Fleischproduktion (in Niedersachsen) Wirtschaft, Konsum, Mitwelt & Umwelt
|
|
- Sofie Schmid
- vor 7 Jahren
- Abrufe
Transkript
1 Fleischproduktion (in Niedersachsen) Wirtschaft, Konsum, Mitwelt & Umwelt Unser täglich Fleisch gib uns heute!? D. Remy 2013
2 Fleischkonsum: national und international
3 Fleischkonsum: national und international Entwicklung des Schweinefleisch Verbrauchs in Deutschland kg/einwohner und Jahr F.A.Z.-Grafik Brocker ex F.A.S
4 Fleischkonsum: national und international Jeder Deutsche isst in seinem Leben > 1094 Tiere. 4 Rinder 4 Schafe 12 Gänse 37 Enten 46 Truthähne 46 Schweine 945 Hühner? Fische & Meerestiere Heinrich-Böll-Stiftung, Fleischatlas
5 Fleischproduktion: Trend zur XXL-Tierhaltung F.A.Z.-Grafik Brocker ex F.A.S
6 Schweine- & Rinderbestände Niedersachsen spielt bei der Fleischerzeugung eine wichtige Rolle. Beim Schweinefleisch kommt jedes dritte Schwein von dort.
7 Entwicklung niedersächsischer Tierproduktion Rindermast in Niedersachsen: 2010: 2,5 Mio. Stück Rindvieh, davon ca. 0,8 Mio. Milchvieh. Mutterkuhhaltung dient inzwischen eher dem Natur- und Landschaftsschutz. Die meisten Rinder hat der LK Cuxhaven mit fast Rindern und Kühen. (Landvolk Pressedienstes LPD 45/2010)
8 Tierproduktion in Niedersachsen 2010 Rinder Schweine Schafe Geflügel Bestände Fleischrinder Milchkühe Betriebe Betriebe Betriebe Legehennen Masthähnchen Gänse Enten Truthühner Masthühnerbestände W-Niedersachsen
9 Tierproduktion in Niedersachsen 2010 Produktion Versorgungsgrad Wert in t % Mio. Nds D EU Nds D EU Nds Rindfleisch Milch Schweinefleisch Eier Geflügelfleisch Fazit: Bezogen auf die EU besteht weitgehend Selbstversorgung. Niedersachsen ist mit % Produktion in Bezug auf Versorgung Export orientiert.
10 Im- & Export niedersächsischer Fleischbetriebe 2010: 25% deutscher Fleischexporte aus Niedersachsen (Nieders. Landesbetr Statistik). Wichtigste Handelspartner: Niederlande (NL), Russland (RUS) und Italien. NL liefern Schlachtvieh & reimportieren Fleisch niedrigere Schlachtpreise in D. Deutschland ist wichtigster Schweinefleischlieferant für RUS. Davon aus Niedersachsen (2010) ca t Schweinefleisch für rund 146 Mio.. Die gesamte aus Niedersachsen nach RUS gelieferte Fleischmenge: fast t. Die Türkei importiert auf BSE getestete Jungbullen, die in Niedersachsen unter sogenannten Halal-Bedingungen mit Betäubung geschlachtet wurden. Limitiert wird die Nachfrage durch die Verfügbarkeit von Kühlcontainern. Hannover (BZZ) Hannover (BZZ)
11 Deutsche Fleischexporte Deutsche Schweinefleischexporte: Jan-Aug 2012: 1,83 Mio t Produktgewicht 2,3 Mio. t F.A.Z.-Grafik Brocker ex F.A.S ISN Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands e.v.
12 Globaler Fleischhandel & Deutscher Agrarexport Exporte Importe Deutsche Agrarexporte im ersten Halbjahr 2012 gestiegen Im 1. Halbjahr 2012 wurden Ernährungsgüter für rund 28,8 Milliarden exportiert, davon: 21,7 Milliarden in die EU und 7,2 Milliarden in Drittstaaten. Der Anteil von Fleisch und Fleischerzeugnisse stieg um 14,2 % auf 4,3 Milliarden. Wachstum wurde in China, Südkorea sowie im Schwarzmeerraum erzielt. Karten von worldmapper.org Copyright 2006 SASI Group (University of Sheffield) and Mark Newman (University of Michigan).
