Kaffee - fair trade und bio

Transkript

1 Kaffee - fair trade und bio Tasse Kaffee 2,20 Espresso 1,90 Espresso doppelt 2,90 Cappuccino 2,60 Milchkaffee 2,60 Latte Macchiato 2,90 Tasse Tee 2,20 ( Pfefferminz, Earl Grey, Früchte)

2 Enkircher Ellergrub 60 Jahre alte Reben / 60 years old Riesling plants

3 Vorspeisen und Kleinigkeiten Rinderkraftbrühe mit Markklößchen 4,80 mit feinen Gemüsestückchen und Markklößchen beef bouillon soup with marrow dumplings Riesling Süppchen mit Streifen vom Räucherlachs 5,80 mit Riesling, Sahne, Räucherlachs Riesling soup with smoked salmon Griebenschmalztöpfchen mit frischem Brot 4,90 lard with bread hausgemachter Spundekäs 5,80 mit Paprika und Zwiebeln angemachter Frischkäse, dazu Brot cream cheese with bread Käsewürfel mit Salzgebäck 5,50 Cheese cubes with salt pastry

4 Blick auf den Stadtteil Traben / view to Traben

5 Salate Frischer Gartensalat 10,60 verschied. Blattsalate der Saison mit Tomaten, Karotten, Gurken,Paprika, Kräutern dazu frisches Brot mixed salad, various kind of lettuce ( season) Frischer Gartensalat mit Zanderfilet 14,90 verschied. Blattsalate der Saison mit Tomaten, Karotten, Gurken,Paprika, Kräutern und dazu frisches Brot mixed salad,with pike-perch (grilled fish), various kind of lettuce (season) Gratinierter Ziegenkäse mit Salat 12,50 auf frischem Blattsalat mit Zucchini, Honig-Balsamico-Vinaigrette Körnermischung dazu frisches Brot mixed salad with marinated goat cheese and honey-balsamico-dressing Herzhafter Wurstsalat 8,90 Fleischwurst(8) in Essig und Öl, mit Gewürzgurke, Paprika und Zwiebeln, dazu frisches Brot Sausage salad, with onions, vinegar and oil

6 Flammkucken aus unserem Steinbackofen / tarte flambeé

7 aus unserem Steinbackofen Herzhafter Speckflammkuchen 7,80 mit Rahm, Quark, Speck, Zwiebeln und Käse tarte flambeé with bacon and onions Flammkuchen mit Serrano, Rucola und Parmesan 8,40 mit Rahm, Serranoschinken, Rucola, Parmesan und Balsamicocreme Tarte flambeé with serrano, rucola, parmesan and balsamicocream Flammkuchen mit Ziegenkäse, Walnüssen und Honig 8,40 mit Rahm, Ziegenkäse, Walnüssen und Honig tarte flambeé with goat cheese, nuts and honey Süßer Apfelflammkuchen 7,80 mit Rahm, Quark, Eier, Zucker, Zimt und Apfel sweet tarte flambeé with eggs, sugar, cinnamon and appel Alle Preise inkl Mehrwertsteuer und freundlicher Bedienung Service and VAT included (not tip)

8 100% Handarbeit / 100% hand made

9 moseltypisch Gebratene Blutwurst 10,60 Hausmacher Blutwurst mit Bratkartoffeln, Zwiebeln und Apfelmus Fried blood sausage with fried potatoes, onions and apple puree Feiner Grillschinken Moselart 10,60 mit Gräwes (Kartoffelpüree mit Sauerkraut gemischt) Grilled ham with (mashed potatoes mixed with pickled cabbage) Zartes Tresterfleisch aus dem Kessel 10,60 Schweinenacken mit feinen Gewürzen im Rieslingsud serviert, dazu Brot Tender grappa meat, fine-spiced, leads pork neck in wine stock Tresterfleisch auf Gräwes 12,80 Schweinenacken im Rieslingsud gegart auf Gräwes (Kartoffelpüree mit Sauerkraut gemischt) Tender grappa meat, fine-spiced, with Gräwes (mashed potatoes mixed with pickled cabbage) Zander auf Gräwes 14,90 Zanderfilet gebraten auf Gräwes (Kartoffelpüree mit Sauerkraut gemischt) Grilled Pike-perch filet with Gräwes (mashed potatoes mixed with pickled cabbage)

10 Warmer Ofenkäse / oven-baked cheese

11 aus der Winzerküche warmer Ofenkäse aus dem Steinofen 9,80 leicht scharf, in Tomatensoße mit Knoblauch, Zwiebeln und Oliven, dazu Brot oven-baked cheese,slightly spicy, with tomato, garlic, onions,olives and bread Bauernfrühstück 8,50 Bratkartoffeln mit Eiern, Speck und Gewürzgurke fried potatos with scramled egg and bacon Schweinebäckchen auf Gräwes 11,80 mit Gräwes (Kartoffelpüree mit Sauerkraut) Pork cheeks with Gräwes Gemüse- Kartoffel-Pfännchen 10,60 Rosmarinkartoffeln, Paprika, Zucchini, Kirschtomaten Potatoes with rosemary, paprika, courgette, tomatoes Moseltypischer Saumagen 10,60 Schweinemagen gefüllt mit Fleischbrät, Kartoffeln,Zwiebeln, Gewürzen, dazu Gräwes Pig s stomach stuffed with fine meat, potatoes, onions with Gräwes

12 Blick über Traben-Trarbach / view over Tarben-Trarbach

13 Steaks und mehr Winzertoast 12,80 Schweinefilet auf Toast mit Rieslingrahm und Käse überbacken, dazu Salat Medaillons of porkfillet with rieslingsauce and cheese gratine Würziges Winzersteak 13,80 Schweinerückensteak mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Salat Steak (pork) with herb butter, baked rosemary-potatoes, cord cheese and salad Filet Pfännchen Feinschmecker 15,90 3 Schweinemedaillons mit Champignonrahmsauce, dazu Bratkartoffeln und Salat 3 medaillons (pork) with creamy mushroom sauce, fried potatoes and salad Tafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln 13,80 Prime boiled beef with potatoes ( Eine Liste der verwendeten Zusatzstoffe erhalten sie an der Theke )

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15 und was Süßes zum Dessert! Riesling Weincreme mit Sahnehäubchen 3,90 Riesling wine cream with cream topping Parfait vom roten Weinbergpfirsich 4,90 Parfait from peach Apfel Flammkuchen 7,80 mit Zucker und Zimt sweet tarte flambée with apple and cinnamon Feiern Sie mit uns Hoffest vom September 2016

16 Weinlese 2015 / Harvest 2015

17 Wir freuen uns über eine Empfehlung

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19 Urlaub im Weingut! In unserem denkmalgeschütztem Winzerhaus warten 7 gemütliche Ferienwohnungen auf Sie. 2 4 Personen 1 Nacht, ein Wochenende oder länger wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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