Untersuchungsergebnisse

Transkript

1 http// Ansprechpartner Tel. +49(0)40 / Fax a.prause@gba-laborgruppe.de Prüfbericht Probenbezeichnung Kennzeichnung Auftraggeber-Nr. Verpackung Probenahme Prüfbeginn / -ende / stemperatur Meersalz Mittelmeer Granulat 1,6-4,0 mm Chargen-Nr. LP13282, Abfülldatum , Art.-Nr Bruttogewicht / Vol. 110 g Probentransport per Kurier Beurteilung Die vorliegende Probe entspricht hinsichtlich der untersuchten Parameter den Anforderungen des Codex Alimentarius Standards für Speisesalz. Natriumchlorid (aus Chlorid) 98,2 g/100 g TM 97,0 Codex Alimentarius Sulfat 0,19 g/100 g ISO Chlorid 59,6 g/100 g 64 LFGB L , mod. Calcium 0,069 g/100 g DIN EN ISO 11885, ICP-OES¹ Magnesium 0,041 g/100 g DIN EN ISO 11885, ICP-OES¹ Kalium 0,026 g/100 g DIN EN ISO 11885, ICP-OES¹ Feuchtigkeit 0,2 g/100 g 64 LFGB L , mod. Natrium 39 g/100 g berechnet auszugsweise vervielfältigt werden. Untersuchungslabor ¹GBA Pinneberg Zentrale Hamburg Telefon Fax service@gba-laborgruppe.de Homepage BLZ Konto IBAN DE BIC COBADEFFXXX USt.-Ident-Nr. DE St.-Nr. 47/723/00196 Sitz der Gesellschaft Hamburg Handelsregister Geschäftsführer

2 http// Ansprechpartner Tel. +49(0)40 / Fax a.prause@gba-laborgruppe.de Prüfbericht Probenbezeichnung Kennzeichnung Auftraggeber-Nr. Verpackung Probenahme Prüfbeginn / -ende / stemperatur Schwäbisches Rauchsalz 1,0-1,6 mm Chargen-Nr. SR45030, Abfülldatum , Art.-Nr Bruttogewicht / Vol. 106 g Probentransport per Kurier Beurteilung Die vorliegende Probe entspricht hinsichtlich der untersuchten Parameter NICHT den Anforderungen des Codex Alimentarius Standards für Speisesalz. Natriumchlorid (aus Chlorid) 95,4 g/100 g TM 97,0 Codex Alimentarius Sulfat 0,14 g/100 g ISO Chlorid 57,9 g/100 g 64 LFGB L , mod. Calcium 0,056 g/100 g DIN EN ISO 11885, ICP-OES¹ Magnesium 0,016 g/100 g DIN EN ISO 11885, ICP-OES¹ Kalium 0,022 g/100 g DIN EN ISO 11885, ICP-OES¹ Feuchtigkeit <0,1 g/100 g 64 LFGB L , mod. Natrium 38 g/100 g berechnet auszugsweise vervielfältigt werden. Untersuchungslabor ¹GBA Pinneberg Zentrale Hamburg Telefon Fax service@gba-laborgruppe.de Homepage BLZ Konto IBAN DE BIC COBADEFFXXX USt.-Ident-Nr. DE St.-Nr. 47/723/00196 Sitz der Gesellschaft Hamburg Handelsregister Geschäftsführer

3 http// Contact person Phone +49(0)40 / Fax a.prause@gba-laborgruppe.de Prüfbericht Probenbezeichnung Utah Sweet Fein 0,2-0,8 mm Kennzeichnung Chargen-Nr. H200899, Abfülldatum , Art.-Nr Auftraggebernr. Verpackung Probemenge 109 g Probentransport per Kurier stemperatur Probenahme Prüfbeginn / -ende / Hamburg, de auszugsweise vervielfältigt werden. Untersuchungslabor ¹GBA Pinneberg Seite 1 von 2 Zentrale Hamburg Telefon Fax service@gba-laborgruppe.de Homepage BLZ Konto IBAN DE BIC COBADEFFXXX USt.-Ident-Nr. DE St.-Nr. 47/723/00196 Sitz der Gesellschaft Hamburg Handelsregister Geschäftsführer