13 Mast- und Schlachtalter Früher lebten Rinder 5 Jahre auf der Weide, bis zur Schlachtung. Heute Monate. Ein Masthuhn hat mit einem Eier legenden Huhn nicht mehr viel gemeinsam. Ihr Futter genauso wenig. Von stieg das Gewicht eines Masthuhns um 65 %, bei 57 % weniger Futterbedarf.
14 Das industrialisierte Huhn»Wir sind tiergerecht!«artgerecht ist freie Wildbahn, da sterben >50% der Tiere. Bei»Abgänge«< 3%. Ökobilanz mit 1,6 kg Futter/kg Fleisch vergleichbar der ressourcenintensiver Biomast.»Unser Vieh hat Wasser, Futter & keine Leiden.«
15 Geflügelfleischexporte der EU
16 Pachtentgelte für Ackerland in Niedersachsen Auch in unseren Breiten, stößt die Fleischproduktion mittlerweile an ihre Grenzen. Um die notwendigen Agrarflächen zur Futtermittelerzeugung ist schon jetzt für manch einen Landwirt ein ruinöser Wettbewerb entstanden.
17 Futtermittel z.b. Soja
18 Soja-Verbrauch der deutschen Tierproduktion SCHWEIN RIND HUHN MILCH aus INTENSIV- HALTUNG 1 kg Schweinefleisch benötigt 540 g Sojaschrot. 55 Mio. Mastschweine benötigen eine Anbaufläche von 1,5 Mio. ha. 1 kg verwertbares Rindfleisch (Bullenmast) benötigt 920 g Sojaschrot. Rindfleisch benötigt eine Anbaufläche von ha. 1 kg Hühnerfleisch benötigt 470 g Sojaschrot. Hühnerfleisch benötigt eine Anbaufläche von ha. 1 Liter Milch benötigt ca. 50 g Sojaschrot. Milchproduktion benötigt ca. 1,4 Mio. t Sojaschrot bzw. eine Anbaufläche von ha. Gesamtfläche für deutschen Bedarf: 2,9 Mio. Hektar. Rein rechnerisch pro Bundesbürger 350 m² Soja-Anbaufläche.
19 Soja-Verbrauch der deutschen Tierproduktion MILCH aus INTENSIV- HALTUNG 1 Liter Milch benötigt ca. 50 g Sojaschrot. Milchproduktion benötigt ca. 1,4 Mio. t Sojaschrot bzw. eine Anbaufläche von ha. F.A.Z.-Grafik Brocker ex F.A.S
20 Handelsströme für Soja 2011 Hauptanbauländer in Südamerika: Brasilien: 23 Mio. ha; Schwerpunkt Bundesstaat Mato Grosso. Argentinien: 19 Mio. ha Paraguay: 3-4 Mio. ha
21 Soja-Verbrauch der deutschen Tierproduktion
22 Wohin mit den importierten Nährstoffen?
23 Viehdichte in GV/ha in Niedersachsen
24 Potentielle Nitratkonzentration im Sickerwasser
25 Agrarproduktion und Wasserverbrauch Wie der Spiegel zitiert, nimmt die Weltbevölkerung bis zum Jahr 2050 von heute 7 auf 9 Mrd. Menschen zu. Es gebe jedoch auf den derzeit verfügbaren Ackerflächen schlicht nicht genug Wasser, um sie mit dermaßen viel Fleisch zu ernähren. Denn die Landwirtschaft verbrauche rund doppelt so viel Wasser wie alle anderen Aktivitäten der Menschheit zusammen. Dabei habe die Fleischproduktion wiederum den höchsten Wasserverbrauch. Die Herstellung eines einzigen Kilogramms Schweinefleisch verschlingt rund Liter.
