Weingut Oestrich-Winkel im Rheingau Fontanestraße 3 Tel / 3482 Fax /

Transkript

1 Weingut Oestrich-Winkel im Rheingau Fontanestraße 3 Tel / 3482 Fax / info@weingut-dahn.de Weine & Preise Frühjahr / Sommer 2012

2 Das Weingut die Philosophie Das Weingut Alois Dahn wurde von Christine und Alois Dahn im Jahr 1960 gegründet. Heute zeichnen Heike, Karl und Michael Dahn für den Familienbetrieb verantwortlich. Die Anbaufläche umfasst 6,8 Hektar. Neben den für den Rheingau klassischen Rebsorten Riesling (3 ha) und Spätburgunder (2 ha) wird eine Spezialität des Weingutes, die Traube St. Laurent, auf einer Fläche von 1,2 ha angebaut. Die Sorten Dunkelfelder, Frühburgunder und Kerner mit einer Anbaufläche von je 0,2 ha runden das Weinangebot ab. Bei der Arbeit im Weinberg wird sehr streng auf Ertragsreduzierung geachtet. Geringer Anschnitt im Frühjahr sowie sorgfältige Laub- und Bodenbearbeitung bilden die Grundlage für gleichbleibend gute Qualität. Nach später, selektiver Lese werden nur vollreife, gesunde Trauben durch eine schonende Kelterung weiterverarbeitet. Der Ausbau der Rotweine beruht auf der traditionellen Maischegärung, langem Hefelager und der Reifung im Holzfass. Modernste Kellertechnik, wie Kaltvergärung in Edelstahltanks, elektronische Temperaturregelung und frühe Füllung, findet beim Ausbau der Weißweine ihren Einsatz. Diese Philosophie findet ihre Bestätigung in der Zufriedenheit unserer Kunden und führt auch zu schönen Erfolgen bei Weinprämierungen. Im Jahr 2006 wurde unser Weingut erstmals im Gault Millau unter den 778 besten Weinerzeugern erwähnt und 8 ausgewählte Weine mit den Noten gut, sehr gut und exzellent bewertet. Unser Weinangebot präsentieren wir auf diversen Weinfesten und während der Tage der offenen Kellertür, die regelmäßig im Mai und November stattfinden. Von unserer Tochter Barbara, die beruflich weniger mit dem Metier Wein zu tun hat, werden wir an diesen Tagen tatkräftig unterstützt. Gerne können Sie die Weine Ihrer Wahl auch jederzeit in unserem Haus verkosten. Für eine Terminabstimmung rufen Sie bitte kurz an, damit wir uns genügend Zeit für Sie nehmen können. Wir werden bemüht sein, Sie aufs Beste zu beraten und zu bedienen.

3 Qualitäts-Rotweine Winkeler Dachsberg 0,75 l 5,10 18/11 St. Laurent 12/1 = 61,20 Kellerexpertise: samtig, feine Kirscharomen Johannisberger Erntebringer 0,75 l 5,20 16/12 Spätburgunder 12/1 = 62,40 Kellerexpertise: trocken, kernig St. Laurent 0,75 l 6,50 9/10 Winkeler Dachsberg 6/1 = 39,00 Kellerexpertise: trocken, würzig, feine Tanninstruktur 04 MMX 0,75 l 8,20 11/11 Noir de Noir 6/1 = 49,20 Ersatz 2011 Cuvée aus Dunkelfelder, Spätburgunder und St. Laurent Kellerexpertise: trocken, im Holzfass gereift Spätburgunder Reserve 0,75 l 8,50 19/07 Spätlese 6/1 = 51,00 Kellerexpertise: trocken, 3 Jahre Holzfassreife Pinot Noir 0,75 l 8,50 18/12 Kellerexpertise: trocken, 6/1 = 51,00 gehaltvoller, fruchtiger Burgunder Spätburgunder 0,75 l 8,70 11/10 Spätlese 6/1 = 52,20 Kellerexpertise: trocken, 2 Jahre Holzfassreife Spätburgunder 0,75 l 11,50 4/09 Auslese 6/1 = 69,00 Kellerexpertise: trocken, ein Spitzen-Burgunder mit großer Zukunft

