Tagessuppe CHF Bouillon mit Einlage CHF Bouillon mit Ei CHF Bouillon mit Markbein CHF Tomatencrème mit Basilikum CHF 8.

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1 SUPPEN Tagessuppe CHF 7.00 Bouillon mit Einlage CHF 7.00 Bouillon mit Ei CHF 7.50 Bouillon mit Markbein CHF 9.50 Tomatencrème mit Basilikum CHF 8.00 Gemüsecrème mit Kräutern CHF 8.00 SALATE UND VORSPEISEN Grüner Salat CHF 7.00 Gemischter Salat CHF 8.50 Nüssli Salat CHF 8.50 Nüssli Salat mit Ei und Zwiebeln CHF 9.50 Nüssli Salat Spezial CHF mit gebratenem Speck, Croûtons, Ei und Zwiebeln Geräuchertes Forellenfilet CHF mit Meerrettichschaum, Toast und Butter Hauptspeise CHF Geräucherter Wildlachs CHF mit Meerrettichschaum, Toast und Butter Hauptspeise CHF Beefsteak Tartar CHF mit Zwiebeln, Kapern und Eigelb, Toast und Butter Hauptspeise CHF 22.50

2 HAUSGEMACHTE PASTA Gnocchi CHF serviert an feiner Gorgonzolakäsesauce, an Pesto oder an Rahmsauce Mezzelune CHF Teigtaschen gefüllt mit Spinat-Ricotta, serviert an milder Currysauce Ravioli CHF Teigtaschen gefüllt mit Gemüsemousse, serviert mit Salbeibutter Fettuccine CHF Safrannudeln mit geräucherten Lachsstreifen, Rahm und frischen Kräutern RISOTTI Safran - Risotto CHF mit frischem Marktgemüse, Kräutern, Pinienkernen und Parmesan Weisswein - Risotto CHF mit Pilzen, Blattspinat, Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern Tomaten - Risotto CHF mit gebratenen Garnelen, Knoblauch, Zwiebeln, Oliven und Balsamico

3 PASTA HAUS - SPEZIALITÄTEN Spaghetti VERDURA CHF mit frischem Marktgemüse, Rahm und Kräutern mit Pizzateig überbacken Spaghetti AMBIENTE CHF mit Kalbfleischstreifen, Rahm, Tomaten, Pilzen und Kräutern mit Pizzateig überbacken Spaghetti MARE CHF mit Garnelen, Meeresfischen, Tomaten, Knoblauch und Peperoncini mit Pizzateig überbacken SPAGHETTI ODER TAGLIATELLE Napoli CHF mit frischer Tomatensauce Pesto CHF mit Basilikum, Knoblauch, Parmesan, Pinienkernen und Olivenöl Funghi CHF mit Pilzen, Cognac, Knoblauch, Kräutern und Rahm Carbonara CHF mit Schinken, Speck, Rahmsauce, Parmesan und Ei All Arrabbiata CHF mit rassiger Tomatensauce, Zwiebeln, Knoblauch und Peperoncini Bolognaise CHF mit saftiger Rindhackfleischsauce

4 FLEISCHGERICHTE VOM KALB FLEISCH AUS DER SCHWEIZ Kalbsleberli CHF an Balsamicosauce, an Madeirasauce oder in Butter gebraten, serviert mit Safranrisotto Geschnetzeltes Zürcher Art CHF * mit Zwiebeln, Champignons und feiner Rahmsauce serviert mit Butternudeln Rahmschnitzel CHF * an feiner Pilzrahmsauce serviert mit Butternudeln Zitronenschnitzel CHF * an feiner Zitronensauce serviert mit Butternudeln Wienerschnitzel CHF * serviert mit frischem Marktgemüse und Pommes frites Saltimbocca alla romana CHF * mit Rohschinken und Salbei serviert mit Weisswein - Risotto und Madeirasauce Piccata milanese CHF * in Ei-Parmesan gebraten serviert mit Butterspaghetti und Tomatensauce Cordon bleu CHF Jumbo Kalbs Cordon bleu, frisches Marktgemüse serviert mit Pommes frites * Diese Gerichte servieren wir auch gerne in kleinen Portionen mit einer Preisreduktion von Fr. 5.00

