Unsere Hits. ab 2 Personen. Fondue Chinoise

Transkript

1 Gasthof zum Ochsen

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3 Unsere Hits ab 2 Personen Fondue Chinoise (Rind-, Schweine- und Trutenfleisch 250g p. P) CHF pro Person nur Rindfleisch pro Person CHF 5.- Zuschlag jede weitere 100g CHF 5.- Fondue Bourguignonne (pro Person 250g Rindsfilets) CHF pro Person jede weitere 100g CHF 6.- mit diversen hausgemachten Saucen, Früchten sowie Reis und oder Pommes Frites Beefsteak Tartar frisch zubereitet nach Ihrem Geschmack (mild / medium / rassig) mit Toast und Butter (250g) ab 2 Personen CHF pro Person

4 Salate Grüner Saisonsalat 7.90 Kleiner gemischter Salat 9.90 Nüsslisalat mit Ei Tomatensalat mit feinen Kräutern 9.90 Tomatensalat mit Mozzarella Salatteller mit Ei Warme Vorspeisen Bouillon mit Mark 8.90 Bouillon mit Ei 7.90 Klare Ochsenschwanzsuppe mit Sherry 7.90 Tagessuppe (äs hät so langs hät) Burgunderschnecken überbacken mit hausgemachter Kräuterbutter Kalte Vorspeisen Crevetten-Cocktail Knoblibrot ( hausgemacht) 9.90 Carpaccio mit Nüsslisalat, garniert mit Parmesansplittern

5 Hauptspeisen Vom Schwein Schweinsfiletmédaillons mit Speck umwickelt an feiner Steinpilzsauce. Rassiges Pfeffersteak vom Grill gefüllt mit Gänseleberpastete. Emmentaler Schnitzel vom Grill mit Speck und Käse. Schweins Cordon-bleu Hausart mit Pommes Schweins-Rahmschnitzel mit feinen Butternüdeli Vom Kalb Cordon-bleu Emmental mit viel Schinken, Speck und Käse, Pomme Frites und 2 Gemüse Wiener Schnitzel mit Pommes Frites Geschnetzeltes Zürcher Art an feiner Champignonrahmsauce. Kalbsrahmschnitzel mit frischen Champignons garniert mit Früchten und Rahmhäubchen. Kalbssteak vom Grill an Morchelrahmsauce verfeinert mit Cognac. Piccata Milanaise mit Tomatenspaghetti 36.90

6 Hauptspeisen Vom Lamm Zartes Lammrückenfilets in Pfefferkruste abgerundet mit Knoblauch und Cognac. Frischer Fisch von Fischers Fritz Eglifilets gebacken mit Sauce Tartare. Eglifilets im Butter gebraten mit Mandeln Kräutermayonnaise. Lachsforellenfilets grilliert mit Kräuterbutter überbacken. Riesen-Crevetten an feiner Knoblauchsauce. Beilagen nach Wahl (im Preis inbegriffen) Butternüdeli, Pommes Frites, Reis, Kartoffel-Kroketten, hausgemachte Butterspätzli oder Butterrösti, Polenta. Gemüse als Beilage. p.p.5.90

7 Hauptspeisen Vom Rind Filetgulasch Stroganoff an rassiger Paprikarahmsauce. Tournedos Ochsen Grilliertes Rindsfilets mit frischem Pilzragout. Entrecôte Madagaskar Beilagen nach Wahl ( im Preis inbegriffen) z.b. Butternüdeli, Pommes Frites, Reis, Kroketten etc. Zart und fein auf dem Speckstein oder Teller serviert Entrecôte ca. 180 gr ca. 250 gr Rindsfilet ca. 180 gr ca. 250 gr Neu: Pferdefilet ca. 250gr Serviert mit hausgemachter Knoblauch- u. o. Kräuterbutter dazu eine Beilage Ihrer Wahl

8 Hauptspeisen Don Pedros Spezialitäten Ochsenpäckli Kalbs,Rinds-und Schweinsfilet mit Speck und Käse,eingerollt in einer Omelette an einer feinen Morchelrahmsauce. ab 2 Personen Chateaubriand mit frischen Gemüse Pommes Frites und Sauce Bernaise. p.p Entrecote Double mit frischem Gemüse p.p Pommes Frites und Sauce Bernaise. Gluschtige vegetarische Gerichte Försterinnen-Töpfli, hausgemachte Butterspätzli mit feinem Pilzragout. Käsespätzli nach Grossmutter Art mit gerösteten Weissbrot-Brösmeli. Hausgemachte Rösti mit Spiegelei Marktfrischer Gemüseteller mit Kartoffelkroketten 22.90

9 Goofy 1 Schweinsschnitzel paniert mit... Pommes Frites CHF Für unsere kleinen Gäste Micky Maus... 1 Schweines - Rahmschnitzel mit Nüdeli CHF Donald... Chicken - Nuggets mit Pomme Frites CHF 12.50

10 Fleischdeklaration Rind Lamm Schwein Kalb Poulet Südafrika / Schweiz Australien/ Neuseeland Schweiz Schweiz Schweiz / Ungarn

11 Apéro Aperitifs Vol.% Menge Preis Campari cl CHF Cynar cl CHF 6.50 Martini weiss cl CHF 6.50 Pernot Pastis cl CHF 6.50 Rossi cl CHF 6.50 Underberg cl CHF 6.00 Appenzeller (Alpen Bitter) cl CHF 7.50 Whiskys Scotch Ballantines Scotch cl CHF 8.00 Mackinlay 12 Jahre cl CHF Mackinlay 21 Jahre cl CHF Malt Macallan 12 Jahre cl CHF Macallan 21 Jahre cl CHF Bourbon Blanton s cl CHF Lond Drinks cl CHF cl CHF 8.00 Campari Orange cl CHF 8.50 Gin Tonic oder Bitter Lemon cl CHF Wodka Tonic oder Bitter Lemon cl CHF Wodka Red Bull cl CHF cl CHF 5.50

12 Spirituosen Es Schnäpsli Vol.% Menge Preis cl CHF 3.50 Kirsch cl CHF 4.50 Obstbranntwein cl CHF cl CHF 3.50 Williams cl CHF 4.50 Zwetschgenwasser cl CHF 3.50 Grappa Paesanela cl CHF 5.60 Grappa Amarone cl CHF 5.60 Für Geniesser Calvados (Morin) cl CHF 6.50 La Vieille Prune (Morin) cl CHF 7.50 Cognac Rémy Martin cl CHF 8.50 Vieille Prune cl CHF Trèsvieil Armagnac cl CHF Vieux Calvados cl CHF Grand Champagne V.S.O.P cl CHF Château Fontpinot XO cl CHF V.J.P. Premier Cru XO cl CHF Gordon s Dry Gin cl CHF 8.00 Tequila cl CHF 8.50 Wodka Moskovskaya cl CHF 8.00 Rum Bacardi weiss cl CHF 9.50

13 Tegelbachstrasse Islikon Tel info@ochsen-islikon.ch