4 Qualitäts-Weißherbste Johannisberger Erntebringer 0,75 l 4,90 12/10 Spätburgunder 12/1 = 58,80 Kellerexpertise: feine Frucht, feinherb Blanc de Noir 0,75 l 5,10 6/11 Spätburgunder 12/1 = 61,20 Kellerexpertise: trocken, fruchtig, filigraner Burgunder Qualitätsweine in Literflaschen Johannisberger Erntebringer 1,0 l 5,40 10/11 Rotwein 6/1 = 32,40 Ersatz 2011 Kellerexpertise: trocken, ein guter Essensbegleiter Johannisberger Erntebringer 1,0 l 4,80 21/11 Spätburgunder Weißherbst 6/1 = 28,80 Kellerexpertise: rassig, herb Winkeler Hasensprung 1,0 l 4,80 16/11 Riesling 6/1 = 28,80 Ersatz 2011 Kellerexpertise: vollmundig, feinfruchtig Rheingau 1,0 l 4,80 7/12 Riesling 6/1 = 28,80 Kellerexpertise: trocken, elegant Gönn Dir was, auch wenn Du in Not bist! Was hast Du vom Leben, wenn Du tot bist.

5 Qualitäts-Weißweine lieblich Winkeler Dachsberg 0,75 l 4,20 18/09 Riesling 12/1 = 50,40 Kellerexpertise: mild Winkeler Gutenberg 0,75 l 5,20 5/11 Riesling Kabinett 12/1 = 62,40 Kellerexpertise: mild, feine Pfirsich- und Honigaromen Winkeler Gutenberg 0,75 l 6,30 8/12 Riesling Spätlese 12/1 = 75,60 Kellerexpertise: feine Edelsüße Winkeler Dachsberg 0,75 l 6,90 5/12 Kerner Auslese 12/1 = 82,80 Kellerexpertise: feine Edelsüße Rund um den Weinstand 2012 Wiesbadener Weinwoche Weinfest Frankfurt (Fressgass) Weinstand an der Fähre 10. bis 19. August 29. August bis 7. September 6. bis 9. Juli Alkoholfreies 19 Traubensaft weiß 0,75 l 2,90

6 Qualitäts-Weißweine halbtrocken / feinherb Winkeler Hasensprung 0,75 l 5,00 2/12 Riesling 12/1 = 60,00 Kellerexpertise: feinherb, ausgereifte Rieslingaromen Winkeler Hasensprung 0,75 l 5,40 4/11 Riesling Kabinett 12/1 = 64,80 Kellerexpertise: feinherb, ausgereifte Rieslingaromen Alte Reben Alte Reben 0,75 l 7,90 2/11 Riesling 12/1 = 94,80 Unser bester Riesling aus alten Rebanlagen Rheingau Riesling 0,75 l 5,20 1/12 12/1 = 62,40 Kellerexpertise: extraktreich, filigran

7 Qualitäts-Weißweine trocken Winkeler Hasensprung 0,75 l 4,20 5/09 Riesling Kabinett 12/1 = 50,40 Kellerexpertise: trocken, kernig Winkeler Hasensprung 0,75 l 5,50 13/12 Riesling Kabinett 12/1 = 66,00 Kellerexpertise: trocken, feinduftiger Riesling, rassig Winkeler Hasensprung 0,75 l 6,00 4/10 Riesling Spätlese 12/1 = 72,00 Kellerexpertise: trocken, elegant Winkeler Jesuitengarten 0,75 l 6,90 1/11 Riesling S 12/1 = 82,80 Kellerexpertise: trocken, extraktreich, mineralisch Winkeler Jesuitengarten 0,75 l 7,10 12/12 Riesling S 12/1 = 85,20 Kellerexpertise: trocken, extraktreich, mineralisch Perlwein Rheingauer Leichtsinn 0,75 l 5,50 Eine Gemeinschaftsarbeit 6/1 = 33,00 der Rheingauer Jungwinzer spritzig, erfrischend

