FAMILIEN UNTERNEHMEN SCHALK MÜHLE GENUSSMANUFAKTUR. Kalsdorf Ilz Austria

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1 FAMILIEN UNTERNEHMEN Die Schalk Mühle KG ist ein stolzer Familienbetrieb und wird in der 6. Generation geführt. Wir legen großen Wert auf den persönlichen Kontakt mit unseren Kunden und MitarbeiterInnen. Seit Generationen achten wir auf die Stärkung regionaler, nachhaltiger Produktion und die Bewahrung traditioneller Herstellungsverfahren durch den aufwendigen Erhalt bewährter Maschinen. Durch unsere eigene Bio-Landwirtschaft, wissen wir was es bedeutet, Bio-Lebensmittel zu produzieren. Deshalb unterstützen wir die Arbeit unserer Bio-Bauern und Bäuerinnen aus Österreich - die wir persönlich kennen - und bieten ihnen faire Preise für ihre wertvolle Arbeit und ihren Beitrag zu einer gesunden Natur. Darüber hinaus können wir mit der Verwendung von lokalen landwirtschaftlichen Rohwaren minimale Transportwege garantieren. Nachhaltigkeit Durch unsere Wasserkraftanlage gelingt es, den Eigenbedarf an Strom gänzlich selbst zu erzeugen! Neben der Wasserkraft wird von uns auch die Kraft des Waldes genutzt. So bietet der eigene Forst durch sein natürliches Wachstum genug Holz, um unsere Röstpfanne für das Steirische Kürbiskernöl das ganze Jahr über zu beheizen. Auch wird durch langjährige Erfahrung auf eine schonende Bearbeitung der Wälder geachtet.

2 Wertvoll für den Menschen, bio, vegan und aus Österreich - unsere Produkte strotzen nur so vor Kraft, liefern wertvolle Nährstoffe, schmecken gut und tun gut. AUSTRIAN SUPER FOOD Die Schalk Mühle setzt auf BIO Qualität und betreibt auch selbst eine BIO Landwirtschaft. 100% BIO Die gesamten Saaten kommen ausnahmslos aus Österreich und haben somit einen kurzen Transportweg bis zu uns. Wir kennen unsere Partner persönlich und pflegen eine faire und langfristig aufgebaute Zusammenarbeit mit Bio LandwirtInnen aus der Region. 100% aus ÖSTERREICH 100% FAIR FARMING Darüber hinaus versorgt unser Wasserkraftwerk die gesamte Produktion seit über 100 Jahren mit CO2 neutraler Energie. Franz & Rainer 0% CO2

3 BIO & STEIRISCH KÜRBIS KERNÖL g.g.a. BIO, ROH & VEGAN PROTEIN PULVER BIO & NATIV SPEISE ÖLE PRODUKTE BIO, ROH & VEGAN MUSE BIO & GERÖSTET SUPER SNACKS BIO & ROH SAATEN und SCHOKO SNACKS

4 100% BIO 100% AUS ÖSTERREICH 100% VEGAN KÜRBISKERNig Bio & Steirisch KÜRBISKERN Öl g.g.a. Für das Steirische Bio Kürbiskernöl g.g.a. (geschützte geografische Angabe) verwenden wir nur die besten Bio-Kürbiskerne aus kontrolliert lokal angebauter Landwirtschaft aus Österreich. Unser Kürbiskernöl wird auf traditionelle, schonende und nachhaltige Weise produziert, dabei weder gefiltert, noch raffiniert und besitzt daher eine einzigartige, tiefgrüne Note und ein unvergessliches nussiges Aroma. Eine weitere Besonderheit ist die händische, individuell an die Kürbiskerne angepasste Holzbefeuerung der Röstpfanne durch unsere Ölpresser. Verfügbarkeit Dosen: 250 ml und 500 ml Haltbarkeit: 18 Monate Bio Österreichisches KÜRBISKERN Protein Pulver Geröstet Das Bio Kürbiskern Protein Pulver Geröstet wird entölt und schonend vermahlen. Es ist ein wertvoller, rein pflanzlicher Eiweiß-Lieferant (59%) mit hochwertigen Aminosäuren und enthält noch ca. 10% - 15% steirisches Kürbiskernöl, etwa 60% pflanzliche Proteine und 10% Ballaststoffe. Ideal als Zutat für Protein-Shakes, Smoothies, Brot und Salat! Proteine: 59% Verfügbarkeit: 350g, 25kg Beutel Bio Österreichische KÜRBISKERNE Roh Unsere Bio Kürbiskerne kommen ausschließlich von Bio LandwirtInnen aus Österreich, die wir persönlich kennen! Produktinformation: gereinigt und sortiert Verfügbarkeit: 120g, 300g, 25kg Beutel Haltbarkeit: 18 Monate

