Burgenland aktuelle Situation

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1 Burgenland aktuelle Situation Christian Zechmeister

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3 Daten Ö Wein Strukturerhebung 2009 Österreich: ha Niederösterreich: ha Burgenland: ha Steiermark: ha Wien: 612 ha

4 Daten Ö Wein Weinbaubetriebe Weinbaubetriebe Durchschnittsgröße: 2,26 ha Betriebe füllen Qualitätswein

5 Eckdaten Wein Österreich Produktion: 250 Mio Liter Inlandskonsum: 250 Mio Liter Import: Mio Liter Export: Mio Liter

6 Allgemeine Daten ~ ha im Ertrag ha Weißwein ha Rotwein Weinbaugebiete (Anteil an Rebfläche) Neusiedlersee 55,27% Leithaberg (plus Rust & Rosalia) 25,83% Mittelburgenland 15,30 % Eisenberg 3,60%

7 Weinernte Burgenland Weinernte Burgenland Gesamt Wein/Landwein/Qualitäts- und Prädikatswein E rntem eng e in Hektol Weißwein Rotwein 0 Ernte Durchschn. 03- Ernte 2008 Ernte 2009 Ernte 2010 Ernte 2011 Ernte Weißwein Rotwein

8 Burgenlands DAC-Gebiete Burgenland Neusiedlersee DAC Leithaberg DAC Mittelburgenland DAC Eisenberg DAC

9 Neusiedlersee DAC

10 Neusiedlersee über Hektar wichtigste Rebsorten: Zweigelt Blaufränkisch St. Laurent & Pinot Noir Welschriesling Burgundersorten aromatische Rebsorten für Süßwein

11 Neusiedlersee Parndorfer Platte sanfte Hügeln unterschiedliche Bodentypen Schotter Sand Kalk Seewinkel Sandböden Salzlacken zwischen den Weingärten intensive und rasche Botrytisentwicklung

12

13 Neusiedlersee DAC Neusiedlersee DAC Rebsorte: Zweigelt Ausbau: im Holzfass oder Stahltank; Alkoholgehalt mindestens 12,0 vol. % Die Angabe einer Riedenbezeichnung ist in dieser Kategorie nicht zulässig. Die Angabe der Rebsorte ist verpflichtend. Inverkehrbringung nicht vor dem 1. März des auf die Ernte folgenden Jahres

14 Neusiedlersee DAC Neusiedlersee DAC Reserve: entweder reinsortiger Zweigelt oder eine Zweigelt-dominierte Cuvée (Zweigeltanteil mind. 60%, restliche Cuvéepartner nur autochthone Rebsorten) Ausbau: im traditionellen großen Holzfass oder Barrique Alkoholgehalt mindestens 13,0 vol. % Inverkehrbringung nicht vor dem 1. März des auf die Ernte zweitfolgenden Jahres

15 Leithaberg DAC

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17 Leithaberg DAC rund 3000 Hektar Wichtigste Rebsorten: Blaufränkisch Grüner Veltliner Chardonnay Weißburgunder Neuburger

18 Leithaberg DAC Leithaberg DAC Schiefer und Kalkstein strukturierte Weißund Rotweine mineralische Note

19 Leithaberg DAC Leithaberg DAC (weiß: ab Jahrgang 2009, rot: ab Jahrgang 2008) Rebsorten: Pinot Blanc, Chardonnay, Neuburger, Grüner Veltliner Blaufränkisch Geschmacksprofil: Weiß: fruchtig, würzig, frisch, regionstypisches Bukett, geprägt von Kalk und/oder Schiefer Rot: würzig, elegant, mineralisch, geprägt von Kalk und/oder Schiefer, kein bis kaum merkbarer Holzton

20 Leithaberg DAC Stufen: Weiß: Verkauf ab 1. September des auf die Ernte folgenden Jahres Rot: Verkauf erst ab 1. September des auf die Ernte zweit folgenden Jahres Alkohol: mind. 12,5 Vol % max. 13,5 Vol %

21 Mittelburgenland DAC

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24 Mittelburgenland DAC Hektar über 90% Rotwein im Bezirk OP Wichtigste Rebsorte: Blaufränkisch

25 Mittelburgenland DAC Blaufränkischland Horitschon Ton powerful wines Neckenmarkt hügelig Schotter und Ton körperreiche, würzige Weine Deutschkreutz wärmere, leichtere Böden kräftige, körperreiche Weine Lutzmannsburg höhere Höhenlage Schotter, mineralische Komponenten und Ton

26 Mittelburgenland DAC Mittelburgenland DAC -ab Jahrgang 2005 Rebsorte: Blaufränkisch Geschmacksprofil: Klassik & Riede: fruchtig, würzig, kräftig, im traditionellen großen Eichenfass oder gebrauchten Barriques; Reserve: fruchtig, würzig, kräftig, im traditionellen großen Eichenfass oder Barriques;

27 Mittelburgenland DAC Stufen: Klassik: Verkauf ab 1. August des auf die Ernte folgenden Jahr Riede: Verkauf ab 1. Oktober des auf die Ernte folgenden Jahr Reserve: Verkauf ab 1. März des auf die Ernte zweit folgenden Jahres Alkohol: Klassik: mind. 12,5 Vol % (max. 13 Vol %) Riede (z.b. Hochäcker) 13-13,5 Vol % Reserve: mind. 13 Vol %

28 Eisenberg DAC

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30 Eisenberg DAC Eisenberg DAC 498 Hektar teilw. steile Hügel Eisen Ton Grauschiefer tiefgründige, schwere Böden

31 Eisenberg DAC Eisenberg DAC (Reserve: ab Jahrgang 2008, Klassik ab Jahrgang 2009) Rebsorte: Blaufränkisch Geschmacksprofil: Klassik: fruchtig, mineralisch-würzig, kein bis kaum merkbarer Holzton Reserve: fruchtig, mineralisch-würzig, kräftig, Ausbau im traditionellen großen Holzfaß oder im Barrique

32 Eisenberg DAC Stufen: Klassik: Verkauf erst 1. September des auf die Ernte folgenden Jahres Reserve: Verkauf erst ab 1. März des auf die Ernte zweit folgenden Jahres Alkohol: Klassik: mind. 12,5 Vol % (max. 13 Vol %) Reserve: mind. 13 Vol %

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