Neues aus dem BNN-Pestizid-Monitoring Ausdehnung auf das Trockensortiment, aktuelle Ergebnisse und Weiterentwicklung der BNN- Laboranerkennung

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1 Herzlich willkommen Neues aus dem BNN-Pestizid-Monitoring Ausdehnung auf das Trockensortiment, aktuelle Ergebnisse und Weiterentwicklung der BNN- Laboranerkennung Kirsten Arp Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.v. Dr. Günter Lach Lach & Bruns Partnerschaft Beratende Chemiker Herzlich Willkommen Kirsten Arp BNN-Monitoring Albrechtstr Berlin 1

2 Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.v. Interessensvertretung und Kommunikationsplattform der Naturkostbranche (Hersteller, Großhändler, Einzelhändler) Ausgewählte Arbeitsschwerpunkte des Verbands: Qualitätsstandards BNN-Umsatzentwicklung Krisenmanagement/- kommunikation Fachseminare und Aus- und Fortbildungsinitiativen Übersicht BNN-Monitoring für Obst und Gemüse im Naturkosthandel seit 2003, exklusiv für Unternehmen der Naturkostbranche Koordinierte Probenziehung Nennung von Lieferantennamen BNN-Monitoring Trockensortiment Seit 2012, grundsätzlich offen für alle Unternehmen, die Bio-Produkte handeln/verarbeiten Ergebnisse 2

3 BNN-Monitoring für Obst und Gemüse im Naturkosthandel BNN-Monitoring ist ein unternehmensübergreifendes Qualitätssicherungssystem der Naturkost-Exporteure, Importeure und Großhändler Weltweit einziges bisher etabliertes System zum Austausch von nicht anonymisierten Pestiziddaten Ergänzung der Prozesskontrolle (Hinweise auf Fehler finden) Verbesserung in der Qualitätssicherung von Anbau, Transport, Lagerung und Verarbeitung Abschreckung und Ausschluss von zweifelhaften Lieferanten Risikoorientierte Produkt- und Methodenauswahl Produktauswahl Datengrundlage: Datenbank BNN-Monitoring Ergebnisse Öko-Monitoring Baden-Württemberg Lebensmittelüberwachung, BVL Testzeitschriften, Greenpeace u.a. Marktinformationen: Abfrage der teilnehmenden Unternehmen zu knappen Produkten, hohe Preise Individuelle Risiken: neue Lieferanten, Parallelproduktion Spezieller Fokus auf Stoffe, die nicht von den sogenannten Multimethoden abgedeckt sind 3

4 Ergebnisse % 90% 80% über EU-Höchstgehalte 70% 60% 50% oberhalb BNN-Orientierungswert von 0,01 mg/kg Spuren unter oder gleich 0,01 mg/kg 40% 30% 20% im Ökolandbau zugelassene Pflanzenschutzmittel Nicht nachweisbar (n.n.) 10% 0% Ergebnisse nach Ländern % 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% gesetzlicher Höchstgehalt überschritten BNN-Orientierungswert eindeutig überschritten Spuren unter oder gleich 0,01 mg/kg im Ökolandbau zugelassene Pflanzenschutzmittel in zulässiger Menge keine Pestizide nachweisbar (n.n.) 20% 10% 0% Italien (184) Spanien (105) Deutschland (71) Frankreich (33) Israel (19) Griechenland (17) Peru (13) Ägypten (11) Südafrika (11) Marokko (11) 4

5 Ergebnisse BNN-Monitoring QAV Nach Vi-Care: BNN-Monitoring Zitronen Südafrika 0,013 mg/kg DDAC Heidelbeeren Portugal 0,019 mg/kg BAC Verarbeitete Produkte Chilipaste aus Mexiko: 27 mg/kg DDAC, Ursache: Citrosan? Feinkost Oliven/Tomaten 0,2 mg/kg (aus Desinfektionsmittel) Doch noch im Dezember erneute Meldung über in Spanien zugelassenes Pflanzenstärkungsmittel, dass BAC enthielt Stabilisotopenanalysen zur Überprüfung der Düngung Erste Testläufe mit Tomaten und Gurken Durch die Analyse der stabilen Stickstoffisotopen können Hinweise auf den Einsatz von mineralischen Düngern gewonnen werden (Verhältnis 15N/14N [ ] v.s. Air) Sinnvolle Ergänzung der Pestizidanalysen, zumal in den letzten Jahren die Pestizidbelastung von konventioneller Ware kontinuierlich abnimmt. Ergebnis: Mehrere auffällige Proben, aufwendige Recherche, viel Aufklärungsarbeit nötig. 5

6 Teilnehmer Biohof Achleitner GmbH Bio-Ilios GmbH BioTropic GmbH Bodan Großhandel für Naturkost GmbH CBET Chiemgauer Naturkosthandel GmbH ebl Naturkost C.F. Grell GmbH & Co. KG Kornkraft Naturkost und Naturwaren Legros Biologique sarl. Naturkost Erfurt GmbH Naturkost Kontor Bremen Naturkost Nord GmbH Naturkost Schramm Import-Export GmbH Naturkost Ernst Weber GmbH Naturkost Elkershausen Naturkost West GmbH Ökoring Handels GmbH Phönix Naturprodukte GmbH Rinklin Naturkost GmbH Terra Naturkost Handels KG Handelskontor Willmann für Naturprodukte GmbH/pax an Naturwarenhandelsgesellschaft BNN-Monitoring Trockensortiment Auslöser: Glyphosatnachweise in türkischen (kanadischen) Bio-Linsen: Hunderte Analysen, niemand analysiert auf Glyphosat -> Problem vermutlich jahrelang unerkannt Lösung: gemeinsame (Pestizid-)Analysendaten sammeln in Verbindung mit Austausch zwischen Unternehmen und Experten zu Methoden und Wirkstoffen Gleichzeitig Plattform für Warnmeldungen und zur Risikoabschätzung 6

7 Vorteile für Unternehmen Verbesserung der Risikoabschätzung: jedes Unternehmen kann die Analysedaten aller Teilnehmer nutzen Warnmeldungen per nach Produktgruppen Unterstützung bei der Ursachenrecherche, Expertise der Koordinationsstelle und des Wissenschaftlichen Beirats Intensiver Austausch mit den teilnehmenden Unternehmen Regelmäßige Fachtage mit Experten zu aktuellen Fragestellungen Datenbank Produktgruppen: Verarbeitetes Obst und Gemüse Kräuter & Gewürze Kaffee, Tee, Kakao Hülsenfrüchte, Getreide und Getreideprodukte sowie Ölsaaten Öle und Fette Parametergruppen: Mikrobiologie, Mykotoxine, Schwermetalle, Radioaktivität, GVO Allergene, Dioxine und dioxinähnliche PCB, PAKs, Weichmacher, Verpackung (z.b. Mineralöl) Sonstige (z.b. Acrylamid) 7

8 Teilnehmende Unternehmen 8