HERZLICH WILLKOMMEN IM HOTEL-RESTAURANT HAUS GARDEN

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1 HERZLICH WILLKOMMEN IM HOTEL-RESTAURANT HAUS GARDEN Keine Liebe ist aufrichtiger als die Liebe zum Essen. George Bernard Shaw Frische, Leichtigkeit und Kreativität zeichen unsere Küche aus, die Ihnen lokale und regionale Gerichte aber nicht vorenthält.

2 ZUM EINSTIMMEN Carpaccio vom Bio Weiderind mit frisch gehobeltem Parmesan 15 9,80 Ziegenkäse im Speckmantel 15 2 mit Waldbienenhonig und Nüssen auf Salatbett 9,80 Bruschetta Haus Garden 15 Überbackene Baguettescheiben mit einer Tomaten-Knoblauch-Salsa und Frisch gehobelten Parmesankäse 5,50 SUPPEN Tomatencremesuppe 5,50 Basilikum / Cremé fraiche 15 Gulaschsuppe 5,50 nach Hausfrauen Art Rindfleischsuppe 5,50 mit Einlage 4,20 3,90

3 KLEIN, ABER FEIN Gebackene Röstinchen 9,80 Mit Rauchlachs, Crème fraiche und Kaviar 15 Walsumer Krüstchen 9,80 Kleines Schnitzel auf Toast mit Champignon-Rahm und Salatbouquet 15 Currywurst mit Pommes 6,90 Ofenkartoffel mit Kräuterquark an Salatgarnitur 15 7,90 wahlweise mit Putenstreifen 11,90 mit geräuchertem Lachs 11,90 SALAT Kleiner griechischer Salat 6,50 Salat California 14 9,80 Blattsalate mit Putenstreifen an frischen Früchten Salatteller mediterran 9,80 Verschiedene Salate der Saison mit Kirschtomaten und Mozzarella 15 Neptun s Fischteller 9,80 Frische Salate der Saison an geräucherten Lachs ZU ALLEN SALATEN REICHEN WIR IHNEN FRISCHES BAGUETTE

4 FRISCH AUS DEM MEER Zanderfilet auf mediteranen Gemüse und Kräuterkartoffeln 19,50 Cat-Fisch an Café de Paris mit Rosmarinkartoffeln 15 18,50 Scampi-Fischpfanne in Knoblauchcremésauce an Bandnudeln 15 18,00 15,90 15,90 EINFACH MAL FLEISCHLOS UNSERE VEGETARISCHE KARTE 9,80 9,70 Gebratene Wiesen-Champignons in Kräuter-Knoblauch-Crème an einem Salatbeet 15 7,50 gebackenes Ofengemüse mit Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln mit Zwiebeln 15 8,80 mediterrane Pasta ital. Art mit Cherrytomaten, italienischen Kräutern, frischen Parmesan und leichter Tomatensauce 15 11,90

5 UNSERE KLASSIKER Schnitzel vom Schwein oder Pute 13,90 - mit Champignons in Rahm 15 - mit Zigeunersauce - mit geschmorten Zwiebeln Dazu reichen wir Ihnen Pommes Frites, Kroketten oder Bratkartoffeln Schnitzel Hawaii mit Ananas, Kochschinken und Käse überbacken, dazu Kroketten 15 2 Schnitzel Mailänder Art mit Bolognesesauce und Käse überbacken, dazu Röstitaler 15 Schnitzel Caprese mit Tomaten-Mozzarella überbacken und Pommes macaire 15 Haus Garden Pfännchen Zart rosa gebratene Medaillons vom Schweinefilet mit Champignonrahm, Gemüse der Saison, Sauce Hollandaise und Oma s Bratkartoffeln 15 2 Rheinischer Sauerbraten in pikanter Sauce mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößchen Leberscheiben auf Rotweinjus Mit Apfel-Zwiebelschmelz und Kartoffelstampf 15 15,90 16,90 15,90 17,50 15,90 19,80

6 UNSERE STEAK-ECKE ZARTE, WOHLSCHMECKENDE RINDERSTEAKS VOM ARGENTINISCHEN WEIDERIND Rumpsteak (250 gr.) 23,50 Rumpsteak (350 gr.) 27,50 Filet Argentina (220 gr.) 29,50 *** Jungschweinrücken Holzfäller Art mit Schmorzwiebeln und Speck 16,50 2 Wahlweise servieren wir Ihnen dazu: - Kräuterkartoffeln, Pommes Frites oder Bratkartoffeln - Pfeffersauce oder Kräuterbutter 15 ZU ALLEN STEAKS SERVIEREN WIR IHNEN EINEN KLEINEN SALAT

7 ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS Überraschungsdessert 15 8,50 Palatschinken 7,90 Gefüllter feiner Pfannkuchen mit Vanilleeis und Schokoladensauce 15 2 Vanilleeis mit heissen Kirschen und Sahne 15 6,90 Cup Denmark Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce und Sahne 15 2 RUND UND LECKER Deftige Pfannkuchen - mit Speck ,50 - mit Kochschinken, Ananas, Tomate und Käse überbacken ,90 - mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven und Käse überbacken 15 9,80 - mit Salami. Tomate und Käse überbacken 152 8,90 Dazu servieren wir Ihnen einen kleinen Salat Süsse Pfannkuchen - mit Äpfeln, Rosinen, Mandeln und Calvados 15 9,50 - mit Schattenmorellen und Kirschwasser 15 9,50

8 DAS BESTE DER SAISON Spargelcremésuppe mit Sahnehäubchen 15 5,50 3 Spargelröllchen 9,00 mit westfälischen Kochschinken und Remoulade an Salatgarnitur 15 2 Spargelpasta 11,50 Hohlnudeln mit frischen Spargel und Kirschtomaten in einer leichten Sahnesauce mit Parmesan g frischer deutscher Spargel 13,90 an Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter mit neuen Kartoffeln 15 wahlweise mit: Kräuter-Rührei 15,90 Westfälischer Schinkenauswahl 2 17,90 Schweinerückensteak 17,90 Schweineschnitzel 18,90 Putenschnitzel 18,90 3 Schweinefiletmedaillons 21,90 250g Rumpsteak 29,90 Geräucherter Lachs 19,90 Zanderfilet 24,90 Frische Erdbeeren mit Sahne 15 5,50 Frische Erdbeeren Romanoff 8,50 mariniert mit Grand Marnier an Bourbon-Vanilleeis und Sahnehaube mit Eierlikör 15

Suppen. Kartoffel -Lauchsuppe mit Croûtons auf Wunsch mit Speck 5,50. Pikantes Apfel-Currysüppchen mit einer gegrillten Kokosgarnele 7,50.

Suppen. Kartoffel -Lauchsuppe mit Croûtons auf Wunsch mit Speck 5,50. Pikantes Apfel-Currysüppchen mit einer gegrillten Kokosgarnele 7,50. Suppen Kartoffel -Lauchsuppe mit Croûtons auf Wunsch mit Speck 5,50 Pikantes Apfel-Currysüppchen mit einer gegrillten Kokosgarnele 7,50 Vorspeisen Carpaccio vom schwarzen Angus-Rind mit kalt gepresstem

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