitung und stetige Weiterentwicklung gehört die Domäne zu den Top-Weinadressen Österreichs. Grüner Veltliner Steinfeder Terrassen 2012 trocken, helles Grün, erfrischend, würziges Bouquet, feine Säure, typisches leichtes Veltlinerpfefferl 15,00 Riesling Steinfeder, Terrassen 2012 trocken, leicht und erfrischende Steinobstnoten; 18,00 Grüner Veltliner Smaragd Terrassen 2011 Trocken, zugänglicher und mittelkräftiger Grüner Veltliner, angenehme Fruchtsüße, würzig im Abgang; 24,00 Riesling Smaragd Ried Kellerberg 2009 Klare deutliche Pfirsichnote, kräftiger Körper, geprägt am Gaumen von der Kellerberg Mineralität, langanhaltendes Finisch; 28,00

2 Weingut F.X. Pichler, Oberloiben, Wachau; Dieses Weingut gehört zu den renommiertesten Weingütern in Österreich und zu den Topadressen der internationalen Weinszene. Jedes Jahr wird hier das perfekte Zusammenspiel zwischen dem Perfektionismus von F.X und Lucas Pichler, der Natur und den Lagen in eindrucksvoller Weise vorgezeigt. Und die Qualitäten in den Flaschen gehören jedes Jahr auf s neue zu den ganz großen Weinen dieses Landes. Grüner Veltliner Federspiel 2009 Loibner Frauenweingarten feine Heuwürze, zare Wachsanklänge, Mandelnote, am Gaumen saftige Apfelfrucht, knackiger Veltliner 25,50 Riesling Smaragd Kellerberg 2011 Die Lage ist eine der Besten in der Wachau. Jahr für Jahr einer der mächtigsten Rieslinge mit Charakter, Tiefgang und Komplexität; 82,00 Weingut Nikolaihof Mautern Dieses Weingut gehört zu den Pionierbetrieben was Biodynamik sprich Demeter in Österreich betriff. Seit den 70iger Jahren wird hier nach den strengen Regeln des biologischen Weinbaus gearbeitet. Riesling Federspiel 2010 Ried vom Stein trockener Riesling, lebendig und finessenreich 25,00 Riesling Reserve Steiner Hund 2007 Ausgeprägte Pfirsichnote, reife aber feine Säure, ausgeprägt im Abgang; 44,00 Weingut Knoll Unterloiben Ein traditionelles Wachauer Weingut. Nicht nur die Weine auch die Etiketten genießen Kultstatus. Sortentypische Weine auf höchstem Niveau. Grüner Veltliner Steinfeder ,50 Grüner Veltliner Federspiel 2011 Ried Kreutles Leichte Tabakwürze, mittlerer Körper, reife Apfelfrucht am Gaumen; 29,00

3 Ried Schütt: Die Lage Schütt zählt zu den besten Lagen der Wachau. Durch den höheren Steinanteil und die kalte Luftzufuhr in der Nacht entstehen sehr geradlinige Weine mit einer kühleren Fruchtaromatik. Und man braucht Zeit! Riesling Smaragd Ried Schütt 2012 Unterloiben, Wachau 55,00 Vinotheksfüllung: Bedeutet unübertroffene Qualität für Grüner Veltliner und Riesling. Aus den besten Lagen wie Kreutles, Loibenberg und Kellerberg werden diese Weine vinifiziert. In den Flaschen vereint sich Finesse, Kraft und Feinheit. Grüner Veltliner Smaragd Vinotheksfüllung ,00 Weingut Franz Hirtzberger Spitz, Wachau; Mit dem Weingut Hirtzberger verbindet man zwei große Weine von zwei großen Lagen: Singerriedl und Honivogl, zwei Stars und Klassiker am Weinhimmel; Man geht hier keine Kompromisse ein in Bezug auf Qualität. Jedes Jahr gehören die Weine zu den besten und jedes Jahr zu den begehrtesten. Grüner Veltliner Steinfeder 2010 Ried Donaugarten 24,00 Grüner Veltliner Federspiel 2011 Rotes Tor 28,00 Grüner Veltliner Smaragd 2011 Rotes Tor pfeffriger Veltliner klassischer, mittlerer Körper rassig-fruchtige Säure 44,00 Riesling Federspiel 2012 Ried Steinterassen 28,00 Neuburger Smaragd 2011 Eine absolute Rarität, eine autochthone österreichische Rebsorte. Dezente Frucht, nussige Aromen, Tiefgang, Ausdruck und viel Charakter; Ein sensationeller Speisenbegleiter; 49,00

