HOT NEWS. Echte Küchenhelfer. SONDERAUSGABE KÜCHE. Kochend, still oder sprudelnd aus einer Armatur: Zip Trinkwassersystem

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1 HOT NEWS SONDERAUSGABE KÜCHE Für Effizienz und Komfort: E-Kompaktdurchlauferhitzer Echte Küchenhelfer. Kochend, still oder sprudelnd aus einer Armatur: Zip Trinkwassersystem

2 2 HOTNEWS KÜCHE KÜCHENHELFER HOTNEWS KÜCHE KÜCHENHELFER 3 Küchenhelf er der nächsten Generation. Die moderne Küche verbindet Design und Komfort mit Effizienz und Funktionalität. Sie ist nicht nur ein Ort zum Zubereiten von Mahlzeiten, sondern auch Wohlfühloase und Prestigeobjekt. So geht der Trend in den letzten Jahren zu hochwertigen Küchen ausstattungen und intelligenten, vernetzten Haushaltsgeräten, die den Alltag erleichtern. Dabei rückt auch die Warmwasserversorgung immer stärker in den Fokus. Und plötzlich geht es neben der Frage nach dem Design der Armatur auch um die Technik, die sich dahinter verbirgt. Energie effizienz, Komfort und Hygiene sind dabei die entscheidenden Kriterien. Egal, ob rustikale Landhausküche oder top aktuelle Gewerbe küche der moderne Mensch möchte nicht mehr auf warmes oder kochendes Wasser warten, denn Zeit ist eine wichtige Ressource, die nicht vergeudet werden darf. Und er möchte selbst bestimmen, mit welcher Temperatur das Wasser aus der Armatur kommt. Dieses Magazin zeigt Ihnen die neuesten Trends, wenn es um warmes Wasser in der Küche geht.

3 4 HOTNEWS KÜCHE ANWENDUNGSBEREICHE HOTNEWS KÜCHE ANWENDUNGSBEREICHE 5 Wozu wird überhaupt bedarfsgerecht warmes oder heißes Wasser in der Küche benötigt?! Schnelle»Gradwanderung«z. B. Abwaschen 48 C Geschirrspülmaschinen ersparen uns viel Zeit, aber mitunter ist auch das Abwaschen per Hand angesagt. Hierfür benötigt man etwas höhere Temperaturen von ca. 48 C, denn hartnäckiger Schmutz, Fett, Angetrocknetes und Eingebranntes lässt sich am Besten mit heißem Wasser entfernen. mit E-Kompaktdurchlauferhitzern. 37 C C von 20 C 60 C Egal, ob beim Händewaschen, Geschirr spülen, Gemüse oder Obst waschen die perfekte Wassertemperatur lässt sich bei den E-Kompaktdurchlauferhitzern am Gerät oder per Fernbedienung ganz einfach zwischen 20 C und 60 C einstellen. Wunsch C z. B. Händewaschen Beim Zubereiten von Mahlzeiten und vor dem Essen ist das Händewaschen besonders wichtig. Aber auch sonst gehört es für jeden zur täglichen Routine. Üblicher weise werden dafür Wassertemperaturen von ca. 37 C genutzt.

