Automatisches Melken. LfL-Information

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1 Automatisches Melken LfL-Information

2 Impressum Herausgeber: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) Vöttinger Straße 38, Freising-Weihenstephan Internet: Redaktion: Institut für Landtechnik und Tierhaltung Prof.-Dürrwaechter-Platz 2, Poing Telefon: Auflage: Februar 2015 Druck: dmz Druck, Moosburg Schutzgebühr: 10,00 Euro LfL

3 Automatisches Melken Dr. Jan Harms Thomas Thalhammer Stephan Wohlmann Johannes Mautner Institut für Landtechnik und Tierhaltung Grub, 26. Februar 2015

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5 Inhaltsverzeichnis Automatisches Melken Erfahrungen aus Praxis und Forschung...7 Dr. Jan Harms, Institut für Landtechnik und Tierhaltung, Grub Erfahrungen auf dem Betrieb...16 Thomas Thalhammer, Bad Birnbach Erfahrungen auf dem Betrieb...22 Stephan Wohlmann, Dillingen-Hausen Bauen mit AMS Beratung und Förderung...31 Johannes Mautner, Bauberater am Fachzentrum Rinderhaltung, Pfarrkirchen

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7 Dr. J. Harms Erfahrungen aus Praxis und Forschung 7 Automatisches Melken Erfahrungen aus Praxis und Forschung Dr. Jan Harms LfL, Institut für Landtechnik und Tierhaltung, Grub Die Zahl landwirtschaftlicher Betriebe, die mit einem automatischen Melksystem (AMS) melken steigt nach wie vor stetig an. Ende 2014 waren es weltweit geschätzt Betriebe. In Deutschland haben AMS die konventionellen Melksysteme bei den Verkaufszahlen überholt, ca % aller neu installierten Melkanlagen sind mittlerweile AMS. Auch in Bayern ist die gleiche Entwicklung zu beobachten. Anfang 2015 registrierte der LKV Bayern in knapp 1400 Mitgliedsbetrieben ein oder mehrere Melkboxen. Die Wirtschaftlichkeit von AMS ist stark von der möglichen Verwertung der eingesparten Arbeitszeit auf dem Betrieb abhängig. Zu beachten ist der notwendige höhere Investitionsbedarf für die Melktechnik sowie deren höhere Unterhaltskosten, auch wenn durch das geringere Gebäudevolumen Geld eingespart werden kann. Hinsichtlich der Arbeitswirtschaft lassen sich durch AMS ca. 25% Arbeitszeit einsparen. Darüber hinaus eröffnen AMS auch in kleineren Betriebsgrößen die Möglichkeit mehrmalig zu Melken, die Arbeitszeiten flexibler einzuteilen sowie die körperliche Belastung deutlich zu reduzieren. Auf der anderen Seite ist die Arbeitszeit schlechter planbar (24h Rufbereitschaft). Die Eutergesundheit auf Betrieben mit AMS ist abgesehen von der Umstellungsphase nicht schlechter einzustufen als auf konventionellen Betrieben. Die Technik und auch das Gesundheitsmanagement bieten bei AMS zwar mehr Möglichkeiten, sind gleichzeitig aber auch anspruchsvoller. In Bezug auf den Stallbau ist bei AMS zu beachten, dass die Tiere (unabhängig von der Umtriebsform) letztendlich immer freiwillig zum Melken kommen sollen. Fehler in der Gestaltung des Stalls kommen daher viel stärker zum Tragen als bei konventionellen Melksystemen. Die häufigsten Fehler bei der (Stall-)Planung für ein AMS sind: Zu wenig Platz, schlecht gelöste Details und eine nicht eingeplante Erweiterbarkeit. Darüber hinaus wird in der Planungs- und Bauphase der Fokus häufig zu stark auf den Bau bzw. die Technik gelegt. Gerade in dieser Phase sollte aber auch ganz konkret an der Euter- /Tiergesundheit gearbeitet werden. In diesem Zusammenhang sollten Beratungsangebote in den Bereichen Bau, Haltung und Tiergesundheit unbedingt wahrgenommen werden.

