Isoflavone und Brustkrebsrisiko

Transkript

1 Isoflavone und Brustkrebsrisiko Leane Lehmann Universität Würzburg Lehrstuhl für Lebensmittelchemie BfR Forum Verbraucherschutz Berlin

2 Weltweite Brustkrebs-Neuerkrankungen pro Frauen RKI und GEKID, 2008

3 Weltweite Brustkrebs-Neuerkrankungen pro Frauen wieso? RKI und GEKID, 2008

4 Einige Isoflavonoide (IF) Daidzein Genistein Equol weitere Produkte

5 Faktoren, die die Wirkungen beeinflussen Art und Menge der IF Konjugation der IF mit Zuckern Lebensmittelmatrix Darmflora Individuelle Empfindlichkeit Studien meist schwer vergleichbar

6 Soja vs. Isoflavone

7 Testsyteme

8 Von welchem Szenario sprechen wir? Japanerinnen konsumieren ein Leben lang Soja

9 Von welchem Szenario sprechen wir? Japanerinnen konsumieren ein Leben lang Soja geringeres Brustkrebrisiko Schutz durch Isoflavone?

10 Von welchem Szenario sprechen wir? Japanerinnen konsumieren ein Leben lang Soja geringeres Brustkrebrisiko Westliche Frauen konsumieren früh/lebenslang IF Brustkrebsrisiko? Schutz durch Isoflavone?

11 Von welchem Szenario sprechen wir? Japanerinnen konsumieren ein Leben lang Soja geringeres Brustkrebrisiko seltener Wechseljahresbeschwerden Schutz durch Isoflavone? Tierversuche/Epidemiologie Westliche Frauen konsumieren früh/lebenslang IF Brustkrebsrisiko?

12 Von welchem Szenario sprechen wir? Japanerinnen konsumieren ein Leben lang Soja geringeres Brustkrebrisiko seltener Wechseljahresbeschwerden Schutz durch Isoflavone? Westliche Frauen konsumieren früh/lebenslang IF Brustkrebsrisiko? Tierversuche/Epidemiologie Westliche Frauen konsumieren in Wechseljahren IF Brustkrebsrisiko?

13 Von welchem Szenario sprechen wir? Japanerinnen konsumieren ein Leben lang Soja geringeres Brustkrebrisiko seltener Wechseljahresbeschwerden Schutz durch Isoflavone? Westliche Frauen konsumieren früh/lebenslang IF Brustkrebsrisiko? Tierversuche/Epidemiologie Westliche Frauen konsumieren in Wechseljahren IF Brustkrebsrisiko?

14 Tumorentstehung Wachstum Wachstum Wachstum DNA- Schaden Mutation gutartiger Tumor bösartiger Tumor

15 Tumorentstehung Wachstum Wachstum Wachstum DNA- Schaden Mutation gutartiger Tumor bösartiger Tumor

16 Tumorentstehung Östrogen Östrogen Östrogen Wachstum Wachstum Wachstum DNA- Schaden Mutation gutartiger Tumor bösartiger Tumor

17 Von welchem Szenario sprechen wir? Japanerinnen konsumieren ein Leben lang Soja geringeres Brustkrebrisiko seltener Wechseljahresbeschwerden Schutz durch Isoflavone? Westliche Frauen konsumieren früh/lebenslang IF Brustkrebsrisiko? Tierversuche/Epidemiologie Westliche Frauen konsumieren in Wechseljahren IF Brustkrebsrisiko?

18 Von welchem Szenario sprechen wir? Japanerinnen konsumieren ein Leben lang Soja geringeres Brustkrebrisiko seltener Wechseljahresbeschwerden Schutz durch Isoflavone? Westliche Frauen konsumieren früh/lebenslang IF Brustkrebsrisiko? Tierversuche/Epidemiologie Westliche Frauen konsumieren in Wechseljahren IF Brustkrebsrisiko?

19 Tiermodelle Brustkrebsprävention IF

20 Tiermodelle Brustkrebsprävention Kanzerogen IF Tumor?

21 Tiermodelle Brustkrebsprävention Geburt Kindheit Pupertät Kanzerogen Tumor? Maus zusammengefasst von Warri et al. (2008); Lamartiniere et al. (2002); Day (2001)

22 Tiermodelle Brustkrebsentstehung IF Geburt 140 Tage 2 Jahre Tumor? 45 mg/kg KG/d 45 mg/kg KG/d 0% 15% F2 F3 21 Tage 15% 10 mg/kg KG/d 10%

23 Tiermodelle Brustkrebsentstehung IF Geburt 140 Tage 2 Jahre Tumor? 45 mg/kg KG/d 45 mg/kg KG/d 0% 15% F2 NTP (2008) F3 21 Tage 15% 10 mg/kg KG/d 10%

24 Tiermodelle Brustkrebsentstehung IF Geburt 140 Tage 2 Jahre Tumor? 45 mg/kg KG/d 45 mg/kg KG/d 0% 15% F2 NTP (2008) F3 21 Tage 15% 10 mg/kg KG/d 10%

25 Von welchem Szenario sprechen wir? Japanerinnen konsumieren ein Leben lang Soja geringeres Brustkrebrisiko seltener Wechseljahresbeschwerden Schutz durch Isoflavone? Tiermodelle Westliche Frauen konsumieren früh/lebenslang IF Brustkrebsrisiko? Tierversuche/Epidemiologie Westliche Frauen konsumieren in Wechseljahren IF Brustkrebsrisiko?

