Liebe Restaurantgäste, schön, dass Sie da sind! Dear guests, we are pleased that you are here!

Transkript

1 Liebe Restaurantgäste, schön, dass Sie da sind! Dear guests, we are pleased that you are here! Freuen Sie sich auf kulinarische Köstlichkeiten und Gastfreundschaft, die von Herzen kommt! Gerade aufgrund unserer Internationalität achten wir besonders auf regionale Produkte. Unsere Gastronomie legt größten Wert auf österreichische Qualitäts-Produkte. Wir stehen mit Stolz zu den hervorragenden Produkten unserer Region und zu unseren Bauern. Daraus zaubern wir, je nach Saison, Gerichte von den heimischen Fischen bis zu klassisch internationaler Kost, die dem Flair des Casinos gerecht werden. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit! Look forward to culinary specialties and hospitality that comes from the heart! Because of our internationality we value local products and put great emphasis on Austrian quality. Proudly we stand behind the excellent quality of the local produce of our farmers and create seasonal dishes starting from local fish to international foods that meet the flair of the Casino. Enjoy your meal!

2 VORSPEISEN APPETIZERS BRUSCHETTA ORIGINAL ITALIENISCHE ART 7,20 AN EINEM KLEINEN SALAT BRUSCHETTA ORIGINAL ITALIAN STYLE WITH A SMALL SALAD RINDER-LACHS CARPACCIO 12,20 AUF RUCOLA MIT FRISCHEM PARMESAN MIT OLIVENÖL, BALSAMICO UND ZITRONENPFEFFER BEEF CARPACCIO PLACED ON ROCKET WITH FRESH PARMESAN CHEESE SERVED WITH OLIVE OIL, BALSAMIC VINEGAR AND LEMON PEPPER TOMATE & MOZZARELLA SALAT 8,20 AUF RUCOLA UND BALSAMICO TOMATO & MOZZARELLA SALAD PLACED ON ROCKET WITH BALSAMIC VINEGAR HAUSGEMACHTE RAVIOLI 7,50 GEFÜLLT MIT RICOTTA & SERRANOSCHINKEN AUF KAROTTEN-INGWERPÜREE HOMEMADE RAVIOLI FILLED WITH RICOTTA AND SERRANO HAM PLACED ON CARROT-GINGER PUREE RÄUCHERLACHS 9,50 MIT ZITRONENCREME UND BROTCHIPS SMOKED SALMON WITH LEMON CREAM AND BREAD CRISPS

3 SUPPEN SOUPS GROßE HOCHZEITSSUPPE MIT FLÄDLE, GRIESNOCKERL UND BRÄTKNÖDEL 6,20 GROßE HOCHZEITSSUPPE CLEAR MEAT BROTH WITH THINLY SLICED PANCAKES, SEMOLINA CAMS AND MEAT DUMPLINGS KÄSESUPPE MIT CROUTONS 4,20 CHEESE SOUP WITH CROUTONS FISCHSUPPE MIT SCAMPI-ZIGARILLO 5,50 FISH SOUP WITH KING PRAWNS CIGARILLO TOMATENSUPPE MIT MOZZARELLA 4,50 TOMATO SOUP WITH MOZZARELLA SALAT SALAD GROßER GEMISCHTER SALAT 6,50 LARGE MIXED SALAD KLEINER GEMISCHTER SALAT 4,30 SMALL MIXED SALAD SALAT LUKULLUS 13,50 BUNTER BLATTSALAT MIT LACHS UND KNOBLAUCHBAGUETTE SALAD LUKULLUS MIXED LEAF SALAD WITH SALMON AND GARLIC-BAGUETTE

4 HAUPTSPEISEN FISCH MAIN COURSES FISH FISCHTELLER CASINO 24,20 ROTBARSCH, ZANDERFILET, LACHS UND SCAMPI MIT KLEINER GEMÜSEVARIATION UND KRÄUTERREIS FISHPLATE CASINO ROSEFISH, ZANDER FILLET, SALMON AND SCAMPI WITH A SMALL VARIATION OF VEGETABLES AN RICE WITH HERBS ROTBARSCHFILET 20,90 AUF SESAM-ZUCKERSCHOTEN, CHILISPAGHETTINI AUF SAFRANSAUCE ROSEFISH FILLET PLACED ON SESAME-MANGETOUTS, CHILI SPAGHETTINI WITH SAFFRON SAUCE ZANDERFILET 17,80 AUF LIMETTENRISOTTO UND BUTTERROMANESCO ZANDER FILET PLACED ON LIME-RISOTTO AND BUTTER-ROMANESCO

5 PASTA / HAUSGEMACHTE TAGLIATELLE PASTA / HOMEMADE TAGLIATELLE À LA TRÜFFEL 15,60 TRÜFFEL, TRÜFFELÖL SOWIE LAUCHZWIEBELN UND KIRSCHTOMATEN À LA TRUFFLE TRUFFLE, TRUFFLE OIL, SPRING ONIONS AND CHERRY TOMATOES À LA CHEF 16,70 MIT GETROCKNETEN TOMATEN UND RINDFLEISCHSTREIFEN À LA CHEF WITH SUN DRIED TOMATOES AND BEEF SLICES À LA CAPO CUOCO 15,80 MIT BASILIKUMPESTO UND GARNELEN À LA CAPU CUOCO WITH BASIL PESTO AND PRAWNS À LA RUCOLA 13,50 MIT ZIEGENFRISCHKÄSE UND RUCOLA À LA RUCOLA WITH GOAT CREAM CHEESE AND ROCKET Á LA PILZE 13,80 MIT GEBRATENENE SHIITAKE- UND AUSTERNPILZE Á LA MUSHROOM WITH FRIED SHIITAKE-MUSHROOM AND OYSTER-MUSHROOM SPAGHETTI AL OLIO 10,50 MIT OLIVENÖL, KNOBLAUCH UND KIRSCHTOMATEN SPAGHETTI AL OLIO WITH OLIVE OIL, GARLIC AND CHERRY TOMATOES

6 KLASSIKER CLASSICS TOAST PHILADELPHY 14,90 GEGRILLTES SCHWEINERÜCKENSTEAK AUF TOAST MIT SPECK ZWIEBELN, CHAMPIGNONS UND SAUCE BÉARNAISE TOAST PHILADELPY GRILLED PORK NECK STEAK PLACED ON TOAST WITH BACON ONIONS, MUSHROOMS AND SAUCE BÉARNAISE TOAST CUISINO 14,90 GEGRILLTES PUTENFLEISCH AUF TOAST MIT WOKGEMÜSE UND PIKANTER SAUCE TOAST CUISINO GRILLED TURKEY PLACED ON TOAST WITH STIR-FRIED VEGETABLES AND SPICY SAUCE WIENERSCHNITZEL VOM KALB 17,90 MIT POMMES FRITES UND PREISELBEEREN WIENER SCHNITZEL OF LOCAL SADDLE OF VEAL WITH FRENCH FRIES AND LINGONBERRIES CORDON BLEU 14,50 VOM SCHWEINELACHS MIT POMMES FRITES UND PREISELBEEREN CORDON BLEU PORK TENDERLOIN FILLED WITH CHEESE AND HAM WITH FRENCH FRIES AND LINGONBERRIES BURGENLÄNDER SCHNITZEL (VOM SCHWEIN) 14,50 MIT SENF-PAPRIKA PANADE UND FOLIENKARTOFFEL BURGENLÄNDER SCHNITZEL (PORK CUTLET) TOPPED WITH MUSTARD-PAPRIKA-BREADCRUMB COATING SERVED WITH FOIL-BAKED POTATOES

7 PICCATA MILANESE VOM KALB 17,90 PICCATA MILANESE (VEAL TENDERLOIN WITH EGG AND PARMESAN CHEESE BREATCRUMB COATING AND SPAGHETTI) MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET 15,20 AUF EINER LEICHTEN PFEFFERRAHMSAUCE SERVIERT MIT SOMMERGEMÜSE UND SPÄTZLE MEDALLIONS OF PORK ACCOMPANIED WITH A LIGHT PEPPER SAUCE AND A VARIATION OF SUMMER VEGETABLES WITH HOMEMADE SWABIAN PASTA STEAK SANDWICH 19,90 RUMPSTEAK AUF BAGUETTE MIT SALAT, PFEFFERSAUCE, ZWIEBELN UND CHAMPIGNONS STEAK SANDWICH RUMPSTEAK ON BAGUETTE WITH SALAD, PEPPER SAUCE, ONIONS AND MUSHROOMS PUTENSTEAK BOMBAY 14,90 MIT MANDELREIS, CURRY-SAUCE UND GEBACKENEN FRÜCHTEN TURKEY STEAK WITH ALMOND RICE, CURRY SAUCE AND BAKED FRUIT VEGETARISCHES AUBERGINEN SCHNITZEL 13,80 MIT LIMETTEN-RISOTTO UND TOMATEN SUGO VEGETARIAN CUTLET FROM AUBERGINE WITH LIME-RISOTTO AND TOMATO SAUCE

