Herzlich Willkommen. im Le Couvent D. Le Couvent (frz. das Kloster)

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1 Herzlich Willkommen im Le Couvent Le Couvent (frz. das Kloster) In unserer offen gestalteten Küche können Sie unseren Köchen über die Schulter schauen. Neben dem einen oder anderen französischen Leckerbissen kommen in unserem Restaurant soweit es geht lokale Produkte zum Einsatz. Zu unseren regionalen Lieferanten und Erzeugern zählen die Agrargenossenschaft Neuzelle, die Früchtequelle Neuzelle, Fleischerei Baum, der Barocco Weinladen sowie die Neuzeller Klosterbrauerei. Eine besondere Spezialität unseres Hauses sind die Edelspirituosen der Neuzeller Klosterbrennerei, die auch zur Verfeinerung ausgewählter Gaumenfreuden verwendet werden. Ausschließlich vor Ort hergestellt werden einige sogar direkt in der Schaubrennerei des Hauses, La istillerie, produziert.

2 Vorspeisen Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola, Champignonscheiben, und frisch gehobelten Grana Padano Überbackenes Tomaten-Carpaccio mit französischem Ziegenkäse Tarte flambée Hauchdünner Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck Couvent Salat Feldsalat mit Mandelblättchen dazu gratinierter Ziegenkäse auf geröstetem Ciabatta 6,90 Tagessuppe à la Chef de Cuisine 3,90 Französische Zwiebelsuppe gratiniert mit Parmesan und Croûtons Zartes Ragout vom Hähnchen mit Käse gratiniert 5,90 Räucherlachs auf Reibekuchen dazu ijon-senfsauce und kleiner Salatstrauß 6,90

3 Mediterranes Bruscetta italienische Antipasti aus Tomatenwürfeln, Zwiebelstückchen und frischem Basilikum auf geröstetem Ciabatta mit Pinienkernen, Rucola und frisch gehobelten Grana Padano 5,90 Saisonales Salatarrangement wählen Sie selbst mit Riesengarnelen 7,90 mit Rinder- oder Hähnchenstreifen 6,90 Fleisch Saltimbocca vom Schweinefilet mit Salbei und Serrano-Schinken umwickelt, dazu Paprika-Zucchini-Gemüse und Champagner-Risotto klein: 11,90 normal: 1 Fitnesspfanne knackiges Pfannengemüse mit saftigen Rinderfiletstreifen und Knoblauchbrot 1 Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Bratkartoffeln oder Pommes und knackigem Salatbouquet 1 Maispoularde auf Mango-Chilli-Chutney dazu uftreis 12,90

4 Schlaubetal-Teller in Absinth * marinierter Schweinebraten an Bohnenbündchen mit gebackenen Kartoffelspalten oder Kartoffelklößen Wahlweise Neuzeller Pils 0,3l oder Neuzeller Rote Brause 0,2l * as Original aus der Neuzeller Klosterbrennerei 15,00 Rumpsteak 180g: 18,90 250g: 21,90 Rinderfilet 180g: 20,90 250g: 23,90 Kartoffelbeilagen Ofenkartoffel mit Sauerrahmdip Kartoffelspalten Herzogin Kartoffeln Frischkäse-Kartoffeltaschen Gemüsebeilagen Rahmspinat Brasserie Knoblauchtomaten Mediterranes Gemüse Salatbouquet Surf & Turf Rumpsteak mit gegrillten Riesengarnelen und Beilage nach Wahl 180g: 20,90 250g: 23,90 Fisch Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Schmorgurken an Petersilienkartoffeln klein: 12,90 normal: 15,90 Gedünstetes Lachsfilet verfeinert mit Rosa Thyminest * mit Gemüsestreifen von Karotte, Lauch und Sellerie dazu Wildreis und Meerrettichcreme * as Original aus der Neuzeller Klosterbrennerei 1 Gegrillte Riesengarnelen auf Tagliatelle mit Tomaten, Rucola und frisch gehobelten Grana Padano 15,90

5 Vegetarisch Pasta Basilica mit hausgemachtem Basilikumpesto, gerösteten Pinienkernen und frisch gehobelten Grana Padano Pasta Rucola mit Cherryknoblauchtomaten und frisch gehobelten Grana Padano Saisonale Gemüsepfanne dazu Himalaya-Reis Kinder Nemo Fischstäbchen mit Pommes 3,90 Bob der Baumeister Schnitzel mit Pommes Winnie Pooh Eierkuchen mit Apfelmus Super Mario Nudeln mit Tomatensauce 3,90 Räubergabel nach Herzenslust von den Tellern deiner Familie stibitzen

6 essert Heiß-Kaltes Trio von Crème Brûlée, Espresso und einer Kugel Eis nach Wahl 5,90 Hausgemachtes Tiramisu Himbeersorbet mit Waldhimbeerengeist * * as Original aus der Neuzeller Klosterbrennerei Plateau de Fromage (für 2 Personen) Französische Käseplatte mit Feigensenf und saftigen Trauben 8,90 Les Snacks Klassisch Kleine Auswahl an Käse und Oliven dazu Baguette 5,90 Französisch Frittierte Champignons und Camembertstücken 5,90 Italienisch Antipasti-Variation mit Ciabatta 5,90 Asiatisch Frühlingsrolle und Hähnchenspieß an Süß-Sauer-ip 5,90