4 Riesling Smaragd, Ried Singerriedl 2010 / 2011 Diese Riede zählt zu den vier großen Lagen der Wachau. Die Lage ist nach Süden ausgerichtet und sehr steil. Der Untergrund besteht aus dem klassischen Glimmer und Gneis. Die Bearbeitung funktioniert nur durch Handarbeit. 71,00 Grüner Veltliner Smaragd Honivogl 2011 Vielleicht einer der größten Grünen Veltliner die es gibt. Kultstatus. Sortentypizität auf höchstem Niveau. 69,00 Weingut Josef Jamek Joching Es ist eines der traditionsreichsten Weingüter in der Wachau. Josef Jamek der Namensgeber des Weingutes zählt zu den Personen die in den 60iger und 70iger Jahren viel Grundlegendes zur Erfolgsgeschichte der Wachau beigetragen hat. Grüner Veltliner Steinfeder 2012 Ried Marienfeld trocken ein leichter und duftiger Wein 23,00 Grüner Veltliner Federspiel 2012 Ried Stein am Rain trocken, zart, feinpfeffriges Sortenbouquet 24,00 Grüner Veltliner Smaragd 2010 Ried Achleiten ausgeprägtes Sortenbouquet ein großer Wein, trocken 39,00 Riesling Federspiel 2010 Jochinger Pichl trocken, frisch, feine Rieslingnote 28,00 Riesling 2011 Ried Klaus Durch die Mineralität wirkt dieser Wein erfrischend und lebendig.29,00 Riesling Smaragd 2010 Ried Klaus Hohe Reife, kräftiger Körper und exotische Frucht, 55,00

5 Weingut Lagler Spitz Wachau Riesling Smaragd 2006 Spitzer Tausendeimerberg Helles Grüngelb, intensive Steinobstnase, Weingartenpfirsich, am Gaumen mineralisch, feminin, guter Säurebogen, delikater Wein 33,00 Weingut Leo Alzinger Möchte man die Weine von Alzinger pauschal beschreiben sind folgende Bezeichnungen zutreffend: Noblesse, Charakter, Ausdruck und Leidenschaft; Grüner Veltliner Federspiel 2011 Riede Frauenweingarten Tabakige Noten, mittelkräftig, mineralisch; 21,00 Weingut Willi Bründlmayer, Langenlois; Das Weingut zählt zu den ganz großen Qualitätsdomänen Österreichs. Willi Bründlmayer zählt zu den Allround Könnern in der Szene. Grüner Veltliner DAC Berg Vogelsang; 2011 vollmundig, kräftig ausgereiftes Veltlinerbouquet, pfeffrig-harmonisch 29,00 Riesling Zöbinger Heiligenstein, Kamptal DAC; ,50 Grauer Burgunder Kabinett 2011 Langenloiser Spiegel Dieser trockene Wein verbindet auf elegante Art die Dominanz des Grauburgunders mit der Finesse des Pinot Blancs 28,00 Chardonnay 2011 Im Duft völlige Harmonie zwischen Holz und Frucht, eleganter, finessenreicher Geschmack, geschmeidig und stillvoll im Charakter. Österreichischer weißer Burgunder; 44,00 Weingut Josef Schmid Strazing - Krems Priorissa ist eine Qualitätsbezeichnung im Kremstal gleichbedeutent zum Smaragt in der Wachau Riesling Priorisssa 2006 Riede Sunogeln Falstaffsieger 28,50

