Kleines Frühstück Portion Kaffee nach Wahl oder warme Schokolade, Fruchtsaft verschiedene Brote, 1 Butter, Konfitüre 7.

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1 Frühstück Kleines Frühstück Portion Kaffee nach Wahl oder warme Schokolade, Fruchtsaft verschiedene Brote, 1 Butter, Konfitüre 7. Grosses Frühstücksbuffet (nur Sonntags) Portion Kaffee nach Wahl oder warme Schokolade, Fruchtsaft, 1 Gipfel verschiedene Brote, 1 Butter, Konfitüre, Käse- und Wurstauswahl Snacks Eingeklemmtes gefüllt mit Käse, Schinken oder Salami garniert mit Salat, Tomate, Ei und Gurke 4.50 Bistro-Sandwich (frisch gebacken) Baguette gefüllt mit Käse, Schinken oder Salami garniert mit Salat, Tomaten, Ei und Gurke Dauer ca. 15 Min. 5. Birchermüesli mit Rahm 9.50 Clubsandwich frisch gebratenes Pouletbrüstli mit Blattsalaten, Schinken und Tomaten Pommes frites Portion 6.50 als Beilage 4.50 Belegtes Brötli mit Thon, Schinken, Ei oder Käse Bestellung 1 Tag im Voraus ab 10 Personen 4. 1

2 Salate vom Buffet Uhr Wählen Sie selbst aus einer bunten Palette verschiedenster Salatvariationen von unserem Buffet Kleiner bunter Salatteller nur als Vorspeise 7.50 Grosser Salatteller Grosser Salatteller à discrétion Ab servieren wir Ihnen unsere Salate auch gerne aus der Küche Wurst-/ Käsesalate Cervelat-Salat garniert mit feinen Salaten Cervelat-Käse-Salat mit feinem Freiburger Vacherin und Salaten garniert kleine Portion Tessiner Teller kalter Teller mit Coppa, Salami, Rohschinken und Salatgarnitur mit Käse

3 Hauptgerichte Bistro-Rösti Rösti mit Tomaten und Raclette-Käse überbacken kleine Portion Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce mit Rösti oder Pommes frites Paniertes Schweinsschnitzel vom Nierstück mit Pommes frites und einem Vorspeisensalat vom Buffet kleine Portion Fitnessteller Steak vom Grill mit Kräuterbutter und einem Salatteller vom Buffet mit Schweinefleisch mit Kalbfleisch Züri Geschnetzeltes an Rahmsauce mit Champignons, feiner Rösti und einem Vorspeisensalat vom Buffet mit Schweinefleisch kleine Portion mit Kalbfleisch kleine Portion Schweins-Cordon-bleu vom Nierstück, gefüllt mit Nuss-Schinken und Gruyère, mit Kroketten oder Pommes frites und einem Vorspeisensalat vom Buffet kleine Portion

4 Fischgerichte Eglifilets in Mandelbutter mit Salzkartoffeln und einem Vorspeisensalat vom Buffet 26. kleine Portion 23. Fischknusperli mit Sauce Tartare und einem Vorspeisensalat vom Buffet 22. kleine Portion 19. Spaghetti Spaghetti Bolognese an einer pikanten Tomaten-Hackfleischsauce Spaghetti Napoli an einer feinen Tomatensauce Spaghetti Gorgonzola an einer geschmackvollen Käsesauce Alle Spaghetti-Gerichte servieren wir mit Parmesan Herkunft unseres Frischfleisches: Kalb Schwein Rind Rindsfilet, Argentinien**, Brasilien Enten Frankreich Kaninchen Ungarn* Lamm Neuseeland Poulet Truthahn Ungarn* * Kann mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein ** Kann mit Hormonen als Leistungsförderer erzeugt worden sein und kann mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein Betreffend Herkunft fragen Sie bitte das Servicepersonal 4

5 Abendkarte von Snacks Appenzeller Chäschüechli 2 Stück * 12. Appenzeller Chäschüechli 3 Stück * 15. Schinkengipfeli 2 Stück * 12. Schinkengipfeli 3 Stück * 15. *garniert mit verschiedenen Salaten Heisse Wienerli (1 Paar) mit Senf und Brot 6.50 Pommes frites mit Mayonnaise oder Ketchup 6.50 Toast Hawai Tagessuppe in Schale 6.50 Ungarische Gulaschsuppe 7.50 Kalte Speisen Kleiner bunter Saltteller 8.50 Grosser Salatteller garniert Cervelat-Salat garniert mit verschiedenen Salaten Cervelat-Käse-Salat mit feinem Freiburger Vacherin und Salaten garniert Tessiner Teller kalter Teller mit Coppa, Salami, Rohschinken, und Salatgarnitur mit Käse

6 Abendkarte von Warme Speisen Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce mit Rösti oder Pommes frites Paniertes Schweinsschnitzel vom Nierstück mit Pommes frites und einem Vorspeisensalat vom Buffet kleine Portion Züri Geschnetzeltes an Rahmsauce mit Champignons, feiner Rösti und einem Vorspeisensalat vom Buffet mit Schweinefleisch kleine Portion mit Kalbfleisch kleine Portion Tagesmenü Abend fragen Sie beim Servicepersonal äs hätt solangs hätt. 10. Dessert Glace nach Wahl pro Kugel 3.20 mit Rahm 1.50 Kuchenangebot des Tages fragen Sie beim Servicepersonal 6

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