2. AGRARSTRUKTUR IN DER STEIERMARK

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1 2. AGRARSTRUKTUR IN DER STEIERMARK Die Strukturdaten umfassen die statistischen Informationen über die Lebens-, Erzeugungs- und Absatzbedingungen der Land- und Forstwirtschaft. Sie geben u. a. Auskunft über die Zahl der Betriebe, die Betriebs- und Größenverhältnisse sowie die in den Betrieben beschäftigten Arbeitskräfte. Die im Bericht verwendeten Daten beziehen sich auf die Agrarstrukturerhebung 2003, die in Form einer Stichprobenerhebung durchgeführt wurde. Die Ergebnisse der aktuellen Erhebung mit dem Stichtag 1. Dezember 2005 standen für diesen Bericht noch nicht zur Verfügung. Die Mindestkriterien für den land- und forstwirtschaftlichen Betrieb wurden ab dem Jahr 1999 wie folgt festgelegt: mind. 1 ha landwirtschaftliche Nutzfläche (LN) oder mind. 3 ha Wald oder mind. 25 ar Erwerbsbauweinfläche, oder mind. 15 ar intensiv genutzte Baumobstanlagen oder mind. 10 ar von Beerenobst-, Erdbeer-, Gemüse-, Blumen-, Zierpflanzenanlagen, Rebschul,- und Baumschulflächen oder mind. 3 Rinder oder 5 Schweine oder 10 Schafe, Ziegen oder 100 Stk. Geflügel aller Art Tab. 1: Betriebe und Flächennutzung (ha) in der Steiermark im Zeitvergleich Jahr Betriebe Gesamtfläche in Hektar Lw. genutzte Fläche in Hektar Forstfläche in Hektar ,50 durchschnittliche Betriebsgröße in Hektar Kulturfläche 1 LN-Fläche 2 Forstfläche ,93 10,87 19, ,44 11,80 21, ,22 11,45 21,31 Quelle: Statistik Austria, Agrarstrukturerhebungen 1999/ Landwirtschaftliche Nutzfläche + Forstfläche + sonstige Flächen 2 Durchschnittsfläche bezogen auf die jeweilige Betriebsanzahl GRÜNER BERICHT 2004/

2 Tab. 2: Entwicklung der Betriebsgrößenstruktur der Betriebe in der Steiermark im Zeitvergleich Größenstufe n. d. Gesamtfläche ohne Fläche unter 5 ha bis unter 10 ha bis unter 20 ha bis unter 30 ha bis unter 50 ha bis unter 100 ha bis unter 200 ha ha und mehr Gesamt Quelle: Statistik Austria, Land- und forstwirtschaftliche Betriebszählungen, Agrarstrukturerhebungen Tab. 3: Anzahl der Betriebe in der Steiermark nach der Erwerbsstruktur im Zeitvergleich Erwerbsart Jahr 1990 Jahr 1995 Jahr 1999 Jahr 2003 Jahr 2005 Betriebe % Betriebe % Betriebe % Betriebe % Betriebe % Haupterwerb , , , , ,28 Nebenerwerb , , , , ,71 Juristische Pers. u. Personenges , , ,00 Gesamt , , , , ,00 Quelle: Statistik Austria, Land- und forstwirtschaftliche Betriebszählungen, Agrarstrukturerhebungen 22 GRÜNER BERICHT 2004/2005

3 Tab. 4: Anzahl der Betriebe in der Steiermark 1990/1995/1999/2003/ Haupterwerb Nebenerwerb Jur. Personen Insgesamt Tab. 5: Flächenbilanz (ha) der Betriebe in der Steiermark nach der Erwerbsstruktur im Zeitvergleich 1999/2003/2005 Erwerbsart Jahr 1999 Jahr 2003 Jahr 2005 Differenz Fläche % Fläche % Fläche % % Haupterwerb , , ,03 1,54 Nebenerwerb , , ,38 3,15 Juristische Personen u. Personengesellsch , , ,58 1,62 Gesamt Quelle: Statistik Austria, Land- und forstwirtschaftliche Betriebszählungen, Agrarstrukturerhebungen GRÜNER BERICHT 2004/

