Flaschenweine weiss Schweiz. Schaumwein

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1 Flaschenweine weiss Schweiz Wallis Heida Grand Métral cl Produzent: Provins Traubensorte: Heida Schönes Gold. Opulent im Bouquet, getrocknete Aprikosen, Blütenduft, Honig und Vanille. Füllig, weich,cremig, mild in der Säure. Dezente mineralische Noten, lang anhaltend. Schaumwein Veneto Prosecco di Valdobbiadene DOC 10 cl 8.50 Produzent: Col Vetoraz 75 cl Traubensorte: Prosecco Das zarte Bouquet ist frisch und leicht aromatisch. Im Geschmack ist dieser Prosecco fruchtbetont und trocken, mit ausgewogener Eleganz. PIEMONTE Cuvée Zero Metodo classico extra brut 75 cl Produzent: Cascina Chicco Traubensorte: Nebbiolo Feine Perlage, einladendes Bouquet mit klaren Fruchtnoten. Reiche Aromapalette und angenehm trocken im Abgang

2 Friuli Flaschenweine weiss Italien Pinot Grigio del Friuli IGT cl Produzent: Pierpaolo Pecorari Traubensorte: Pinot Grigio Intensives und frisches Bouquet mit angenehmen würzigen Noten. Im Geschmack trocken und vollmundig mit harmonisch eingebundener Säure. Piemonte Roero Arneis DOC cl Produzent: Casciano Chicco Traubensorte: Arneis Feines, anhaltendes Bouquet mit Noten von frischen Äpfeln und Kamille. Im Geschmack frisch und ausgesprochen fruchtbetont mit zurückhaltender Säure. Ischia Lefkos DOC cl Produzent: Cenatiempo Traubensorte: Biancolella / Forastera Fruchtig, blumig und fein erinnert an Birne und wenig Zitrusfrüchte Ein leichter, süffiger Weisswein

3 Flaschenweine rot Italien Veneto Semonte Alto, Valpolicella Ripasso DOC 2011/ cl Produzent: Venturini Traubensorte: Corvina, Rondinella, Molinara Intensiver Duft nach reifen Beeren, Kaffee und Schokolade. Im Gaumen vollmundig, kräftig mit Noten von Kompott, dunklen Beeren, süssen Tabakblättern und Röstaromen. Amarone della Valpolicella DOC 2010/ cl Produzent: Az. Agricola Venturini 37.5cl Traubensorte: Corvina Veronesa, Rondinella, Molinara Intensive granatrote Farbe. Beachtliche Struktur, wuchtig und doch elegant im Gaumen. Eindeutiger Geschmack nach reifen Früchten und Gewürzen, reich und dauerhaft im Abgang und Nachklang. Piemonte Barbera d Alba Bric Loira DOC cl Produzent: Cascina Chicco Traubensorte: Barbera Von dichter, rubinroter Farbe, klare Fruchtnoten. Im Gaumen füllig und gut strukturiert, auf perfekt ausbalancierter Säure. Runder, harmonischer Abgang. Barolo Renato Corino DOCG cl Produzent: Renato Corino Traubensorte: Nebbiolo Herrlich reintönig und jugendlich. Weich und füllig im Gaumen mit reifer Frucht und Vanille, gute Struktur auf feingliedrigem Tannin.

4 Toscana Le Serre Nuove dell Ornellaia DOC cl Produzent: Tenuta dell Ornellaia Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot Ein tanninstarker Jüngling mit dominierender Cabernetfrucht, stoffigem Gehalt mit gut eingebundenem Holz. Modern vinifiziert, technisch perfekt, sehr elegant und saftig gemacht. Chianti Classico DOC cl Produzent: Le Fonti Traubensorte: Sangiovese, Colorino Facettenreiches, elegantes und unaufdringliches Bouquet. Geschmacklich im Ansatz frisch, elegant und strukturiert, auf passendem Tannin. Im Abgang voll, tief und langanhaltend. Vino Nobile di Montepulciano DOCG cl Produzent: Villa Anna Traubensorte: Sangiovese, Cannaiolo Intensive, rubinrote Farbe, komplexes Bouquet. Die saftige Frucht wird von balsamischen und feinwürzigen Noten begleitet. Harmonisch und füllig im Gaumen, auf angemessenem Tannin. Morellino di Scansano Riserva DOC cl Produzent: Moris Farms Traubensorte: Sangiovese (Morellino) Moris Farms selektioniert ihr bestes Traubengut und vinifiziert dieses separat. Der Riserva beeindruckt mit seiner tiefen purpurroten Farbe und dem kraftvollen Bouquet. Smeriglio, Merlot Corona DOC cl Produzent: Baracchi Traubensorte: Merlot Einladendes Bouquet mit sortentypischer Merlot-Frucht und angenehmen Vanille- und Röstaromen. Gute Fülle im Gaumen, mit harmonischer Fruchtsüsse. Ein eleganter Wein auf sanftem Tannin.

