Vorspeisen Starters. Lettuce with a spicy, delicate garlic anchovy dressing, with bacon, red onions, planed Parmesan and warm Brioche croutons

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1 Vorspeisen Starters Das Beste aus Fischernetz und Räucherofen Portion portion Rauchlachs und Graved Lachs, Heilbutt, Rotwein-Matjesfilet, kleinere Portion small portion Heringsfilet Hausfrauenart, Jakobsmuschel und Meeresspargel, Meerrettichsahne, Senf-Dillsauce, Salatsträußchen, Brioche Toast und Butter Smoked and graved salmon, halibut, red wine matjes herring and herring home style cooking, fried scallop and salsola, with creamy horseradish, mustard dill sauce, leaf salad bouquet, Brioche toast and butter Beef Tatar, der Mövenpick Klassiker Portion portion mild, medium oder feurig zubereitet, serviert mit Brioche Toast und Butter kleinere Portion small portion auf Wunsch verfeinert mit Cognac, Calvados oder Whisky Prepared mild, medium or spicy, served with Brioche toast and butter - on request seasoned with Cognac, Calvados or Whisky, the price increases of 2.00 Caesar Salat Creation Römischer Lattichsalat an einem würzigen, delikaten Knoblauch-Sardellendressing, mit Speck, roten Zwiebeln, gehobeltem Parmesan und warmen Brioche Croûtons Lettuce with a spicy, delicate garlic anchovy dressing, with bacon, red onions, planed Parmesan and warm Brioche croutons Gerne servieren wir Ihnen den Caesar Salat auch mit Schollenfilets, auf der Haut gebraten, in Basilikumpesto On request, we serve the Caesar salad with place fillets, fried on the skin in basil pesto

2 Salate und kalte Gerichte Salads and cold dishes Salat Françoise saisonale Blattsalate mit gebratener Poulardenbrust und knusprigen Speckscheiben, garniert mit Früchten und Rose Island Dressing, serviert mit Kräuter-Focaccia Brot Fried chicken breast and crispy bacon slices, on fresh seasonal lettuce, with fruits and Rose Island dressing, served with herb Focaccia bread Vegetarischer Gruß aus dem Tessin Portion portion Ofentomate und gebratener Brie, marinierte Austernpilze, Auberginen, kleinere Portion small portion Piccata von Zucchini und Büffelmozzarella, Ravioli-Pfifferling-Salat und Rosmarin-Ciabatta Vegetarian greetings from Ticino, oven tomatoes and fried Brie, marinated oyster mushrooms, eggplants, Piccata from zucchini and buffalo mozzarella, ravioli chanterelle salad and rosemary ciabatta Beilagensalat 5.50 saisonale Blattsalate aus unserer Küche, mit Tomate und Gurke Seasonal lettuce from the kitchen with tomato and cucumber Salat- und Antipastibuffet großer Teller large plate Stellen Sie sich einmalig Ihren Teller mit der reichhaltigen Auswahl von kleiner Teller small plate 9.50 saisonalen Blattsalaten und mediterranen Antipasti selbst zusammen. Create your own salad one-time from the buffet with seasonal lettuce and Antipasti Wählen Sie eines unserer raffiniert abgeschmeckten Dressings Balsamico 1 6, Rose Island 1, French 1 6, Toskana, Caesar oder Joghurt Choose from our delicious dressings: Balsamico, Rose Island, French, Tuscan, Caesar or Yogurt

3 Suppen Soups Kraftbrühe vom Tafelspitz 7.00 mit Gemüsestreifen, Pfifferlingen und Sherry Consommé of prime boiled beef, with vegetable stripes, chanterelles and sherry Tomatensuppe 6.80 mit Büffelmozzarella, Tomaten und Basilikum, dazu Grissini Tomato soup, with buffalo mozzarella, tomatoes, basil and a crispy bread stick Vegetarisches und Pasta Vegetarian and Pasta Pikantes Gemüserisotto und Chicorée Portion portion mit Paprika, Mais, Schalotten, Tomaten und Manchego-Käse kleinere Portion small portion Piquant risotto with vegetables and chicory, with bell pepper, corn, shallots, tomatoes and Manchego cheese Rösti Vier Jahreszeiten vegan serviert mit verschiedenen Saisongemüsen und Champignons, auf geschmolzenen Tomaten Hash browned potatoes vegan -, served with mixed seasonal vegetables and champignons on melted tomatoes Tagliatellini mit Riesencrevetten Portion portion Cherrytomaten, Kefen, Schalotten, Radicchio, kleinere Portion small portion Kräuterseitlingen, Sahne, Rucola und gehobeltem Pecorino Tagliatellini with king prawns, cherry tomatoes, sugar peas, shallots, radicchio, king oyster mushrooms, a bit cream, Rucola and planed Pecorino