4 6 HOTNEWS KÜCHE INNOVATIONEN UND NEUE PRODUKTE HOTNEWS KÜCHE INNOVATIONEN UND NEUE PRODUKTE 7 E-Kompaktdurchlauferhitzer Eine ideale Lösung für warmes Wasser in der Küche sind die neuen E-Kompaktdurch lauferhitzer von CLAGE, die unter der Spüle direkt an die Küchenarmatur angeschlossen werden. Die kurzen Leitungswege garantieren optimale Hygiene. Das Wasser kommt sofort in Wunschtemperatur aus der Armatur ohne lästige Wartezeiten. Die Temperatur kann je nach Modell am Gerätedisplay, per Fernbedienung oder auch per ipad eingestellt werden. Die intelligente Leistungs elektronik sorgt für konstante Temperaturen und geringen Energie verbrauch. Weil das Wasser nicht vorgeheizt und warm gehalten werden muss, sondern erst beim Strömen durch das Gerät erhitzt wird, sinkt der Energieverbrauch um bis zu 40 % gegenüber üblichen Warmwassersystemen. Unter Einrechnung der Wasser ersparnis können so jährlich je nach Tarif bis zu 90 Euro Betriebskosten an der Spüle gespart werden. Außerdem sind die Geräte mit ihren geringen Ab messungen von 29,4 17,7 10,8 cm deutlich kleiner als herkömmliche Kleinspeicher und lassen genug Platz unter der Spüle für Putzmittel oder Müll trennbehälter. Verschiedene Modelle zur Auswahl Top-Kombination für die Küche! Einhand-Spültischbatterie EAK mit seitlichem Bedienhebel und drehbarem Rohrauslauf, dazu passend E-Kompaktdurchlauferhitzer CFX-U CFX-U 11 oder 13,5 kw 3~ 400 V mit Funkfernbedienung CEX-U 11 oder 13,5 kw 3~ 400 V Tastenbedienfeld mit LCD-Anzeige CDX 11-U 11 kw 3~ 400 V ohne Temperatureinstellung MCX 7 (für Pantry-Küchen) 6,5 kw 2~ 400 V Tastenbedienfeld mit 3 LEDs, 35 C, 38 C oder 45 C wählbar Funkfernbedienung FX als Zubehör für die Modelle CEX-U und MCX Steuerung per ipad Home Server HSX und Smart Control App notwendig

5 8 HOTNEWS KÜCHE R E F E R E N Z E N 9 HOTNEWS KÜCHE R E F E R E N Z E N REFERENZOBJEKT»TEEKÜCHE«Anlässlich des 100-jährigen Bestehens errichtete der ADAC das neue Zentralgebäude in München. Die Verbindung eines fünf-geschossigen Sockelbaus mit einem 18-geschossigen Hochhaus bietet für rund Mitarbeiter viel Platz. Besonders auffällig ist die Glasfassade des Gebäudes. Die Hausfarbe Gelb tritt nicht nur an der Fassade auf, sondern ist auch in den Küchen wiederzufinden. Die Warmwasserversorgung wird komfortabel durch E-Durchlauferhitzer von CLAGE gewährleistet. In den Teeküchen entschied man sich für das Modell CEX-U. Die Wunschtemperatur wird direkt am Gerätedisplay eingestellt. ADAC-Zentrale MÜNCHEN EINGEBAUTE GERÄTE 48 WELLE / 8 E-Kompaktdurchlauferhitzer CEX-U in den Teeküchen KÖNIGREICH EINGEBAUTES GERÄT E-Kompaktdurchlauferhitzer CFX-U REFERENZOBJEKT»PRIVATKÜCHE«Welle / 8 ist ein altes Bauernhaus in Königreich bei Hamburg, das aufwändig saniert und ausgebaut wurde. Bei der Gestaltung der Küche wurde besonderer Wert auf ein historisches Flair gelegt. Dielen aus Eiche, eine sandgestrahlte Holzdecke, Sprossenfenster und antike Zimmertüren schaffen ein gemütliches Ambiente. Historische Wandfliesen, ein Gasherd und ein Aufsatz-Spülbecken ergänzen den Raumeindruck. Unter dem Spülbecken wird es jedoch topmodern. Dort sorgt der E-Kompaktdurchlauferhitzer CFX-U jederzeit für warmes Wasser in Wunschtemperatur, die per Fernbedienung eingestellt wird. dm SCHONDORF REFERENZOBJEKT»KLEINE GEWERBEKÜCHE«Der neue dm-drogerie markt in Schondorf am Ammersee ist ein Referenzprojekt für nachhaltiges Bauen. Die verantwortlichen Architekten Joachim Rossa und Michaela Boos legten deshalb bei der Auswahl der Baustoffe großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Bei der Warmwasserversorgung in der kleinen Küche entschied man sich hier für den E-Kleindurchlauferhitzer MCX 7. Eine dezentrale Warmwasserversorgung mit E-Durchlauferhitzern von CLAGE ist auch in ca anderen dm-filialen in ganz Deutschland zu finden. EINGEBAUTES GERÄT E-Kleindurchlauferhitzer MCX 7