4 Prüfbericht Probenbezeichnung Kennzeichnung Utah Sweet Fein 0,2-0,8 mm Chargen-Nr. H200899, Abfülldatum , Art.-Nr Beurteilung Der NaCl-Gehalt der vorliegenden Probe kann nicht gemäß des Codex Alimentarius Standards für Speisesalz berechnet werden, somit liegt die Vermutung nahe, dass es sich bei der vorliegenden Probe nicht um ein reines Salz, sondern um eine Mischung aus Speisesalz und einer anderen Zutat / anderen Zutaten handelt. Ist dies der Fall, fällt die vorliegende Probe nicht unter den Anwendungsbereich des Codex Alimentarius Standards für Speisesalz. Natriumchlorid (aus Chlorid) nicht bestimmbar g/100 g TM 97,0 Codex Alimentarius Sulfat 0,27 g/100 g ISO Chlorid 58,2 g/100 g 64 LFGB L , mod. Calcium 0,20 g/100 g DIN EN ISO 11885, ICP-OES¹ Magnesium 0,024 g/100 g DIN EN ISO 11885, ICP-OES¹ Kalium 0,016 g/100 g DIN EN ISO 11885, ICP-OES¹ Feuchtigkeit <0,1 g/100 g 64 LFGB L , mod. Natrium 38 g/100 g berechnet auszugsweise vervielfältigt werden. Untersuchungslabor ¹GBA Pinneberg Seite 2 von 2

5 http// Ansprechpartner Tel. +49(0)40 / Fax a.prause@gba-laborgruppe.de Prüfbericht Probenbezeichnung Kennzeichnung Auftraggeber-Nr. Verpackung Probenahme Prüfbeginn / -ende / stemperatur Fiore die Sale Chargen-Nr. SS55/2013, Abfülldatum , Art.-Nr Bruttogewicht / Vol. 107 g Probentransport per Kurier Beurteilung Die vorliegende Probe entspricht hinsichtlich der untersuchten Parameter (ohne Schwermetalle) den Anforderungen des Codex Alimentarius Standards für Speisesalz. Natriumchlorid (aus Chlorid) 97,0 g/100 g TM 97,0 Codex Alimentarius Sulfat 0,45 g/100 g ISO Chlorid 57,9 g/100 g 64 LFGB L , mod. Calcium 0,10 g/100 g DIN EN ISO 11885, ICP-OES¹ Magnesium 0,19 g/100 g DIN EN ISO 11885, ICP-OES¹ Kalium 0,12 g/100 g DIN EN ISO 11885, ICP-OES¹ Feuchtigkeit 2,5 g/100 g 64 LFGB L , mod. Natrium 38 g/100 g berechnet auszugsweise vervielfältigt werden. Untersuchungslabor ¹GBA Pinneberg Zentrale Hamburg Telefon Fax service@gba-laborgruppe.de Homepage BLZ Konto IBAN DE BIC COBADEFFXXX USt.-Ident-Nr. DE St.-Nr. 47/723/00196 Sitz der Gesellschaft Hamburg Handelsregister Geschäftsführer

6 http// Ansprechpartner Tel. +49(0)40 / Fax a.prause@gba-laborgruppe.de Prüfbericht Probenbezeichnung Kennzeichnung Auftraggeber-Nr. Verpackung Probenahme Prüfbeginn / -ende / stemperatur Guerande Meersalz Granulat 0,8-5,0 mm Chargen-Nr. SA , Abfülldatum , Art.-Nr Bruttogewicht / Vol. 110 g Probentransport per Kurier Beurteilung Die vorliegende Probe entspricht hinsichtlich der untersuchten Parameter NICHT den Anforderungen des Codex Alimentarius Standards für Speisesalz. Natriumchlorid (aus Chlorid) 92,3 g/100 g TM 97,0 Codex Alimentarius Sulfat 0,85 g/100 g ISO Chlorid 54,9 g/100 g 64 LFGB L , mod. Calcium 0,24 g/100 g DIN EN ISO 11885, ICP-OES¹ Magnesium 0,41 g/100 g DIN EN ISO 11885, ICP-OES¹ Kalium 0,11 g/100 g DIN EN ISO 11885, ICP-OES¹ Feuchtigkeit 4,3 g/100 g 64 LFGB L , mod. Natrium 36 g/100 g berechnet auszugsweise vervielfältigt werden. Untersuchungslabor ¹GBA Pinneberg Zentrale Hamburg Telefon Fax service@gba-laborgruppe.de Homepage BLZ Konto IBAN DE BIC COBADEFFXXX USt.-Ident-Nr. DE St.-Nr. 47/723/00196 Sitz der Gesellschaft Hamburg Handelsregister Geschäftsführer