Tagessuppe Fr Bouillon nature Fr Bouillon mit Ei Fr. 7.50

Transkript

1 Speisekarte

2 Salate / Kalte Vorspeisen Beat s Cäsar Salat Vorspeise Fr Eisbergsalat mit Speck, Brotcroutons und Parmesan grosse Portion Fr Grüner Salat Fr Gemischter Salat Fr Salatteller Fr Salatteller mit Ei Fr Suppen / Warme Vorspeisen Tagessuppe Fr Bouillon nature Fr Bouillon mit Ei Fr Kalte Tellergerichte Wurstsalat einfach Fr Wurstsalat garniert Fr Wurst Käsesalat einfach Fr Wurst Käsesalat garniert Fr Thonsalat einfach Fr Thonsalat garniert Fr Bündnerspezialitäten ( Bündnerfleisch, Rohschinken, Salami ) Fr Portion Fleischkäse am Stück Fr Portion Buurespeck ( geschnitten oder am Stück ) Fr Kalte Platte ( pro Person ) Fr Für unsere kleinen Gäste Schnipo (Poulet) mit Pommes frites und Ketchup Fr Chicken Nuggets mit Pommes frites und Ketchup Fr

3 Sommerspezialitäten Tomatensalat Central mit Mozzarella Käse an Balsamico-Dressing und frischem Basilikum Fr Griechischer Hirtensalat mit Tomaten, Gurken, Oliven und Fetakäse Crispy Chik s Wings gewürzte Pouletflügeli garniert mit Salaten Portion ½ Port. Fr. Fr Fr Siedfleischsalat garniert mit Salaten Fr Hausgemachtes Beefsteak Tartar mit Toast und Butter Spareribs Wikinger mit Chilisauce serviert mit Baked Potatos und Sourcream Portion Fr Fr Classic-Potatos Fr Baked Potatos mit Sourcream und einer Salatgarnitur Vom Grill Schweinsschnitzel 200 gr. Fr Schweinssteak 200 gr. Fr Schweinskotelette 300 gr. Fr Rindshohrückensteak 220 gr. Fr Kalbsschnitzel 200 gr. Fr Kalbsbratwurst vom Grill 180 gr. Fr mit Kräuterbutter und frischen Salaten garniert

4 Hausspezialitäten Nur ab Uhr Cordon - bleu «Central» Fr ( mit Schinken und Käse ) Cordon - bleu «Gärtner-Art» Fr ( mit Lauch, Schinken und Käse ) Cordon - bleu «Bauern-Art» Fr ( mit Speck und Käse ) Cordon - bleu «Bella Italia» Fr ( mit Schinken und Gorgonzola-Käse ) Cordon - bleu «Berner Märit» Fr ( mit Zwiebeln, Schinken und Käse ) Cordon-bleu «Pilz» Fr ( mit Champignons, Schinken und Käse ) Cordon - bleu «Ticinesi» Fr ( mit Salami, Tomaten und Käse ) Cordon - bleu «Chnobli» Fr ( mit Knoblauch, Schinken und Käse ) Cordon-bleu «Hawaii» Fr ( mit Ananas, Schinken und Käse ) Cordon - bleu «al Pepe» Fr ( mit Pfefferkörner, Schinken und Käse ) Cordon - bleu «Französischer -Art» Fr ( mit Café de Paris, Schinken und Käse ) Cordon - bleu «Viva Espania» Fr ( mit Chorizo, Chili, Schinken und Käse ) Cordon - bleu «Popeye» Fr ( mit Spinat, Schinken und Käse ) Cordon - bleu «Grischun» Fr ( mit Bündnerfleisch und Käse ) Cordon - bleu «Quattro Formaggio» Fr ( mit Schinken, Greyerzer, Parmesan, Fontal und Gorgonzola-Käse ) Cordon - bleu «Führwehr» ( scharf ) Fr ( mit Peperoncini, Schinken und Käse ) Cordon - bleu «Walliser-Art» Fr ( mit Rohschinken und Raclette-Käse ) Cordon - bleu «Amerika» Fr ( mit Speck, Zwiebeln und Käse ) Cordon - bleu «Toskana» Fr ( mit Tomaten, Salami und Gorgonzola-Käse ) Cordon - bleu «Chrütli» Fr ( mit Kräutern, Schinken und Käse ) zu allen Cordon-bleus servieren wir Ihnen eine Gemüse-variation und Pommes frites, Teigwaren oder Butterreis

5 Gemüseteller Klassiker Fr Toast Central Fr Schweinsmedaillons auf Toast mit Pfefferrahmsauce und Kräuterbutter Sommerteller Fr Schweinssteak ( 200 gr. ) mit Kräuterbutter, Salatgarnitur und Pommes frites Schweinsschnitzel paniert Fr und Pommes frites ( mit Kalb ) Fr Champignons - Rahmschnitzel Fr mit Teigwaren ( mit Kalb ) Fr Snacks Zöpfli Fr Paniertes Pouletschnitzel, Tartaresauce in einem feinem Zöpfli Handytoast Fr Faustbrot mit Salami, Fleischkäse, Schinken oder Käse Fr Faustbrot mit Rohschinken, Bündnerfleisch Fr Waldfäscht ( Servelat mit Brot ) Fr Portion Pommes frites mit Ketchup Fr Diese leckeren Sachen servieren wir Ihnen: Snacks / Kalte Küche Warme Küche Cordon- bleu Uhr Uhr Uhr Uhr Samstag und Sonntag Ruhetag Bankett auf Anfrage! Verlangen Sie unsere Dessertkarte! Unsere Preise verstehen sich immer inkl. MwSt. Fleisch Herkunft: Unsere Fleischlieferanten bürgen für erstklassige Produkte, die sofern nicht anders vermerkt, aus folgenden Ländern stammen: Schweinefleisch: CH, Kalbfleisch: CH, Rindfleisch: Argentinien, Lammfleisch*: Argentinien, Strauss: Australien, Poulet: CH Fische und Meeresfrüchte: Aus dem Wasser! * Kann mit Hormonen und / oder anderen antimikrobiellen Leistungsfördern erzeugt sein