8 STEAKS VOM ALLGÄUER WEIDERIND STEAKS FROM ALLGÄU FREE RANGE CATTLE RUMPSTEAK 200 GRAMM 21,00 RUMPSTEAK 250 GRAMM 25,00 RUMPSTEAK 300 GRAMM 27,00 FILETSTEAK 200 GRAMM 25,00 FILETSTEAK 250 GRAMM 29,00 FILETSTEAK 300 GRAMM 32,00 BITTE WÄHLEN SIE EINE BEILAGE UND EINE SAUCE AUS: PLEASE CHOOSE A SIDE AND A SAUCE: POMMES FRITES FRENCH FRIES PFEFFERRAHMSAUCE PEPPER CREAM SAUCE POTATO WEDGES POTATO WEDGES SAUCE BEARNAISE BEARNAISE SAUCE BRATKARTOFFELN SAUTEED POTATOES KRÄUTERBUTTER HERB BUTTER SPÄTZLE SWABIAN PASTA SALAT SALAD FOLIEN KARTOFFEL FOIL-BAKED POTATO

9 RUMPSTEAK UNTER DER FRISCHKÄSE-CHILI-KRUSTE 23,00 MIT ROSMARINKARTOFFELN RUMPSTEAK TOPPED WITH CREAM CHEESE AND CHILLI WITH ROSEMARY POTATOES RUMPSTEAK UNTER DER TRÜFFELKRUSTE 23,00 AUF KRÄUTERPOLENTA RUMPSTEAK TOPPED WITH TRUFFLE SERVED WITH HERB POLENTA PFEFFERSTEAK BRASILIANISCHE ART 23,00 MIT POMMES FRITES PEPPER STEAK BRAZILIAN STYLE WITH FRENCH FRIES ALT WIENER ZWIEBELROSTBRATEN 23,00 MIT RÖSTZWIEBELN, GRÜNEN SPECKBOHNEN UND BRATKARTOFFELN OLD VIENNA ROAST BEEF WITH FRIED ONIONS GREEN BEANS WITH BACON AND FRIED POTATOES SURF & TURF 43,00 FILETSTEAK, RIESENGARNELEN, POTATO WEDGES, SAUCE BEARNAISE, SALAT INKL. 25,- EURO SPIELKAPITAL FÜR DEN ANSCHLIEßENDEN CASINOBESUCH ODER OHNE SPIELKAPITAL 26,00 SURF & TURF 43,00 FILETSTEAK, KING PRAWN, POTATO WEDGES, SAUCE BÉARNAISE AND SALAD INCLUDING 25,- EUROS OF PLAYING CAPITAL FOR THE CASINO OR WITHOUT PLAYING CAPITAL 26,00

10 DESSERTS & EIS DESSERTS & ICE CREAM TOPFEN-NOUGATKNÖDEL AUF ORANGEN-MANDARINEN-RAGOUT 7,00 CURD-NOUGAT DUMPLINGS PLACED ON ORANGE-TANGERINES-RAGOUT BANANEN-SCHOKO-PALATSCHINKEN 7,00 HAUCHDÜNNE PFANNKUCHEN MIT SCHOKOSAUCE, BANANE, BOURBON-VANILLEEIS UND SAHNE BANANA-CHOCOLATE-PANCAKES THINLY PANCAKES WITH CHOCOLATE SAUCE, BANANA, BOURBON-VANILLA ICE CREAM AND CREAM CRÈME BRÛLÉE MIT PASSIONSFRUCHT-SORBET 6,50 CRÈME BRÛLÉE WITH PASSION FRUIT SORBET HEIßE LIEBE 5,20 VANILLEEIS MIT HEIßEN HIMBEEREN UND SAHNE HEIßE LIEBE VANILLA ICE CREAM WITH HOT RASPBERRY S AND CREAM BANANENSPLIT 5,50 VANILLE- UND SCHOKOEIS MIT MANDELN, SCHOKOSAUCE, BANANEN UND SAHNE BANANA SPLIT VANILLA AND CHOCOLATE ICE CREAM, WITH ALMONDS, CHOCOLATE SAUCE, BANANAS AND CREAM PFLAUMEN-MARZIPAN-RAVIOLI AUF VANILLESAUCE 6,80 PLUM-MARZIPAN-RAVIOLI PLACED ON VANILLA SAUCE HONIG-PARFAIT AUF SAUERKIRSCHEN-RAGOUT 5,50 HONEY-PARFAIT PLACED ON SOUR CHERRY-RAGOUT