5 FLEISCHGERICHTE VOM SCHWEIN FLEISCH AUS DER SCHWEIZ Saftiges Schweinssteak CHF * serviert an Pfeffersauce mit Butternudeln und Marktgemüse Paniertes Schweinsschnitzel CHF * serviert mit Pommes frites und Salat Schweinsschnitzel nature gebraten CHF * mit hausgemachter Kräuterbutter serviert mit Pommes frites und Marktgemüse Schweinsgeschnetzeltes Provençale CHF * mit Oliven, Tomaten, Kräutern, Knoblauch und Zwiebeln serviert Weissweinrisotto und Marktgemüse FLEISCHGERICHTE VOM LAMM FLEISCH AUS AUSTRALIEN Lammfilet rosa gebraten CHF serviert an Rosmarinjus mit Kartoffelgratin und Marktgemüse GEFLÜGELGERICHTE VOM POULET FLEISCH AUS BRASILIEN Saftige Pouletstücke CHF * mit viel Knoblauch in Butter gebraten serviert mit Weissweinrisotto und frischem Marktgemüse Pouletbruststreifen Stroganoff CHF * mit Peperoni, Champignons, Gurken an rassiger Sauce serviert mit Butterreis * Diese Gerichte servieren wir auch gerne in kleinen Portionen mit einer Preisreduktion von Fr. 5.00

6 FISCHE UND KRUSTENTIERE Lachstranche zafferano CHF in Olivenöl gebraten, serviert an feiner Safranrahmsauce Butterreis und Blattspinat Eglifiles meunière CHF * in Butter gebraten, serviert mit Mandelsplittern Salzkartoffeln und Blattspinat Seezungenfilet con olive e capperi CHF * in Olivenöl gebraten, mit Oliven, Kapern und frischen Kräutern Salzkartoffeln Seezungenfilet vino bianco CHF * pochiert, serviert an Weissweinsauce Butterreis und Marktgemüse Garnelen piccante (ohne Schale) CHF * mit Zwiebeln, Peperoncini und Tomatensauce Trockenreis Garnelen aglio olio alle erbe CHF * mit Knoblauch, Zwiebeln, Pesto, frischen Kräutern und Olivenöl Salzkartoffeln Garnelen curry CHF * mit Ananasstücken und scharfer Currysauce Trockenreis * Diese Gerichte servieren wir auch gerne in kleinen Portionen mit einer Preisreduktion von Fr. 5.00

7 PIZZA 1. Margherita CHF Tomaten, Mozzarella und Oregano 2. Prosciutto CHF Tomaten, Mozzarella, Schinken und Oregano 3. Funghi CHF Tomaten, Mozzarella, Champignons und Oregano 4. Mafiosa CHF Tomaten, Mozzarella, Salami und Oregano 5. Olivia CHF Tomaten, Mozzarella, Oliven und Oregano 6. Prosciutto e funghi CHF Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons und Oregano 7. Umbria CHF Tomaten, Mozzarella, Speck, Zwiebeln und Oregano 8. O sole mio CHF Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ei und Oregano 9. Napoli CHF Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven und Oregano 10. Gorgonzola CHF Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola und Oregano 11. Fiorentina CHF Tomaten, Mozzarella, Spinat, Zwiebeln, Knoblauch und Oregano 12. Funghi e spinaci CHF Tomaten, Mozzarella, Champignons, Spinat, Zwiebeln und Oregano 13. Capri CHF Tomaten, Mozzarella, Schinken, Speck, Salami und Ei 14. Della casa CHF Tomaten, Mozzarella, Schinken, Salami, Knoblauch, Zwiebeln und Oregano

8 PIZZA 15. Etna CHF Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Kräuterbutter und Oregano 16. Diavolo CHF Tomaten, Mozzarella, Speck, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncini und Oregano 17. Hawaii CHF Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas und Kirschen 18. Verdura CHF Tomaten, Mozzarella, Gemüse und Oregano 19. Roma CHF Tomaten, Mozzarella, Schinken, Salami, Gorgonzola und Oregano 20. Calzone CHF Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Ei, Zwiebeln und Knoblauch 21. Frutti di mare CHF Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Knoblauch und Oregano 22. Prosciutto Crudo e Parmigiano CHF Tomaten, Mozzarella, Rohschinken und Parmesan 23. Salmone CHF Tomaten, Mozzarella, Lachs, Kapern und Zwiebeln 24. Quattro Stagioni CHF Tomaten, Mozzarella, Schinken, Salami, Pilze und Artischocken 25. Mediterranea CHF Tomaten, Mozzarella, Thon, Kapern, Oliven, Zwiebeln und Oregano 26. Desiderio CHF Tomaten, Mozzarella und maximal 4 Zutaten nach Ihrer Wahl Pro zusätzliche Beilage CHF Herkunft unserer Fleisch- und Wurstwaren für Pizzas: Schweiz

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