Regional und gut: Unsere Qualität, unsere Lieferanten
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- Gertrud Schulze
- vor 7 Jahren
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1 Regional und gut: Unsere Qualität, unsere Lieferanten Liebe Gäste, Qualität steht bei uns an erster Stelle. Deshalb beziehen wir unsere Lebensmittel überwiegend von regionalen Lieferanten. Das schmeckt man. Damit wollen wir zum einen regionale Anbieter unterstützen, die uns qualitativ hochwertige und frische Zutaten liefern. Zum anderen ist der regionale Bezug nachhaltig durch regionale Produkte wird zum Beispiel Energie beim Transport gespart. Bei uns werden nicht nur die Spätzle frisch von Hand gemacht, wir panieren auch unsere Schnitzel selbst, die Bratensauce wird aus frischen Zutaten in unserer Küche zubereitet. Fleisch und unsere Wurstwaren beziehen wir von der Metzgerei Kiesinger in der Friedrichstraße in Tübingen. Obst, Gemüse und Salat liefert uns die Gärtnerei Schmid aus dem Schwärzlocher Täle. Wein bekommen wir von Wein Bauer in der Schaffhausenstraße. Weitere regionale Lieferanten: Eier... Hofgut Waltersberg, Gomaringen Holundersirup... Dominik Ruepp, Tübingen Brezeln, Croissants... Bäckerei Gulde, Ofterdingen Säfte... Burckhardt Säfte, Laichingen Getränke... Firma Beck, Reutlingen Kaffee... Seeberger, Ulm Schnäpse... Brennerei Walter Braun, Weilheim Wir sind überzeugt, Sie schmecken den Unterschied! Mit besten Grüßen Öffnungszeiten: Frank Heft und das Team der Gaststätte H A U P T Bahnhof Mo - Fr 8.30 Uhr Uhr Sa 9.00 Uhr Uhr So / Feiertag 9.00 Uhr Uhr
2 Frühstückskarte Uhr Breakfast 8.30 am - 2 pm Französisches Frühstück...E 3,60 1 Croissant, Marmelade, Butter, Orangensaft French Breakfast - croissant, marmalade, butter and orangejuice Englisches Frühstück...E 5,20 1 Brötchen, 2 Spiegeleier, gekochter Schinken 1)2)3), Orangensaft English Breakfast - bread roll, 2 fried eggs, ham, orangejuice Italienisches Frühstück...E 5,20 1 Ciabattabrötchen, Tomate-Mozzarella, Salami 1)2)3), Orangensaft Italian Breakfast - Ciabatta bread roll, tomato mozarella cheese, salami, orangejuice Fitness Frühstück...E 5,90 1 Vollkornbrötchen, Müsli mit frischen Früchten, Frischkäse, Marmelade, Multivitaminsaft Fitness Breakfast - wholemeal bread roll, cereals with fresh fruits, cream cheese, marmelade, juice Bahnhofs Frühstück...E 6,90 1 Brötchen, 1 Croissant, Portion Rühreier, Käse, gekochter Schinken 1)2)3), Orangensaft Station Breakfast - bread roll, croissant, scrambled eggs, cheese, ham, orange juice Extras: Portion Honig, Marmelade oder Nutella (honey, marmelade, nutella)...e 1,10 Ei (boiled egg)...e 1,30 Brötchen (bread roll)...e 1,30 Laugenbrezel (brezel)...e 1,50 Croissant...E 1,70 Butterbrezel (buttered brezel)...e 1,90 Portion Schafskäse (feta cheese)...e 2,70 Müsli mit Früchten (cereals with fruit)...e 2,90 Käseteller (variety of cheeses)...e 2,90 Schinken/Salami 1)2)3) (extra ham/salami)...e 2,90 Spiegeleier...E 2,60 Rührei (scrambled egg) - natur (natural)...e 2,60 - mit Speck 1)3) (bacon)...e 3,00 - mit Zwiebeln und Speck 1)3) (onion & bacon). E 3,00 - mit Paprika, Tomate und Zwiebeln (paprika, tomato & onion)...e 3,00 - mit Schinken 1)2)3) (ham)...e 3,20 - mit Tomate, Schafskäse und Zwiebeln (tomato, feta cheese & onion)...e 3,20 Sehr vereehrte Gäste, die Liste der kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe finden Sie auf der vorletzten Seite dieser Speisekarte
