Der Product Carbon Footprint: ein Schritt auf dem Weg zum nachhaltigen Wirtschaften?

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1 Kongress Werttreiber Nachhaltigkeit Der Product Carbon Footprint: ein Schritt auf dem Weg zum nachhaltigen Wirtschaften? Mainz, Stefan Dierks Senior Manager Corporate Responsibility

2 Warum Klimaschutz bei Tchibo? Klimawandel Abnahme Artenvielfalt Ressourcenverknappung Gesellschaftliche Prozesse Auch Tchibo ist von den globalen Entwicklungen betroffen Die sozialverträgliche und umweltschonende Gestaltung unserer Prozesse und Produkte ist auch betriebswirtschaftliche Notwendigkeit Klimaschutz ist wesentlich für die strategische Zukunftssicherung von Tchibo 2

3 Juni 2010: Überblick über aktuelle Projekte und Prozesse im Kerngeschäft (Auswahl) Integrierte Produkt Politik REACh Recycling von Restanten und Feedback Recycling Produkt Design Ressourcen Cotton made in Africa & Organic Cotton FSC & FTS Holz Ökodesignrichtlinie Tchibo Reisen: Atmosfair Gebrauch Product Carbon Footprint Life Cycle Analysis ( You can only manage what you can measure ) Produktion Ökostrom Energiesparaudits & - maßnahmen Nachhaltige Beschaffung (z.b. Ökostrom, Fuhrpark, Papier) Vertrieb/ Verwaltung Verpackung Transport Bioplastics Nachwachsende LOTOS Rohstoffe GoGreen Paket & Brief 3

4 Unser erster Schritt: Bilanzierung eines Kaffees Projektpartner Tchibo GmbH Produkt TCHIBO PRIVAT KAFFEE RARITÄT MACHARE 4

5 Product Carbon Footprint (PCF) Kaffee I: Definition Definition gemäß BMU/UBA & Öko Institut*: Der Product Carbon Footprint ( CO 2 -Fußabdruck ) bezeichnet die Bilanz der Treibhausgasemissionen entlang des gesamten Lebenszyklus eines Produkts in einer definierten Anwendung und bezogen auf eine definierte Nutzeinheit. * Memorandum Product Carbon Footprint, Oktober

6 PCF Kaffee II: Wie sind wir vorgegangen? Scope Definition : Funktionelle Einheit Eine Tasse Kaffee, äquivalent zu 7 Gramm Kaffee mit Liter Wasser Processes in exporting country P3:Raw materials Overseas Transportation (P) P2:Raw materials T5:cultivation in Tansania P15:Emission P14:Green coffee in Tansania T4:overseas Transportation P9:Emission P5:Green Coffee in Germany Untersuchte Wirkungskategorien: Treibhauspotenzial Andere Auswirkungen im Screening unter Verwendung der EcoGrade-Methode Processes in importing country P1:Raw materials Distribution T1:Roasting in Germany P22:Roasted Coffee T7:Transport to retailers P23:Credit P17:Roaster gas P10:Emission P11:Raw materials P12:Emission Verwendete LCA Software: Umberto 5.5 Grind in store P7:Raw materials T2:grinding in stores P4:Roasted Coffee to be ground P8:Emission Purchasing (P) T3:purchasing P6: ground coffee P18:Raw materials P19:Emission Consumption+ end of life (P) P20:Raw materials P13:coffee to be brewed T6:consumption P24:Credit P21:Emission P16: a cup of coffee 6

7 PCF Kaffee III: Emissionen entlang der Wertschöpfungskette Gesamt-Footprint in der besten Schätzung: 59,12 g CO 2e / 7 g Privat Kaffee Rarität Machare 32,45 0,08 0,14 0,32 1,15 1,62 1,07 1,24 2,41 17,90 1,15 59,12 g CO 2e 54.89% 0.14% 0.24% 0.54% 1.95% 2.74% 1.81% 2.10% 4.07% 30.27% 1.95% 100% Auswirkungen Processing in TZ: 55.81% Auswirkungen Auswirkungen des Produktion in Konsumenten Deutschland: 6.65% verhaltens: 34.34% Transport: 1,95% Entsorgung: 1,95% 7

8 PCF Kaffee IV: Ergebnis des Pilotprojekts Schlussfolgerungen und Empfehlungen zum weiteren Vorgehen Schlussfolgerungen: Carbon Footprint von Kaffee ist nicht übermäßig hoch, aber relevant Nachhaltiger Kaffeeanbau und dessen Förderung ist elementar für die Erhaltung gleichbleibend hoher Qualitäten Die Zubereitung des Kaffees ist wesentlich für den Footprint, die Einbindung der Konsumenten daher sinnvoll Die Klimaauswirkungen verschiedener Anbaumethoden in verschiedenen Regionen sind noch nicht hinreichend untersucht Empfehlungen zum weiteren Vorgehen: Aufbau internen Know Hows zu den Klimaauswirkungen des Kaffeeanbaus Verstärkte Beschaffung von Kaffee aus nachhaltigem Anbau Identifizierung von weiteren Möglichkeiten zur Reduzierung des Footprints im Anbau sowie beim Konsum Aufbau sinnvoller und informativer Corporate und Kundenkommunikation 8

9 PCF Kaffee V: Status Quo Aktuelle Maßnahmen und Vorhaben Konzeption eines Projekts für die Rohkaffeekette, das international und sektorweit Klimaschutz in Anbau und Verarbeitung fördert (sowohl Reduktionsals auch Anpassungsmaßnahmen) Konzeption eines Projekts zur Entwicklung einer allgemein anerkannten Product Category Rule zur Bilanzierung des PCFs von Rohkaffee auf Basis der Standards von ISO und GHG Protocol Teilnahme an der Plattform für Klimaverträglichen Konsum (ehemals Pilotprojekt Product Carbon Footprint ) Erarbeitung von Kommunikationsmaßnahmen ( Botschaften ) an unsere Kunden zum Thema Klimaverträglicher Kaffeekonsum 9

10 Fazit I: Was bringt der Product Carbon Footprint? Der PCF.. ist eine sinnvolle Ergänzung/Erweiterung (kein Ersatz) der Lebenszyklusanalyse nach ISO ff. ermöglicht die Identifizierung von Hot Spots der Treibhausgasemissionen und damit der Ressourcenineffizienzen in der Wertschöpfungskette relevanter Produktgruppen ermöglicht die Entwicklung von effizienten Reduktionsmaßnahmen in den relevanten Wertschöpfungsketten kann erste Hinweise für sinnvolle Kommunikationsmaßnahmen an die Verbraucher zur Förderung des klimaverträglichen Konsums geben Der PCF ist ein gutes Werkzeug zur Analyse von Wertschöpfungsketten Er ist Basis für den Aufbau eines zielgerichteten und effizienten Klimaschutzes zur kontinuierlichen Optimierung der Wertschöpfung 10

11 Fazit II Der PCF ist ein wichtiger erster Schritt auf dem Weg zum nachhaltigen Wirtschaften wenn er sinnvoll eingesetzt wird! 11

12 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! 12