6 10 HOTNEWS KÜCHE I N N O V A T I O N E N U N D N E U E P R O D U K T E 11 HOTNEWS KÜCHE I N N O V A T I O N E N U N D N E U E P R O D U K T E Trinkwassersysteme Zip HydroTap Sie können entscheiden, ob das Wasser kochend oder gekühlt, still oder sprudelnd aus der Armatur fließen soll. Das ist für viele Anwendungen äußerst praktisch. Kochendes Wasser können Sie zum Beispiel zum Zubereiten von Tee und Filterkaffee, zum Aufkochen von Suppen, zum Blanchieren von Gemüse, zur Beschleunigung von Kochvorgängen oder zum Lösen von Fett nutzen. Das gekühlte und gefilterte Trinkwasser aus der Armatur ersetzt das herkömmliche Flaschenwasser und eignet sich auch zum Herstellen von Schorlen und anderen Kaltgetränken. Und das alles bequem sofort per Tastendruck ohne Wartezeiten direkt aus der Zip Armatur. Sowohl im gewerblichen Bereich, als auch in privaten Küchen ist das Trinkwassersystem Zip HydroTap äußerst praktisch. Durch den Wegfall von Wasserkisten und dem damit verbundenen Logistikaufwand trägt jeder Zip Kunde einen Teil zum Umweltschutz bei. Aber Zip HydroTap ist nicht nur etwas für das gute Gewissen, sondern auch fürs Portemonnaie. Denn Leitungswasser ist in Deutschland das am stärksten kontrollierte Lebensmittel und warum soll man 90 % für Flasche, Label und Etikett ausgeben, wenn Leitungswasser zu einem Bruchteil der Kosten zu zapfen ist? Der im Trinkwassersystem integrierte Filter hilft zusätzlich, das Wasser zu reinigen. Zum Zip HydroTap gehört neben der Armatur auch ein Untertischgerät, das im Unterschrank installiert wird. Die Anschlüsse sind leicht zugänglich und die Filterkartusche kann einfach ausgetauscht werden. Am Touchdisplay können Sie diverse Einstellungen vornehmen, zum Beispiel einen Energiesparmodus oder einen Verbrühschutz aktivieren. Funktionen Verschiedene Zip HydroTap Modelle zur Auswahl Verschiedene Armaturendesigns (nur für Modell G4 BCS erhältlich) kochend still gekühlt, gefiltert sprudelnd gekühlt, gefiltert Leitungswasser, gefiltert Die Armatur wird direkt an der Spüle oder mit dem optional erhältlichen Tableau auf einem Tresen installiert. G4 B 160 MINIBOIL 120 G4 CS 175 G4 BC 100/75 G4 BCS 100/75 Armatur KXA 10 Armatur KXA 20 Armatur KXA 30 Armatur KXA 40 Armatur AIO»All In One«liefert kochendes Wasser in der Teeküche eine gute Lösung für private Küchen für die Trinkwasserversorgung in öffentlichen Bereichen für private Küchen, Wartebereiche und Bistros für private Küchen, Wartebereiche und Bistros verchromt, glänzend (Standard) verchromt, gebürstet schwarz, glänzend schwarz, matt verchromt, glänzend, bietet zusätzlich noch die Möglichkeit, das herkömmliche Leitungswasser wie gewohnt mit einem seitlichen Hebel zu temperieren und zu zapfen G4 BCS 160/175 für den professionellen Einsatz in der Gastronomie