3 Suppen Salate Soups Salads ab Uhr from am Suppen Soups Flädlesuppe...E 3,70 Soup with pancake strips Maultaschensuppe...E 3,90 Soup with Maultaschen (swabian pasta filled with minced meat and spinach) Tomatencremesuppe mit Brot...E 3,90 Tomato soup with cream and bread Portion Brot extra...e 1,30 extra bread Salate mit Brot Salads with bread Kleiner gemischter Salatteller...E 4,20 Small mixed salad Kleiner gemischter Salatteller mit Schafskäse...E 5,40 Small mixed salad with feta cheese Großer gemischter Salatteller...E 6,00 Large mixed salad Gemischter Salatteller mit Schinken 1)2)3) und Ei...E 7,00 Mixed Salad with ham strips and egg Gemischter Salatteller mit Schafskäse....E 7,00 Mixed salad with feta cheese Salatteller Nizza mit Thunfisch, Ei und Oliven 4)...E 7,00 Mixed Salad with tuna and egg Griechischer Hirtensalat mit Schafskäse, Oliven 4), Tomaten, Gurken...E 7,00 Greek salad with feta cheese olive. tomato and cucumber Tomatensalat mit Thunfisch, Zwiebeln und Oliven 4)...E 7,00 Tomato salat with tuna, onions and olives Gemischter Salatteller mit gebratenen Maultaschenstreifen...E 8,40 Mixed salad with grilled stripes of Maultaschen (swabian pasta) Gemischter Salatteller mit warmem Ziegenkäse...E 8,40 Mixed salad with warm goat cheese Gemischter Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen...E 9,00 Mixed salad with baked strips of turkey Gemischter Salatteller mit gebratenen Rinderstreifen...E 10,80 Mixed salad with baked strips of beef Alle großen Salate sind auch als kleine Portion erhältlich (abzügl. 1 E) Alle Salate erhalten Sie mit unserem Hausdressing Essig & Öl
4 Vegetarische Gerichte Fladenbrote Vegetarian dishes Baked bread ab Uhr from am Vegetarische Gerichte Vegetarian dishes Wilde Kartoffeln mit Knoblauchcreme 1)3) und gemischtem Salat...E 7,20 Deep-fried potatoe chunks with garlic sauce and salad garnish Penne all Arrabbiata...E 7,20 Penne all Arrabbiata Überbackene Nudeln mit Schafskäse, Oliven 4) und Tomatensauce...E 7,20 Baked pasta with feta cheese, olives & tomatosauce Hirtenkäse paniert mit gemischtem Salat und Brot...E 7,20 Baked breaded feta cheese with salad garnish and bread Rigatoni mit vier verschiedenen Käsesorten 7) (auf Wunsch mit Schinken 1)2)3) + 0,60 e)...e 7,20 Rigatoni (pasta) with four kinds of cheese Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und gemischtem Salat...E 7,20 Baked Camembert with cranberries and salad garnish Bratkartoffeln mit Spiegelei und gemischtem Salat (auf Wunsch mit Speck 1)3) + 0,60 e)..e 7,20 Fried Potatoes with fried egg and salad garnish Kartoffeltaschen gefüllt mit Frischkäse, Kräutern und gemischtem Salat... E 7,20 Potatoe squares with cheese, herbs and salad garnish Käsespätzle 7) mit gemischtem Salatteller (auf Wunsch mit Speck 1)3) + 0,60 e)...e 8,80 Käse spätzle (Swabian pasta with cheese) with small mixed salad Überbackene Fladenbrote mit Salat Baked pita bread with salad Überbackenes Fladenbrot mit Tomaten, Knoblauch, Käse 7)...E 6,80 Baked pita bread filled with tomatoes, garlic, cheese Überbackenes Fladenbrot mit Tomaten, Thunfisch, Käse 7)...E 7,20 Baked pita bread filled with tomatoes, tuna, cheese Überbackenes Fladenbrot mit Tomaten, Schinken 1)2)3), Käse 7)...E 7,20 Baked pita bread filled with tomatoes, ham, cheese Überbackenes Fladenbrot Hawaii mit Schinken 1)2)3), Ananas und Käse 7)...E 7,20 Baked pita bread Hawaii filled with ham, pineapple, cheese Überbackenes Fladenbrot mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum... E 7,20 Baked pita bread filled with tomatoes, mozzarella and basil Überbackenes Fladenbrot mit Schafskäse, Tomaten, Oregano, Zwiebeln... E 7,20 Baked pita bread filled with tomatoes, feta cheese, oregano, onions