4 Tab. 6: Anzahl der Betriebe in der Steiermark nach Bezirken gegliedert (Agrarstrukturerhebung 1999) Bezirk 1999 Haupterwerb Nebenerwerb Jur. Personen Bruck / Mur Deutschlandsberg Feldbach Fürstenfeld Graz-Umgebung Graz-Stadt Hartberg Judenburg Knittelfeld Leibnitz Leoben Liezen Murau Mürzzuschlag Radkersburg Voitsberg Weiz Steiermark Steiermark Veränderung in % zu ,96 1,34-16,06 1,16 Quelle: Statistik Austria, Agrarstrukturerhebungen 1999, 2003 Daten über die Betriebe nach Erwerbsarten auf politischer Bezirksebene sind nur für das Jahr 1999 (Agrarstrukturerhebung-Vollerhebung) abrufbar. Bei den zwischenzeitlichen Agrarstrukturerhebung-Stichprobenerhebungen werden nur Auswertungen auf Bundeslandebene vorgenommen. 24 GRÜNER BERICHT 2004/2005

5 Tab. 7: Entwicklung der Bergbauernbetriebe in der Steiermark 1999/2003/2005 Einteilung Jahr Jahr Jahr 2005 Betriebe % Betriebe % Betriebe % BHK-Gruppe , , ,72 BHK-Gruppe , , ,61 BHK-Gruppe , , ,53 BHK-Gruppe , , ,85 Bergbauernbetriebe , , ,71 ohne BHK-Gruppe , , ,29 Betriebe gesamt , , ,00 Quelle: Statistik Austria, Agrarstrukturerhebungen 1999, 2003, BMLFUW, Abt. II : Auswertung nach Erschwerniszonen : Umstellung der Bewertung auf Berghöfekataster Tab. 8: Bergbauernbetriebe im Bundesländervergleich 2005 Bergbauernbetriebe Verteilung nach Bundesländern 2005 Vorarlberg 3,7 % Tirol 15,4 % Burgenland 0,5 % Kärnten 11,4 % Niederösterreich 21,6 % Steiermark 18,0 % Salzburg 8,4 % Oberösterreich 21,2 % Quelle: Grüner Bericht 2006, Bundesbericht aus Tabelle GRÜNER BERICHT 2004/

6 Tab. 9: Kulturartenverteilung in Hektar der Betriebe in der Steiermark 1999 und 2003 Kulturarten Jahr Jahr Veränderung in % zu 1999 Ackerland ,24 Dauergrünland ,27 davon intensives Grünland ,57 davon extensives Grünland ,37 Mehrmähdige Wiesen ,07 Einmähdige Wiesen ,54 Kulturweiden ,26 Hutweiden ,53 Streuwiesen ,35 Almen und Bergmähder ,39 Weingärten ,35 Obstanlagen ,69 Dauerkulturen ,19 Haus- u. Nutzgärten ,49 Reb- und Baumschulen ,51 Forstbaumschulen ,22 Landw. gen. Fläche ,63 Forstw. gen. Fläche ,67 Sonstige Flächen ,58 Nicht mehr gen. Grünland ,26 Gesamtfläche ,20 Quelle: Statistik Austria, Agrarstrukturerhebungen 1999, Summe: sonstige unproduktive Flächen, Gebäude, Moor und Gewässer 26 GRÜNER BERICHT 2004/2005

