Jahresbericht 2016 MLP-Auswertung der Bio-Betriebe in Niedersachsen Milchwirtschaftsjahr 2014/2015
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- Gisela Otto
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1 Jahresbericht 2016 MLP-Auswertung der Bio-Betriebe in Niedersachsen Herausgeber Autor Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen GmbH Dr. Otto Volling, Arbeitsgemeinschaft Ökoring
2 Inhalt: 1. Vorwort 2. Abkürzungen/ Kennzahlen 3. Vergleich aller Betriebe 3.1. Leistung 3.2. F+E kg 3.3. Zellen 3.4. Alter / Nutzungsdauer 4. Regionen im Vergleich 4.1. Übersicht 4.2. Top 3 der Betriebe pro Region: Leistung 4.3. Top 3 der Betriebe pro Region: F+E kg 4.4. Top 3 der Betriebe pro Region: Zellgehalt 4.5. Top 3 der Betriebe pro Region: Alter / Nutzungsdauer 5. Fünf jähriger Vergleich der Bio-Betriebe 2
3 1. Vorwort Zum elften Mal wurden die Ergebnisse der Milchleistungsprüfungen der Bio- Milchviehbetriebe in Niedersachsen ausgewertet und anhand verschiedener Kennzahlen verglichen. Die Betriebe wurden in drei Vergleichsregionen aufgeteilt, die sich wesentlich durch Standortbedingungen und Futtergrundlage unterscheiden. Region I: Region II: Region III: Grünlandbetriebe in Küstennähe 39 Betriebe mit insgesamt A+B Kühen. Nordostniedersachsen / Wendland 14 Betriebe mit insgesamt 839 A+B Kühen Hannover und Südwestniedersachsen 35 Betriebe mit insgesamt A+B-Kühen Die 88 ausgewerteten Bio-Betriebe produzierten im Prüfungsjahr mit Kühen kg Milch. Die Durchschnittsleistung lag damit bei 20, kg pro Kuh und Tag, bzw kg Jahresleistung. 3
4 2. Verwendete Abkürzungen und Begriffe A+B Kühe: durchschnittliche Kuhzahl für das Prüfjahr, die anhand der Futtertage der Einzelkühe errechnet wird. Jahresleistung: Leistung der Kuh im Prüfjahr (365 Tage, beginnend am 01. Oktober). Die Jahresleistung ist abgeschlossen am oder am Abgangstag. LKV: Melktage: MLP: VIT: Landeskontrollverband Summe der Tage, für die Leistung berechnet wurde. Milchleistungsprüfung Vereinigte Informationssysteme Tierhaltung ZKZ: Zwischenkalbezeit: Abstand zwischen zwei aufeinanderfolgenden Kalbungen in Tagen. In Durchschnittsrechnungen gehen nur ZKZ innerhalb der Grenzwerte > 280 Tage bis < 560 Tage ein. ZZ: ND Zellzahlen/ml Milch Nutzungdauer 4
5 3. Vergleich aller Betriebe Zunächst werden alle 88 ausgewerteten Bio-Betriebe verglichen und die besten fünf Betriebe pro Erfolgskennzahl aufgelistet. Zum Vergleich werden die Mittelwerte der Milchkontrollverbände (MKV), in denen sich die teilnehmenden, ökologisch wirtschaftenden Betriebe befinden, sowie die Mittelwerte aller Betriebe in Niedersachsen dargestellt. Die Mittelwerte aller Betriebe sind dem Jahresbericht dem Vereinigten Informationssystem Tierhaltung (VIT) entnommen. Somit ist ein Vergleich der Leistungen der Bio-Milchviehherden mit denen der konventionellen Kollegen möglich. Betrieb 3.1 Top 5 aller Betriebe: Jahresleistung M-kg Region A+B- Kühe Alter M-kg F-% F-kg E-% E- kg F+Ekg Mtg Ost NDS 74 60, , , SW NDS , , , , SW NDS , , , SW NDS , , , , SW NDS , , , Mittelwerte aller Bio- Betriebe 82 69, , , Vergleichsregionen (MKVs) 91 58, , , Niedersachsen gesamt VIT , , Der leistungsstärkste Bio-Betrieb hat eine Jahresleitung von kg. Von allen Bio-Betrieben konnten fünf Landwirte über kg ermelken. Lediglich 8 % der Bio- Betriebe haben eine höhere Einzeltierleistung als der Durchschnitt der konventionellen Vergleichsgruppe ermelken konnten. 5