5 Fleischgerichte Beilagen Kinderteller Dishes with meat Side dishes Children s portion ab Uhr from am Fleischgerichte Dishes with meat Gebackener Leberkäse 1)2)3)6) mit Bratkartoffeln, Zwiebeln und Sauce...E 7,50 Baked meat loaf with fried potatoes, onion and sauce Rigatoni mit Thunfisch, Tomaten und Basilikum...E 7,60 Rigatoni (pasta) with tuna, tomatoes, basil Schinkennudeln 1)2)3) überbacken mit Schafskäse, Oliven 4) u. gemischtem Salat...E 8,90 Baked pasta with ham, onion, egg and salad Schwäbische Maultaschen mit Ei und buntem Salat...E 8,90 Maultaschen (swabian pasta filled with minced meat and spinach) with egg and salad Maultaschen überbacken mit Käse 7), Tomatensauce und gemischtem Salat...E 8,90 Maultaschen (swabian pasta filled with...) baked with cheese tomato-sauce and salad Paniertes Hähnchenschnitzel mit Pommes Frites und gemischtem Salat....E 10,50 Breaded chicken cutlet with French fries and mixed salad Hähnchenbrustfilet in Weißweinsauce mit Nudeln...E 10,50 Chicken breast filet with white wine sauce and pasta Paniertes Schnitzel mit hausgemachten Spätzle und Sauce...E 11,00 Breaded pork cutlet with Spätzle (swabian pasta) and sauce Schweinesteak mit Kräuterbutter und Pommes Frites...E 11,00 Porksteak with herb butter and French fries Schweinemedaillons mit Pfefferrahmsauce, Spätzle und gemischtem Salat...E 12,80 Porkfilets with Spätzle (swabian pasta) and peppercreamsauce Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes Frites und gemischtem Salat...E 16,80 Rumpsteak with herb butter, French fries and salad Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit hausgemachten Spätzle und Salat...E 16,80 Roast beef with onion, Spätzle (swabian pasta) and salad Beilagen Side dishes Pommes Frites, Spätzle, Kroketten, Bratkartoffeln, gemischter Salatteller...E 3,50 French fries, Spätzle (swabian pasta), croquet potatoes, fried potatoes, salad Kinderteller Children s portion Kleines paniertes Schnitzel mit Pommes Frites oder hausgemachten Spätzle...E 6,40 Small breaded pork cutlet with french fries Hausgemachte Spätzle oder Kroketten mit Sauce...E 4,20 Spätzle (swabian pasta) with sauce Nudeln mit Tomatensauce...E 4,20 Pasta with tomato sauce Große Portion Pommes mit Ketchup...E 3,80 French fries with ketchup Kleine Portion Pommes mit Ketchup...E 2,80 French fries with ketchup
6 Vesper Flammkuchen Dessert Snacks Dessert ab 8.30 Uhr from 8.30 am Vesper Snacks Portion Erdnüsse...E 2,00 peanuts Belegtes Brötchen mit gekochtem Schinken 1)2)3), Käse, Salami 1)2)3)...E 3,00 Bread roll with ham, cheese, salami Rote Wurst 1)2)3)6) mit Brötchen (nur bis 21 Uhr)....E 3,30 Sausage with bread Currywurst 1)2)3)6) mit Brötchen (nur bis 21 Uhr)....E 3,30 Sausage with curry and bread Frikadellenbrötchen...E 3,80 Bread roll with rissole Portion wilde Kartoffeln mit Knoblauchdip....E 4,00 Deep-fried potatoe chunks with garlic Schnitzel im Brötchen E 4,50 Bread roll with pork cutlet Rote Wurst 1)2)3)6) mit Pommes Frites (nur bis 21 Uhr)...E 4,90 Sausage with french fries Currywurst 1)2)3)6) mit