7 Tab. 10: Produktionswerte des Wirtschaftsbereiches Landwirtschaft zu Herstellungspreisen im Bundesländervergleich der Jahre 2004/2005 (in Mio. Euro zu laufenden Preisen) Bundesländer 2004 % 2005 % Veränderung in % zu Vorjahr Burgenland 409,4 6,9 339,9 6,3 17,0 Kärnten 363,7 6,2 348,5 6,4-4,2 Niederösterreich 1.913,6 32, ,5 29,8 15,7 Oberösterreich 1.354,5 23, ,0 23,7 5,3 Salzburg 258,9 4,4 248,4 4,6 4,1 Steiermark 1.046,5 17, ,5 18,9 2,3 Tirol 326,3 5,5 338,6 6,3 3,8 Vorarlberg 128,0 2,2 132,6 2,4 3,6 Wien 94,3 1,6 89,8 1,7 4,8 Österreich 5.895,2 100, ,7 100,0 8,1 Quelle: Statistik Austria, Landwirtschaftliche Gesamtrechnung 2004, Vorläufige Ergebnisse Landwirtschaftliche Gesamtrechnung 2005, Berechnungen 2005 Tab. 11 Anteile der Bundesländer in Prozent am Produktionswert zu Herstellungspreisen der Jahre 2004 und 2005 Salzburg 4,4 % Steiermark 17,8 % Vorarlberg 2,2 % Wien Tirol 1,6 % 5,5 % Burgenland 6,9 % Kärnten 6,2 % Salzburg 4,6 % Steiermark 18,9 % Tirol 6,3 % Vorarlberg 2,4 % Wien 1,7 % Burgenland 6,3 % Kärnten 6,4 % Oberösterreich 23,0 % Niederösterreich 32,5 % Oberösterreich 23,7 % Niederösterreich 29,8 % GRÜNER BERICHT 2004/

8 Tab. 12: Zusammensetzung des Produktionswertes des Wirtschaftsbereiches Landwirtschaft zu Herstellungspreisen (in Mio. Euro) in der Steiermark 2004/ Pflanzliche Erzeugung 418,4 398,4 Tierische Erzeugung 526,4 525,5 Erzeugung landwirtschaftlicher Güter 944,7 923,9 Erzeugung landwirtschaftlicher Dienstleistungen 32,4 34,5 Landwirtschaftliche Erzeugung 977,1 958,4 Nichtlandwirtschaftliche Nebentätigkeiten 69,4 64,1 Erzeugung des landwirtschaftlichen Wirtschaftsbereichs 1.046, ,5 Quelle: Statistik Austria, Landwirtschaftliche Gesamtrechnung 2004/2005 Tab. 13: Zusammensetzung der Produktionswerte in Prozent der Jahre 2004 und 2005 Landwirtschaftliche Dienstleistungen 3,1 % Nichtlandwirtschaftliche Nebentätigkeiten 6,6 % Landwirtschaftliche Dienstleistungen 3,4 % Nichtlandwirtschaftliche Nebentätigkeiten 6,3 % Pflanzliche Erzeugung 40,0 % Pflanzliche Erzeugung 39,0 % Tierische Erzeugung 50,3 % Tierische Erzeugung 51,4 % Tab. 14: Landwirtschaftliches Faktoreinkommen (in Mio. Euro) der Betriebe in der Steiermark 2004/2005 (Werte zu laufenden Preisen) Veränderung in % zum Vorjahr Produktionswert zu Herstellungspreisen 1.046, ,5 2,3 Minus Vorleistungen 593,9 589,1 0,8 Bruttowertschöpfung 452,6 433,4 4,3 Minus Abschreibungen 242,2 249,0 2,8 Nettowertschöpfung 210,4 184,3 12,4 Minus sonstige Produktionsangaben 19,8 19,2 2,9 Plus Sonstige Subventionen 171,1 228,4 33,5 Faktoreinkommen 361,7 393,5 8,8 Veränderung Faktoreinkommen zu ,7% Quelle: Statistik Austria, Landwirtschaftliche Gesamtrechnung GRÜNER BERICHT 2004/2005