26 Agrarproduktion und Wasserverbrauch
27 Produktion & Transport von Lebensmitteln: CO 2 Argument gegen Fleischimporte Die Studie liefert Europas Agrarlobby auch ein grünes Argument zur Abwehr ihrer schärfsten Konkurrenten aus Übersee. Rindfleisch aus Brasilien hat den höchsten CO 2 - Fußabdruck, heißt es. Ein brasilianisches Steak trägt mindestens doppelt so stark zum Treibhauseffekt bei wie eines aus Europa. Allerdings: Ein Kilogramm brasilianisches Huhn verursacht mit 1,2 Kilogramm nur ein Viertel der Emissionen seines Pendants aus der EU. Die Studienautoren weisen aber auf unterschiedliche Berechnungsmethoden hin, die Ergebnisse seien deshalb nicht ohne weiters direkt vergleichbar.
28 Energieaufwand für Rindfleisch & Transport von Futtermitteln! Reinhard et al. 2009
29 Flächenbedarf durch Fleischkonsum
30 Flächenbedarf typischer Gerichte
31 Fleischkonsum: mögliche Wirkungsgefüge Lebensraum & Ressourcen der indigenen Bevölkerung Umwelt: Verlust von Regenwald, Arten etc. Futtermittel Import, Export, Übersee Transport Vieh & Fleisch Monokulturen Massentierhaltung Energiebilanzen Bio -Lebensmittel Erhaltung alter Rassen Landschaftspflege - + Intensive Viehzucht Verdrängung extensive Viehzucht Umwelt: Emissionen; Grundwasser Antibiotika-Einsatz
32 Fleischkonsum: mögliche Wirkungsgefüge Lebensraum & Ressourcen der indigenen Bevölkerung Umwelt: Verlust von Regenwald, Arten etc. Futtermittel Import, Export, Übersee Transport Vieh & Fleisch Monokulturen Massentierhaltung Energiebilanzen - + Bio -Lebensmittel Erhaltung alter Rassen Landschaftspflege Intensive Viehzucht Verdrängung extensive Viehzucht Umwelt: Emissionen; Grundwasser Antibiotika-Einsatz + +
33 Das fünfte Viertel Innereien: Die Rückkehr der verpönten Küche Nieren, Herz und Kutteln Innereien sind von den meisten Speisekarten verschwunden. Es gibt sie noch, die Gasthäuser, die Gerichte vom fünften Viertel - die Innereien, das Kopffleisch, der Schwanz, das Kronfleisch u.a. - hin und wieder, ja, manche sogar regelmäßig anbieten à la carte.
34 ENDE
Ökumenische Kampagne Quiz zum Fleischkonsum
Quiz zum Fleischkonsum BY-SA 3.0 DE FLEISCHATLAS 2014 2 1. Wie oft sollte man eine Portion eines eiweissreichen Lebensmittels (Fleisch, Fisch, Eier, Tofu etc.) essen? 1 mal pro Woche 4 mal pro Woche 1
MehrFleisch frisst Land. Tanja Dräger de Teran
Fleisch frisst Land Tanja Dräger de Teran Nachhaltige Lebensstile welchen Beitrag kann ein bewussterer Fleischkonsum zu mehr Naturschutz leisten? Bundesamt für Naturschutz, Vilm 14. - 17. November 2011
MehrDer Weltmarkt für Soja ist die Bohne unverzichtbar?
Der Weltmarkt für Soja ist die Bohne unverzichtbar? I. Woher kommt das Soja? II. III. IV. Wer sind die Nachfrager? Ein Blick nach Deutschland Ausblick 4 3 2 Entwicklung der weltweiten Sojaernte (Mio. t)
Mehr43. Woche der Erzeuger und Vermarkter
43. Woche der Erzeuger und Vermarkter Zwischen Globalisierung und Regionalitätwie ticken der Schweine- und Rindermarkt? Herrrsching 21. November 2013 Matthias Kohlmüller EUR/kg SG 2,20 2,00 Schweinepreise-stark
MehrSteckbriefe zur Tierhaltung in Deutschland: Ein Überblick
Steckbriefe zur Tierhaltung in Deutschland: Ein Überblick Zazie v. Davier Katrin Agethen Thünen-Institut für Betriebswirtschaft Johann Heinrich von Thünen-Institut Bundesforschungsinstitut für Ländliche
MehrSteckbriefe zur Tierhaltung in Deutschland: Ein Überblick
Steckbriefe zur Tierhaltung in Deutschland: Ein Überblick Zazie v. Davier Zazie v. Davier Thünen-Institut für Betriebswirtschaft Josef Efken Thünen-Institut für Marktanalyse Johann Heinrich von Thünen-Institut
MehrDie Hungernden leben zu 98 Prozent in den sogenannten Entwicklungsländern / Ländern des Globalen Südens!
