Medienkoffer Ernährung / Nahrungsmittel aus dem heimischen Anbau. Für Grundschulen

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1 Medienkoffer Ernährung / Nahrungsmittel aus dem heimischen Anbau Für Grundschulen Kindersachbücher: Watts, Barrie; Back, Christine: Die dicke Bohne (Peters Kinderbuch Wir erleben die Natur) Hanau [u.a.] : Peters, 1989 ISBN Ein Fotosachbilderbuch über die Entwicklung der heute weniger bekannten Acker- oder Saubohne. Ab 8 Jahren. Coldrey, Jennifer: Die Erdbeere (Peters-Kinderbuch : Wir erleben die Natur) Hanau [u.a.] : Peters, 1989 ISBN Das Fotosachbilderbuch erläutert und zeigt, wie die Erdbeerpflanze heranwächst, blüht, Früchte trägt und sich vermehrt. Ab 8 Jahren. Grant, Amanda: Erdbeerglück für Möhrenzwerge : Gärtnern und Kochen mit Kindern Sigmaringen : Thorbecke, 2011 ISBN Anschauliche und für Kinder verständliche Anleitung zu Aussaat, Pflanzung, Pflege und Ernte von Kräutern, Gemüse und Obst mit vielen Rezepten, um die eigene Ernte zu leckeren Gerichten zu verarbeiten. Bestle-Körfer, Regina; Stollenwerk, Annemarie: Erntefest und Kartoffelfeuer : mit Kindern den Herbst erleben Mannheim : Sauerländer, 2010 ISBN Eine bunte Mischung aus Geschichten, Liedern, Reimen, Informationen und Bastelvorschlägen rund um den Herbst. Ferkel, Schaf, Kartoffelernte : so geht s zu auf dem Bauernhof (Schauen und Staunen Foto-Sachgeschichten ; 15) Freiburg i. Breisgau : Velber, 2009 ISBN Wachsen Kartoffeln auf Bäumen? Was ist ein Ferkelnest? Was macht ein Maschinenring? Das Buch gewährt Einblicke in das Leben auf dem Bauernhof. Ab 6 Jahren. 1

2 Woram. Catherine; Cox, Martyn: Gartenzwerg + Gänseblümchen : das Gartenbuch für kleine Gärtner München : Callwey, 2008 ISBN Kinder finden es faszinierend, wenn aus selbst gesäten Samen oder ausgesetzten Stecklingen die ersten Pflänzchen sprießen und sich Erdbeeren und Salat selber ernten lassen. Ob ein schöner Steingarten oder ein Futterkürbis für Vögel: Ideenreich und spielerisch lernen kleine Gärtner in über 35 Projekten den Umgang mit Erde, Schaufel und Gießkanne. Ab 6 Jahren. Geißelbrecht-Taferner, Leonore: Die Gemüse-Detektive : Bohne & Co. auf der Spur mit vielfältigen Experimenten, Spielen, Bastelaktionen, Geschichten und Rezepte durch das Jahr Münster : Ökotopia-Verl., 2007 ISBN Kinder entdecken das Gemüse von der Bohne bis zur Zwiebel mit allen Sinnen und lernen ganz neue Seiten an ihren beliebtesten Gemüsesorten kennen. Mit etwas Fantasie wird aus Gemüse mehr als nur ein gesundes Nahrungsmittel: Es wird gebastelt, gemalt, gekocht, gespielt, gerätselt, gefärbt und experimentiert. So werden zum Beispiel Krumme Gurken und gegabelte Karotten zu lustigen Tierfiguren. Gefragt ist immer wieder ein detektivischer Blick, denn erst bei genauem Hinsehen und Untersuchen sind die kleinen Wunder der Natur zu entdecken: Wem ist schon einmal aufgefallen, dass Tomatensamen wie kleine Igel aussehen? Ab 8 Jahren. Getreide : vom Korn zum Brot (Benny Blu) Regensburg : Kinderleicht-Wissen-Verl., 2007 ISBN Benny Blu erklärt dir alles über unsere wichtigsten Nahrungsmittel: Getreide und Brot. Welche Getreidearten gibt es? Seit wann bäckt man Brot? Woraus besteht es? Und was kann man sonst noch aus Getreide machen? Fischer-Nagel, Heiderose; Fischer-Nagel, Andreas: Kartoffel hin, Kartoffel her : eine Pflanze erobert die Welt Lüneburg : Findling-Buchverl., 2004 ISBN Zeigt in Bild und Wort die Herkunft, Verbreitung und Bedeutung der Kartoffel als Grundnahrungsmittel bis zur industriellen Verarbeitung; mit Rezepten und Experimenten. Ab 6 Jahren. Geißelbrecht-Taferner, Leonore: Die Kräuter-Detektive : von Brennnessel bis Zitronenmelisse den Kinderkräutern auf der Spur Mit vielfältigen Eperimenten, Spielen, Bastelaktionen, Geschichten und Rezepten durch das Jahr Münster : Ökotopia-Verl., 2009 ISBN Mit allen Sinnen entdecken Kinder im Garten, auf der Fensterbank oder in Wald und Wiese die Besonderheiten von Schnittlauch und Nesseln, Petersilie und Wegerich, Malve und Johanniskraut. Ob als Duftwasser, Pflaster oder Bastelobjekt jedes (Un-)Kraut findet eine fantasievolle Verwendung. Die bewährten Steckbriefe und Notizzettel liefern alle nötigen Hintergrundinfos. Ab 8 Jahren. 2