5 PROTEIN PULVER 100% BIO & ROH 100% AUS ÖSTERREICH 100% VEGAN Für unser feines Bio Österreichisches Protein Pulver Roh verwenden wir nur österreichische Samen, die ohne zusätzliche Erwärmung entölt und schonend vermahlen werden. Es enthält noch etwa 8%-12% Öl, mehr als 35% pflanzliche Proteine und ist vegan. Ideal als Zutat für Protein-Shakes, Brot und Salat! Bio Österreichisches KÜRBISKERN Protein Pulver Roh Proteine: 65% Verfügbarkeit: 350g, 25kg Beutel Bio Österreichisches SONNENBLUMENKERN Protein Pulver Roh Proteine: 47% Verfügbarkeit: 350g, 25kg Beutel Bio Österreichisches LEINSAMEN Protein Pulver Roh Proteine: 35% Verfügbarkeit: 350g, 25kg Beutel Bio Österreichisches HANFNUSS Protein Pulver Roh Proteine: 32% Verfügbarkeit: 350g, 25kg Beutel

6 100% BIO & NATIV 100% GESCHMACK 100% AUS ÖSTERREICH Für unsere Bio Österreichischen Öle Nativ verwenden wir nur österreichische Samen, die ohne zusätzliche Erwärmung roh gepresst, dabei weder gefiltert noch raffiniert werden. So bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten und es ergibt sich eine einzigartige Farbe und ein sehr mildes und intensives Aroma. Die naturbelassenen Speiseöle eignen sich hervorragend für eine gesunde Ernährung und strotzen nur so von Nährstoffen, die der menschliche Körper für seine Entfaltung braucht, jedoch nicht selbst herstellen kann. Ideal sind unsere natürlichen Öle für Salate, Dressing, Dips, zum Verfeinern von Gemüse und Joghurts. NATIVE ÖLE Bio Österreichisches KÜRBISKERN Öl Nativ Bio Österreichisches DISTEL Öl Nativ Bio Österreichisches SONNENBLUMEN Öl Nativ Bio Österreichisches LEIN Öl Nativ Haltbarkeit: 8 Monate (nach Erstöffnung im Kühlschrank aufbewahren)

7 Bio Österreichisches WALNUSS Öl Nativ Bio Österreichisches HANF Öl Nativ NATIVE ÖLE Bio Österreichisches LEINDOTTER Öl Nativ Bio Österreichisches SENF Öl Nativ Bio Österreichisches MOHN Öl Nativ Bio Österreichisches RAPS Öl Nativ

8 100% BIO & ROH 100% AUS ÖSTERREICH 100% VEGAN Für unsere Bio Österreichischen Muse Roh verwenden wir nur die besten Rohstoffe aus Österreich regional kultiviert, von LandwirtInnen die wir persönlich kennen. Das Mus wird ohne zusätzliche Erwärmung roh hergestellt, damit alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Das vegane Allround-Talent eignet sich für das Brot, im Smoothie oder einfach nur nebenbei als Leckerei am Abend auf dem Sofa. Bio Österreichisches KÜRBISKERN Mus Roh Verfügbarkeit: Rundglas: 240 ml Behälter: 10 l Bio Österreichisches SONNENBLUMENKERN Mus Roh Verfügbarkeit: Rundglas: 240 ml Behälter: 10 l MUSE Bio Österreichisches WALNUSS Mus Roh Verfügbarkeit: Rundglas: 240 ml Behälter: 10 l Bio Österreichisches HANFNUSS Mus Roh Verfügbarkeit: Rundglas: 240 ml Behälter: 10 l

