Beste Technik für Ihr Bier.

Transkript

1

2 Bestes Bier hat bei uns Tradition. Und Zukunft. SCHULZ Brauereitechnik: Innovationen seit Aus Erfahrung besser: Bei SCHULZ profitieren Sie von dem in drei Jahrhunderten gewachsenen, echten Können. (Abbildung: Präsentation einer fertiggestellten Sudpfanne, 1929) Wer mit einem Brauereivorhaben erfolgreich sein möchte, steht vor einer Vielzahl von Herausforderungen. Wie werde ich dem Traditionsprodukt Bier, aber auch den wachsenden Anforderungen der Zeit an Effizienz, Nachhaltigkeit und Flexibilität gerecht? Wie biete ich meinen Gästen höchste Bierqualität ohne Höchstleistungen in Sachen Energie - ver brauch? Wer bietet mir die beste, verlässlichste Technik und Verarbeitungsqualität? Als ältester Brauereimaschinenhersteller der Welt führt SCHULZ die Tradition des Bierbrauens in die Zukunft. Über drei Jahrhunderte gewachsenes Know-how fließt in die kontinuierliche Weiterentwicklung von Technik und Pro dukten. Kluge, international erfolgreiche Innovationen, zukunftsweisende Patente, nachhaltige und energie effiziente Techniken und ein einzigartiger Service machen das international agierende Familienunternehmen zu einem Premium- Partner für Brauereien. Erfahren Sie auf den folgenden Seiten, warum man weltweit der Qualität des Bamberger Unternehmens vertraut. Und warum auch Ihr Brauereivorhaben bei SCHULZ in den besten Händen ist. Willkommen! Zurück in die Zukunft: Das älteste in Betrieb befindliche Sudhaus aus dem Hause SCHULZ arbeitet seit 1844 und das CO 2 -neutral, weil holzbefeuert. Den Brückenschlag zur Zukunft vollzieht SCHULZ mit eigens entwickelten Verfahren zum CO 2 -neutralen Brauprozess, z. B. der Biomasse-Befeuerung.

3 Trend und Tradition eine gastliche Begegnung. Erfolgskonzept Gasthausbrauereien. Monaco: In der Brasserie de Monaco genießen Gäste beste Biere aus SCHULZ Anlagen in zeitgemäßem Ambiente. Der Wunsch nach regionalen Produkten, nach Transparenz in Sachen Herkunft und Zubereitung prägt und verändert unsere Genusskultur wie kaum ein anderer. Möglicherweise ist das Konzept der Gasthausbrauereien deshalb so erfolgreich mit mehr als 250 Ausführungen in über 50 Ländern dürfen wir es wohl zu Recht als unser Erfolgs modell bezeichnen, vielleicht liegt es auch an der Atmosphäre, die Gäste schätzen, wenn sie ihr frisch und vor Ort gezapftes Bier genießen: Mit der Erfindung der Gasthausbrauerei leistete SCHULZ Pionierarbeit für eine neue, lebendige Bierkultur, die sich international wachsender Beliebt heit erfreut. Der Schlüssel zu diesem Erfolg sind die hoch funktio - nalen und ästhetischen SCHULZ Bräuhäuser. In ansprechender Kupfer- oder hochglanzpolierter Edelstahlausführung erhältlich, sind sie wahre Schmuckstücke eines jeden Gasthauses. Und ob es nun an der ausgezeichneten Bierqualität liegt, der Optik unserer Bräuhäuser oder an dem Zusammenspiel mehrerer Faktoren: Auch Ihre Gäste werden die ein - zigartige Verbindung aus Trend, Tradition und Genuss erlebnis schätzen. Und wiederkommen. Die erfolgreiche Synthese aus Tradition und Innovation: SCHULZ Bräuhaus mit modernster Steuerungstechnik in klassischer Kupfer - aus führung im Goldenen Engel in Ingelheim.

4 Ihr Partner im Wandel. Braukunst auf dem Weg in die Zukunft. Doch zählt ja nicht das Glück des Gastes allein: Energieund Kosteneffizienz, Nachhaltigkeit und CO 2 -Reduktion sind zunehmend wichtige Erfolgsfaktoren, insbesondere für uns Unternehmer aus dem Mittelstand. SCHULZ begreift sich als Partner, der seine Erfahrung nutzt, um auch dabei kontinuierlich und erfolgreich nach bestmöglichen Lösungen zu forschen. Revolutionäre Entwicklungen wie die des SchoKo-Systems oder der CO 2 -neutralen Brauerei sowie intensive Forschung in Kooperation mit Hochschulen prägen unsere Arbeit, mit der wir tagtäglich zukunftsweisende Antworten für die Bedürfnisse von Brauereien suchen und finden. Ergebnis? Techniken für anspruchsvolle Braukunst und zufriedene Kunden! Dass unsere Technik zudem höchste Qualitäts- und Produktsicherheitsstandards erfüllt und in ansprechendem Design daherkommt, gehört zu unserem Selbstverständnis. Auch die Brauerei Dorn in Bruckberg profitiert von SchoKo, dem erfolgreichsten modernen Kochsystem Deutschlands. Das Patent aus dem Hause SCHULZ revolutionierte das Würzekoch system und hilft Kunden, bis zu 70 % Primär energie zu sparen.