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16 16 T. Thalhammer Erfahrungen auf dem Betrieb Erfahrungen auf dem Betrieb Thomas Thalhammer Bad Birnbach Der Betrieb Thalhammer liegt im Landkreis Rottal-Inn zwischen Pfarrkirchen und Bad Birnbach. Bewirtschaftet werden ca. 100 ha und ca. 23 ha davon sind Grünland. Die Gegend ist eher klein strukturiert und einige der Wiesen des Betriebs liegen im Überschwemmungsgebiet der Rott. Im Frühjahr 2014 wurde mit dem Bau eines neuen Milchviehstalles begonnen. Zu diesem Zeitpunkt hatte der Betrieb ca. 30 Milchkühe plus der dazugehörigen Nachzucht, etwa 40 Mastbullen und eine im Jahre 2004 gebaute Biogasanlage mit 150 kw elektr. Leistung. Der neue Stall ist von Ost nach West ausgerichtet und bietet Platz für 102 Tiere. 76 Liegeplätze sind hierbei für die Milchkühe vorgesehen und die restlichen 26 für Jungvieh bzw. trächtige Kalbinnen. Die Ausmaße des Stalls sind ca. 25 mal 60 Meter. Der Futtertisch verläuft an der Nordseite und die Liegeflächen sind in 4 Reihen angeordnet. Wichtig bei der Planung war uns einen hohen Komfort für die Tiere und gleichzeitig angenehme Arbeitsbedingungen für uns zu erreichen. In der Vorbereitung auf den Einzug in den neuen Stall war es wichtig die letzten 4 bis 5 Monate vor dem Umzug wenn möglich keine Klauen mehr zu schneiden, da auf neuen Laufflächen ein erhöhter Klauenabrieb zu erwarten ist. Am Wichtigsten beim Einzug in den neuen Stall mit AMS war es, genug Helfer zu haben. Die Tiere müssen ihren gewohnten Rhythmus der Melkzeiten ablegen und ihren eigenen Melkrhythmus erst finden. Deshalb ist es nötig, die Herde in kleinere Gruppen aufzuteilen und rund um die Uhr an den Melkroboter zu führen. Trotz der vielen Veränderungen ist es bewundernswert, wie schnell die ersten Tiere nach wenigen Tagen bereits selbstständig die Melkbox aufsuchen. Die Umstellung bringt natürlich viele Veränderungen für Mensch und Tier mit sich. So muss beispielsweise das komplette Herdenmanagement der Technik angepasst werden. Die festen Melkzeiten entfallen, gleichzeitig muss aber die eingesparte Zeit in Tierbeobachtung und Datenanalyse reinvestiert werden. Seine Tiere gut zu kennen ist bei einem AMS noch wichtiger als bei einer konventionellen Melktechnik. Mehrere kurze Kontrollgänge am Tag sind deshalb sehr wichtig. Die Stärken des AMS liegen eindeutig in der zeitlichen Entlastung des Landwirts und in seiner Menge an Daten, die mit diesem System gewonnen werden, um die Brunsterkennung oder auch bevorstehende Stoffwechselprobleme einer Kuh frühzeitig zu erkennen. Als Fazit bleibt festzuhalten, dass sowohl die Milchviehherde als auch der Landwirt für das Automatische Melken geeignet sein müssen. Wenn beides der Fall ist, steht einem erfolgreichen Betrieb des AMS nichts im Wege.