4 Fische und Meeresfrüchte Fish and seafood Gebratene Lachsmedaillons und Spargel 2 Medaillons 2 medallions grüner und weißer Spargel, Spinat, Cherrytomaten, 1 Medaillon 1 medallion verfeinert mit Sahne, dazu Freckenhorster Kartoffeln Fried medallion of salmon with green and white asparagus, spinach and cherry tomatoes, refined with cream and served with regional potatoes Auf der Haut gebratene Zanderfilets Portion portion an Riesling-Sahnesauce, mit Röster von Kartoffel, Apfel, Rote Bete und Blutwurst kleinere Portion small portion Fillets of pike-perch, fried on the skin, with creamy white wine sauce, and a mix of roasted potatoes, apple, beetroot and black pudding Schollenfilet in Kräuterbröseln Portion portion Bärlauchsauce, junger Spinat, Möhren, Kefen, Kräuterseitlinge und Gnocchi kleinere Portion small portion Plaice fillets in herb crumbs, with bear's garlic sauce, young spinach, carrots, sugar peas, king oyster mushrooms and gnocchi Fleisch Meat Zürcher Geschnetzeltes Portion portion geschnetzeltes Kalbfleisch mit frischen Champignons in Rahmsauce, dazu Butterrösti kleinere Portion small portion Sliced veal with fresh mushrooms in creamy sauce, served with hash browned potatoes Cordon bleu wie im Berner Oberland Schweinefilet gefüllt mit getrockneten Tomaten, Bündner Rohschinken und Bergkäse, serviert mit glacierten Marktgemüsen und Pommes frites Fillet of pork, filled with dried tomatoes, Swiss ham and mountain cheese, served with glazed vegetables and French fries Kalbsleber Berliner Art Portion portion gebraten, mit Apfelscheiben, Preiselbeer-Rotweinsauce, kleinere Portion small portion geschmorten Zwiebelringen und Kartoffelsahnepüree Fried calf s liver, with glazed apple slices, cranberry red wine sauce, braised onion rings and creamy mashed potatoes

5 Vom Grill Barbecue favourites Unser Rindfleisch stammt von argentinischen Angus Rindern. Our beef is exclusively of Campo Beef from Argentinian Angus. Rinderfilet Beef fillet 200g Rohgewicht Rumpsteak 250g Rohgewicht Kotelett vom thüringischen Duroc Schwein Cutlet of Thuringia pork 250g Rohgewicht Ganz nach Lust und Laune können Sie unsere Grilladen mit diesen Beilagen kombinieren Choose from the following side orders 1. Americano mit knusprigen Speckstreifen, gebratenen Tomaten, Kräuterbutter, Pommes frites und Caesar Salat With crispy bacon stripes, fried tomatoes, herb butter, French fries and Caesar s salad 2. Münsterländer Art mit Rahmgemüse von Spargel, Möhren und Knochenschinken, dazu Rosmarinkartoffeln With asparagus, carrots and ham in creamy sauce, served with rosemary potatoes Selbstverständlich können Sie Ihr Steak auch ganz natur genießen, dabei verringert sich der Preis um Steak without side order, less 3.00 Liebe Gäste, zu jedem Hauptgang bieten wir Ihnen ein anschließendes Heißgetränk nach Wahl und eine kleine Kugel von unserer Eiscreation des Jahres Weiße Vanille Maracuja für 4.20 an. Dear guests, with each main course we offer you afterwards a hot drink of your own choice and a little scoop of our ice creation of the year White Vanilla Passion Fruit for Zusatzstoffe / Additives mit Farbstoff / with colouring mit Geschmacksverstärker / with flavour enhancer mit Süßungsmittel / with sweetening mit Antioxidationsmittel / with antioxidants mit Nitritpökelsalz / with nitrite salt mit Konservierungsstoff / with preservatives mit Phosphat / with phosphate