5 Terra di Monteverro IGT cl Produzent: Monteverro Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pedit Verdot Ein tiefdunkles, Rubinrot mit Nuancen von Erdbeeren am Rand. Schöne Balance aus Gewürzaromen von Earl Grey und Estragon, dazu Anklänge von dunklen Beeren und Kirschen. Ein grosser Wein Brunello di Montalcino DOCG 2008/ cl Produzent: La Magia Traubensorte: Sangiovese Lebhaftes Rubinrot, nach längerer Lagerung zum Granatrot tendierend. Intensiv, oft an Duft von Veilchen erinnernd. Sehr ausgeprägt mit viel Charakter, warm und robust. Umbria Montefalco Rosso Riserva DOC cl Produzent: Antonelli Traubensorte: Sangiovese, Sagrantino, Cabernet Sauvignon Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Weite Fruchtnoten und Gewürzaromen. Im Gaumen reich, kraftvoll mit viel Substanz. Angenehm trocken, gut strukturiert auf angemessenem Tannin. Puglia Salento Rosato IGT cl Produzent: Vetrere Traubensorte: Negroamaro und Malvasia Intensive, himbeerrote Farbe, einladendes, fruchtbetontes Bouquet. Im Geschmack frisch, harmonisch und angenehm rund. Ein kompletter, charaktervoller Rosato. Primitivo di Manduria IGT cl Produzent: Torrevento Traubensorte: Primitivo Ein tiefdunkles, fast undurchdringliches Rubinrot. Ein kraftvolles Bouquet mit Noten von dunklen Waldfrüchten und harmonisch eingebundenen Gewürznoten (Zimt).

6 Sicilia Nero d Avola Terre Siciliana IGP 2012/ cl Produzent: Fina Vini Traubensorte: Nero d Avola Einladendes, fruchtintensives Bouquet. Auch am Gaumen viel reiche Frucht, ausgesprochen frisch und reintönig. Ein ausgewogener Nero d Avola angenehm rundem Finale. Kaid Sicilia IGT cl Produzent: Alessandro di Camporeale Traubensorte: Syrah Tiefdunkles Rot. Rauchige Nase mit Gewürznoten und Holz. Exotische Aromen Vielfalt im Gaumen, vollmundig, dicht und reif. Ausgewogenes Säurespiel, gut eingebundene Tannine. 10 Monate im Barrique ausgebaut. Ein unvergleichlicher Syrah für weltoffene Geniesser. Giffarò IGT cl Produzent: Tenuta dell Abate Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Syrah Intensives Rubinrot. Waldfrüchte, schwarzer Pfeffer und Schokoladennoten. Kräftig am Gaumen Und gleichzeitig balanciert, harmonisch und anhaltend im Abgang mit einer tollen Persönlichkeit Sardegna Rocca Rubia DOC cl Produzent: Cantina Santadi Traubensorte: Carignano del Sulcis Der karge Boden und das hohe Alter der Rebstöcke erlauben zwar nur geringe Erträge, dafür ist das Traubengut umso konzentrierter und ergibt diesen sortentypischen, runden und harmonischen Wein.

7 Flaschenwein WEISS/rot Spanien Rueda Calamar cl Produzent: Bodega Diez Siglos de Verdejo Traubensorte: Verdejo Viel und intensive Frucht macht richtig Lust auf den ersten Schluck, erinnert an Ananas, Grapefruit und Birnen, knackig frisch am Gaumen. Mallorca Sestalino AC cl Produzent: Finca Ses Talaioles Traubensorte: Merlot, Tempranilio, Shiraz, Callet, Manto Negro Sehr dunkles, dichtes Rot. Im Geschmack nach getrockneten Früchten, Tee und Malz. Kernig und straff gebaut. Gut trinkbar dank der schönen Extrasüsse, mit einem langanhaltenden Abgang. Ribera del Duero Crianza cl Produzent: Bodegas Vina Vilano Traubensorte: Tempranilio Ausgewogen in der Nase mit perfekt integrierten Aromen der Fassreife und reife Früchten. Ausdrucksvolle Tannine, starker Charakter im Geschmack mit Struktur und exzellentem Körper, gibt uns Anzeichen für ein langes Leben in der Flasche.

8 Weissweine im OffenAusschank Italien Pinot Grigio 1 dl 6.00 Weisswein gespritzt 7.50 Schweiz Jazz Chasselas Montreux 1 dl 6.00 Rotweine im offenausschank Italien Chianti Colli Senesi 1 dl 5.90 Sunnae Montepulciano DOC 1 dl 4.20 Rosato Rosato Torrevento 1 dl 4.10 Schweiz Merlot del Ticino Tre Valli 1 dl 5.80 Toscana Dessertweine Soloalto 50 cl Produzent: Fattoria Le Pupille 5 cl 7.00 Traubensorte: Sauvignon, Semillon, Traminer Spätlese. Brillante, hellgoldgelbe Farbe. Das reiche und umhüllende Bouquet erinnert an kandierte Früchte, Orangenschalen und Akazienhonig. Im Gaumen lieblich und vollmundig, harmonische Süsse, langes Finale.

9 Unser gruppenwein Herdade dos Grous 2013 Vinho regional alentejano Produzent: Herkunft: Traubensorte: Herdade dos Grous Alentejo, Portugal Aragonês, Syrah, Alicante Bouschet, Touriga Nacional Der elegante Grou (Kranich), der durch seine Grazie und Schönheit anmutet, ist ein ehrwürdiger Zugvogel, der lange Distanzen überwindet, gibt dem Weingut den Namen. Der Vinho regional wird im Alentejo aus den regionalen Rebsorten Aragonês, Syrah, Alicante Bouschet und Touriga Nacional assembliert. Die Vinifikation findet unter exzellenten Bedingungen statt. Der Wein reift 9 Monate in französischen Barriques. In der Nase vermählen sich Aromen von Brombeeren, Pflaumen und Rosinen mit einer dezenten Fruchtsüsse und dem Geschmack weisser Schokolade. Im Mund überzeugt er mit Cassisaromen, guter Säure und einer für einen Crianza überdurchschnittlichen Länge. 1 dl 7.50 Flaschenpreis 7.5 dl 49.00