Als Vorspeise oder für den kleinen Hunger. Unsere Tagesempfehlungen

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1 Als Vorspeise oder für den kleinen Hunger Kraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen und Schnittlauch 4,80 Kürbisrahmsüppchen karamelisierte Kürbiskerne und steirisches Kernöl 5,80 Semmelknödel-Carpaccio mit Krautsalat und Scheiben vom Schweinebraten 9,80 Hausgebeizter Graved-Lachs Dillsenfsoße und 2 resche Reiberdatschi 10,80 Unsere Tagesempfehlungen Original WM-Currywurst mit Pommes frites 7,80 Geschmortes Bürgermeisterstück vom Oberstdorfer Ochsen hausgemachte Eierspätzle und Salat vom Markt 16,80 Zanderfilet auf Aromaten gebraten Salat vom Markt und Petersilienkartoffeln 18,80 Krustenbraten vom Bauch Dunkelbiersoße und hausgemachter Kartoffelsalat 10,80 Schweinebraten, Dunkelbiersoße und geriebener Kartoffelknödel 11,80

2 Stammtisch - Schmankerl Hier fängt der Tag gleich gut an: Metzgermeister Hiesinger s Weisswürste (Die besten)(3,4) Stück 2,50 6 Stück Original Nürnberger Rostbratwürstl(3,4) mit Faßkraut und frisch geriebenem Meerrettich 9,80 Kleiner Leberkäs(2,3) (250gr.) "im Ganzen gebacken" mit Kartoffelsalat 9,80 1/2 Bauernente Apfelblaukraut und geriebener Kartoffelknödel 17,80 1/2 knusprige Grill-Hinterhaxe Dunkelbiersoße, geriebener Kartoffelknödel und Krautsalat 14,80 ganze Hinterhaxe 19,80 Besonderheiten im WM Wilde Männle Schmankerlteller: Portion von der Grillhaxe, 1/4 Bauernente, Schweinebraten, Apfelblaukraut und geriebenen Kartoffelknödel 21,80 Vegetarisch Allgäuer Kraut- oder Käsespätzle mit Salat vom Markt 10,80 Süßkartoffel-Curry (100%Vegan) mit Kichererbsen und frischem Koriander 10,80

3 Die Fitmacher vom Wilde Männle Oberstdorfer Marktsalat mit geräuchertem Forellenfilet, Parmesan, Speckgrammerln und gerösteten Vinschgerlwürfeln 13,80 WM - Fitnessteller mit Hausdressing und frischem Baguette ~ dazu geröstete Pinienkerne, Vinschgerlwürfel, frische Kräuter 9,80 ~ oder dazu gebratene Putenbrust und frische Kräuter 11,80 Klassiker 2 Stück kälberne Fleischpflanzerl Pfefferrahmsoße und reschen Röstkartoffeln 14,80 Jägerbraten Schweinebraten, Eierspätzle, Gemüse und Rahmchampignons 14,80 Wiener Schnitzel vom Kalb in Faßbutter gebraten reschen Röstkartoffeln und Preiselbeeren 19,80 ~ vom Schwein mit Pommes frites 13,80 Spareribs (...mmmmh lecker) kräftig, fleischige Schweinerippchen (ca. 500g), dazu Pommes frites, feurig würziger Chef-Spezial Dipp 13,80 ~ nur mit Brot 12,80 Rumpsteak (200gr.) das mit dem typischem Fettrand für die Saftigkeit. Kernig und zart Kräuterbutter, Pommes frites und Salat vom Markt 23,80

4 Brotzeit ist die schönste Zeit 2 Scheiben hausgemachte Bratensulz mit roten Zwiebelringen, steirischem Kernöl und Röstkartoffeln 10,80 nur mit Brot 9,80 Hausgemachter WM-Obatzda "Der Originale" mit roten Zwiebelringen 9,80 50% Allgäuer Romadur mit Musik (rote Zwiebelringe, Essig und Öl) 7,80 Paar Oberstdorfer Kaminwurzen mit frisch geriebenem Meerrettich, Butter und Essiggurke(4) 6,80 Kalter Braten mit Butter, Essiggurke(4) und frisch geriebenem Meerrettich 9,80 Bayerischer Wurstsalat vom Oberallgäuer Schübling(2,3) und roten Zwiebelringen 9,80 Allgäuer Wurstsalat mit Emmentaler, Oberallgäuer Schübling(2,3) und roten Zwiebelringen 9,80 Oberstdorfer Bauerngeräuchertes mit Butter und Essiggurke(4) 10,80 "Wilde Männle Brotzeitbrett" deftig allgäuerisch Bauerngeräuchertes, Leberkäse, Oberstdorfer Kaminwurzen, Griebenschmalz, kalter Braten, Obatzda, Emmentaler, Butter und Essiggurke(4)) 13,80 Wir reichen zu den Brotzeiten, Brot von der Holzofenbäckerei Oberstdorf

5 Süße Verführer für alle G schleckerten 1 extra große Kugel "Mövenpick Eis des Jahres" 3 Stück Apfelkücherl mit 1 Kugel Vanilleeis 6,80 Mousse au chocolat mit Susanne s Rumzwetschgen 5,80 Original WM-Schmarrn mit viel Rosinen, Mandeln und Apfelmus 9,80 2 Palatschinken gefüllt mit Himbeeren und Panna Cotta dazu eine Kugel Vanilleeis 6,80 Portion lauwarmer Apfelstrudel 3,50 mit Sahne, Vanillesoße oder Vanilleeis extra, jeweils 1,--

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