Bankettvorschläge Stürmeierhuus

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1 Informationen Alle Gerichte sind ab 10 Einheiten möglich Wir empfehlen für grössere Gruppen ab 10 Personen ein einheitliches Gericht zu wählen. Die Qualität ist dadurch höher, da die Gerichte gleichzeitig serviert werden können Alternativ können Gerichte aus der aktuellen Abendkarte im Voraus gewählt werden Gerne beraten wir Sie individuell und kompetent, damit ihr Anlass im Stürmeierhuus in bester Erinnerung bleibt Kleine Brötchen Minibrötli gefüllt mit: Salami, gekochtem Schinken, Roastbeef, Lachs oder Antipasti 5.50 Gebackenes Crèpes-Roulade mit Spinat-Frischkäsefüllung 3.00 Blätterteigflûtes, mit Käse, Mohn oder Kräuter (100g) 9.00 Patatli gefüllt mit Kräuterfrischkäse 2.80 Apéro-Käseküchlein 2.80 Apéro-Schinkengipfel 2.80 Dörrpflaumen mit Speck, warm serviert 3.50 Würstchen im Teig 3.50

2 Diverses Shot gefüllt mit Rauchlachstartar, Frischkäse und Gurkenwürfel 5.00 Gefüllte Zucchinirollen mit Kräuterfrischkäse 2.50 Nussmischung Stürmeierhuus, gesalzen (Portion 100g.) 2.50 Gourmetchips (Portion 100g.) 2.50 Fleisch-, Käsehäppchen und Spiesschen Rindshackbällchen mit Senfsauce 3.00 Poulet-Spiessli, 40gr. pikant gewürzt mit Joghurtsauce 4.50 Alpkäse-Kugel im Pumpernickel-Mantel 3.00 Antipasti Marinierte grüne Oliven (Portion à 100g.) 8.00 Gemüse-Spiesschen mit Kräutern Grillierte Peperoni, Zucchetti und Aubergine (Portion à 100g.) 4.50

3 Salate Gemischter Blattsalat 8.50 Hausgebeiztes Saiblingstatar mit Sauerrahm-Zitronenmousse Salatbouquet Blattsalat mit Croûtons, Speck und Mischpilzen Salatbüffet mit 6 diversen saisonalen Salaten (pro Person) (1 Blattsalat, 5 Gemüsesalate) Suppen Saisonale Gemüsecrèmesuppe mit Doppelrahm 8.50 Hausgemachte Rindskraftbrühe mit Flädli 8.50

4 Fleisch Stürmeierhuus-Spezialität à discrétion Fondue Chinoise (Handschnitt) Rindsnuss, Schweinsnierstück und Kalbshuft Dazu 8 verschiedene, hausgemachte Saucen (Tartar, Knoblauch, Curry, Kräuter, Cocktail, Joghurt, Whiskey, Stürmi Ketchup) und Pommes frites oder Reis Stürmeierhuus-Spezialität à discrétion Fondue Chinoise von Gemüsen und Tofu Im Ofen gebratenes Saisongemüse Dazu 8 verschiedene, hausgemachte Saucen (Tartar, Knoblauch, Curry, Kräuter, Cocktail, Joghurt, Whiskey, Stürmi Ketchup) dazu Pommes frites oder Reis Schwein Schweinsschnitzel mit Zürcher-Landrauchschinken und Salbei Ofenkartoffel und Marktgemüse Grilliertes Schweinssteak mit Schnittlauchbutter Butterreis und Saisongemüse Geschnetzeltes vom Schwein an Champignonrahmsauce Butterrösti und Saisongemüse Ofenfleischkäse mit Senf, Kartoffelsalat und diversen Gemüsesalaten Rind Rindsgulasch Stroganoff (Stück vom Stotzen) Spätzli und Kefen Rindsfilet mit Sauce Bernaise Kartoffelgratin und Ratatouille

5 Kalb Glasierter Kalbs Schulterbraten an Thymianjus Mohn-Griessnocken und Ofengemüse Piccata vom Kalb mit Schinkenstreifen und Champignons Nudeln und Ratatouille Rosa gebratener Kalbsrücken an Morchelrahmsauce Kräuternudeln und Saisongemüse Zürcher Geschnetzeltes mit Butterrösti und Mischgemüse Geflügel Mais-Poularde mit Tomaten und Frischkäse gefüllt Rahmnudeln Poulet-Unterschenkel im Chörbli Pommes frites, Stürmi-Ketchup und Kabissalat Fisch Pochiertes Zanderfilet Zuger Art Salzkartoffeln und Saisongemüse Gebratenes Saiblingsfilet mit Basilikumpesto Stampfkartoffeln und konfierte Tomaten Vegetarisch Quinoa-Ziegenkäsestrudel mit Bier-Rosinensauce und Marktgemüse Gefüllte Pfannkuchen mit Trockentomaten und Ricotta Spätzlipfanne mit Cassis-Zwiebeln und Spiegelei 22.00

6 Nachtisch Gebrannte Crème mit Züri-Tirggel 8.00 Schoggi-Mousse mit Saisonbeeren Vanille-Halbgefrorenes mit Saisonbeeren 9.00 Fruchtsalat aus frischen Früchten 9.00 Fruchtwähe mit Rahm 7.00 Karotten-Haselnusskuchen mit hausgemachter Doppelrahmglacé 9.00 Schokoladenkuchen mit Sauerrahmglacé 8.50 Käseteller mit 4 Sorten Schweizer Käse, mit frischem Birnenbrot AGB s: Damit Sie unser Restaurant ausserhalb der Öffnungszeiten nutzen können, beträgt die Mindestkonsumation CHF Am Wochenende in den Herbst- und Wintermonaten nach Absprache. Änderung der Gästezahl und Auswahl: Bis spätestens 3 Arbeitstage vor dem Anlass; die gemeldete Personenanzahl ist verbindlich und wird in Rechnung gestellt. Annullationen: Bis 30 Tage vorher: Absagen ohne Kostenfolge 29 bis 15 Tage vorher: CHF 300 Aufwandsentschädigung Ab 14 Tagen vorher: CHF 500 Aufwandsentschädigung Zapfengeld: Gerne dürfen Sie Ihren Wein selber mitbringen. Wir berechnen dafür ein Zapfengeld von CHF 25 für unseren Aufwand.