7 12 HOTNEWS KÜCHE Z I P - A N W E N D U N G 13 HOTNEWS KÜCHE Z I P - A N W E N D U N G Hey Zip, darf ich dich mal drücken?! Kochend, still gekühlt und sprudelnd einfach per Tastendruck aus einer Armatur. K chend Still gek hlt Spr delnd Verbrühschutz Bei aktivierter Safety-Funktion muss beim Zapfen gleichzeitig die rote Taste berührt werden. Glas- und Tassenbefüllung Drücken Sie einfach auf die rote Taste und es fließt kochendes Wasser. Praktisch beim Zubereiten von Heißgetränken, zum Auf kochen von Suppen, zum Blanchieren, zur Beschleu nigung von Kochvorgängen oder zum Lösen von Fett. Mengenbefüllung (z. B. Kanne) Beim Anheben der roten Taste fließt ca. 15 Sekunden lang heißes Wasser ohne dass Sie die Taste festhalten müssen. Glas- und Tassenbefüllung Drücken Sie einfach auf die blaue Taste und es fließt gekühltes Wasser. Mengenbefüllung (z. B. Karaffe) Beim Anheben der blauen Taste fließt ca. 15 Sekunden lang gekühltes Wasser ohne dass Sie die Taste festhalten müssen. Glas- und Tassenbefüllung Drücken Sie einfach auf die rote und die blaue Taste gleichzeitig und es fließt gekühltes, kohlensäurehaltiges Wasser. Mengenbefüllung (z. B. Karaffe) Beim Anheben beider Tasten fließt ca. 15 Sekunden lang gekühltes, kohlensäurehaltiges Wasser ohne dass Sie die Tasten festhalten müssen. Praktisch zum Trinken und zum Herstellen von Schorlen. Kisten schleppen und Getränkekosten können Sie sich sparen.

8 14 HOTNEWS KÜCHE R E F E R E N Z E N HOTNEWS KÜCHE R E F E R E N Z E N 15 Landhaus TRITTAU REFERENZOBJEKT»LANDHAUS«Umgeben von viel Grün liegt dieses Landhaus in Trittau. Die gesamte Fassade wurde mit Hölzern versehen und erinnert an amerikanische Häuser. Nicht zu übersehen ist der maritime Einschlag, der auch den Innenraum des Hauses begleitet. In der Loftküche versorgt ein E-Kompaktdurchlauferhitzer CFX-U die Armatur an der Spüle mit warmem Wasser. Die Zip Armatur liefert zusätzlich kochendes und gekühltes Trinkwasser, auf Wunsch auch mit Kohlensäure. Das zugehörige Gerät versteckt sich im Unterschrank. EINGEBAUTE GERÄTE Trinkwassersystem G4 BCS 100 / 75 E-Kompaktdurchlauferhitzer CFX-U Hotel LANDAU EINGEBAUTE GERÄTE Trinkwassersystem G4 CS 175 Trinkwassersystem G4 B 160 Villa LÜNEBURG THOMAS SABO REFERENZOBJEKT»VILLA«Diese Villa im Bauhausstil wurde auf einem Hanggrundstück mit freiem Blick auf die Ilmenau, einem Nebenfluss der Elbe im nordöstlichen Niedersachsen, gebaut. Das gestalterisch und funktionell eindrucksvolle Gebäude besticht durch große Dämmstoffdicken, Wärmeschutzverglasungen und effiziente Haustechnikkomponenten. Heizung und Warmwasserversorgung sind getrennt. In der modernen Küche wurde neben dem E-Kompaktdurchlauferhitzer CFX-U an der Spüle auch ein komfortables Trinkwassersystem Zip HydroTap G4 BCS installiert. EINGEBAUTE GERÄTE Trinkwassersystem G4 BCS 100 / 75 E-Kompaktdurchlauferhitzer CFX-U LAUF A. D. PEGNITZ REFERENZOBJEKT»UNTERNEHMENSZENTRALE«THOMAS SABO ist international eines der führenden Unternehmen im Bereich Schmuck und Uhren. Der Hauptsitz des Unternehmens in Lauf a. d. Pegnitz wurde von jb-architekten GmbH aus Nürnberg geplant. Das dreistöckige Verwaltungsgebäude mit einer Grundfläche von Quadratmetern beherbergt neben Büroflächen auch Konferenzräume, ein Restaurant sowie ein Fitnessstudio für die Mitarbeiter. Bei der Gebäudeausstattung wurde auf zeitgemäßen Komfort, funktionales Design und moderne Technik gesetzt. Im Restaurant und in verschiedenen Küchenzeilen wurden Trinkwassersysteme Zip HydroTap G4 BCS eingebaut. EINGEBAUTE GERÄTE 9 Trinkwassersysteme G4 BCS 160 / 175 REFERENZOBJEKT»HOTEL«Maximilians Boutique-Hotel ist ein modernes Cityhotel in Landau. Neben modern ausgestatteten 50 Zimmern in 4 Kategorien bietet das Hotel auch im Frühstücksraum hohen Komfort. Für die schnelle und komfortable Zubereitung von Tee und anderen Heißgetränken wurde am Tresen das Trinkwassersystem Zip HydroTap G4 B installiert, das jederzeit sofort kochendes Wasser direkt aus der Armatur liefert. Ergänzend dazu wurde ein zweites Trinkwassersystem Zip HydroTap G4 CS für gekühltes Wasser installiert. Auf Wunsch kann hier auch Kohlensäure beigemischt werden. So kann sich der Gast leckere Fruchtsaftschorlen selber mixen oder einfach nur erfrischendes Wasser direkt aus der Armatur zapfen. Hotelinhaber Holger Hirsch freut sich:»die beiden Geräte kommen bei den Gästen gut an und erleichtern uns die Arbeit, denn es müssen keine schweren Wasserkisten geschleppt und entsorgt werden.«

