coast Classics Vorspeisen Spinatsalat & Sesam 13,50 Junger Spinat / Sesamöl / Sesampaste

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1 coast Classics Vorspeisen Spinatsalat & Sesam 13,50 Junger Spinat / Sesamöl / Sesampaste Gegrillter grüner Spargel & gerösteter Sesam 14,50 Miso / Kimchi / Togarashi / Teriyaki Crispy Duck Salad & Peanuts 19,00 Pomelo / geröstete Erdnüsse / rote Zwiebeln Hot Minced Beef 19,50 Fein geschnittenes Rindfleisch / Keniabohnen / Datterino-Tomaten Frühlingslauch / Sojasauce Edamame kleine Portion 6,00 Meersalz / getrocknete Cranberries 11,50 Hauptspeisen coast Spareribs & Coleslaw 24,50 Hoisin / Tomate / Chili / Weißkohlsalat Rinderfilet & Birnen 33,50 Zuckerschoten / Cranberries / Zimtblüte / Frühlingslauch Kalbskotelett & Waldpilze 35,00 Pak Choi / Preiselbeeren / Sake / geröstete Macadamianüsse Black cod & pepper 39,50 Schwarzer Pfeffer / Teriyaki / Mirin / Ingwer / Sojasauce alter Balsamico Black cod & miso 39,50 Mirin / Sake / rosa Ingwer

2 Vorspeisen Salat von Kalbsbrust & -rücken 16,50 Sojasauce / Ingwer / Chili / Sesamöl / Mungosprossen Koriander / Zuckerschoten Brunnenkresse-Salat & Wasabi 17,00 Joghurt / Pimpinelle / Gurken / Edamame / rote Zwiebeln Spinat / Eisbergsalat Geschmorter Pulposalat 18,00 Rote Paprika / geröstete Kartoffeln Teriyaki-Balsamico-Reduktion / Brunnenkresse Glasierte Tempura-Garnele 19,50 Chili / Tempura / Schnittknoblauch Yellowfin Tuna Tatar & Romanasalat 19,50 Sesam / Ponzu / Dashi Mayonnaise / Avocado / Mango Suppen Mumbai Currysuppe 9,50 Papaya / Thai-Mango / Shisoblätter Hummersuppe & Kokosnuss 9,50 Hummer / Tomate / Zitronengras / Kokosmilch

3 Fleisch Chicken & Tandoori Joghurt / Limetten / Koriander / Ingwer Barbarie Entenbrust & Honig-Pfeffer-Lack 27,50 Süßkartoffelnudel / Kumquats / Zuckerschoten / Soja Australisches Flapsteak & Koriander-Nuss-Kruste 28,50 Zuckerschoten / Haselnüsse / Sesam / asiatischer Gurkensalat Spicy Lammsticks 29,50 Knoblauch / Chili / Rucola / Romanasalat / Eisbergsalat Cantaloup Melone / Mandarinenöl Fisch Adlerfisch & Erdnuss 26,50 Erdnussöl / Ahornsirup / Radieschen / Erbsensprossen Gartenkresse Beilagen Basmati Reis 4,00 Coleslaw 4,50 Gewoktes Gemüse 4,50 Spinat mit Erdnuss-Chili-Marinade 6,50 Asiatischer Gurkensalat 7,50

4 Sashimi Label Rouge Lachs Sashimi kleine Portion 15,50 19,50 Tuna Sashimi kleine Portion 19,00 23,50 Hamachi Sashimi kleine Portion 19,00 23,50 Sashimi Variation kleine Portion 19,50 24,50 Sashimi coast Style Beef Sashimi Hamburg Style 19,50 Ponzu Sauce / Birne / Bohne / Speck Label Rouge Lachs Sashimi 19,50 Braune Butter / Ponzu Sauce / Tobiko Loup de Mer Sashimi Italian Style 20,50 Alter Balsamico / Olivenöl / Ponzu Sauce Crispy Salmon Sashimi 22,50 Avocadocreme / Nori-Tempura / sweet Soja Tuna Sashimi coast Style 23,00 Teriyaki Sauce / Edamame / Togarashi coast Tempura Veggie Tempura Mix 12,50 Saisonales Gemüse / 3 Dips Scampi Tempura 21,00 Black Tiger Garnelen / Ingwer-Rettich Sauce / coast Mayonnaise

5 Maki Roll Inside Out Green Veggie Roll 13,50 Grüner Spargel in Tempura / Gurke / Avocado Topping Salmon Avocado Roll 13,50 Label Rouge Lachs / Avocado / Sesam Spicy Chicken Teriyaki Roll 14,00 Avocado / Eisbergsalat / Chili / Teriyakisauce Pure Nature Roll 14,50 Kanpyo / Avocado /Gurke / Rote Beete / Trüffelcreme coast California Roll 14,50 Mariniertes Krebsfleisch / Avocado / Mango / Gurke / Tobiko Hot Tuna Roll 15,00 Scharf marinierter Thunfisch / Fliegenfisch-Kaviar Super Crunchy Roll 15,00 Black Tiger Garnele / Avocado / Thai Koriander Salmon Tiger Roll 15,00 Black Tiger in Tempura / Gurke / Lachs / Sauerrahm scharfe Teriyakisauce Unagi-Avocado Roll 15,00 Unagi / Avocado / Gurke Spicy Tempura Roll Chef Style 15,50 Thunfisch / Lachs / Hamachi / Chili-Mayonnaise Softshell-Crab Roll Softshell-Crab in Tempura /Avocado / Gurke Shisoblätter / Chili-Mayonnaise Friends Roll 16,50 Hühnchen in Tempura / Serrano Schinken / Gurke / Avocado Everybody s Darling Surimi Tempura / Gurke / flambiertes Tuna Topping Sakura / Asia Mayonnaise Mango-Duck Roll 18,50 Entenbrust / Schnittlauch / Mango / schwarzer Sesam Fancy Seabass Roll 17,50 Gegrillter Wolfsbarsch / Gurke / Eisbergsalat / crunchy Teriyaki Hamachi-Mint Roll 18,50 Black Tiger in Tempura / Avocado /marinierter Tuna / Gurke geflämmter Hamachi / Minze Variation à la chef 90,00

6 Sushi & Sashimi Variation Single Sushi & Sashimi 22,50 Double Sushi & Sashimi 35,00 Single Sushi 22,50 Double Sushi 35,00 Nigiris Lachs 6,50 Tuna 7,50 Hamachi 7,50

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