Einer der knackigsten Kopfsalate. ca. 5 Wochen 25 x 25 cm Mitte Mai bis Mitte August

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1 TIPPS & TRICKS SALAT SALATE Beschreibung Kulturdauer ABSTAND Pflanzzeit Butterhäuptel (Weich) Je nach Saison verschiedene Sorten, von weicheres bis ledrigeres Blatt. Frühjahr: ca. 8 Wochen Sommer: ca. 4 Wochen 25 x 25 cm Mitte Februar Grazer Krauthäuptel (Resch) Alt bekannte heimische Salatsorte. Frühjahr: ca. 8 Wochen Sommer: ca. 4 Wochen 25 x 25 cm Mitte Februar EISSALAT (Knackig) Einer der knackigsten Kopfsalate. ca. 5 Wochen 25 x 25 cm Unikum (Knackig) Alte Salatsorte, steirische Spezialität bei Eissalaten, sehr guter Geschmack! ca. 5 Wochen 25 x 25 cm Anfang April bis Anfang August ForellenschluSS (Kochsalat) Steirische Spezialität bei Kochsalaten. ca. 5-6 Wochen 30 x 30 cm Mitte März bis Ende Mai Frisee Endivie Gefranster Sommerendivie. Sehr guter nussiger Geschmack. ca. 6 Wochen 40 x 30 cm Endivie Beliebte Sorte für Herbst und Winter. ca. 6-8 Wochen 40 x 30 cm Ende Juni Lollo Rosso Eichblatt Radicchio Rukola (schmal- und breitblättrig) Mangold Zuckerhut Kopfsalat oder Pflücksalat mit rotem gewelltem Rand. Pflücksalat mit sehr gutem nussigen Geschmack. Intensiv schmeckender Zichorientyp. Eignet sich sehr gut zum Kochen und auch zum einlagern. Die schmalblättrige Sorte überwintert bei einem geschützten Standort (sehr intensiv im Geschmack), die breitblättrige Sorte wird nur einjährig kultiviert (etwas milder). Sehr gutes Gemüse zum kochen, verschiedene Stielfarben. Hervorragendes Gemüse zum einlagern. Winterhart bis zu -7 C. ca. 6 Wochen 20 x 25 cm ca. 6 Wochen 20 x 25 cm ca. 4-6 Wochen 25 x 25 cm ca. 4-5 Wochen 40 x 40 cm ca. 5-6 Wochen 30 x 35 cm Mitte Juli

2 TIPPS & TRICKS KOHLGEWÄCHSE KOHLGEWÄCHSE Beschreibung Kulturdauer ABSTAND Pflanzzeit Kohlrabi Wenn im Frühjahr die Jungpflanzen zu kalt und zu wenig Licht bekommen kann es zu einer Herzlosigkeit und Flaschenbildung führen. ca. 4-5 Wochen 30 x 30 cm Mitte März Karfiol Früh- und Rotkraut Steinkraut Spätkraut Wenn das Frühjahr sehr warm und der Sommer darauf eher kühl ist, bilden sich keine oder nur sehr kleine Rosen aus. ca Wochen 60 x 40 cm bis Mitte Juli Rotkraut erst ab mitte Mai verfügbar. ca Wochen 50 x 40 cm Anfang April Eignet sich sehr gut zum einlagern. ca. 12 Wochen 50 x 40 cm Mitte Juni bis Ende Juli Spitzkraut Brokkoli Kohl Kohlsprossen Chinakohl Kraut mit sehr guten Geschmack, begrenzt lagerfähig. Wird der Haupttrieb geerntet, bilden sich Seitentriebe die ebenfalls geerntet werden können. Die besten Ergebnisse bei Kohl und Krautgewäche erhält mann in einem regenreichen Sommer. Winterhartes Gemüse mit sehr hohem Vitamin C-Gehalt. Sehr gutes Herbstgemüse, eignet sich auch für die kurzfristige Lagerung. ca. 10 Wochen 50 x 40 cm ca Wochen 50 x 60 cm ca Wochen 50 x 50 cm ca Wochen 70 x 50 cm ca. 8 Wochen 50 x 40 cm Ende Juli