9 16 HOTNEWS KÜCHE FA Z I T Gemischtes Doppel Die moderne Küche braucht beides! Das Trinkwassersystem Zip HydroTap sorgt für kochendes, gekühltes und sprudelndes Trinkwasser. Und der E-Kompaktdurchlauferhitzer liefert warmes Wasser an der Spüle. Dabei kann die Wunschtemperatur per Fernbedienung oder auch mit dem ipad eingestellt werden. Ein Blick auf den Bildschirm genügt, um Nutzungsdauer, Wasserund Energieverbrauch sowie die Kosten zu prüfen. 17 HOTNEWS KÜCHE V E R K A U F S U N T E R S T Ü T Z U N G Die neuen Kataloge sind da! Trinkwassersysteme Zip HydroTap Energieeffiziente E-Durchlauferhitzer Warmwasserspeicher und Kochendwassergeräte Einfach effizient. 1 < Katalog Katalog Art. Nr Ausführliche Informationen über unsere energieeffizienten und komfortablen E-Durchlauferhitzer für Handwaschbecken, Küche, Dusche und Bad. Zip Katalog Art. Nr Ob kochend, still gekühlt oder sprudelnd: Mit Zip HydroTap haben wir immer das passende Trinkwassersystem für Sie. CLAGE am Point of Sale! Speicher Katalog Art. Nr bis 120-Liter-Speicher für unterschiedlichste Einsatzbereiche und Übertisch-Kochendwassergeräte zur Zubereitung von Heißgetränken. Hauswärmetechnik Katalog Art. Nr Solarthermie, Brauchwasserwärmepumpe und Wohnungsübergabestationen Alle Infos zu diesen Produkten gibt es in diesem Katalog. Jetzt en l l e t s be de Fon: lage. b@c e i r t r ve Test the best! POS Aufsteller CFX-U Art. Nr Der Tresen- bzw. Tischaufsteller für den Point of Sale informiert über den E-Kompaktdurchlauferhitzer CFX-U von CLAGE. Integriert ist ein Prospekthalter für Produktflyer. Testcontainer für das Trinkwassersystem Zip HydroTap G4 Wir sind so sehr von dem Produkt Zip HydroTap G4 überzeugt, dass wir unseren Kunden auch die Möglichkeit geben wollen, das Trinkwassersystem vor dem Kauf zu testen. Einfach unseren Vertrieb ansprechen und der Testcontainer wird für einen vereinbarten Zeitraum bei Ihnen aufgestellt. Überzeugen Sie sich selbst von dem wohl besten Trinkwassersystem der Welt.