26 Von welchem Szenario sprechen wir? Japanerinnen konsumieren ein Leben lang Soja geringeres Brustkrebrisiko seltener Wechseljahresbeschwerden Schutz durch Isoflavone? Tiermodelle Westliche Frauen konsumieren früh/lebenslang IF Brustkrebsrisiko? Tierversuche/Epidemiologie Westliche Frauen konsumieren in Wechseljahren IF Brustkrebsrisiko?

27 Tiermodelle Brustkrebs(prävention) Tumor? Geburt Kindheit Pupertät Kanzerogen Tumor Lamartiniere et al. (2002)

28 Tiermodelle Brustkrebs(prävention) Tumor? Geburt Kindheit Pupertät Kanzerogen Tumor Lamartiniere et al. (2002)

29 Tiermodelle Brustkrebs(prävention) Tumor? Geburt Kindheit Pupertät Kanzerogen Tumor Lamartiniere et al. (2002)

30 Tiermodelle Brustkrebs(prävention) IF Tumor? Geburt Kindheit Pupertät Kanzerogen Tumor Lamartiniere et al. (2002)

31 Tiermodelle Brustkrebs Tumorzelle ovx

32 Tiermodelle Brustkrebs Tumorzelle ovx

33 Tiermodelle Brustkrebs Tumorzelle IF ovx Tumor?

34 Tiermodelle Brustkrebs Tumorzelle IF ovx Östrogen Tumor? Allred et al. (2004), Yu et al. (2006a,b)

35 Tiermodelle Brustkrebs Tumorzelle IF ovx Östrogen + wenig Östrogen -Zucker Tumor? Daidzein - +/- Equol verschiedene Sojaextrakte - Sojamehl Allred et al. (2004), Yu et al. (2006a,b)

36 Soja und Brustkrebs: Epidemiologie IF messen normale Ernährung Brustkrebs? warten Soja? fragen beobachten IF berechnet

37 Metaanalyse von Trock et al. (2006) Asiatische +Westliche Populationen vor und nach Wechseljahren nicht signifikant

38 Metaanalyse von Wu et al. (2008) Westliche Länder nicht signifikant Wu et al. (2008) Odds ratio high (0.8 mg/d) vs low (0.15) IF

39 Kohortenstudien seit (2007) Anzahl Plasma ges. Brustkrebsrisiko ng/ml Prä + Post JA Median GB Median 5,0 - NL 766 Median 3,8 Iwasaki et al. (2008); Word et al. (2008); Verheus et al. (2007)

40 Klinische Studien Isoflavone IF Kontroll. Einnahme beobachten Marker für Brustkrebsrisiko Dichte Östrogen im Blut Wachstum Prä- - Sojaprotein 2 Wochen Sojaprodukte 2 Jahre - Prä- Post- -Z+DAI-Z 2 Jahre - Post mg IF 3 Monate Hargreaves et al. (1999); Maskarinec et al. (2004, 2009); Cheng et al. (2007)

41 Fazit Japanerinnen konsumieren ein Leben lang Soja geringeres Brustkrebrisiko seltener Wechseljahresbeschwerden Schutz durch Isoflavone? Tiermodelle Westliche Frauen konsumieren früh/lebenslang IF Brustkrebsrisiko? Tiermodelle Tierversuche/Epidemiologie Westliche Frauen konsumieren in Wechseljahren IF Brustkrebsrisiko?

42 Fazit Japanerinnen konsumieren ein Leben lang Soja geringeres Brustkrebrisiko seltener Wechseljahresbeschwerden Schutz durch Isoflavone? Soja könnte sein Tiermodelle Westliche Frauen konsumieren früh/lebenslang IF Brustkrebsrisiko? Tiermodelle Tierversuche/Epidemiologie Westliche Frauen konsumieren in Wechseljahren IF Brustkrebsrisiko?

43 Fazit Japanerinnen konsumieren ein Leben lang Soja geringeres Brustkrebrisiko seltener Wechseljahresbeschwerden Schutz durch Isoflavone? Soja könnte sein Tiermodelle Westliche Frauen konsumieren früh/lebenslang IF Brustkrebsrisiko? Tierversuche/Epidemiologie Westliche Frauen konsumieren in Wechseljahren IF Brustkrebsrisiko? Tiermodelle nicht auszuschließen

44 Danke für Ihre Aufmerksamkeit