6 Weingut Nigl Senftenberg Kremstal Grüner Veltliner 2010 Riede Kirchberg 22,00 Rieling 2010 Ride Senftenberger Piri 29,50 Weingut Sonnhof Jurtschitsch, Langenlois Grüner Veltliner Stein, Kamptal DAC, 2012 Würzig, leichter Körper, Fruchtbetont, Pfeffrig im Abgang; 21,00 Riesling Platin, Kamptal DAC, 2008 /2012?????????? Ein Preis- Leistungsriesling seit über 20 Jahren 22,00 Weißweine aus dem Burgenland Weingut Juris Axel Stiegelmar Das Weingut Stiegelmar ist ein echter Familienbetrieb! Angefangen vom Chef Georg Stiegelmar über Seine Frau Theresa und den Kindern Axel und Eva haben sich allesamt dem Weingut verschrieben. Chardonnay 2012 kräftiger Chardonnay, sehr charmant internationales Format. 24,00 Gewürztraminer 2010 selection Vinaria-Jungweinatlas: zeigt die Sorte, aber nicht aufdringlich, Blüten, Blumenwiese, charmant, zartduftig; Orangenfrucht, guter Biss hinten, zart-blättrig, Laub, relativ schlank im Abgang 22,50 Muskat Ottonel 2010 selection Ausgeprägte Muskat-Aromen, fast wie Gelber Muskateller, trocken, herb-frisch, vegetabel, sehr dezente sortenbedingte Säuerlichkeit, nicht auf üppigen Charakter, sondern auf Leichtigkeit ausgebaut, mit der Zeit Rosenduft 22,50 Weingut Robert Goldenits Sauvignon Blanc ,00

7 Weingut Nittnaus Heideboden Pinot blanc 2011 Dezente Cremigkeit, nussige Aromen und exotische Frucht prägen diesen Wein, idealer Speisenbegleiter 21,00 Süd Steiermark Weingut Erwin Sabathi, Leutschach; Gelber Muskateller Klassik, 2011 Wie ein Biss in die Muskatellertraube; ein ausgeprägter und intensiver Muskateller 29,00 Sauvignon Blanc Klassik, 2011 Aus diesem Weingut kommen sehr charmante Weine mit harmonischer Säure und eleganter Fruchtsüße; 29,00 Weingut Sattlerhof Willi Sattler geht seinen Weg und es entstehen Weine durch eine gelungene Verbindung aus Tradition und Innovation. Genau durch diese Verbindung entsteht vielleicht einer der ganz großen Sauvignon`s Welschriesling 2011 leichter Wein mit ausdrucksvoller Frucht, frische Säure 21,00 Muskateller Steirische Klassik 2011 Intensive Frucht mit der lebendigen und steirischen Säure 24,00 Sauvignon Blanc Kranachberg, Große STK Lage, 2010 Ein kerniger und steirischer Sortenvertreter, wirkt nie üppig und breit; Ein sehr kräftiger Wein ohne Holz! 49,50 Weingut Lackner Tinnacher Seit 1770 ist dieses Weingut in Familienbesitz Die traditionelle und behutsame Vinifikation bestimmt seit vielen Jahren die zeitlos elegante Linie des Weingutes. Weißburgunder Eckberg ,00

8 Gelber Muskateller STK ,00 Sauvignon Blanc 2011 Steirische Klassik 29,00 Grauburgunder Steinbach ,00 Weingut Erich und Walter Polz Nach so vielen Jahren bringen die Brüder Polz immer noch mit großer Beständigkeit ihre Weine auf den Markt, egal ob im Einstiegsbereich oder im Topweinbereich. Steirischer Spiegel 2008 Möchte man einen leichten frischen jugendlichen Steirer nimmt man diesen Wein, bestehend aus Welschriesling und Sauvignon Blanc; 22,00 Sauvignon Blanc Therese 2011, Weingut Polz, Spielfeld, Südsteiermark; Exotische Fruchtanklänge, intensive Würze, ein reifer Sauvignon; 31,00 Weingut Manfred Tement Berghausen Spricht man über Top- Lagen in der Steiermark spricht man automatisch über Zieregg und man meint Tement. Manfred Tement ist der Superstar der Vorreiter und der Tüftler in der steirischen Weinszene. Das Sauvignon, Morillon und Co und Manfred Tement gut zueinander passen zeigen die jährlichen Qualitäten. Welschriesling 2010 Steirische Klassik, Berghausen Südsteiermark 21,00 Pinot T, 2009 Eine weiße Burgndercuvée aus Morillon, Weiß- und Grauburgunder; Durch die klassisch cremige Struktur und runde Stilistik ist dieser Wein ein idealer Speisengbegeleiter; 28,00 Sauvignon Blanc 2011 Der schotig würzige Duft, die betörende Reintönigkeit, die schlanke Linie und der trockene, fruchtige Geschmack dieses Sauvignons unterstreichen die Hauslinie eines der besten Winzer der Steiermark. 26,00 Ried Zieregg: Diese Lage gehört zu den berühmtesten in der Südsteiermark und zur wertvollsten des Weingutes Tement. Zusätzlicher Ausbau in Eichenfässer ergibt große Weine mit internationalem Format. Sauvigon Blanc Ried Zieregg ,00

