Winter4x4 Schlemmermenu

Transkript

1 Winter4x4 Schlemmermenu Das Schlemmerangebot ab 2 Personen Schmutzli Blattsalate an edlem Baumnussdressing mit Sbrinzflocken und Mandarinen Rotkäppli im Schnee Rotkohlsüppli mit Rahmtupf und Mohngebäck Winter-Schlemmer-Teller (in einem Gang serviert) Rindsfilet, Kalbsschnitzel, Schweinsschnitzel und Pouletbrüstli Feigensauce und Glühwein-Zimtbutter dazu servieren wir hausgemachte Maiskroketten und Gemüsegarnitur Winterliche 4x4 Dessertvariation Gefällt Ihnen das Menu komplett? Fr (pro Person) Möchten Sie nur den Hauptgang? Fr (pro Person)

2 Vorspeisen Kleiner grüner Salat Fr Kleiner gemischter Salat Fr Salat "nach Art des Chefs" bunte Salate mit gebratenem Speck und Ei Fr Schmutzli Fr Blattsalate an edlem Baumnussdressing mit Sbrinzflocken und Mandarinen Aus dem Suppentopf Tagessuppe Fr Würzige Rindsbouillon Fr mit Trüffel-Teigtäschli und Gemüsewürfeli Rotkäppli im Schnee Fr Rotkohlsüppli mit Rahmtupf und Mohngebäck

3 Fitnessteller & Vegetarische Hauptgänge Poulet-Fitness Fr Schweizer Geflügelbrust mit Waldhaus-Kräuterbutter garniert mit bunten Salaten Knusperli-Fitness Hauptgang Fr Knusprige Egli-Fischfilet im Bierteig kleinere Portion Fr mit Sauce Tartare garniert mit bunten Salaten Krokettli-Fitness Hauptgang Fr Hausgemachte Maiskroketten kleinere Portion Fr garniert mit bunten Salaten Engelsflügel Hauptgang Fr Kräuterpfannkuchen mit Kürbisragout gefüllt kleinere Portion Fr garniert mit reichhaltigem Gemüse Schneegestöber Hauptgang Fr Butterrösti mit Schweizer Brie überbacken kleinere Portion Fr belegt mit Baumnüssen und Rahmwirsing Bei Beilagen-Änderungen mit Rösti, Maiskroketten oder Kroketten gibt es einen Aufpreis von 2 Franken. Gerne bereiten wir Ihren Fitnessteller auch mit Gemüse statt Salat zu. Aufpreis von 2 Franken

4 Winterliche Köstlichkeiten Maria und Josef s Leibspeise Hauptgang Fr Schweinssteak an Feigensauce kleinere Portion Fr serviert mit Pommes frites und Gemüse Weihnachtspäckli Fr Kalbs-Cordonbleu gefüllt mit cremigem Brie und Birnenfüllung dazu Kartoffelkroketten und Gemüsegarnitur Beschwipster Samiglois Fr Gebratene Kalbsschnitzel mit Orangen-Grand Marniersauce serviert mit Kernser Nudeln und Gemüsegarnitur Advent, Advent Hauptgang Fr Rindsfilet mit Glühwein-Zimtbutter kleinere Portion Fr dazu hausgemachte Maiskroketten und Gemüsegarnitur Schweinsfilet Grossteiler Stern Hauptgang Fr Zarte Schweinsfilet-Medaillons kleinere Portion Fr an Rotwein-Haselnussessenz mit Nudelnest und Gemüseallerlei Bei Beilagen-Änderungen mit Rösti, Maiskroketten oder Kroketten gibt es einen Aufpreis von 2 Franken.

5 Alt bewährte Klassiker Beef-Steak-Tatar Vorspeise Fr dazu Toast und Butter serviert Hauptgang Fr mit Calvados, Whisky oder Cognac + Fr Grossteiler Schwingerteller Hauptgang Fr Schweinssteak kleinere Portion Fr mit Waldhaus-Kräuterbutter Pommes frites und Gemüsegarnitur Holzerkotelette Heiri Fr Panierte Schweinskotelette mit brauner Sauce und Pommes frites serviert Schnipo Hauptgang Fr Panierte Schweinsschnitzel vom Nierstück kleinere Portion Fr mit Pommes frites und Zitronengarnitur Schacher Seppli-Röschti Hauptgang Fr Rösti mit von Moos-Schinken belegt kleinere Portion Fr und mit Seiler-Raclettekäse überbacken serviert mit gebratenen Specktranchen und Spiegelei Bei Beilagen-Änderungen mit Rösti, Maiskroketten oder Kroketten gibt es einen Aufpreis von 2 Franken. Zusätzlich Gemüse zum Schnipo oder Kotelette Aufpreis 2 Franken.

6 Für den kleinen Hunger Chicken Nuggets grosse Portion Fr serviert mit Pommes frites kleinere Portion Fr Portion Pommes frites Fr Käseschnitte mit Spiegelei Fr Brotscheibe mit Weisswein, überbacken mit Schinken und Käse Grossteiler-Teller Auswahl von kaltem Fleisch und Käse mit Garnitur Fr Schinkenteller oder Salamiteller Fr Speckteller Fr Bunter Salatteller mit Ei Fr Faustbrot mit Schinken, Käse, Salami Fr Wurstsalat einfach Fr Wurstsalat garniert Fr Wurst-Käsesalat einfach Fr Wurst-Käsesalat garniert Fr

7 Für unsere kleinen Gäste Rapunzel Grüner Salat mit Rüeblistreifen CHF 5.00 Suppenkaspar Bouillon mit hausgemachten Flädli CHF 5.00 Pippi Langstrumpf Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes frites CHF Sandmännchen Chicken Nuggets mit Pommes frites und Karottengemüse CHF Mickey Mouse Schweinsrahmschnitzel mit Teigwaren CHF Nemo Fischknusperli mit Sauce Tartare Pommes frites oder Blattsalaten CHF Unsere kinderfreundlichen Preise gelten bis 12 Jahre.

8 Für unsere kleinen Gäste Piraten-Toast Zwei Scheiben Toast mit Pouletbrust und Speck, dazu frittierte Kartoffeln im Körbli CHF Biene Maja Portion hausgemachte Maiskroketten CHF 7.50 Heidi Portion Pommes frites mit Ketchup CHF 5.00 Spiderman Kernser Teigwaren mit Tomatensauce CHF 5.00 Eis-Hotdog Erdbeer 3 Minikugeln Erdbeer- Glace mit Löffelbisquit CHF 7.00 oder Eis-Hotdog Schoggi 3 Minikugeln Schoggi- Glace mit Löffelbisquit Unsere kinderfreundlichen Preise gelten bis 12 Jahre.