9 Tab. 15 Produktionswert und Faktoreinkommen der Landwirtschaft in Österreich im Zeitvergleich 2003 bis 2005 Produktionswert und Faktoreinkommen der Landwirtschaft im Jahr Zusammensetzung der landwirtschaftlichen Produktion gegenüber Vorjahr Veränderung gg. Vorjahr Mio. Euro Mio. Euro Mio. Euro % Pflanzliche Produktion zu Herstellungspreisen ,6 Getreide ,5 Handelsgewächse ,1 Erzeugnisse des Gemüse- und Gartenbaus ,5 Obst ,9 Wein ,5 Sonstige ,9 Tierische Produktion zu Herstellungspreisen ,6 Tiere ,9 Rinder und Kälber ,4 Schweine ,0 Geflügel ,1 Sonstige Tiere ,6 Tierische Erzeugnisse ,5 Milch ,0 Eier ,9 Sonstige tierische Erzeugnisse ,5 Landwirtschaftliche Dienstleistungen und nicht trennbare nichtlandwirtschaftliche Nebentätigkeiten ,7 Landwirtschaftliche Dienstleistungen ,9 Nicht trennbare nichtlandwirtschaftliche ,9 Nebentätigkeiten Produktionswert Landwirtschaft zu Herstellungspreisen ,1 Minus Vorleistungen ,6 Bruttowertschöpfung zu Herstellungspreisen ,6 Minus Abschreibungen ,2 Nettowertschöpfung zu Herstellungspreisen ,0 Minus der sonstigen Produktionsabgaben ,7 Plus der sonstigen Subventionen ,2 Faktoreinkommen Landwirtschaft ,7 Quelle: Statistik Austria 1 Werte zu laufenden Preisen. 2 Getreide inkl. Körnermais. 3 Ölsaaten, Eiweißpflanzen, Zuckerrüben, Rohtabak, Sonstige Handelsgewächse. 4 Gemüse, Baumschulerzeugnisse, Blumen und Zierpflanzen, Anpflanzungen. 5 Futterpflanzen, Kartoffeln, sonstige pflanzliche Erzeugnisse. 6 Schafe und Ziegen, Einhufer, Jagd. - 7 Honig, Rohwolle. GRÜNER BERICHT 2004/

10 Tab. 16: Produktionswert und Faktoreinkommen der Forstwirtschaft in Österreich im Zeitvergleich 2003 bis 2005 Produktionswert und Faktoreinkommen der Forstwirtschaft im Jahr Zusammensetzung der forstwirtschaftlichen Produktion Veränderung gegenüber Vorjahr Mio Euro Mio Euro Mio Euro % Erzeugung forstwirtschaftlicher Güter zu Herstellungspreisen ,3 Industrienadelholz ,0 Industrielaubholz ,0 Brennholz (Nadel- und Laubholz) ,6 Sonstige Erzeugnisse ,3 Forstw. Dienstleistungen u. nicht trennbare nichtforstw. Nebentätigkeiten ,4 Erzeugung Forstwirtschaftlicher Dienstleistungen ,0 Nichtforstwirtschaftliche Nebentätigkeiten (nicht trennbar) ,3 Produktionswert Forstwirtschaft zu Herstellungspreisen ,5 Minus Vorleistungen ,2 Bruttowertschöpfung zu Herstellungspreisen ,1 Minus Abschreibungen ,0 Nettowertschöpfung zu Herstellungspreisen ,0 Minus der sonstigen Produktionsabgaben ,0 Plus der sonstigen Subventionen ,2 Faktoreinkommen ,6 Bruttowertschöpfung zu Herstellungspreisen ,1 Minus Abschreibungen ,0 Nettowertschöpfung zu Herstellungspreisen ,0 Minus der sonstigen Produktionsabgaben ,0 Plus der sonstigen Subventionen ,2 Faktoreinkommen ,6 Quelle: Department für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften der Universität für Bodenkultur Berechnungen im Auftrag der Statistik Austria; Daten 2005: vorläufige Werte Stand September Werte zu laufenden Preisen. 2 In Baumschulen erzeugte Forstpflanzen, sonstige forstwirtschaftliche Erzeugnisse. 3 Forstwirtschaftliche Verarbeitungserzeugnisse, sonstige nicht trennbare Nebentätigkeiten (Waren- und Dienstleistungen). 30 GRÜNER BERICHT 2004/2005