8 Sekte aus unserem Weingut 30 Jahrgang: ,75 l 8,30 S16/10 Lage: Winkeler Hasensprung Ersatz 2010 Wein: Riesling Methode: Reifung: Kellerexpertise: Klassische Flaschengärung mindestens 12 Monate rassig Brut 6/1 = 49,80 31 Jahrgang: ,75 l 8,70 S15/11 Lage: Johannisberger Erntebringer Ersatz 2010 Wein: Spätburgunder Weißherbst Methode: Reifung: Klassische Flaschengärung mindestens 12 Monate Kellerexpertise: Extra trocken 6/1 = 52,20 32 Jahrgang: ,75 l 9,50 S17/12 Lage: Winkeler Hasensprung Wein: Spätburgunder Rot Methode: Klassische Flaschengärung Reifung: mindestens 9 Monate Kellerexpertise: Brut 6/1 = 57,00 33 Jahrgang: ,75 l 12,80 S13/09 Lage: Winkeler Hasensprung Wein: Spätburgunder Rot Methode: Klassische Flaschengärung Reifung: mindestens 9 Monate aus einem im Barrique gereiften und Spätlese geeigneten Wein versektet Kellerexpertise: Brut 6/1 = 76,80 Alkoholreiches 34 Roter Weinbergspfirsich-Likör 0,5 l 11,80 aus Rheingau Rieslingbrand 35 X.O. Uralter Weinbrand 0,5 l 15,50 aus Rheingau Rieslingweinen 9 Jahre im Eichenholzfass gereift 36 Spätburgunder Trester 0,5 l 11,90 24 Monate im Eichenholzfass gereift

9 Highlights aus unserer Schatztruhe Winkeler Hasensprung 0,5 l 7,60 13/90 Riesling Auslese Kellerexpertise: edel Winkeler Hasensprung 0,5 l 25,00 12/00 Riesling Beerenauslese Kellerexpertise: eine besondere Rarität Winkeler Hasensprung 0,5 l 19,00 6/04 Riesling Beerenauslese Kellerexpertise: kräftige Säure 10,9 feines Beerenbukett Winkeler Hasensprung 0,5 l 42,00 3/04 Riesling EISWEIN Kellerexpertise: am 29. Dezember 1995 mit 157 Grad Oechsle geerntet Winkeler Hasensprung 0,5 l 47,00 1/04 Riesling Trockenbeerenauslese Kellerexpertise: Jahrhundertwein, das Beste, was wir je im Keller hatten Winkeler Gutenberg 0,5 l 7,80 2/04 Spätburgunder Weißherbst Auslese Kellerexpertise: Frucht und Süße Winkeler Hasensprung 0,5 l 17,00 5/04 Spätburgunder Weißherbst Beerenauslese Kellerexpertise: Spitzenwein Winkeler Gutenberg 0,5 l 34,00 4/04 Spätburgunder Weißherbst Trockenbeerenauslese Kellerexpertise: Jahrhundertwein mit großer Zukunft Winkeler Hasensprung 0,375 l 19,00 12/06 Riesling Beerenauslese Kellerexpertise: edel, tolle Frucht

10 Liefer- und Zahlungsbedingungen: Lieferungen frei Haus (ab 60 Flaschen oder einem Warenwert von 300, Euro) führen wir in regelmäßigen Abständen z.b. nach Wiesbaden, Frankfurt, München und Ravensburg durch. Termine der jeweiligen Fahrten teilen wir Ihnen bei Interesse gerne telefonisch mit. Außerhalb unserer Lieferfahrten erfolgt der Versand bestellter Weine per Post oder Spedition. Verpackung und Porto bzw. Fracht berechnen wir gesondert zum Selbstkostenpreis. Frachtkostenanteil plus Verpackung: 1 bis 18 Flaschen pro Paket 10,80 Euro. Der Versand erfolgt in 3er-, 6er-, 12er- oder 18er-Flaschenkartons. Erstsendungen, an uns unbekannte Besteller, nur gegen Vorkasse. Die Aussonderung von Weinstein ist ein natürlicher Vorgang und kein Grund zur Beanstandung. Zur Klärung eventueller geschäftlicher Missverständnisse noch etwas Wichtiges: Unsere Preise verstehen sich einschließlich Mehrwertsteuer. Bis zur vollständigen Bezahlung bleibt die gelieferte Ware unser Eigentum. Der Rechnungsbetrag ist sofort rein netto zahlbar und nicht skontierfähig. Bankverbindung: Rheingauer Volksbank e.g. Konto (BLZ ) So finden Sie uns! Sie finden uns auch im Internet: Idee und Fotos: Gert Lamm Realisation: