Minestrone 7.80 Hausgemachter - Gemüseeintopf. Tomatencrèmesuppe mit Rahmhaube Grüner Salat Gemischter Salat 8.90

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1 Suppentopf Minestrone 7.80 Hausgemachter - Gemüseeintopf Tomatencrèmesuppe mit Rahmhaube 7.80 Salate Grüner Salat 7.80 Gemischter Salat 8.90 Mozzarella Caprese - Tomatensalat mit Mozzarella kl Bunter Salatteller mit Schinkenwürfeli, Käsestreifen und Ei Dressing nach Wahl Nüsslersalat mit gebratenen Speck Eierwürfeln und Brotcroûtons (Saison) kl Insalata di Rucola con Grana Rucolasalat mit Grana Padano frische Tomaten kl 8.80 Serviert mit Olivenöl und Balsamico Bruschette Pomodoro 8.80 Geröstetes Brot mit Tomatenwürfeln, Knoblauch, Oliven und frischem Basilikum

2 Spaghetti, Nudeln, Penne, Gnocchi oder Risotto könnt Ihr mit jeder Sauce kombinieren Saucen ohne Fleisch Pomodoro oder Arrabbiata mit Tomatensauce (scharf) und frischem Basilikum ½ Vegetariana mit verschiedenem Gemüse an Tomatenrahmsauce ½ Aglio e Olio Olivenöl, Knoblauch, Peperoncino Petersilie und schwarze Oliven. ½ Genovese Mascarpone, Zucchetti, frische Tomaten, Pesto und Rahm ½ Gorgonzola e Noce mit Gorgonzola und Baumnüssen an Rahmsauce ½ Pesto mit hausgemachter Pestosauce ½ Siciliana mit Auberginen, Knoblauch Zwiebeln, Tomatensauce und Mozzarella-Würfeln ½ Saucen mit Fleisch Carbonara mit Speck, Eigelb und Rahm ½ Widder mit Schweinefleisch, Zwiebeln, frischen Champignons, Peperoni und Knoblauch an Tomatensauce ½ Fiama mit Kalbfleisch, Peperoni, Champignons, Knoblauch, an Tomatenrahmsauce ½ Hawaii mit Pouletbrust geschnetzelt, Ananas-Currysauce und Rahmhaube ½ Emiliana mit Vorderschinken, Erbsen und frischen Champignons an Rahmsauce ½

3 Saucen mit Fisch Fruti di Mare mit Meeresfrüchten und Knoblauch an Tomatensauce ½ Gamberetti alla Limone Cocktail Crevetten, Zitronensaft und Rahm ½ Gamberoni con Corciofini mit Riesencrevetten, Artischocken, Knoblauch, Olivenöl und frische Tomaten. ½ Polenta Geschnetzelte-Kalbsleber mit Kräutern an Marsalasauce auf einem Käse-Hut Vom Ofen Cannelloni de la Nonna mit Broccoli und Quark gefüllt und Käse überbacken Aus dem Wasser Gebackene Eglifilets im Bierteig mit Tartarsauce, Peterlikartoffeln und Spinat

4 Widderhits Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art mit frischen Champignons und hausgemachter Rösti Kalbslebergeschnetzeltes in Portweinjus, mit Tomatenwürfeln und hausgemachter Rösti Piccata Milanese ½ Kalbsschnitzel mit geriebenem Käse, Ei und Tomatenspaghetti Saltimbocca ½ Schweinsschnitzel mit Rohschinken und Salbei an Marsalajus mit Safranrisotto Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes Frites ½ Schweinsrahmschnitzel ½ mit frischen Champignons, Butternudeln, Pfirsich und Rahmhaube Pouletgeschnetzeltes Casimir ½ an Curryrahmsauce im Reisring mit einer Früchtegarnitur Pouletbrust vom Grill (Fitness) mit verschiedenen Salaten Pouletbrust Paniert mit Pommes frites ½ Original Wienerschnitzel aus Kalbfleisch 32.90

5 An unsere Feinschmecker Schweinsfilet Zartes Schweinsfilet im Speckmantel auf frischen Champignons mit Saisongemüse und hausgemachten Kroketten Rindsentrecôte mit Kräuterbutter, hausgemachten Dauphine-Kartoffeln und Saisongemüse Ross Entrecôte mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Saisongemüse,,Widderteller Rosa gebratene Lammmedaillions, gratiniert mit Tomaten-Pinienkruste auf Blattspinat und gebratenen Thymiangnocchi auf Portweinjus Kalbszunge Kapernsauce mit kartoffelstock Röstispezialitäten Zubereitungszeit 30 Minuten Rösti mit Speck, Spiegelei und gebratenen Cipollata Berner Rösti mit Speck Cordon Bleu (Pouletfleisch) Tre Colore Cordon Bleu gefüllt mit Käse, Spinat, frischen Tomaten und Quark Regina Cordon Bleu gefüllt mit Gorgonzola und Champignons Saison Cordon Bleu gefüllt mit Rösti, Knoblauch, Peperoni, Zwiebeln und Käse

