NOVEMBER 2014

Transkript

1 GASTRODIALOGE Skiopening & Networking mit Genuss EINLADUNG NOVEMBER 2014

2 - individuelle Anreise ( optional: Skifahren & Snowboarden am Obertauern) - Check in im ****S Hotel Seekarhaus 16:00 Traditionelles Get Together ; ein herzliches Grüß Gott mit einem erfrischenden Budweiser vom Fass und neuen Fingerfood - Kreationen von Salomon Foodworld 16:45 Offizieller Auftakt und Begrüßung durch die Gastgeber 17:00 ANDERS denken, ANDERS sein. Wie man mit Kreativität Gäste mobilisiert. Bernhard Hiehs, Julia Rogner (Derenko) SONNTAG, 23. NOVEMBER :45 Culinary Codes Essen für alle Gefühle, Denis Gasparac, Salomon Foodworld 18:15 Kommunikationspause mit Präsentation des FoamMaster 850 von Franke Coffee Systems, Wolfgang Diewok 18:45 Die neue Ära der Lebensmittelkennzeichnung in der Gastronomie; aktueller Status zu Allergene & Co, Mag. Andreas Schmölzer (Saicon Consulting) 19:30 Galadiner im Seekarhaus 21:00 Der Craftbier-Bewegung auf der Spur: Biervielfalt von A wie Amber Ale bis Z wie Zwickel, Stefan Lehninger, (Kolarik & Leeb ) anschl. Dialogparty mit Livemusik von Ernst Wolfsgruber am Piano Leistungen und Preise 2 Tage/2 Nächte mit ¾ Pension im Seekarhaus inkl. Seminar- und Rahmenprogramm sowie allen Workshops und Verkostungen

3 Ab 07:30 Frühstücksbuffet mit Extra- Vitaminen von der Pago Bar Anschließend Frei-Zeit-Programm - wahlweise Skifahren & Snowboarden am Obertauern Biathlon Schnuppern Wellness in der Schwimmoase Silberbad mit Saunadorf und Dampfbad Gesundheit & Fitness im Fitnessraum mit neuen Technogym-Geräten Verwöhnprogramm mit Massagen, Kosmetik & Beauty Oder einfach dolce far niente MONTAG, 24. NOVEMBER 2014 Weitere Optionen: Szigeti Sekt Präsentation mit der neuen Terroir Exclusif Linie in der Krings Alm Get together in der Kringsalm mit Foodpairing Schneider Weisse Bierspezialitäten & Käse 15:00 Apres Ski in der Hochalm 15:30 Willkommen am Marktplatz für Produkte, Ideen & Genuss Lobby Hotel Seekarhaus Kaffeejause mit Nescafe und Mehlspeisen von Haubi`s Fingerfood von Salomon Foodworld Pauschalpreis pro Person: 295 Euro + Mwst. (EZ-335 Euro + Mwst.) Verlängerung bzw. Preis für Mitarbeiter-Übernachtung inkl. HP : Mwst.

4 Köstliche Limonaden von Grapos Verkostung von Eskimo-Eisspezialitäten Ideen von Franke, Derenko, Fahnen Gärtner, Speisekarten Fuchs Wein-und Bierverkostung,Winzer Krems bzw. Budweiser & Craftbiere Spirituosenbar von Top Spirit Zeit und Kosten sparen mit smartem Einkauf Mag. Manfred Kröswang Fünf Uhr Tee! Kommunikationspause mit den besten Teespezialitäten von Teekanne Mag. Hugo Bichler 18:00 Parallel-Workshops (Thementausch nach 45 Minuten) Foodpairing Wein & Brot mit Haubi`s + Winzer Krems, Dir. Franz Ehrenleitner, MAS Spice up your life Die Kraft der Gewürze, Manfred Klein (Wiberg) Gemeinsames Abendessen im Restaurant Seekarhaus 21:00 Gin Tasting von Bols Silver Top Dry Gin bis Broker`s London Dry Gin, am Verkostungsstand von Top Spirit Anschließend Live Musik in der Lobby Seekarhaus DIENSTAG, 25. NOVEMBER Ab 07:30 Frühstücksbuffet mit Extra-Vitaminen von der Pago Bar Anschließend Skifahren, Snowboarden oder Biathlon-Schnuppern mit ehemaligen Skigrößen von Obertauern mit Heidi Krings (14 x Top 4 im Weltcup), Peter Angerer (u.a. Biathlon Olympiasieger 1984) und Heinz Schilchegger, (11-Weltcup Podestplätze, 1 Sieg im Weltcup- Slalom 2000) Alternativ: Wellness & Beauty im Seekarhaus Galadiner im Seekarhaus mit 3-Hauben-Gastkoch Alexander Maier (Restaurant Vincent) Online-Anmeldung: (Tel.-Hotline für Fragen: )

5 GASTROBIZZ MITARBEITERAKADEMIE 2014 Erstmals organisiert GastroBizz vom November 2014 eine Mitarbeiterakademie. Für maximal drei* Mitarbeiter pro Unternehmen wird - parallel zu den GastroDialogen - im ****S Hotel Seekarhaus - ein exzellentes, kostenloses Fortbildungsprogramm angeboten. Verbunden mit dem attraktiven Rahmen der Dialoge (Skifahren,Snowboarden, Wellness, Abendprogramm, Verkostungen etc.) können Sie Ihrem Team zu geringen Kosten (nur die Übernachtung auf Basis HP ist zu bezahlen) professionelle Fortbildung und zugleich ein attraktives Incentive offerieren. Schwerpunktthemen: Motivation, Körpersprache, Zusatzverkauf, Reklamationen *( höhere Anzahl nur auf Rückfrage beim Veranstalter) SONNTAG, 23. NOVEMBER 17:00-19:00 Augen auf und lächeln! Wie man Gäste auch in Stresssituationen mit einem Lächeln begrüßt und wie man sich die Arbeit durch perfekte Zusammenarbeit erleichtert. Referent/Trainer: Wilhelm Alexander Operschal MONTAG, 24. NOVEMBER Begeisterte Gäste durch leicht verständliche Grundregeln in der Kommunikation. Referent/Trainer: Wilhelm Alexander Operschal PROGRAMM ab Individuelle Freizeitgestaltung oder Teilnahme am Programm der GastroDialoge (Seminare nur auf Anfrage) DIENSTAG, 25. NOVEMBER 9:30 11:30 Zusatzverkauf Wie man mit richtigen Empfehlungen bei den Gästen punktet Referent/Coach: Mag. Dr. Hermann Blach Ab Freizeit oder Teilnahme am Programm der GastroDialoge

6 Kontakt/Veranstalter: GASTRODIALOGE Skiopening & Networking mit Genuss eine Kooperation mit Dr. Hermann Blach GastroBizz Herbert Starl KG Bahnhofstr. 65, 4810 Gmunden Tel office@gastrobizz.at