3 Strauch, Anita: Die kunterbunte gemüsige Gesellschaft Aachen : Hochschulverl., 2010 ISBN In Smakeligs Küche streitet sich die kunterbunte gemüsige Gesellschaft, wer von ihnen der Beste und der Wertvollste sei. Die weise Kartoffel "Knolle von Mehlig" beruhigt die aufgeregte Gesellschaft und gibt ihr die Suppe(r) Lösung. Kurz darauf ein lauter Protest von der Fensterbank: Was ist jetzt mit den Kräutern los? Fischer-Nagel, Heiderose; Dürr, Gisela: Mein schönes Gärtchen Stuttgart : Franckh-Kosmos, 1995 ISBN Bietet neben Anleitungen zum Pflanzenanbau und naturkundlichen Informationen auch dazu passende Lieder, Verse, Kurzgeschichten, Rezepte und Bastelideen. Ab 8 Jahren. Klindworth, Uwe: Milch kommt aus der Tüte, oder? : ein Buch über die Dinge, die wir essen Frankfurt/M. [u.a.] : Kinderbuchverl. Luzern, 1996 ISBN X Brötchen kann man nicht auf Bäumen pflücken, und Salz schneit nicht vom Himmel. Aber wo kommt unser Essen her, und was passiert mit den Lebensmitteln, bevor sie bei uns auf dem Tisch landen? Woher kommen zum Beispiel Bananen, und wie werden aus Kartoffeln Pommes frites? Antwort auf solche Fragen bekommen neugierige und hungrige Kinder in diesem lustigen "Wimmelbilderbuch". So wird die Rübe zu Zucker : wie Lebensmittel entstehen (Schauen und Staunen Foto-Sachgeschichten ; 01) Freiburg : Velber, 2005 ISBN Lebensmittel wachsen nicht im Supermarkt. Doch wer weiß schon, wie sie entstehen? Die spannenden Foto-Sachgeschichten zeigen es! Welches Kind weiß schon, woher Zucker kommt... wie Zuckerrüben aussehen... wie sie ein riesiger Rübenroder erntet... und wie in der Zuckerfabrik Zucker aus ihnen gewonnen wird? Und wer weiß, wie andere Lebensmittel entstehen? Die Foto-Sachgeschichten zeigen: wie die Ziege Käse macht... wie Reis wächst und geerntet wird... woher Kakao kommt und wie daraus Schokolade entsteht... wie man Öl aus der Olive holt... wie Bienen und Imker Honig produzieren... Watts, Barrie: Die Tomate (Peters Kinderbuch Wir erleben die Natur) Hanau [u.a.] : Peters, 1990 ISBN Ein Fotosachbilderbuch über das Wachsen und Reifen der Tomate. Ab 9 Jahren. 3

