Essen auf Rädern. Ihr Wohlbefinden liegt uns am Herzen!

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Petra Hummel
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1 Essen auf Rädern Ihr Wohlbefinden liegt uns am Herzen!

2 Inhaltsverzeichnis Herzlich willkommen beim Wiener Hilfswerk!... 3 So schmeckt unser Essen am besten!... 4 Andere Arten das Essen zu wärmen... 5 Das richtige Ausfüllen des Speiseplans... 5 Entsorgung Leergut... 6 Das zeichnet uns aus... 6 Wichtige Ansprechpartner und Telefonnummern... 6 Fragen zur Essensbestellung und Essensangebot... 6 Rückfragen und Anregungen... 6 S e i t e 2

3 Herzlich willkommen beim Wiener Hilfswerk! Wir freuen uns, dass Sie sich für unsere Dienste entschieden haben! Essen auf Rädern ist eine soziale Dienstleistung des Wiener Hilfswerks in Zusammenarbeit mit der Gourmet Group. Bis zu Mittag steht das frische Essen vor Ihrer Tür. Die gekühlten Speisen sind in einem Spezialtransportbehälter hygienisch und umweltfreundlich verpackt. Den Transportbehälter geben Sie dem Zusteller bei der nächsten Zustellung einfach wieder mit. Zusätzlich zu Ihrem, speziell auf Ihre Ernährungsbedürfnisse abgestimmten Menü, garantieren wir Ihnen und Ihren Angehörigen durch den persönlichen Kontakt zu unseren Kunden die Sicherheit, dass regelmäßig jemand kommt und nach dem Rechten sieht! Bitte vergessen Sie daher nicht, uns Urlaube oder Krankenhausaufenthalte zu melden! Für die Zubereitung der Menüs werden ausschließlich hochwertige und geprüfte Rohstoffe verwendet. Die verwendeten Produkte beinhalten saisonale und regionale Produkte aus geprüftem und biologischem Anbau. Die täglich frisch gekochten Speisen werden nach österreichischer Tradition zubereitet und auf +2 C gekühlt (nicht tiefgekühl t!). Das Aufwärmen ist einfach: entweder in der Mikrowelle, am Herd oder im Wasserbad. Es stehen Ihnen täglich 6 Tagesgerichte zur Auswahl, bitte wählen Sie täglich frei im wöchentlichen Bestellschein und geben Sie diesen unseren ZustellerInnen mit. Als gemeinnütziger Verein ist das Wiener Hilfswerk im Bereich Soziale Dienste in ganz Wien tätig und bietet Ihnen eine breite Palette an Unterstützungsmöglichkeiten für daheim an. Gerne informieren wir Sie in einem ausführlichen Gespräch über Besuchsdienst, Heimhilfe, Hauskrankenpflege aber auch Notruftelefon, Haus und Heimservice, sowie über unsere Tageszentren. Sollten Sie uns Wünsche, Anregungen oder aber auch Kritik mitteilen wollen, erreichen Sie uns unter 01/ DW 23 oder DW 24. Wir hoffen, Ihre Erwartungen zu erfüllen und verbleiben mit freundlichen Grüßen Ihr Essen auf Rädern -Team S e i t e 3

4 So schmeckt unser Essen am besten! Einfache und sichere Tipps für die Speisenzubereitung Unser Chefkoch empfiehlt: Bitte halten Sie sich genau an die folgenden Zubereitungsangaben. Nur so können Sie ein geschmackvolles Essen in der richtigen Qualität genießen! 1. Das Aufwärmen der Speisen erfolgt in der Mikrowelle oder in jedem handelsüblichen Backrohr. 2. Bitte stechen Sie die Deckelfolie einige Male mit der Gabel ein. 3. Erwärmen Sie die Speisen nur in der gelieferten Schale! So erreichen Sie das beste Ergebnis! Achtung: Zu langsames oder zu heißes Erhitzen kann zu Geschmacksverlusten führen! 4. Lassen Sie die Speisen nach dem Erwärmen kurz stehen (max. 1 Minute), rühren Sie sie bei Bedarf um und richten Sie diese dann auf Ihrem Teller an. Auf dem Etikett finden Sie neben den Symbolen für Mikrowelle und Backrohr Angaben für Temperatur und Zeit. Dies sind Richtwerte, da auch die Leistung von handelsüblichen Mikrowellengeräten schwankt. Die Aufbereitungshinweise beziehen sich auf gekühlte Lagerung (+2 bis +6 C). Beachten Sie bitte, dass auch die Temperatur der Speisen vor der Zubereitung für die Wahl der Zeit ausschlaggebend ist. S e i t e 4