6 Cordon Bleu (Schweinefleisch) Original Cordon Bleu gefüllt mit Vorderschinken und Käse Holländer Cordon Bleu gefüllt mit Vorderschinken und Käse, knusprigen Pommes Frites, mariniert mit Cocktail- Sauce und Zwiebelwürfeln Hawaii Cordon Bleu gefüllt mit Vorderschinken, Käse und Ananas Caprese Cordon Bleu gefüllt mit Rohschinken, Tomaten und Mozzarella Freiburger Cordon Bleu gefüllt mit Vorderschinken und Vacherin Widder Cordon Bleu gefüllt mit Vorderschinken, Käse, Rösti und Speck Diavolla Cordon Bleu Gefüllt mit Käse, Salami und scharf Walliser Art Cordon Bleu gefüllt mit Speck und Emmentaler Käse Mexikanisch Cordon Bleu gefüllt mit Käse, Peperoni, frische Tomaten und Speck und scharf Etna Cordon Bleu gefüllt mit Käse, Salami, Speck, Zwiebeln und Knoblauch Appenzeller Cordon Bleu mit Schinken, Speck und Appenzeller Käse Raclette Cordon Bleu gefüllt mit Vorderschinken und Raclette Käse Beilagen: Pommes Frites, Country Cuts, Bratkartoffeln, Hausgemachte Kroketten

7 Pizze Pizzas Margherita Tomaten, Mozzarella Pizza Patrone Tomaten, Mozzarella, Kalbsfleisch, Knoblauch, Speck und frische Peperoni Napoli Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern und Oliven Quatro Stagioni Tomaten, Mozzarella, Artischocken, Vorderschinken, frische Champignons und Peperoni Prosciutto Tomaten, Mozzarella und Schinken Prosciutto funghi Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken und frischen Champignons Funghi Tomaten, Mozzarella und frischen Champignons Quattro formaggi Tomaten, Mozzarella und vier verschiedene Käsesorten Piccante Tomaten, Mozzarella und scharfe Salami Alla Svizzera Tomaten, Mozzarella, Gruyère-Käse und Speck Sandaniele Tomaten, Mozzarella, frische Tomaten und Rohschinken Amore Tomaten, Mozzarella, frische Tomaten Rucola und Grana Padano Caprese Tomaten, Mozzarella Santa Lucia, frische Tomaten Rucola und Grana Padano Mascarpone Tomaten, Mozzarella, Schinken, Mascarpo, Oliven und Rucola Raffaello Tomaten, Mozzarella, Speck, Salami, Champignons und Kapern Rucola Zuschlag 1.00 CHF

8 Pizze Pizzas Calzone Zugedeckte mit Tomaten, Mozzarella, Speck, Vorderschinken, gekochte Ei und Gorgonzola Widder Tomaten, Mozzarella - Lassen Sie sich überraschen! Etna Tomaten, Mozzarella, Speck, scharfe Salami, Zwiebeln und Knoblauch Chrigu Tomaten, Mozzarella, Speck, scharfe Salami, Schinken und Gorgonzola Vegetariana Tomaten, Mozzarella und verschiedene Gemüse Italia Mozzarella, frische Tomaten, Quark und Spinat Zingara Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken und Gorgonzola Hawaii Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken und Ananas Peperonata Tomaten, Mozzarella, frische Peperoni und Zwiebeln Tonno Tomaten, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebelringe Frutti di Mare Tomaten, Mozzarella und Meerfrüchte Capricciosa Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Champignons, Artischocken und Oliven Milano Tomaten, Mozzarella, Mailänder Salami, Champignons, und Oliven Melanzane Tomaten, Mozzarella, Auberginen, Zucchini, Knoblauch, Oliven und Quark Kalabrese Tomaten, Mozzarella, Aubergini, Speck, Knoblauch und Rucola Venecia Tomaten, Mozzarella, Mailänder Salami, Vorderschinken Capern und Oliven

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Vielen Dank für Ihren Besuch Vielen Dank für Ihren Besuch Ihr Bad Gutenburg Team Vorspeisen Crevetten Cocktail 16.50 Gamberoni aglio olio e peperoncino 22.50 Riesencrevetten (ohne Schalen), Knoblauch, Peperoncini, gratiniert mit Kräuterbutter

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