Pommes Frites (nur bis 21 Uhr)...E 4,90 Sausage with curry and french fries Wurstsalat 1)2)3)5)6) mit Brot...E 7,00 Sausage salad with bread Schweizer Wurstsalat 1)2)3)5)6) mit Brot...E 7,40 Sausage salad with cheese and bread Flammkuchen Tarte Flambee Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln...E 7,00 Tarte Flambee with bacon and onion Flammkuchen mit Oliven und Ziegenfrischkäse...E 7,00 Tarte Flambee with olives and goat cheese Dessert Dessert Kuchen...E 2,90 cakes Apfelstrudel mit Vanillesauce 7) oder Vanilleeis 7), mit Sahne...E 4,40 Apple strudel with vanilla sauce or vanilla ice, and cream Vanilleeis 7) mit heißen Himbeeren und Sahne...E 4,90 icecream with hot raspberries
7 Speisekarte von Uhr Dishes 11 pm - 12 pm Überbackene Fladenbrote mit Salat Baked pita bread with salad Überbackenes Fladenbrot mit Tomaten, Knoblauch, Käse 7)...E 6,80 Baked pita bread filled with tomatoes, garlic, cheese Überbackenes Fladenbrot mit Tomaten, Thunfisch, Käse 7)...E 7,20 Baked pita bread filled with tomatoes, tuna, cheese Überbackenes Fladenbrot mit Tomaten, Schinken 1)2)3), Käse 7)...E 7,20 Baked pita bread filled with tomatoes, ham, cheese Überbackenes Fladenbrot Hawaii mit Schinken 1)2)3), Ananas und Käse 7)...E 7,20 Baked pita bread Hawaii filled with ham, pineapple, cheese Überbackenes Fladenbrot mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum... E 7,20 Baked pita bread filled with tomatoes, mozzarella and basil Überbackenes Fladenbrot mit Schafskäse, Tomaten, Oregano, Zwiebeln... E 7,20 Baked pita bread filled with tomatoes, feta cheese, oregano, onions Flammkuchen Tarte Flambee Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln...E 7,00 Tarte Flambee with bacon and onion Flammkuchen mit Oliven und Ziegenfrischkäse...E 7,00 Tarte Flambee with olives and goat cheese Vesper Snacks Portion Erdnüsse...E 2,00 peanuts Belegtes Brötchen mit Schinken 1)2)3), Käse, Salami 1)2)3) oder Fleischkäse 1)2)3)6)...E 3,00 Bread roll wich with ham, cheese, salami Wurstsalat 1)2)3)5)6) mit Brot...E 7,00 Sausage salad with bread Schweizer Wurstsalat 1)2)3)5)6) mit Brot...E 7,40 Sausage salad with cheese and bread
8 Speisekarte von Uhr Dishes 11 pm - 12 pm Salate mit Brot Salads with bread Kleiner gemischter Salatteller...E 4,20 Small mixed salad Kleiner gemischter Salatteller mit Schafskäse...E 5,40 Small mixed salad with feta cheese Großer gemischter Salatteller...E 6,00 Large mixed salad Gemischter Salatteller mit Schinken 1)2)3) und Ei...E 7,00 Mixed Salad with ham strips and egg Gemischter Salatteller mit Schafskäse....E 7,00 Mixed salad with feta cheese Salatteller Nizza mit Thunfisch, Ei und Oliven 4)...E 7,00 Mixed Salad with tuna and egg Griechischer Hirtensalat mit Schafskäse, Oliven 4), Tomaten, Gurken...E 7,00 Greek salad with feta cheese olive. tomato and cucumber Tomatensalat mit Thunfisch, Zwiebeln und Oliven 4)...E 7,00 Tomato salat with tuna, onions and olives Gemischter Salatteller mit warmem Ziegenkäse...E 8,40 Mixed salad with warm goat cheese Dessert Dessert Kuchen...E 2,90 cakes Vanilleeis 7) mit heißen Himbeeren und Sahne...E 4,90 icecream with hot raspberries Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe: 1) mit Geschmacksverstärker 5) mit Süßungsmittel 2) mit Antioxidationsmittel 6) mit Phosphat 3) mit Konservierungsstoff 7) mit Farbstoff 4) geschwärzt
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