3 TIPPS & TRICKS GEMÜSEARTEN GEMÜSE Beschreibung Kulturdauer ABSTAND Pflanzzeit KnollenfencheL Knollensellerie Vitaminreiches Gemüse, kann man roh oder gekocht/gedünstet essen. Liebt mageren Boden. Nicht zu spät pflanzen! ca. 10 Wochen 40 x 20 cm bis Ende Juli ca. 20 Wochen 50 x 40 cm Stangensellerie Rote Rüben Porree Ernte bis in den Oktober möglich. Winterhart bis -5 C. Bei Pflanzung im Juni bleiben die Rüben zwar kleiner aber feiner im Geschmack. Ein sehr robustes Gemüse, hält auch Frösten stand. ca. 15 Wochen 30 x 30 cm ca Wochen 25 x 50 cm ca. 12 Wochen 50 x 15cm Paprika WIENER BLOCK: Neusiedler Ideal: Pinokkio: Ein sehr wärmeliebendes Gemüse. In unserer Region ist der Anbau im Glashaus oder in Töpfen und an geschützten warmen Plätzen empfehlenswert. dunkelgrüne, blockförmige Frucht. hellgrüne, spitz zulaufende Frucht. spitz zulaufende Frucht, Farben von gelb bis rot. ca. 10 Wochen bis Erntebeginn 50 x 30 cm im Glashaus Pfefferoni milder Spiral: Ziegenhorn Bello: Ein sehr wärmeliebendes Gemüse. In unserer Region ist der Anbau im Glashaus oder in Töpfen und an geschützten warmen Plätzen empfehlenswert. sehr lange milde Frucht. sehr lange halbscharfe Frucht. ca. 10 Wochen bis Erntebeginn 50 x 30 cm im Glashaus Chili Sehr wärmeliebend und sehr wüchsig und ertragreich Verkauf der Pflanzen schon mit Fruchtbesatz Rhabarber Ernte erst im Jahr nach Pflanzung, winterhart. ca. 80 bis 100 Andenbeere Sehr wärmeliebende Pflanze, Gewächshaus wäre Ideal oder Topfkultur an geschützten Platz. Früchte voll reifen lassen - bis sie abfallen, liebt nährstoffreiche Böden Erntebeginn im Frühsommer bis zum ersten Frost 80 cm

4 TIPPS & TRICKS GURKE & KÜRBIS GEMÜSE Beschreibung Pflanzzeit GURKE Sandra: Alamir: Sudika: Delikatess: Printo: Qualitas: Kürbis Uchiki Kuri: Red Kuri: Langer v. Neapel: Moschata de Provance: Long Island Chees: Patisson: Vegetable Spaghetti: Zierkürbisse: Zuchini: Sehr wärmeliebendes Gemüse. Empfehlenswert sind Hochbeete, Mistbeete, Glashäuser oder Topfkultur. Bei den meisten Sorten empiehlt sich ein aufbinden - man erhält so schönere Früchte. glatte Schlangengurke, sehr robust und ertragreich. Schlangengurke, sehr guter Geschmack. Veredelte Schlangengurke, ca. 40 cm lang. Delikatess hellgrün für Verwendung als Einlegegurke, bei größerer Ernte als Salatgurke. Veredelte Schlangengurke, ca. 20 cm lang. ehr ertragreiche Kastengurke, traumhaft guter Geschmack! Gleich wie die Gurke ist auch diese Pflanze Wärmeliebend. Bei einer Pflanzung im Garten empfiehlt es sich einen kleinen Hügel aufzuschütten oder die Pflanze direkt auf den alten Komposthaufen zu setzen. Hokkaido Typ, mehliges Fruchtfleisch, süßschmeckend. Hokkaido Typ, wie Uchiki Kuri nur größere Frucht. Moschußkürbis, Fruchtfleisch tieforange, wenige Kerne, späte Reife Moschata de Provance Moschußkürbis, intensiver Geschmack, gut lagerfähig. Moschußkürbis, tief oranges Fruchtfleisch, sehr guter Geschmack. Patisson sehr festes Fruchtfleisch, gut lagerfähig. ca. 20min kochen, dann aufschneiden, Spaghetti ähliches Fleisch. Zierkürbisse verschiedene Sorten, nicht zum Verzehr geeignet. Zuchini mittellange Walze, grün.

5 TIPPS & TRICKS TOMATEN Tomate / Paradeiser Beschreibung Pflanzzeit Alle Sorten für Kübelpflanzung geeignet. Schützen Sie die Pflanzen vor Regen um Braunfäule vorzubeugen. Ausgeizen der Seitentriebe bringt größere und gesündere Früchte. Ovalfruchtig San Marzano rot: San Marzano lungo: Scatolone: Roma VF: Chico G.: eignet sich gut zum kochen. Form wie eine kleine Gurke, rot. für Salate, mittelspät, dicke Schale. rot, leicht zum schälen. ovale Form mit kleinem Spitzchen am Ende, rot. Cocktail Cherrytomate Super Sweet: Yellow Pearshaped: Principe Borghese: Dasher: Standartsorte, rot, sehr guter Ertrag, angenehmer Geschmack. birnenförmige, gelbe Früchte. rot, ovale Frucht mit kleinem Spitzchen am Ende, frühe Sorte. veredelt, rot, ovale Frucht, sehr ertragreich, sehr guter Geschmack. Kammerfrucht Maranello: Bolzano: Belriccio: Montvafet: veredelt, intensiv rot, sehr guter Ertrag, sehr guter Geschmack. veredelt, orange Strauchtomate, mittelgroße Früchte. veredelt, fleischige, geschmackvolle Frucht, gerippt wie Marmande. Standartsorte, rot, guter Ertrag. Spezialitäten Green Zebra: Tigarella: Blue Plum: Tumbling Tom yellow: Johannisbeer: grün-gelb gestreift, sehr guter Geschmack - etwas nach Melone. rot-gelb gestreift, sehr guter Geschmack - säuerlich. ovale, bläuliche Früchte, guter Ertrag, Liebhabersorte. Cocktail Früchte, gelb, überhängend für Ampel oder Balkonkisten. Früchte so wie Ribisel, gelb, guter Geschmack.