6 Betrieb 3.2 Top 5 aller Betriebe: Jahresleistung F+E-kg Region A+B- Kühe Alter M-kg F-% F-kg E-% E- kg F+Ekg Mtg Ost NDS 74 60, , , SW NDS , , , SW NDS , , , SW NDS , , , SW NDS , , , Mittelwerte aller Bio- Betriebe 82 69, , , Vergleichsregionen (MKVs) 91 58, , , Niedersachsen gesamt VIT 89 0, , , Beim Ranking nach Jahresleistung Fett und Eiweiß in kg liegen tendenziell die Betriebe mit der höchsten Milchleistung vorne. Fünf Betriebe konnten eine höhere Fett-Eiweißmenge erreichen, als der Durchschnitt der konventionellen Vergleichsgruppe. Betrieb 3.3 Top 5 aller Betriebe: Herdenalter Region A+B- Kühe Alter M-kg F-% F-kg E-% E- kg F+Ekg Mtg Ost NDS , , , , SW NDS 62 88, , , SW NDS 92 87, , , SW NDS 27 87, , , SW NDS 17 86, , , Mittelwerte aller Bio- Betriebe 82 69, , , Vergleichsregionen (MKVs) 91 58, , , Niedersachsen gesamt VIT 89 0, , , Das durchschnittliche Herdenalter des lebenden Bestandes in den Bio-Betrieben beträgt 69 Monaten und liegt damit 10 Monate über dem Durchschnitt der konventionellen Vergleichsbetriebe. Die besten fünf Betriebe erreichen ein Herdenalter von 91 Monaten, was eine hervorragende Leistung darstellt. 6
7 4. Regionen im Vergleich 4.1 Übersicht Region Betriebe A+B-Kühe Tagesleistung Jahresleistung F % E % F+E kg Mtg ZKZ ND Grünl , ,19 3, SW NDS , ,14 3, Ost NDS , ,17 3, Abweichung: -6% -5% -4% -1% -1% -17% Region Grünl: küstennahe Grünlandbetriebe Region SW NDS: Region Ost NDS: Hannover und Südwestniedersachsen Nordostniedersachsen / Wendland Die durchschnittliche Tages-Milchleistung der Betriebe in Ostniedersachsen liegt gegenüber den Betrieben in Nordostniedersachsen 6 % höher, ebenso ist auch die Nutzungsdauer in Ostniedersachsen höher als in Nordostniedersachsen. 4.2 Top 3 der Betriebe pro Region: Jahresleistung M-kg 8357 Grünl 74 66, , , Grünl 95 67, , , Grünl 77 69, , , Mittel d Region 96 67, , , Ost NDS 74 60, , , Ost NDS 37 72, , , Ost NDS , , , Mittel d Region 60 72, , , SW NDS , , , , SW NDS , , , SW NDS , , , , Mittel d Region 75 69, , ,
8 4.3 Top 3 der Betriebe pro Region: F+E-kg 8357 Grünl 74 66, , , Grünl 95 67, , , Grünl 77 69, , , Mittel d Region 96 67, , , Ost NDS 74 60, , , Ost NDS 37 72, , , Ost NDS 19 60, , , Mittel d Region 60 72, , , SW NDS , , , , SW NDS , , , SW NDS , , , , Mittel d Region 75 69, , , Top 3 der Betriebe pro Region: Herdenalter 7632 Grünl 37 80, , , Grünl 32 79, , , Grünl 83 79, , , Mittel d Region 96 67, , , Ost NDS , , , , Ost NDS 43 85, , , Ost NDS 64 80, , , Mittel d Region 60 72, , , SW NDS 62 88, , , SW NDS 92 87, , , SW NDS 27 87, , , Mittel d Region 75 69, , ,
9 5. 5-jähriger Vergleich identischer Bio-Betriebe In der konventionellen Milchviehhaltung kommt es jährlich zu Leistungssteigerungen. Die durchschnittliche Herdenleistung identischer Bio-Betriebe ist innerhalb der letzten fünf Kontrolljahre von kg je Kuh auf kg je Kuh und Jahr gesunken, lag aber im letzten Jahre bereits bei kg je Kuh und Jahr. Jedoch gilt dieser Trend nicht für alle Betriebe. Die Strategien der Betriebe scheinen sich zu unterscheiden. 42% der Betriebe haben in 2015 eine um 566 kg höhere Einzeltierleistung als vor fünf Jahren erzielt. Nur ein Betrieb hat in jedem Jahr die mittlere Herdenleistung gesteigert. Hingegen haben 58% der Betriebe eine um 587 kg geringere Einzeltierleistung in 2015 als vor fünf Jahren. Drei Betriebe haben in jedem Jahr die Leistung der Kühe verringert. Die mittlere Kuhzahl ist von 68 Stück in 2011 auf 83 Stück in 2015 gestiegen. 88% der Betriebe haben ein betriebliches Wachstum in Form von mehr Milchkühen realisieren können. 13 Betriebe haben die Kuhzahl in jedem Jahr um durchschnittlich 11 Kühe vergrößert. Andererseits haben 12% der Betriebe im gleichen Zeitraum die Kuhzahl um 3 Tiere je Betrieb verringert. Im Mittel hielten die Betriebe mit Wachstum in Kühe mehr als die mit sinkenden Kuhzahlen (88 vs. 45 Milchkühe) Das Alter der lebenden Kühe in den Beständen hat sich im betrachteten Zeitraum fast nicht geändert. Es liegt mit 5,8 Jahren um 0,3 Jahre höher als in % der Betriebe habe in 2015 ältere Kühe als in
10 Herausgeber Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen GmbH V.i.S.P. Carolin Grieshop Bahnhofstr. 15, Visselhövede (tel.) (fax) Datenbereitstellung Förderung Datum Visselhövede, Juli
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