Lassen Sie sich in die wunderbare Welt des Weines entführen. Nutzen Sie unsere Weinkarte um sich über unser Angebot zu informieren.

Transkript

1 WEIN AUS ÖSTERREICH Seit es Wein gibt wird er zum Essen getrunken. Feinschmecker haben schon früh erkannt, dass der passende Wein eine hervorragende Ergänzung zu den verschiedenen Speisen ist, ja dass vielfach ein Gericht durch den perfekt dazu ausgewählten Wein noch verfeinert werden kann. Lassen Sie sich in die wunderbare Welt des Weines entführen. Nutzen Sie unsere Weinkarte um sich über unser Angebot zu informieren. Wer Wein trinkt, schläft gut. Wer gut schläft, sündigt nicht. Wer nicht sündigt, wird selig, wer also gut Wein trinkt, wird selig Williams Shakespear In diesem Sinne wünschen wir Ihnen viel Spaß beim Schmökern in unserer Weinkarte und Hochgenuss mit dem Tropfen Ihrer Wahl. Eva Wiesmayr - Sommelieré UNSERE PERSÖNLICHE EMPFEHLUNG : Weine mit diesem Symbol haben ein sehr gutes Preis/Leistungsverhältnis gepaart mit besonderer Trinkfreude. Seite 1

2 EINZELFLASCHEN Gabarinza 2013 (Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot) 94 Punkte bei Falstaff vom Weingut Gernot Heinrich aus Gols - Neusiedlersee 65 Fam Steurer 2012 (Blaufränkisch, Cab.Sauv. Zweigelt,Syrah) 93 Punkte bei Falstaff vom Weingut Hannes Steurer aus Jois Neusiedlersee 68 Eruption rot 2011 (Zweigelt,Merlot, Cab. Sauvign.) vom Weingut Pfeifer aus St. Anna/Aigen - Südoststeiermark 37 Grüner Veltliner Kremsleithen Reserve 2013 vom Weingut Ilkerl aus Krems 29,90 Chardonnay Smaragd Hinter der Burg 2015 vom Weingut Gattinger aus Weissenkirchen - Wachau 34,60 GLASWEISE 1/8 L Grüner Veltliner Selektion 2015 vom Weingut Edelmann 4,10 Bio Riesling Birkweiler 2014 vom Weingut Dr. Wehrheim 4,60 Gelber Muskateller Kremsleiten2015 vom Weingut Ilkerl 4,10 Bio Zweigelt 2014 vom Weingut Goldenits 3,90 Cuveé 2012 ( Zw. Me. Cab.Sauv.) vom Weingut Edelmann 4,50 Blaufränkisch DAC 2014 vom Weingut Stiegelmar 3,70 Seite 2

3 INHALTSVERZEICHNIS Weinland Österreich - Seite 1 Einzelflaschen und Flaschenweine glasweise - Seite 2 Riesling - Seite 3 Grüner Veltliner, Welschriesling - Seite 4 Chardonnay, Sauvignon Blanc, Weißburgunder - Seite 5 Muskateller, Weißweincuvee, Rosé, Schaumwein - Seite 6 Zweigelt, Blaufränkisch - Seite 7 St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Merlot - Seite 8 Rotweincuveés - Seite 9 Wein aus den Nachbarländern - Seite 10 Alle Angaben inkl. 20%Mwst, trocken und 0,75l Inhalt außer anders angegeben. An Jugendlichen unter 16 Jahren wird kein Alkohol ausgegeben. Kann Sulfite enthalten. WEISSWEINE RIESLING Wahrscheinlich kommt die sehr empfindliche Rebsorte aus der Wachau, wo man sie auch heute noch findet. Fühlt sie sich wohl, wurzelt sie auf mineralischen Böden und bekommt genug Sonne, so ist sie die Königin aller Weißweine: faszinierend und unnachahmlich, leicht, beschwingt und sehr elegant im Körper. Riesling Falkensteiner Lagen 2015 vom Weingut Dürnberg aus Falkenstein - Weinviertel 25 Riesling Federspiel Setzberg 2015 vom Weingut Lagler aus Spitz - Wachau 33 Riesling Cecilia 2015 vom Weingut Gattinger aus Weissenkirchen - Wachau 29,50 Riesling Federspiel 2015 vom Weingut R. Pichler aus Wösendorf - Wachau 31 Riesling Exklusiv 2015 vom Weingut Rosenberger aus Rohrendorf - Kremstal 33,50 Riesling Federspiel Terrassen 2013 (KLEINFLASCHE 0,375L) vom Weingut Gattinger aus Weissenkirchen - Wachau 16 Riesling Smaragd Klaus 2015 vom Weingut Prager aus Weissenkirchen - Wachau 57 Riesling Smaragd Spitzer 1000Eimerberg 2011 (MAGNUMFLASCHE 1,5l) vom Weingut Lagler aus Spitz - Wachau 98 Seite 3

4 GRÜNER VELTLINER Der Grüne Veltliner ist der typische Österreicher unter den Weißweinen. Seine Herkunft ist unbekannt. Spuren verweisen auf die Römer. Er ist ein fruchtig, pfeffriger Wein und ein vielseitiger Begleiter zur gepflegten, heimischen Küche. Grüner Veltliner Federspiel Frauenweingarten 2015 vom Weingut Tegernseerhof aus Unterloiben - Wachau 28,90 Grüner Veltliner Federspiel Weitenberg 2015 vom Weingut Gattinger aus Weissenkirchen - Wachau 28,90 Grüner Veltliner Federspiel Hinter der Burg 2014 vom Weingut Prager aus Weissenkirchen - Wachau 36 Grüner Veltliner Smaragd Bergdistel 2014 vom Weingut Tegernseerhof aus Unterloiben - Wachau 39 Grüner Veltliner Gebling 2015 vom Weingut Rosenberger aus Rohrendorf - Kremstal 35 Grüner Veltliner Smaragd Süssenberg 2013 vom Weingut Hutter aus Mautern - Wachau 43 Grüner Veltliner Federspiel Weitenberg 2013 (KLEINFLASCHE 0,375 L) vom Weingut Gattinger aus Weissenkirchen - Wachau 16 Grüner Veltliner Smaragd Bergdistel 2015 (MAGNUMFLASCHE 1,5l) vom Weingut Tegernseerhof aus Unterloiben - Wachau 92 WELSCHRIESLING Die Sorte profitiert von der Namensähnlichkeit mit dem Riesling, aber es besteht weder Verwandtschaft noch Ähnlichkeit - bis auf die knackige Säure. Neben dem Grünen Veltliner ist es der weitverbreitetste Wein in Österreich. Welschriesling STK 2015 vom Weingut Tement aus Berghausen - Südsteiermark 21,60 Welschriesling Herrnberg 2015 vom Weingut Karl Thaller aus Großwilfersdorf - Südoststeiermark 22,60 Welschriesling STK 2015 vom Weingut Neumeister aus Straden - Südsteiermark 22,60 Seite 4

5 CHARDONNAY Von Kreuzrittern im 14. Jahrhundert nach Frankreich gebracht, wurde er von den Benediktinern im Burgund angebaut. Heute findet man ihn auf der ganzen Welt. In Österreich ist der Chardonnay auch unter dem Synonym Morillon weit bekannt! Chardonnay 2015 vom Weingut Allacher aus Gols Neusiedlersee 26 Chardonnay Eruption weiß 2012 vom Weingut Pfeifer aus St. Anna am Aigen - Südoststeiermark 34 Chardonnay Felsenstein 2015 vom Weingut Birgit Braunstein aus Purbach - Neusiedlersee 27 SAUVIGNON BLANC Erfolge feierte der Sauvignon blanc vor allem auf französischem Boden. Auf vorzugsweise kalkhaltigem Boden mit Kies und Feuerstein wachsen die Vorbilder, denen man in der Steiermark äußerst erfolgreich nacheifert. Sauvignon Blanc 2015 vom Weingut Thaller aus Großwilfersdorf - Südoststeiermark 26,90 Sauvignon Blanc Höbertsgrub 2013 vom Weingut Taubenschuss aus Poysdorf - Niederösterreich 29,40 Sauvignon Blanc 2015 vom Weingut Pfeifer aus St. Anna am Aigen - Südoststeiermark 25,80 Sauvignon Blanc STK 2015 vom Weingut Polz aus Grassnitzberg - Südsteiermark 31,50 Sauvignon Blanc Poharnig 2014 vom Weingut Erwin Sabathi aus Leutschach - Südsteiermark 37,50 Sauvignon Blanc vom Schloss 2013 vom Weingut Thaller aus Großwilfersdorf - Südoststeiermark 35 WEISSBURGUNDER Richtig zuhause ist der Weißburgunder (wie der Name ja schon sagt) im Burgund. Aber auch in Österreich fühlt er sich richtig wohl. Er besticht mit Charme, ist frisch und geschmeidig Weißburgunder 2014 vom Weingut Stiegelmar aus Gols - Neusiedlersee 22 Weißburgunder STK 2014 vom Weingut Neumeister aus Straden- Südsteiermark 27 Weißburgunder 2015 vom Weingut Rosenberger aus Rohrendorf - Kremstal 27,70 Seite 5

6 MUSKATELLER Der gelbe Muskateller zählt zu den ältesten Rebsorten der Welt und kommt vermutlich aus Vorderasien. Seit 1400 ist sein Anbau in Österreich urkundlich nachgewiesen. Sein hoher Anspruch an Lagen, sowie seine Empfindlichkeit gegenüber Frost und Pilzbefall, machen Ihnen zur Diva unter den Weißweinen. Gelber Muskateller STK 2015 vom Weingut Polz aus Grassnitzberg - Südsteiermark 32,90 Gelber Muskateller 2015 vom Weingut Alois Pfeifer aus St. Anna a. Aigen - Südoststeiermark 24,80 Gelber Muskateller 2015 vom Weingut Rosenberger aus Rohrendorf - Kremstal 29,80 ÖSTERREICHISCHE SORTENVIELFALT Cuveé Prestige Reserve 2015 vom Weingut Dürnberg aus Falkenstein- Niederösterreich 35 Gemischter Satz DAC 2015 vom Weingut Fritz Wieninger aus Wien 26,50 Gemischter Satz Kirchberg 2014 vom Weingut Dürnberg aus Falkenstein - Niederösterreich 33 Roter Veltliner 2015 vom Weingut Heiderer-Mayer - Wagram 20,40 Rotgipfler Premium 2014 vom Weingut Fischer aus Soos - Thermenregion 38 Grauburgunder Lilienfeld Reserve 2013 vom Weingut Ilkerl aus Krems 32,60 Sekt, Champagner Champagner Drappier Brut 0,75 l 79 Prosecco Val D Oca Cantina Produttori di Valdobbiadene 0,75 l 25 Ruinart Rose Champagner 0,375 l 49 Seite 6

7 ROTWEINE BLAUER ZWEIGELT Prof. Zweigelt kreuzte einen Blaufränkischen mit einem St. Laurent und wurde damit in der Weinwelt unsterblich. Als Jungwein besitzt der Zweigelt ein ausgeprägtes, fruchtiges Bukett, welches mit der Reife runder wird. Zweigelt Dornenvogl 2012 vom Weingut Glatzer aus Göttlesbrunn - Carnuntum 31 Zweigelt Barrique 2009 vom Weingut Thaller aus Großwilfersdorf - Südoststeiermark 35 Zweigelt Bienenfresser Reserve 2014 vom Weingut Pittnauer aus Göttlesbrunn - Carnuntum 34 BLAUFRÄNKISCH Der Name Blaufränkisch stammt aus der Zeit Karl d. G., als alle wertvollen Sorten als Fränkisch bezeichnet wurden. Diese heimische Spezialität liefert einen fruchtigen Wein, der durch Lagerung samtiger wird und zusätzlich an Facetten gewinnt. Blaufränkisch Hochberg 2013 vom Weingut Igler aus Deutschkreutz - Mittelburgenland 26,60 Blaufränkisch 2013 vom Weingut Stiegelmar aus Gols - Neusiedlersee 26 Blaufränkisch Eisenberg DAC 2014 vom Weingut Wachter Wiesler aus Deutsch-Schützen - Eisenberg 28,50 Blaufränkisch vom Kalk 2014 vom Weingut Markus Altenburger aus Jois - Neusiedlersee 25,20 Seite 7

8 ST. LAURENT Der St. Laurent ist weltweit fast ausgestorben. In Europa begegnet man diesem eleganten und trotzdem unkomplizierten Speisenbegleiter eigentlich nur mehr in Frankreich und Österreich St. Laurent 2011 vom Weingut Fischer aus Soos - Thermenregion 27 St. Laurent Prädium 2011 vom Weingut R. Goldenits aus Tadten - Neusiedlersee 29,90 St. Laurent Reserve 2013 vom Weingut Dürnberg aus Falkenstein - Weinviertel 34 CABERNET SAUVIGNON Die erfolgreichste aller Reben wird auch in Österreich angebaut. Cabernet Sauvignon ist ein Weltstar und dies wird schon bei der ersten Begegnung klar. Die dunkle Farbe, der kräftige Körper und der feine Geschmack fordern heraus! Cabernet Sauvignon Reserve 2014 vom Weingut Salzl-Seewinklhof aus Illmitz - Mittelburgenland 35 Cabernet Sauvignon 2012 vom Weingut Karl Thaller aus Großwilfersdorf Südoststeiermark 27 Cabernet Sauvignon barrrique 2008 vom Weingut Karl Thaller aus Großwilfersdorf Südoststeiermark 38,50 BLAUER BURGUNDER Die Rebe dürfte aus Burgund stammen und schon von den Römern kultiviert worden sein. Im 9. Jahrhundert gelangte sie zum Bodensee. Es handelt sich um die Stammform der zahlreichen Burgundersorten. Pinot Noir Königsegg 2011 vom Weingut Schloss Halbturn in Halbturn - Neusiedlersee 33,90 Blauer Burgunder Barrique 2008 vom Weingut Weingut Thaller aus Großwilfersdorf Südoststeiermark 35 Pinot Noir Dechant 2012 vom Weingut Bründlmayer aus Langenlois - Kamptal 35,80 Seite 8

9 CUVEÉS Die Vielfalt der österreichischen Weinlandschaft spiegelt sich in der Vielfalt der Weintypen. Beim Rotwein von jugendlich und elegant bis zu gehaltvoll und mächtig. Dieser Variantenreichtum ist eine Spielwiese für die Kombination einzelner Reben zu einer Cuvée. XUR 2012 Blaufränkisch, St. Laurent, Zweigelt vom Weingut Werner Achs aus Gols - Neusiedlersee 53,50 Cuvee Pittnauer 2013 vom Weingut Pittnauer aus Gols - Neusiedlersee 26,60 Bärnreiser 2013 Zweigelt, Merlot, Cab.Sauvig, Blaufränkisch vom Weingut Grassl aus Göttlesbrunn - Carnuntum 53 Tetuna Reserve 2012 Blaufränkisch, Zweigelt, Cab.Sauvig. vom Weingut Robert Goldenits aus Tadten - Neusiedlersee 34 Cuveé Heideboden 2013 vom Weingut Stiegelmar aus Gols Neusiedlersee 33 Rochus 2011 B. Burgunder, Zweigelt, C. Sauvignon vom Weingut Karl Thaller aus Großwilfersdorf Südoststeiermark 36 Gotinsprun 2012 Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Syrah vom Weingut Glatzer aus Göttlesbrunn - Carnuntum 45 Cabernet Sauvignon - Merlot 2012 vom Weingut Reinisch-Johanneshof aus Tattendorf - Thermenregion 36 Das Phantom 2014 Blaufränkisch, Merlot, Cab.Sauvig., Syrah vom Weingut K+K Kirnbauer aus Deutschkreutz - Mittelburgenland 43 Cuveé Border 2013 Blaufränkisch, Cab.Sauvig., Merlot vom Weingut Thomas Kopfensteiner aus Deutsch-Schützen - Eisenberg 46 Seite 9

10 CUVEÉS Cuveé Edelmann 2012 Zweigelt, Merlot, Cab.Sauvig. vom Weingut Edelmann aus Göttlesbrunn - Carnuntum 32,90 Jois Cuveé 2011 Blaufränkisch, Cab.Sauvig. Merlot vom Weingut Markus Altenburger aus Jois - Neusiedlersee 49,50 Joiser Reben 2013 Zweigelt, Merlot, Blaufränkisch vom Weingut Markus Altenburger aus Jois-Neusiedlersee KLEINFLASCHE 0,375L 16 Cuveé Vulcano 2013 Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot vom Weingut H. Igler aus Deutschkreutz - Mittelburgenland 36,60 KLEINFLASCHE 0,375L 24,60 Prädium 2012 Zweigelt, Merlot,Blaufränkisch vom Weingut Gernot Heinrich aus Gols - Neusiedlersee MAGNUMFLASCHE 1,5 L 65 Pannobile 2013 Blaufränkisch, Zweigelt vom Weingut Claus Preisinger aus Gols - Neusiedlersee MAGNUMFLASCHE 1,5 L 92 Das Phantom 2014 Blaufränkisch, Merlot, Cab.Sauvig. Syrah vom Weingut K+K Kirnbauer aus Deutschkreutz - Mittelburgenland MAGNUMFLASCHE 1,5L 89 Blaufränkisch S Szapary 2012 vom Weingut Uwe Schiefer aus Welgersdorf - Eisenberg MAGNUMFLASCHE 1,5L 112 WEIN AUS DEN NACHBARLÄNDERN Merlot Lason 2012 aus der Kellerei Kaltern, Südtirol 31,50 Lagrein Spiegel 2011 aus der Kellerei Kaltern, Südtirol 32,40 Sauvignon Blanc 2013 vom Weingut Falkenstein in Naturn, Südtirol 38 Chianti Classico DOCG Reserva Sangiovese und Merlot vom Weingut Brancaia, Toscana 41 Riesling Birkweiler Kastanienbusch - VDP Große Lage 2014 vom Weingut Dr. Wehrheim aus Birkweiler, Pfalz 52 Spätburgunder Muschelkalk 2013 vom Weingut Dr. Wehrheim aus Birkweiler, Pfalz 39 Seite 10