4 Unser Essen (Wieso? Weshalb? Warum?) Ravensburg : Ravensburger Buchverl., 2002 ISBN Die spannende Frage "Warum essen und trinken wir eigentlich?" beschäftigt Kinder über einen langen Zeitraum. Und natürlich wollen sie wissen, warum Süßigkeiten und Limo nicht ständig auf ihrem Speiseplan stehen. Dieser sachkundige Band mit vielen witzigen Spieleffekten geht dem Thema Essen und Trinken leicht verständlich auf den Grund. Fischer-Nagel, Heiderose; Fischer-Nagel, Andreas: Unser Honigbuch Spangenberg-Metzebach : Fischer-Nagel, 2004 ISBN Vom Beet in den Topf : ein Garten- und Kochbuch für Kinder München [u.a.] : Dorling Kindersley, 2009 ISBN Für Kinder ein ganz besonderes Erlebnis: Selbst Obst und Gemüse anbauen und daraus leckeres und gesundes Essen zubereiten. Dieses kreative Garten-Kochbuch zeigt wie's geht. Erst wird detailliert beschrieben, wie man die einzelnen Pflanzen zieht. Dann verrät das passende Rezept zu jeder Obstund Gemüsesorte, was man daraus Tolles kochen kann - ob leckerer Regenbogensalat im Frühjahr, fruchtiger Blaubeerquark im Sommer oder eine wärmende Zwiebel-Lauch-Suppe im Winter. Liebevoll illustrierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen veranschaulichen die über 30 Rezepte und erklären, wie man die verschiedenen Pflanzen pflegt. Und das Beste ist: man braucht nicht unbedingt einen Garten, denn alle Pflanzen kann man auch im Topf anpflanzen! Ab 6 Jahren. Hartmann, Jörg: Von der Milch zur Butter (Wie & Woher?) Münster : Coppenrath, 2004 ISBN Gezeigt wird wie aus Milch Butter gewonnen wird: Vom Melken der Kühe auf dem Bauernhof über die verschiedenen Arbeitsgänge in der Molkerei bis hin zum Kühlregal im Supermarkt. Rahn, Sabine; Günther, Jakobs: Wachsen Kartoffeln auf den Bäumen : woher unser Essen kommt Stuttgart : Thienemann, 2008 ISBN Lola und Mathis bereiten im Kindergarten das Erntedankfest vor. Und da wollen sie genauer wissen, woher die Lebensmittel eigentlich kommen. Gibt es einen Kartoffelbaum? Schwimmen Fischstäbchen im Meer? Bei einem Besuch auf dem Bauernhof erfahren Lola und Mathis dann auch, woher die Milch kommt und wie Apfelsaft und Honig entstehen. Ein spannendes Buch über die Herkunft unseres Essens. 4

5 Fischer-Nagel, Heiderose; Fischer-Nagel, Andreas: Warum muht die Kuh? : das Hausrind und seine Verwandten Luzern : Kinderbuchverl., 1994 ISBN Farbfoto-Sachbilderbuch mit Informationen rund um die Kuh: die Rinderarten, die Geburt des Kalbes, das Futter u.v.a.m. Ab 8 Jahren. Wie macht die Kuh die Milch? : verblüffende Antworten über den Bauernhof (Was Kinder wissen wollen ; 13) Freiburg : Velber, 2004 ISBN Steffensmeier, Alexander: Wo kommt unser Frühstück her? : von Hühnerei und Honigbrot Hamburg : Oetinger, 2008 ISBN Vom Korn zum Brot: erstes Basiswissen für eine gesunde Ernährung Lecker, dieses Frühstücksei! Aber woher kommt es? Wer liefert die Milch und was braucht man zum Brotbacken? Jedes Kind kennt die Lebensmittel, die auf dem Frühstückstisch stehen, aber wer weiß schon, wie sie gemacht werden oder woher sie stammen? Das erste Sachbuch zur Ernährung nimmt die Kinder mit auf den Bauernhof zum Melken, zeigt den Weg vom Korn zum Brot, stellt verschiedene Getreidearten vor und erklärt, wie Marmelade gekocht wird. Woher kommt unser Brot? (Mein erstes Bilderwissen) Würzburg : Arena, 2005 ISBN Wie kommt das Brot in die Bäckerei? Welche Schritte sind nötig, um aus Getreide Mehl und aus Mehl Brot herzustellen? Welche Kornsorten gibt es überhaupt und wozu wird Korn noch verarbeitet? Hier können Kinder den Herstellungsprozess des Brotes anschaulich miterleben und Zusammenhänge begreifen. Arbeitsmaterialien: Schürmann, Simone; Prosch, Daniela: Lernwerkstatt Milch Kempen : Buch Verl. Kempen, 2002 ISBN CD-Rom s: Steffens, Viktor: Aus Korn wird Brot Rosenheim : co.tec-verl., 2005 ISBN Lernprogramm zur Getreideverarbeitung und Brotherstellung unter Berücksichtigung naturwissenschaftlicher und geschichtlicher Sachverhalte. 5

6 Ernährung : wie ernähre ich mich lecker und gesund? (Milli-Metha) Tivola, 2005 ISBN Lass dir von Milli Metha alles wichtige zum Thema "Wie ernähren sich Kinder gesund und lecker" erklären. Ein Medienpaket zum Thema "Gesunde Kinderernährung" mit Broschüren, Ökotest-Ratgeber, E-Nummern-Liste und Lern-CD-ROM. Ab 7. Fischer-Nagel, Heiderose; Fischer-Nagel, Andreas: Rund um den Apfel Eulenturm CD-R Steffens, Viktor: Vom Ei zum Huhn Rosenheim : co.tec-verl., 2005 ISBN Bücher, 4 CD-ROMs 6