Herzlich Willkommen. Schön, dass Sie bei uns Gast sind

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1 Herzlich Willkommen. Schön, dass Sie bei uns Gast sind Unsere Öffnungszeiten: Montag: ist unser Ruhetag Dienstag bis Freitag: 08:45 14:00 Uhr 17:00 23:00 Uhr Samstag: 08:45 23:00 Uhr Sonntag: 10:00 22:00 Uhr Telefon: En Guete

2 Kalte und warme Vorspeisen Rindscarpaccio auf Trüffelmayonnaise verfeinert mit Pinienkernen, Parmesanspänen, und Rucolapesto Dreierlei von der Garnele Klassischer Crevettencocktail, gebratene Black Tiger Garnele und eine gefüllte Kroquette mit Garnele, serviert auf einem herbstlichen Salatbouquet 18.00

3 Salate Blattsalat mit gerösteten Kernen Saisonale Marktsalate 9.00 Gemischter Salat mit Brotcroutons Fünf verschiedene Salate, begleitet von Blattsalat Nüsslisalat Zarter Feldsalat mit gebratenem Speck, gekochtem Ei und Brotcroutons Bei allen Salaten haben Sie die Wahl zwischen unserem hausgemachten französischen oder italienischen Dressing Suppen Rassige Bouillabaisse nach Art unseres Küchenchefs Ivo Die bekannteste Fischsuppe aus Frankreich mit Krustentieren, Fischfilet und Muscheln Weissweinsuppe mit Trauben und knusprigen Brotcroutons 9.50 Tagessuppe Fragen Sie unsere Servicemitarbeiter nach dem aktuellen Angebot 8.00

4 Vegetarische Gerichte Rassiges Quinoa - Gemüse Curry mit gewoktem Quorn Köstliche Gemüselasagne Feine Gemüsewürfeli an Tomaten-, Béchamelsauce und Mozzarella dazu Rispentomaten aus dem Ofen Fischgerichte Kabeljau im Speckmantel Pommes Duchesse und dazu Rahm- Sauerkraut mit einem Hauch Knoblauch Gebratene Lachstranche Mit Quinoa Curry und gebratenen Shiitake - Pilzen Regenbogenforellenfilet Grenobler Art In Butter gebraten mit Kapern, Zitrone Salzkartoffeln und Spinat Rassige Bouillabaisse nach Art unseres Küchenchefs Ivo Die bekannteste Fischsuppe aus Frankreich mit Krustentieren, Fischfilet und Muscheln

5 Fleischgerichte Cordon Bleu vom Schwein Gefüllt mit Schinken und Gruyere dazu Marktgemüse Wienerschnitzel vom Kalb Paniertes Kalbsschnitzel, Gemüsebeilage Kalbssteak gegrillt An Waldpilzrahmsauce und Gemüsebouquet Rindsfilet grilliert Serviert auf dem Saucenspiegel des Trüffeljus mit Gemüsegarnitur Lammnierstück mit Pilz-Kräuterkruste Kräftiger Jus, bunte Gemüsebeilage Pouletgeschnetzeltes mit Curry Gemüse und Langkornreis Sie haben die Wahl bei den Stärkebeilagen: unsere hausgemachten Pommes frites Röstikroquetten Salzkartoffeln Pasta Langkornreis

6 Unsere Spezialitäten Suppen : Rassige Bouillabaisse nach Art unseres Küchenchefs Ivo Die bekannteste Fischsuppe aus Frankreich mit Krustentieren, Fischfilet und Muscheln als Vorspeise als Hauptgang Weissweinsuppe mit Trauben und knusprigen Brotcroutons Vorspeisen : Nüsslisalat Zarter Feldsalat mit gebratenem Speck, gekochtem Ei und Brotcroutons Mit Brie überbackene Butterbirne, garniert mit Baumnüssen, serviert auf einem herbstlichen Salatbeet Fleisch : Kalbssteak gegrillt An Waldpilzrahmsauce und Gemüsebouquet Rindsfilet grilliert Auf dem Saucenspiegel des Trüffeljus mit Gemüsegarnitur 49.00

7 Dessert Rotwein Zwetschgen begleitet von Jogurteis und Meringues Traubencreme mit marinierten Trauben Crema Catalana Creme Brulée mit Früchten garniert Coupe Nesselrode Vanilla Dream Ice Cream, Marronipüree, Mini Meringues, Coulis