11 Tab. 17: Arbeitskräfte in der Land- und Forstwirtschaft in der Steiermark 1999/2003/2005 Jahr Familieneigene Arbeitskräfte Geschlecht Betriebsinhaber Gesamt Familienfremde Arbeitskräfte beschäftigte Familienangehörige unregelmäßig regelmäßig Beschäftigte Beschäftigte Gesamt Arbeitskräfte insgesamt 1999 männlich weiblich Summe männlich weiblich Summe männlich weiblich Summe Quelle: Statistik Austria, Agrarstrukturerhebung 1999, 2003, 2005 Tab. 18 Arbeitskräfteanteil in Prozent in der Land- und Forstwirtschaft in der Steiermark 1999/2003/2005 Jahr 2005 Männlich Anteil in % Weiblich Anteil in % Gesamt Anteil in % Familieneigene Arbeitskräfte , , ,9 Familienfremde Arbeitskräfte , , ,1 Arbeitskräfte Gesamt , , ,0 Anteil in % der Gesamt AK 57,5 42,5 100 Jahr 2003 Männlich Anteil in % Weiblich Anteil in % Gesamt Anteil in % Familieneigene Arbeitskräfte , , ,9 Familienfremde Arbeitskräfte , , ,1 Arbeitskräfte Gesamt , , ,0 Anteil in % der Gesamt AK 56,3 43,7 100 Jahr 1999 Männlich Anteil in % Weiblich Anteil in % Gesamt Anteil in % Familieneigene Arbeitskräfte , , ,7 Familienfremde Arbeitskräfte , , ,3 Arbeitskräfte Gesamt , , ,0 Anteil in % der Gesamt AK 55,8 44,2 100 Quelle: Statistik Austria, Agrarstrukturerhebung 1999, 2003 GRÜNER BERICHT 2004/

12 Tab.19 Land- und Forstwirtschaft in Österreich nach Betriebsstruktur und Arbeitskräften im Zeitvergleich 1980 bis 2003 Stand: Betriebe insgesamt, ,1 281,9 239,1 217,5 190,4 dav.: Haupterwerb 133,8 106,5 81,2 80,2 80,5 Nebenerwerb 173,9 166,2 150,0 129,5 102,2 Betriebe juristischer Personen und Personengemeinschaften 10,4 9,2 8,0 7,8 7,7 Betriebsfläche, ha 24,8 27,2 31,8 34,9 39,0 Haupterwerbsbetriebe 27,0 30,6 35,3 36,5 39,0 Nebenerwerbsbetriebe 8,7 10,2 12,9 13,6 14,3 Betriebe juristischer Personen 255,2 289,9 349,5 363,3 367,8 Arbeitskräfte, ,3 516, , , ,6 dav.: familieneigene 2 558,2 468, , , ,6 familienfremde 2 51,1 48,3 47,5 45,2 4 57,0 Quelle: Statistik Austria 1 Anhebung der Erfassungsuntergrenze von einem Hektar Gesamtfläche auf einen Hektar landwirtschaftlich bzw. drei Hektar forstwirtschaftlich genutzte Fläche. 2 Ohne Arbeitskräfte der Betriebe ohne Fläche. 3 Einschließlich in den land- und forstwirtschaftlichen Betrieben mitarbeitender Pensionisten. 4 Einschließlich Personen (z. B. Erntehelfer) mit wenigen Arbeitstagen. 32 GRÜNER BERICHT 2004/2005