9 100% BIO 100% AUS ÖSTERREICH GERÖSTET & GESALZEN Für unsere Austrian Super Snacks verwenden wir nur die besten Rohstoffe aus Österreich regional kultiviert, von LandwirtInnen die wir persönlich kennen. Noch dazu kommt das gesunde Naschzeug im wieder verschließbaren Beutel, somit muss nicht gleich alles auf einmal verspeist werden. AUSTRIAN SUPER SNACKS Bio Österreichische KÜRBISKERNE Geröstet & Gesalzen Verfügbarkeit: 80g, 200g Beutel Haltbarkeit: 18 Monate Bio Österreichische SONNENBLUMENKERNE Geröstet & Gesalzen Verfügbarkeit: 100g, 250g Beutel Bio Österreichischer BUCHWEIZEN Geröstet & Gesalzen Verfügbarkeit: 120g, 300g Beutel

10 100% BIO & ROH 100% AUS ÖSTERREICH 100% VEGAN Bio Österreichische SONNENBLUMENKERNE Roh Produktinformation: geschält, gereinigt und sortiert Verfügbarkeit: 120 g, 300 g Beutel Bio Österreichische LEINSAMEN Roh Produktinformation: gereinigt und sortiert Verfügbarkeit: 300g Beutel SAATEN Bio Österreichische WALNÜSSE Roh Produktinformation: geschält, gereinigt und sortiert Verfügbarkeit: 120g, 300g Beutel Bio Österreichische HANFNÜSSE Roh Produktinformation: geschält, gereinigt und sortiert Verfügbarkeit: 120g, 300g Beutel Bio Österreichischer SALATMIX Roh Produktinformation: 50% Leinsamen geschrotet/ 25% Kürbiskerne gemahlen/ 25% Sonnenblumenkerne gemahlen Verfügbarkeit: 300g Beutel

11 100% BIO 100% ÖSTERREICHISCHE KERNE 100% VEREDELT MIT SCHOKO SCHOKO SNACKS Bio Österreichische Kürbiskerne MILCH Schokolade Produktinformation: geröstete Bio Kürbiskerne aus Österreich in Bio Milchschokolade gehüllt Verfügbarkeit: 120g, 10kg Beutel Bio Österreichische Kürbiskerne WEISSE Schokolade Produktinformation: geröstete Bio Kürbiskerne aus Österreich in weißer Bio Schokolade gehüllt Verfügbarkeit: 120g, 10kg Beutel Bio Österreichische Kürbiskerne DUNKLE Schokolade Produktinformation: geröstete Bio Kürbiskerne aus Österreich in dunkler Bio Schokolade gehüllt Verfügbarkeit: 120g, 10kg Beutel Bio Österreichische Kürbiskerne Schoko MIX Produktinformation: geröstete Bio Kürbiskerne aus Österreich in dunkler, weißer und Milchschokolade Bio gehüllt Verfügbarkeit: 120g, 10kg Beutel

12 mehr SCHALK MÜHLE ERLEBEN WEBSHOP SCHENKEN mach jemandem eine Freude Beste Qualität und schön verpackt kommen unsere Geschenksboxen bei jedem Ereignis gut an. Du kannst deine Wunsch-Produkte selbst zusammen stellen oder dich von unseren Geschenkvorschlägen inspirieren lassen. Auch Firmen, Vereine oder Feiern helfen wir gerne bei der Auswahl für geeignete Geschenksideen. Einfach ein kurzes Mail an oder direkt bei uns anrufen unter. Unsere Produkte sind jederzeit im online-shop erhältlich und mit ein paar Klicks bereits auf dem Weg zu dir nach Hause - einfach und bequem eben. Die Lieferung wird sofort nach dem Zahlungseingang von uns beauftragt und kommt mit einer persönlichen Grußnachricht, sicher verpackt bei dir an. Zusätzlich haben wir herrliche Rezepte zu allen Produkten im Webshop verlinkt, damit die Ideenfindung leichter fällt. Genuss- & Erlebnistour Erlebe eine Führung durch unsere rustikale Mühle, das restaurierte, bereits über 80 Jahre altes Wasserkraftwerkmuseum und unser völlig neues, modernes Wasserkraftwerk mit Fischaufstieg. Danach kannst du einen Blick in unsere Ölpresse werfen, wo bis heute Tradition und Nachhaltigkeit spürbar sind und du beendest die Tour mit einer herrlichen Verkostung im Hofladen.