10 18 HOTNEWS KÜCHE UNSERE GERÄTEFAMILIE 19 DSX Touch DSX DEX DCX DLX DBX MCX elektronisch MBH hydraulisch M drucklos M-O drucklos MCX 3: 3,5 kw / 230 V MCX 4: 4,4 kw / 230 V MCX 6: 5,7 kw / 230 V MCX 7: 6,5 kw / 400 V MBH 3: 3,5 kw / 230 V MBH 4: 4,4 kw / 230 V MBH 6: 5,7 kw / 230 V MBH 7: 6,5 kw / 400 V M 3: 3,5 kw / 230 V M 4: 4,4 kw / 230 V M 6: 5,7 kw / 230 V M 7: 6,5 kw / 400 V M 3-O: 3,5 kw / 230 V M 4-O: 4,4 kw / 230 V M 6-O: 5,7 kw / 230 V M 7-O: 6,5 kw / 400 V MBX Lumino mit Sensorarmatur MCX BLUE mit Spezialarmatur M / END mit Einhebelmischer DSX Touch: 18, 21, 24, 27 kw / 400 V DSX: 18, 21, 24, 27 kw / 400 V DEX: 18, 21, 24, 27 kw / 400 V DCX: 18, 21, 24, 27 kw / 400 V DCX 13: 1 1 oder 13,5 kw / 400 V DLX 18: 18 kw / 400 V DLX 21: 21 kw / 400 V DLX 24: 24 kw / 400 V DBX 18: 18 kw / 400 V DBX 21: 21 kw / 400 V DBX 24: 24 kw / 400 V DBX 27: 27 kw / 400 V MBX 3 Lumino: 3,5 kw / 230 V MBX 7 Lumino: 6,5 kw / 400 V MCX BLUE: 3,5 kw / 230 V M 3 / END: 3,5 kw / 230 V E-Komfortdurchlauferhitzer für Dusche und Bad M / SNM mit Zweigriffarmatur M / SMB mit Wandarmatur M / BGS mit Duscharmatur Eine warme Dusche oder ein wohliges Bad sind ein echter Genuss, vor allem, wenn unbegrenzt lange warmes Wasser exakt in Wunschtemperatur zur Verfügung steht. Der E-Durch lauf erhitzer DSX Touch bietet diesen Komfort bei geringem Energie verbrauch. Ein»Touch«genügt und das Wasser hat die richtige Tempe ratur sekundenschnell und ohne Zumischen von kaltem Wasser. M 3 / SNM: 3,5 kw / 230 V CFX-U CEX-U CDX-U CEX M 3 / SMB: 3,5 kw / 230 V M 7 / SMB: 6,5 kw / 400 V M 4 / BGS: 4,4 kw / 230 V M 6 / BGS: 5,7 kw / 230 V M 7 / BGS: 6,5 kw / 400 V CFX-U: 11 oder 13,5 kw / 400 V CEX-U: 11 oder 13,5 kw / 400 V CDX 11-U: 11 kw / 400 V CEX: 11 oder 13,5 kw / 400 V E-Kleindurchlauferhitzer für Handwaschbecken Der E-Kleindurchlauferhitzer MCX ist die effiziente Warmwasserlösung am Handwaschbecken. Das Wasser wird nicht vorgeheizt, sondern direkt am Waschbecken erhitzt. Einfach und schnell Hände waschen mit perfekter Temperatur! Das Set MBX Lumino mit berührungsloser Armatur bietet zudem optimale Hygiene und Komfort. E-Kompaktdurchlauferhitzer für die Küche Der CFX-U ist die clevere Lösung für die energieeffiziente Heißwasserversorgung der Küchen spüle. Das kompakte Gerät wird platzsparend unter der Spüle installiert und die Funkfernbedienung ermöglicht eine bequeme Temperatureinstellung. So werden Leitungsund Wärmeverluste vermieden. Neu Händetrockner Smart Control Brauchwasserwärmepumpe WHT: 1,8 kw / 230 V Der Warmlufthändetrockner mit elektronischem Infrarot- Näherungsschalter für berührungsloses vollautomatisches Einund Ausschalten ist optimal für gewerbliche Sanitärräume. Die intelligente Warmwassersteuerung mit dem ipad oder ipad mini. Apple, das Apple-Logo, ipad und ios sind eingetragene Marken der Apple Inc. Die Brauchwasserwärmepumpe nutzt die vorhandene Umweltwärme für die Erwärmung des Wassers in dem integrierten Trinkwasserspeicher. WPX 250: 2,57 kw / 230 V

11 Mit E-Durchlauferhitzern Richtung Zukunft. Moderne und energieeffiziente Lösungen für dezentrale Warmwasserversorgung mit E-Durchlauferhitzern für Handwaschbecken, Küche, Dusche und Bad. CLAGE GmbH Pirolweg Lüneburg Fon Wu 10