Konzept Vortragsreihe Category Management

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1 Konzept Vortragsreihe Category Management

2 Inhalt Akademische Partnerschaft: GS1 ECR Demand Side Universität Duisburg-Essen Lehrstuhl für Marketing & Handel Forschungszentrum für Category Management Umsetzung Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 2

3 Akademische Partnerschaft GS1 ECR Demand Side

4 GS1 Germany Das Unternehmen Gegründet als CCG 1974 in Köln GF: Jörg Pretzel Non-Profit Organisation Kartellrechtlich anerkannt ca. 110 Mitarbeiter EPC-Nummer Kommunikation Datenträger- Standards Umsetzungshilfen Identifikation Codierung Kommunikation Demand Side Supply Side Integratoren Eventmanagement Publikationen GS1 Magazin Internet-Auftritt Media-/Verbandskooperationen Projektmanagement/Moderation 1:1-Beratung Zertifizierung Serviceleistungen Förder-Projekte Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 4

5 ECR Demand Side Die Ansprechpartner Thorsten Pollmüller Senior Projektmanager Tel.: Heiner von Brachel Bereichsleiter ECR Tel.: 0221 / Petra Engels Senior Projektmanagerin engels@gs1-germany.de Tel.: 0221 / Andreas Zillgitt Senior Projektmanager zillgitt@gs1-germany.de Tel.: 0221 / Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 5

6 Akademische Partnerschaft Universität Duisburg-Essen, Lehrstuhl für Marketing & Handel

7 Universität Duisburg-Essen Universität Duisburg-Essen Zwei-Campus-Universität an den Standorten Essen und Duisburg Studierende 500 Professorinnen und Professoren wissenschaftliche Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter Universitätsallianz Metropole-Ruhr (UAMR) Kooperation der Ruhrgebietsuniversitäten Bochum, Dortmund und Duisburg-Essen Studierende, Professorinnen und Professoren Das breite Fächerspektrum an den drei Universitäten eröffnet den Studierenden durch Kombinationen vielfältige Studienmöglichkeiten. Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 7

8 Lehrstuhl für Marketing & Handel Lehrstuhl für Marketing & Handel Leitung: Prof. Dr. Hendrik Schröder seit über 10 Jahren Forschung und Lehre im Category Management Forschungszentrum für Category Management Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 8

9 Lehrstuhl für Marketing & Handel Lehrangebote im Bereich Category Management Category Management Vorlesungen Käuferverhalten Marketing-Forschung Grundlagen der Betriebswirtschaftslehre des Handels Handelsmanagement und Handelscontrolling Marketing-Instrumente der Konsumgüterindustrie und des Einzelhandels Category Management Kompakt Kompakte Vermittlung von Category Management Inhalten Fallstudienseminar für den Category Management Nachwuchs Aus der Praxis haben u.a. die Firmen ARAL, Barilla, Bahlsen, Hasbro, OBI, Reckitt Benckiser, Schwartau, und Schwarzkopf & Henkel teilgenommen. Category Management Projektgruppen Die Projekte werden in Kooperation mit Firmen aus Industrie und Handel durchgeführt. Die Studierenden wenden die Lerninhalte praktisch an und sammeln Erfahrungen in den Firmen. Category Management Praktikum Praktika als Bestandteil der universitären Ausbildung Zertifiziert und in Modulhandbüchern verankert Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 9

10 Umsetzung

11 Ziel der Vortragsreihe Im Sinne der Akademischen Partnerschaft ECR führt die GS1 Germany eine Vortragsreihe zum Category Management an einer Universität durch. Dabei kooperiert die GS1 mit der Universität Duisburg-Essen. Gemeinsames Ziel ist, es den ECR-Gedanken weiterzutragen, die CM-Ausbildung an Hochschulen zu verankern und den Kontakt zwischen der Praxis und den Studierenden auszubauen. Praktiker vermitteln den Studierenden fundiertes Wissen und Erfahrungen und versetzen sie in die Lage, Aufgaben aus dem Bereich des Category Managements fachgerecht zu lösen Die Vortragsreihe umfasst theoretische und praxisorientierte Teile, setzt Fallbeispiele und Exkursionen ein und ist somit interaktiv In Duisburg-Essen ist die Vortragsreihe ein Modul des zertifizierten Studienganges der Betriebswirtschaftslehre Die Vortragsreihe findet zunächst an der Universität Duisburg-Essen statt, zukünftig ist die Ausweitung auf weitere Universitäten und Fachhochschulen denkbar Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 11