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22 22 S. Wohlmann Erfahrungen auf dem Betrieb Erfahrungen auf dem Betrieb Stephan Wohlmann Dillingen-Hausen Betriebsbeschreibung: Bauernhof Wohlmann, Lucknerstr.7, Dillingen-Hausen. Dillingen liegt ziemlich genau in der Mitte zwischen Stuttgart und München. Die Hofstelle des Betriebes liegt in der Dorfmitte. Betriebsspiegel: Folgende Arbeitskräfte sind auf dem Betrieb verfügbar: Betriebsleiter 0,9 AK, Ehefrau 0,5 AK, Altenteiler Opa 1,0 AK, Altenteiler Oma 0,5 AK. Die Betriebsfläche teilt sich wie folgt auf: 30 ha Grünland, ha Silomais, 16 ha Winterweizen, 10 ha Kartoffeln und 2-3 ha Kleegras/Luzerne. Der Betrieb steht auf mehreren Standbeinen: Milchproduktion, Direktvermarktung über Hofladen (Eier, Nudeln, Käse, Geschenkkörbe,...), Kartoffelanbau und Außendiensttätigkeiten für einen Futtermittelhersteller. Der Tierbestand besteht aus 105 St. MK mit 125 St. weiblicher Nachzucht, 200 Legehennen und Mastgeflügel je nach Saison. Betriebliche Entwicklung: 1999 Neubau und Umbau des Anbindestalles zum Laufstall für 65 MK mit Doppel 6er Side by Side Melkstand wurde die Liegehalle auf 92 Liegeboxen erweitert. Es wurden dann aber nur ca.80 Milchkühe gehalten dann der Einbau der Doppelbox von GEA. 2013/2014 wurde die Herde dann aus eigener Nachzucht auf heute 105 MK aufgestockt müssen jetzt noch Kälber und Jungviehplätze sowie ein Güllelager geschaffen werden. Warum ein Melkroboter? Im Melkstand hatten die großen Fleckviehkühe keinen Platz mehr und die Melkbarkeit und Eutergesundheit haben darunter gelitten. Aufgrund einer Schulterverletzung des Betriebsleiters war eine körperliche Entlastung gewünscht. Die bis dato beschäftigte Teilzeitkraft schied 2013 gesundheitsbedingt aus. Da die 67 Fressplätze ein begrenzender Faktor sind, sollte mit dem neuen Konzept Abhilfe geschaffen werden. Tägliche Arbeiten am Roboter: Zuerst werden die Melkanalysen-Listen angeschaut, und welche Tiere nicht erfolgreich gemolken wurden. Hier fallen meist 1-2 Kühe auf, die im Anschluss in den Wartehof geholt werden, sowie Erstlingskühe, die angewöhnt werden müssen. Wenn die Tiere im Warteraum stehen, wird die Milchwatte gewechselt und der Melkplatz sauber gemacht. Anschließend werden die Kälber getränkt, während Handkühe gemolken. Wenn das erle-

23 S. Wohlmann Erfahrungen auf dem Betrieb 23 digt ist, wird die Aktivitätsmessung abgelesen ob ein auffälliges Tier dabei ist. Wenn ja wird kontrolliert. Leistungsentwicklung: Vor dem Einbau des AMS betrug die Milchleistung 8800 kg/kuh und Jahr (abgelieferte Menge). Nach dem Einbau ging die Leistung zurück und erholte sich langsam wieder auf heute 8400 kg/kuh und Jahr abgelieferte Menge) bei 25 Kühen mehr. Die Eutergesundheit verbesserte sich auf Zellen. Die Fütterung der Herde erfolgt durch eine Teil-TMR für 27 kg Milch plus Leistungskraftfutter am AMS. Fazit nach 1,5 Jahren AMS: Positiv Flexiblere Arbeitszeit-Einteilung ist möglich, die Eutergesundheit ist besser geworden, die Milchleistung bewegt sich auf gleichem Niveau und die körperliche Arbeitsentlastung ist eingetreten.