5 Andere Arten das Essen zu wärmen 1. Im Wasserbad: In flache Pfanne etwas Wasser geben, Schale einlegen, Deckel auf Pfanne geben und ca. 30 Minuten sieden lassen. 2. Backofen oder Heißluftofen: 30 Minuten bei C, Folie einstechen. 3. Im Topf: Eintopfgerichte, Suppen, Reis, etc. können Sie auch herkömmlich im Topf zubereiten. Dabei einfach 2-3 Esslöffel Wasser in den Topf geben, Gericht hinein geben, zudecken und bis zum Aufkochen erhitzen. Achtung bitte öfter umrühren! Bei Gebackenem ein paar Tropfen Öl in eine Pfanne geben. Knödel bitte im Wasser kochen. Das richtige Ausfüllen des Speiseplans Sie erhalten jede Woche einen Bestellschein und jede 2. Woche den Menüplan vom Zusteller. Beim Ausfüllen des Bestellscheins bitte Folgendes beachten: 1. Keinen Bleistift verwenden. 2. Keinen bunten Kugelschreiber verwenden, sondern schwarz 3. Gewünschtes Menü ankreuzen. 4. Die Anzahl der Essenstage muss mit der Anzahl der bestellten Menüs übereinstimmen. Wenn möglich nur Originale verwenden. 5. Tageweise Bestellung möglich. Der weiße Bestellschein wird nach dem Ankreuzen dem Zusteller übergeben, der große bunte Speiseplan bleibt bei Ihnen. Bitte den Bestellschein bis spätestens Donnerstag abgeben. Sollten Sie einmal einen Tag oder für längere Zeit kein Essen erhalten wollen, bitten wir Sie, dies immer telefonisch unter der Telefonnummer od. 24 zu melden. Informationen, die direkt am Bestellschein vermerkt werden, werden leider nicht gesehen und gehen deshalb verloren! S e i t e 5

6 Entsorgung Leergut Wir möchten Sie herzlich bitten, die leeren Styroporkartons ohne Verpackungsreste zurückzugeben. Aus hygienischen Gründen bitte Leerverpackungen oder Essensreste in den Haushalts-Restmüll werfen. Der saubere Karton dient der Hygiene Ihrer nächsten Essen-Zustellung! Das zeichnet uns aus Dem Wiener Hilfswerk ist Ihr Wohlergehen besonders wichtig, weshalb unsere ZustellerInnen darauf achten, dass bei Ihnen alles in Ordnung ist. Wenn Sie einmal die Türe nicht öffnen oder keine leere Essensschachtel vor der Türe steht klären die Mitarbeit/innen des Wiener Hilfswerks ab, ob es Ihnen gut geht. Wenn Sie einmal nicht zu Hause sind, melden Sie sich bitte immer telefonisch ab, auch wenn es nur für einen Tag ist. Andernfalls machen wir uns Sorgen und versuchen alles, um herauszufinden, ob Sie wohlauf sind. Wichtige Ansprechpartner und Telefonnummern Fragen zur Essensbestellung und Essensangebot Einsatzleitung von Essen auf Rädern +43 (0) DW 23 od. 24 Rückfragen und Anregungen GMS Gourmet GmbH +43 (0) S e i t e 6

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