12 Organisation und Umfang Teilnehmer Anzahl: ca Studenten Voraussetzung: mind. 4. Semester Studium, Vorkenntnisse erwünscht Anmeldung am Lehrstuhl für Marketing & Handel Abschluss: Keine Prüfung, sondern Anwesenheitspflicht Vergabe von Credits als Wahlfach innerhalb der Schlüsselqualifikationen Alle Teilnehmer erhalten eine Teilnahmebescheinigung in Form eines Zertifikats vom Lehrstuhl für Marketing & Handel Termine: Wintersemester 2008 ( ) 6 Freitage à 4 Stunden 4 Vorträge in 2008 und 2 Vorträge in 2009 Ansprechpartner: Dipl.-Kffr. Stefanie Kristes (stefanie.kristes@uni-due.de) Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 12

13 Inhalte (1) 1. Vorlesung: Einführung in ECR CM-Prozessschritte 0-2 (von der strategischen Abstimmung bis zu den Kategorie-Rollen) 2. Vorlesung: CM-Prozessschritte 3-4: Kategorie-Bewertung und Kategorie-Ziele Darstellung von Tools im CM-Prozess durch Dienstleister (GfK, Nielsen) 3. Vorlesung: CM-Prozessschritt 5: Kategorie-Strategie CM-Prozessschritt 6: Kategorie-Taktiken (Sortiment) Schwerpunkt: Sortimentsanalyse (Praxisbeispiel) Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 13

14 Inhalte (2) 4. Vorlesung: CM-Prozessschritt 6: Kategorie-Taktiken (Platzierung, Promotion, Preis) CM-Tool: Nielsen Spaceman 5. Vorlesung: Exkursion: Umsetzung auf der Fläche 2 Märkte (SBWH, SM, DRO) (z.b. Rewe oder Dohle Hit und dm) Woran ist aus professioneller Sicht zu denken Unternehmensprozesse im Handel 6. Vorlesung: Prozessschritte 7-8: Umsetzung und Überprüfung Vorstellung eines CM-Projektes (Experte) Einblicke in die Supply Side Abschluss Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 14

15 Agenda 1. Vorlesung Einführung ECR + 8-Schritte CM Prozess Schritte Begrüßung, Vorstellung GS1 Germany und der Teilnehmer, Ablauf der Vorlesungsreihe Einführung ECR Einführung 8-Schritte Category Management Prozess + Strategische Abstimmung Pause Einführung Kategorie-Definition Vorstellung Übung Kategorie-Definition, Gruppenarbeit, Besprechung der Ergebnisse Einführung Kategorie-Rolle Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 15

16 Agenda 2. Vorlesung Schritte CM Prozess Schritt CM-Tools Begrüßung, Rückblick Einführung Kategorie-Bewertung Dienstlesiter 1 (z.b. GfK Haushaltspanel) Pause Dienstleister 2 (z.b. AC Nielsen Handelspanel) Einführung Kategorie-Ziele Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 16

17 Agenda 3. Vorlesung Schritte CM Prozess Schritt 5-6: Begrüßung, Rückblick Einführung Kategorie-Strategien Einführung Kategorie-Taktiken (Sortiment) Vorstellung der Übungsaufgabe, Gruppenarbeit inkl. Pause Präsentation der Gruppenarbeiten und Besprechung Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 17

18 Agenda 4. Vorlesung Schritte CM Prozess Schritt Begrüßung, Rückblick Kategorie-Taktiken (Platzierung) Vorstellung AC Nielsen Spaceman Pause Kategorie-Taktiken (Promotion) Kategorie-Taktiken (Preis) Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 18

19 Agenda 5. Vorlesung Store-Checks (z.b. bei Hit und dm in Dormagen) Exkursion Markt 1 (Vertreter des Unternehmens: Führung, Einblicke in die Filialprozesse von Warenannahme bis ins Regal) Exkursion Markt 2 (Vertreter des Unternehmens: Führung, Einblicke in die Filialprozesse von Warenannahme bis ins Regal) Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 19

20 Agenda 6. Vorlesung Schritte CM Prozess Schritte 7-8, Supply Side, Abschluss: Begrüßung Einführung Kategorie-Planumsetzung und Kategorie-Überprüfung Experte: erfolgreiches CM-Projekt Pause Einblicke in die Nachrichtendienste der Supply Side (GS1 Consult) Fragenrunde, Verteilung Feedbackbögen, Reflektion Vorlesungsreihe, Übergabe Teilnahmebestätigungen Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 20