Körnerbaguette Baguette. Vorspeisen Starters

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1 Gedeck für Gedeck, Aufstrich und Gebäck berechnen wir 2,70 Aufstrich Jourgebäck Handsemmel, Salzstangerl, Laugenkastanie, Kürbiskernweckerl Jourgebäck Laugenstangerl Jourgebäck Kornspitz, Reschling Nussbrot Körnerbaguette Baguette G A A, F A, F, N A, H, N A, N A Vorspeisen Starters Jacobsmuschel & gebratene Blutwurst auf geräuchertem Paprika-Weinkraut Scallop & fried black pudding served with smoked cabbage with paprikas Vitello Tonnato mit warmem Octopus und Mostviertler Lardo Vitello Tonnato served with warm octopus and Lardo Mayonnaise-Ei mit Gemüse und Häuptelsalat Boiled egg with mayonnaise cream served with vegetables and lettuce 8,90 R,A,O,L,M 8,90 R,A,G 5,50 O, L, C Rindscarpaccio mit knusprigem Parmesan und Wachtelei-Salat Carpaccio of beef served with crispy parmesan and quail s egg salad 8,90 C,O,G

2 Suppen Soups Klare Rindsuppe mit Frittaten oder Leberknödel Beef bouillon with sliced pancakes or liver dumpling 3,20 L, A, C, G Mostviertler Erdäpfelsuppe 3,20 O,G,L Cream of potato soup Exel Exzellent Exel excellent Yspertaler Saiblingsfilet mit warmem Eigelb, Cremepilzen mit Kohlrabi und Rote Rüben Kartoffeln Fillet of char with warm egg yolk served with creamed mushrooms and kohlrabi and beet root potatoes Gravad Lachs & Garnelen Cordon Bleu mit Rahmgurkensalat und Petersilienkartoffeln Fried fillet of salmon and prawns filled with ham and cheese served with parsley potatoes and creamed cucumber salad Jacobsmuschel-Garnelengratin mit Sauce Hollandaise, rotem Mangold und Reis Gratin of scallops and prawns on sauce Hollandaise served with red Swiss chard and rice 19,50 D,C,G,O 19,50 D,G,B 19,50 R,B,C,G

3 Rumpsteak mit grünem Pfeffer, Rotweinschalotten und Kartoffel-Lauchroulade Rump steak with green pepper served with shallots in red wine and potato leek roll 21,50 O,G,C Kalbstafelspitz im Riesling mit Buttererbsen und Kerbel-Parpadelle 18,50 O,G,C,A Round of veal on white wine served with peas and parpadelle with chervil Vegetarische Variationen Vegetarian meals Schwammerl-Ragout auf Blattspinat und Kartoffel-Lauchbällchen Mushroom ragout on spinach served with potato leek risollées Safran-Gemüsevariation mit zweierlei Kartoffeln Assorted vegetables with saffron served with potatoes in two different styles Kartoffel-Lauchroulade mit Rotwein-Schalottensauce Potato leek roll on red wine sauce with shallots 14,50 G,A,C 17,50 O,G,L 14,50 G,O,C

4 Klassiker Classics Puten Cordon Bleu mit Petersilienkartoffeln, Reis oder Pommes Fried cutlet of turkey filled with ham and cheese, served with parsley potatoes, rice or French fries 11,50 A,C,G Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und Senfgurken Sautéed beef with onion sauce served with roast potatoes and gherkins Wiener Schnitzel vom Schwein mit Petersilienkartoffeln, Reis oder Pommes Fried cutlet of pork served with parsley potatoes, rice or French fries Gekochter Tafelspitz mit Wurzelgemüse, Schnittlauchsauce, Erdäpfelschmarrn und Apfelkren Boiled round of beef served with root vegetables, sautéed potatoes and horse radish sauce with apples 15,50 O,L 10,50 A,C,G 19,50 L,G,M,O Gebackenes Karpfenfilet mit Kartoffel-Mayonnaisesalat 17,50 A,C,G,D Fried fillet of carp served with potato salad with mayonnaise und vieles mehr and much more Rindsgulasch 7,50 O Goulash of beef Fleischknödel mit warmem Krautsalat Dumplings filled with minced meat served with cabbage 7,80 A Backhendlsalat 10,80 A,C,G Fried slices of chicken breast served on lettuce, roast potatoes and tomatoes Gebratene Hühnerbruststreifen auf Blattsalaten Panfried slices of chicken breast served on marinated lettuce 9,80 G Spaghetti Bolognese 7,80 A,C Spaghetti with tomato-meat sauce Gemischter Salatteller 3,50 G,L,O Mixed salad (side order)

5 Süßes zum Schluss Desserts Exel Zartbitterschokolade, Marzipan, Marille Exel Dark chocolate, marzipan and apricots Exel Tiramisu von Sepplbauers Nusslikör und Eierlikörsorbet Nut liqueur tiramisu served with egg liqueur ice cream Mohnmousse von weißer Schokolade, Moccacreme und Cidre-Beerengelee White chocolate mousse with poppy seeds served with coffee cream and cider berry jelly 3,50 A,C,G, H 7,50 A,C,G,O 7,50 O,A,C,G Tagesempfehlung 3,50 Daily recommendation Käseteller Cheese platter Roter Mönch, Weinkäse, St. Severin, Rosso, weißer Ziegett, Weißer Prinz, Camembert, Österkron 9,50 G, O, H

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