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31 J. Mautner Bauen mit AMS 31 Bauen mit AMS Beratung und Förderung Johannes Mautner Bauberater am Fachzentrum Rinderhaltung, Pfarrkirchen Beratungsangebot In Bayern steht für Landwirte die vor Stallbauentscheidungen stehen das Angebot der staatlichen Beratung zur Verfügung. Als Ansprechpartner hierfür stehen die zuständigen "Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten", die 7 "Fachzentren für Rinderhaltung" sowie die "Verbundberatung landwirtschaftliches Bauen" seitens der BBV Land- Siedlung zur Verfügung. Für alle sogenannten Standardfälle ist die Verbundberatung der richtige Ansprechpartner. Die hierfür anfallenden Kosten werden vom Staat anteilmäßig bezuschusst. Bei darüber hinausgehenden höheren Anforderungen wie z.b. bei Standortfragen, im Bereich Tierwohl, der Arbeitswirtschaft, dem Gemeinwohl und des ressourcenschonenden Bauen stehen die staatl. Berater für landwirtschaftliches Bauwesen kostenfrei zur Verfügung. Förderauflagen Sind alle Planungsfragen geklärt und die Planung konkretisiert, so kann der Landwirt für seine Stallbaumaßnahme eine staatliche Förderung beantragen. Der Landwirt verpflichtet sich im Gegenzug unter anderem zur Einhaltung von Mindestanforderungen (Basis- bzw. Premiumförderung) für den Zeitraum von 12 Jahren. Die baulichen Auflagen der Förderung betreffen die Belichtung, das Stallsystem, Liegeplatzangebot und Liegekomfort, Fressplatzangebot, Gangbreiten, das Stallflächenangebot/Tier und eine zusätzliche Auslaufmöglichkeit (Laufhof). Ein Stallgrundriss der diese Anforderungen erfüllt ist aber noch keine ausreichende Planung die alle dynamischen Prozesse für den Betrieb berücksichtigt. Planungsprozess Ein Planungsprozess der zu einer vernünftigen Bauplanung führen soll, besteht im Herausarbeiten von Planungszielen und deren Abwägung und Umsetzung. Primär wird nicht ein Gebäude geplant sondern Haltungsbedingungen für Kühe geschaffen mit den sich daraus ergebenden Funktionsbereiche und Arbeitsabläufen für den Landwirt. Diese Arbeitsabläufe und Haltungsbedingungen sollen sich zukünftig notwendigen Änderungen anpassen können. In der baulichen Umsetzung ist immer zu hinterfragen. Was brauche ich zum Erreichen der Planungsziele? Was ist hierfür unwesentlich oder hinderlich? Jeder Landwirt muss seine Lösung erarbeiten. Der Planungsprozess ist ein Reifen der Lösung, er lässt sich nicht abkürzen und benötigt entsprechende Zeit innerhalb derer die

32 32 J. Mautner Bauen mit AMS notwendigen Entscheidungen abgearbeitet werden. Verlockende Angebote mit Fristsetzung und auch Förderfristen können den Planungsablauf erheblich stören. Umsetzung Beispiel Ein Planungsbeispiel wurde für einen Aussiedlungsstandort entwickelt. Grundstücksgröße: Breite 37 m; Länge 220 m. Vorgabe: AMS; 65 laktierende Kühe + trockene Kühe + Abkalben + Jungvieh; Erweiterbarkeit Die Kälber sind im Stall nicht vorgesehen. In den Überlegungen steht zunächst die Frage: Was ist auf dem Grundstück möglich und wie kann der Stall später erweitert werden. Bei der Planung wird das Gebäude aufgelöst (mehrhäusige, offene Bauweise), der Laufhof kann somit problemlos in den Stall integriert werden. Bei gleicher Grundfläche würden die Premiumanforderungen zur besonders tiergerechten Haltung für das AFP erfüllt. In der Praxis empfiehlt es sich, den Fressbereich mind. 4 m breit (besser noch breiter) anzulegen. Fazit Höhere Anforderungen bedeuten nicht zwangsläufig mehr Bauaufwand. Manchmal erreicht man gerade durch eine geschickte Planung und weniger Bauaufwand das Ziel.

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