9 Morillon Ried Zieregg Große STK Lage 2009 Der elegante geschmeidige Typ 44,00 Weingut Walter Skoff, Gamlitz, Südsteiermark; Sauvignon Blanc STK 2010 Grünlich gelbe Farbe, Duft und Aroma nach Paprika 24,00 Weißburgunder Kassik 2011 Helles Grüngelb, in der Nase eher zurückhaltend, weißes Fruchtfleisch, grüne Apfelschale, am Gauemen rassig, ein lebendiger Wein 24,00 Weingut Alois Gross Allein die Lage des Weingutes ist einzigartig und verleiht diese besondere steirische Atmosphäre. Wenn es möglich ist, Weine und deren Personen im Hintergrund zu vergleichen dann trifft es hier voll zu. Die Weine zeigen Profil, Charakter aber auch gesunde Bescheidenheit. Die Ruhe und das Talent des Alois Gross wurde eins zu eins von seinen Söhnen übernommen und diese Eigenschaften werden auf der gleichen Qualitätsstufe fortgesetzt. Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2012 Grüne Paprika, trocken, mittelkräftig, Stachelbeerfrucht, saftige Säure, ein Sauvignon mit Stil; 29,00 Weißburgunder 2012 Steirische Klassik Kräftiges Strohgelb, feines Apfelaroma, zart rauchige Note, opulenter Stil am Gaumen, harmonisch und elegant, gutes Potential. 21,00 Morillon Startin 2010 Exotische Frucht, leicht erkennbares Holz, cremige Textur, viel Eleganz am Gaumen, ein toller Sortenvertreter; 27,00 Weingut Dömäne Müller Weißburgutnder ,00 Untere Ranz Ried, Weingut am Ottenberg, Weinbaugemeinde Ratsch, Südsteiermark Die Untere Ranz Ried (Koseform Riunterra) ist eine Kessellage mit einem Boden aus Mergel Graphit und Schiefergemisch und befindet sich in reiner Südlage. Dort wachsen Weine mit Wucht und Körper, die Säure wirkt besser integriert, die Frucht weicher. Tagsüber gespeicherte Wärme wird nächtens abgestrahlt, der Rebstock quasi zweimal besonnt mehr. charmante, elegante und sehr, sehr langlebige Weine

10 Weststeiermark Weingut Stefan Langmann Schilcher 2011, St. Stefan bei Stainz, Weststeiermark; 20,00 Internationale Weißweine Italien Gavi di Gavi DOCG-Selezione, La Caplana, Bosia, Piemont; 2011 Ein klassischer Vertreter aus der Rebsorte Cortese, trocken, fruchtig und aromatisch. Der italienische Fischbegleiter; 21,00 Frankreich Chablis 2008 Domaine Laroche Saint Martin Grüngelb duftig elegant, frische Säure 26,00 Pouilly Fumme (Sauvignon Blanc) 2009 Pomaine du petit Sommard, Marcille Langaux 27,00 Sancerre 2010 Henry Natter" Vigneron á Menligny 25,00 Süd Afrika Sauvignon blanc 2010 Neil Ellis, Stellenbosch 27,00 Gasthof Hotel Doktorwirt Glaserstrasse Salzburg Tel: Fax: oder -25 schnoell@doktorwirt.at -

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