5 Alles echt SCHULZ. Made in Bamberg. Fertigungstiefe und Service? Einzigartig. Rundum. Sorglos. Wie die Produkte, so der Service: 100% SCHULZ. Zum Beispiel unsere persönliche Betreuung durch eigene Braumeister. Zugegeben: Wir machen immer noch am liebsten alles selbst. Und das gerne und höchst erfolgreich. Deshalb widersetzen wir uns gängigen Outsourcing-Tendenzen: Wo SCHULZ draufsteht, ist SCHULZ und»made in Bamberg«drin. Immer. Vom ersten Schritt der Fertigung bis hin zur Inbetriebnahme der Anlagen. Aber nicht nur darin wollen wir einzigartig bleiben: Unsere Kunden schätzen, wie ganzheitlich und persönlich wir ihren Auftrag nehmen. After-Sales-Service ist bei uns weit mehr als eine Begleiterscheinung zu unseren Anlagen. Die persönliche Betreuung nach der Montage durch aus schließlich eigenes Personal, dessen 100%ige Sach - kenntnis, die Beratung durch unsere Braumeister all das ist typisch SCHULZ. Und ein Erfolgsrezept für Ihr Unternehmen. Nehmen Sie uns beim Wort! Ganzheitlichkeit, der Sie vertrauen können: SCHULZ ist der einzige Hersteller im Bereich kleiner und mittelständischer Brauereien, der sämtliche Schritte von der Fertigung bis hin zur Installation und Inbetriebnahme der Anlagen selbst umsetzt. Und was für unseren Service und unsere Sudhäuser gilt, gilt glei cher maßen für unsere Gär- und Lagertanks: alles echt SCHULZ! (Hier: Lagerkeller der Brauerei Greifenklau in Bamberg)

6 10 Generationen. 1 Familie. 1 Ziel. Gestatten? Johannes Schulz Hess. Dipl.-Ing. Johannes Schulz-Hess Seit 2008 leitet der gebürtige Bamberger und Nachfahre der Kupferschmiededynastie Schulz das Familienunter nehmen. Er führt SCHULZ in die zehnte Generation und sorgt fürbehutsame, beständige Weiterentwicklungen, für die Verbindung von Tradition und Innovation. So erweiterte der studierte Architekt das ganzheitliche Leistungsspektrum um eine Kernkompetenz: Bei SCHULZ baut man nun auch komplette Brauereien und bettet sie in eine zeitgemäße, ansprechende Architektur. Die moderne Formensprache in allen Details wird zu einem zusätzlichen Alleinstellungs merkmal des Bamberger Familienunternehmens. Johannes Schulz-Hess lebt den persönlichen Kontakt zum Kunden. Und wenn Ihnen der erste Schritt des Kontakts, des Kennenlernens durch diese Broschüre, gefallen hat, freuen wir uns, Sie zu weiteren Schritten begrüßen zu dürfen! Besuchen Sie unsere Website: Dort finden Sie detaillierte Informationen zu Produkten, zu unserem umfangreichen Servicespektrum und unseren Veranstaltungen: Oder nehmen Sie persönlich Kontakt zu uns auf. Wir freuen uns auf Sie! Braukunst und zeitgemäße Architektur: die perfekte Synthese aus dem Hause SCHULZ.

7 Kaspar Schulz Brauereimaschinenfabrik & Apparatebauanstalt KG Kaspar-Schulz-Straße 1 D Bamberg Telefon: +49 (0) Telefax: +49 (0) Mail: info@kaspar-schulz.de SCHULZ auf einen Blick Komplettanbieter für schlüsselfertige, auf Wunsch auch voll automatisierte Brauanlagen, Gär- und Lagertanks sowie Spezialbehälter Einzigartiges, umfangreiches Servicespektrum Mitarbeiter: ca. 100 Gründungsjahr: 1677 Unternehmensleitung: Johannes Schulz-Hess Unternehmenssitz: Bamberg Weitere Informationen auf der Website: