Analyse Unterkunftsarten

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1 Analyse Unterkunftsarten Erkenntnisse + Erklärung, wie man zu Erkenntnissen gelangt Österreich Werbung SU/Tourismusforschung mafo@austria.info Der Inhalt dieser Studie ist Eigentum der Österreich Werbung und darf vom Auftraggeber grundsätzlich nur zum internen Gebrauch verwendet werden. Für die Pressearbeit dürfen einzelne Studien- Ergebnisse unter Angabe der Quelle (Österreich Werbung, Informationsquellen und Buchungswege von Urlauben ) genutzt werden. Die Vervielfältigung der Studie und vollständige Weitergabe an Dritte ist jedoch nicht gestattet und nur nach schriftlicher Genehmigung der Österreich Werbung erlaubt. Sonderregelung für WiPool Premium-Nutzer: Diese dürfen Teile der Studie (z.b. einzelne Kapitel) an Kunden bzw. Partner in Österreich ohne schriftliche Genehmigung der Österreich Werbung weitergeben.

2 Inhalt Einleitung... 3 Fazit... 4 Vorgehensweise zur Erkenntnisgewinnung Verschiebung der Nachfrage in Österreich a. Ferienwohnungen boomen b. 4/5 Sterne Hotels entwickeln sich weit dynamischer als 1/2/3 Sterne Hotels Unterschiede der Herkunftsländer a. Asiaten nächtigen überproportional häufig in 4/5 Sterne Hotels b. Es gibt große Unterschiede bei der Nachfrage nach Urlaub am Bauernhof in Bezug auf die Herkunftsländer Struktur und Auslastung der Betriebe a. Auslastung der Betriebe steigt b. Betriebliche Angebot verändert sich stark (z.b. Sternekategorien) Unterkunftswahl von Auslandsreisenden in europäischen Ländern a. Die Unterkunftswahl generell unterscheidet sich von der Nachfrage in Österreich b. Es gibt auch bei Auslandsreisenden gesamt Tendenz zu Ferienwohnungen + 4/5 Sterne Hotels Unterkünfte und Zielgruppen a. Die Unterkunftsnachfrage unterscheidet sich nach Alter, Reisebegleitung, Urlaubsart, Urlaubsdauer, b. Familien bevorzugen stark Ferienwohnungen Schlusswort mafo@austria.info Seite 2 von 23

3 Einleitung In dem vorliegenden Bericht werden wir den Status Quo und Entwicklung von Unterkunftsarten analysieren. Der Ansatz unterscheidet sich hierbei von klassischen Auswertungsberichten, indem neben der inhaltlichen Analyse gleichzeitig der Versuch unternommen wird aufzuzeigen, wie man mit Hilfe unserer zahlreichen Datenquellen zu Ergebnissen kommt. Der Bericht soll also auch didaktisch dabei helfen, ein Verständnis für die Arbeit mit Daten zur Erkenntnisgewinnung zu schaffen. Die Vorgehensweise ist daher exemplarisch für Unterkunftsarten dargestellt. Sie lässt sich aber in Folge auf andere Fragestellungen (z.b. Nachfrageanalyse nach Herkunftsländern oder nach Zielbundesländern) umlegen. Zur Beantwortung der Fragestellung zu Unterkunftsarten werden verschiedene Quellen herangezogen: Statistik Austria ÖW Länderstudien T-MONA Urlauberbefragung Seite 3 von 23

4 Fazit Die vorliegende Publikation verfolgt zwei Ziele. Erstens soll durch die Analyse von vorhandenen statistischen Daten und Umfrageergebnissen ein Blick auf ausgewählte Erkenntnisse zu Unterkunftsarten und deren Entwicklung geworfen werden. Diese Publikation soll anders als bisherige Veröffentlichungen aber in erster Linie einen Einblick geben in den prinzipiellen Umgang mit Daten, also ein Gefühl dafür schaffen, wie man im Zuge der Hypothesenformulierung, Datenrecherche und Analyse zu Erkenntnissen kommt. Inhaltlich können folgende beispielhafte Erkenntnisse aufgeführt werden: - Ferienwohnungen boomen - Nachfrage und auch Angebot 4/5 Sterne Hotels entwickeln sich am dynamischsten - Urlaub am Bauernhof ist besonders beliebt bei Gästen aus zentralosteuropäischen Ländern - Auslastung der Betriebe steigt im Sommer und im Winter - Betriebliches Angebot verändert sich stark - Unterkunftswahl Ferienwohnung unterscheidet sich stark nach Reisebegleitung, Urlaubsart und Urlaubsdauer, nicht jedoch nach Alter Didaktisch zeigt die Publikation exemplarisch auf wie man von der Hypothese über die Datenrecherche und Aufbereitung der Daten zu Erkenntnissen gelangt. mafo@austria.info Seite 4 von 23

5 Vorgehensweise zur Erkenntnisgewinnung Eine wichtige Frage stellt sich gleich zu Beginn. Wie gelangt man überhaupt zu Erkenntnissen bezüglich der Unterkunftsarten? Eine mögliche Vorgehensweise wäre die vorhandenen Daten / Datenquellen auf der Suche nach Auffälligkeiten zu durchforsten. Da diese Vorgehensweise allerdings relativ unstrukturiert ist werden wir einen anderen Ansatz wählen, der sich in der praktischen Arbeit als erfolgsversprechend herausgestellt hat. Wir überlegen uns zu Beginn Themenkomplexe im Bereich der Unterkünfte, die für die strategische Marketingarbeit relevant sein können. Themen können z.b. sein: - Verschiebung der Nachfrage in Österreich - Unterschiede nach Herkunftsländern - Struktur und Auslastung von Unterkunftsbetrieben Für jedes dieser Themen stellen wir Hypothesen im Sinne von Schlagzeilen auf. Dieses entspricht in etwa dem wissenschaftlichen Arbeiten. Auch hier werden zu Beginn einer Arbeit Hypothesen formuliert, die dann im Laufe der Forschung getestet (bestätigt oder widerlegt) werden. Im Unterschied zum wissenschaftlichen Arbeiten verzichten wir in dieser Analyse allerdings auf die statistische Operationalisierung (also keine statistische Tests zum Testen von Nullhypothesen). Mögliche Hypothesen (oder Schlagzeilen ) für z.b. das Thema Unterschiede nach Herkunftsländern können sein: - Asiaten nächtigen überproportional häufig in 4/5 Sterne Hotels - Es gibt große Unterschiede bei der Nachfrage nach Urlaub am Bauernhof in Bezug auf die Herkunftsländer Wenn die Themen und dazugehörigen Hypothesen festgelegt wurden startet die Datenrecherche. Eine wichtige Quelle in Bezug auf die Unterkunftsarten sind die Nächtigungs- und Ankunftszahlen von Statistik Austria für Österreich. Alle Daten dazu sind über das Online-Tool TourMIS ( gratis abrufbar. Sobald die notwendigen Daten recherchiert und zusammengetragen sind, werden diese Informationen aufbereitet und eine Einschätzung über die Hypothese erstellt (Analyse). Da es hier nicht um das statistische Testen von Hypothesen geht (dazu würde es statistischer Testverfahren wie chi-quadrat-test, t-test, o.ä. bedürfen) und die Ansätze für Praktiker umsetzbar sein sollen, ist in diesem Fall eine Annäherung über die Daten zur Analyse der Hypothesen ausreichend. Im letzten Schritt wird die Hypothese an Hand der gezeigten Daten unter Umständen verworfen (falls die Daten die These nicht stützen können) oder vorläufig angenommen. Die Hypothese könnte in diesem Schritt dann modifiziert werden. mafo@austria.info Seite 5 von 23

6 Hier eine Übersicht über die Vorgehensweise in dieser Publikation: Die Themen und dazugehörigen Hypothesen / Schlagzeilen stellt man basierend auf den strategisch / marketingtechnisch relevanten Fragestellungen auf. Um zu diesen Hypothesen zu gelangen gibt es keine fixen Regeln. Es spielen sicher auch bisherige Erfahrungen, Bauchgefühl und Vermutungen eine Rolle. Wichtig ist eher der Prozess, auf Basis von Daten zu einer größeren Sicherheit in Bezug auf die Hypothesen zu gelangen. In dem Fall der Analyse der Unterkunftsarten wurden folgende Themen und Hypothesen von uns aufgestellt: 1. Verschiebung der Nachfrage in Österreich a. Ferienwohnungen boomen b. 4/5 Sterne Hotels entwickeln sich weit dynamischer als 1/2/3 Sterne Hotels 2. Unterschiede der Herkunftsländer a. Asiaten nächtigen überproportional häufig in 4/5 Sterne Hotels b. Es gibt große Unterschiede bei der Nachfrage nach Urlaub am Bauernhof in Bezug auf die Herkunftsländer 3. Struktur und Auslastung der Betriebe a. Auslastung der Betriebe steigt b. Betriebliche Angebot verändert sich stark (z.b. Sternekategorien) 4. Unterkunftswahl von Auslandsreisenden in europäischen Ländern a. Die Unterkunftswahl generell unterscheidet sich von der Nachfrage in Österreich b. Es gibt auch bei Auslandsreisenden gesamt Tendenz zu Ferienwohnungen + 4/5 Sterne Hotels 5. Unterkünfte und Zielgruppen a. Die Unterkunftsnachfrage unterscheidet sich nach Alter, Reisebegleitung, Urlaubsart, Urlaubsdauer, b. Familien bevorzugen stark Ferienwohnungen mafo@austria.info Seite 6 von 23