From nature. to taste. Ihr Spezialist in Fruchtsafttechnologie.

Transkript

1 From nature to taste. Ihr Spezialist in Fruchtsafttechnologie.

2 From nature to taste unser Lieferprogramm Fruchtannahmesysteme und Maischeaufbereitung Bucher Universal-Fruchtpressen Wendelfilterpressen Püreelinien Filtrations-, Adsorptions- und Verdampferanlagen

3 Verarbeitungslinien für Äpfel / Birnen

4 Verarbeitungslinien für Beeren und andere Früchte

5 Verarbeitungslinien für Pürees

6 Lieferprogramm Annahmesysteme

7 Annahmesysteme Äpfel Tiefsilos

8 Annahmesysteme Äpfel Dosierschieber Schwemmkanäle

9 Annahmesysteme Äpfel Vertikalelevator Auslesetisch

10 Annahmesysteme Beeren, Steinfrüchte, andere Früchte Annahmewanne, frische Beeren Annahmewanne, gefrorene Beeren Annahmewanne, Granatäpfel

11 Lieferprogramm Maischeaufbereitung

12 Maischeaufbereitung Rätzscheibenmühle CM50 Leistung 40 t/h (Äpfel)

13 Maischeaufbereitung Rätzscheibenmühle CM50

14 Maischeaufbereitung Rätzscheibenmühle CM50 Verteilung [Gew.%] Partikelgrössenverteilung Vergleich: CM 50 / C5, C Siebrastergrösse [mm] CM 50 C5 / C6

15 Maischeaufbereitung Rätzmühle CM25 Leistung 10 or 20 t/h (Äpfel)

16 Maischeaufbereitung Quetschmühle KVS 2-80 Leistung 12 t/h (frische Beeren, Kirschen)

17 Maischeaufbereitung Granatapfelschäler Leistung 10 t/h (Granatäpfel)

18 Maischeaufbereitung Mahl-/Entsteingruppe für Püree Entsteiner Entsteiner Mühle Steinreiniger Steinreiniger

19 Maischeaufbereitung Maischeerhitzer / Püreepasteure

20 Maischeaufbereitung Maischetanks, Automatisierung

21 Lieferprogramm Extraktionssysteme

22 Bucher HPX-Pressen: Prozess-Schritte Füllen Pressen Entleeren Filterelement Auflockern Optional: Nachwässern

23 Bucher HPX 6007 Hydraulische Presse Leistung 8-10 t/h (Äpfel)

24 Bucher HPX 6007 Hydraulische Presse Hochverfügbares Hydrauliksystem; luftgekühlt Optimiertes Drainagesystem Steuerung Simatic S7-300; optionale Fernwartung Hygienischer, geschlossener Saftablauf

25 Bucher HPX 6007 Hydraulische Presse Rotation beim Auflockern, Stopp beim Pressvorgang HPX 5005 ip HPX 6007 Dauerrotation beim Auflockern & Pressen Saftablauf aus hinterer Saftsammelplatte über Teleskoprohr Geschlaufte Filterelemente; zentraler Saftablauf von vorderer Saftsammelplatte

26 Bucher HPX 6007 Hydraulische Presse Geschlaufte Filterelemente / Dauerrotation: Höhere Leistung durch optimiertes Auflockerungsverhalten und höheres Nutzvolumen Höhere Verfügbarkeit und geringere Wartungskosten (Dauerrotation reduziert Bremsverschleiss, kein Teleskoprohr mit Abdichtung erforderlich) Ausführung Safttank in hygienischer, geschlossener Form Neues Hydrauliksystem: Luftkühler ermöglicht Ölkühlung ohne Trinkwasserverbrauch, (Installierte Leistung: 0.23 kw) Druckfilter hält Fremdkörper aus dem Hydrauliksystem fern (höhere Verfügbarkeit) Verbesserte Fehlerdiagnose, vereinfachte Wartung Steuerung basierend auf Simatic S7-300 Einheitliche Plattform für alle Bucher Unipektin Steuerungen Einfache Leitsystem- und NetService-Anbindung

27 Bucher HPX 3007 Hydraulische Presse Leistung 4-5 t/h (Äpfel)

28 Hydraulische vs. Pneumatische Pressen Hydraulisch Pneumatisch

29 Bucher XPro M / XPlus M Pneumatische Pressen XPro 8 M Leistung 0.5 t/h (Äpfel) XPlus 22 M / 40 M Leistung bis 2 t/h (Äpfel)

30 Püree-Extraktion / Refining Heiss- und Kalt-Extraktoren und Refiner Bis zu 20 t/h

31 Bucher HPX Industrielle Verarbeitungslinie

32 Lieferprogramm Filtrations, Adsorptions- und Verdampferanlagen

33 Membranfiltrations-Systeme Rohrmembranen: höchste Betriebssicherheit und Wirtschaftlichkeit Gutes Preis-/Leistungsverhältnis Leicht zu reinigen Lange Lebensdauer UF und MF Trenngrenzen

34 Membranfiltrations-Systeme Membranarten Polymer - preiswert Keramisch - vielseitig Metall - robust

35 Membranfiltrations-Systeme UltraStar XL mit Polymermembranen

36 Membranfiltrations-Systeme MiniStar mit Polymermembranen

37 Membranfiltrations-Systeme UFP 8-14 mit Polymermembranen (Inserts)

38 Membranfiltrations-Systeme UFC 2/5-2 mit keramischen Membranen

39 Membranfiltrations-Systeme ContiStar 3/3D mit Polymermembranen, mehrstufig kontinuierlich mit Diafiltration

40 Adsorber für Saftstabilisierung und Farbstandardisierung Triplex mit P495 für Stabilisierung (Äpfel)

41 Adsorber für Saftstabilisierung und Farbstandardisierung Triplex mit ADS1030 für Stabilisierung (Äpfel)

42 Adsorber für Entbitterung von Zitrusssäften Duplex mit P495 für Entbitterung (Zitrus)

43 Ionenaustauscher für Fruchtsüsse Ionenaustauscher (IEX) mit Kationenaustauscher Anionenaustauscher Polishing-Adsorber (Äpfel, Traube)

44 Fallstrom-Verdampferanlagen Mit Aromarückgewinnung Bis zu 110 t/h Wasserverdampfung Optional mit MVR Optimiert für jede Anwendung

45 Fallstrom-Verdampferanlagen 5-stufig (Äpfel) Mit MVR (mechanische Brüdenverdichtung)

46 Kombinierte Fallstrom Rezirkulations-Verdampferanlagen Für Saft und Pürees Drastisch reduzierte Haltezeit für Püree Bessere Farbe und Geschmack Reduzierter Energieverbrauch

47 Services Bucher NetService NetService Hotline Remote-Service und Support Schneller und effizienter Online-Support Reduzierte Stillstandszeiten und Reisekosten Wählbarer Service-Umfang Sichere Datenverbindung über VPN-Technologie

48 Komplette Verarbeitungslinien

49 Alles aus einer Hand.

50 From nature to taste. Ihr Spezialist in Fruchtsafttechnologie.