Bis heute hungert eine riesige Anzahl von Menschen auf der Welt: Zwischen 2010 und 2012 hatten mehr als 900 Millionen Menschen weltweit nicht genügend zu essen. Die Hungernden leben zu 98 Prozent in den
MehrSteckbriefe zur Tierhaltung in Deutschland: Ein Überblick
Steckbriefe zur Tierhaltung in Deutschland: Ein Überblick Zazie v. Davier Zazie v. Davier Thünen-Institut für Betriebswirtschaft Josef Efken Thünen-Institut für Marktanalyse Johann Heinrich von Thünen-Institut
MehrVIEH- UND FLEISCHWIRTSCHAFT 2014 FOLIENSAMMLUNG
VIEH- UND FLEISCHWIRTSCHAFT 2014 FOLIENSAMMLUNG IMPRESSUM Medieninhaber und Herausgeber: BUNDESMINISTERIUM FÜR LAND- UND FORSTWIRTSCHAFT, UMWELT UND WASSERWIRTSCHAFT Stubenring 1, 1010 Wien Text und Redaktion:
MehrNachhaltigkeit in der Ernährungswirtschaft und Tierernährung. Vortragsveranstaltung der GFL, Bernburg
Nachhaltigkeit in der Ernährungswirtschaft und Tierernährung Vortragsveranstaltung der GFL, Bernburg 14.1.2015 WWF Präsentation I Dr. Birgit Wilhelm 14.01.2015 1 Der WWF in Deutschland 64,2 Mio. Euro 455.000
MehrDie wallonische Landwirtschaft in Zahlen
Die wallonische Landwirtschaft in Zahlen 2019 35.000 30.000 25.000 20.000 15.000 10.000 5.000 Produktionsfaktoren* 2017 Anzahl Bauernhöfe 12.649 Landwirtschaftliche Nutzfläche (Ha) 716.853 Durchschnittliche
MehrLand Grabbing : Ein Impuls von Gerold Rahmann FÖLT-Veranstaltung am 18. Februar 2011
Land grabbing Ursache: sprunghafte Investitionen in Land Fernsehsendung W wie Wissen 2010 Deutsche Kolonialgeschichte Rund 20 cm Haut der Erde sind die Grundlage unseres Lebens Ackerbau als Lebensgrundlage:
MehrInternationale Agrarpolitik: Ernährungssicherheit
Internationale Agrarpolitik: Ernährungssicherheit Tobias Reichert Germanwatch Teamleiter Welternährung, Landnutzung und Handel Vallendar, 31.3.2014 Germanwatch e.v. Entwicklungspolitische Nichtregierungsorganisation
MehrDrucken Sie für jede Kleingruppe ein Set Puzzlekarten aus. Sie müssen nicht alle Beispiele nehmen.
Tierpuzzle mit Quiz Ziele Die Schüler/-innen kennen die Umstände der Massentierhaltung. Sie können die Massentierhaltung und den Fleischkonsum mit dem Rückgang der Regenwälder in Verbindung setzen und
MehrEigenversorgung mit Eiweißfuttermitteln in Deutschland: eine Utopie?
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft Eigenversorgung mit Eiweißfuttermitteln in Deutschland: eine Utopie? Robert Schätzl Deutschland: Erzeugung von und Außenhandel mit Eiweißträgern* Importe: 4,0
MehrKlimaschutz am Teller Biologische und regionale Lebensmittel als wichtiger Beitrag für eine nachhaltige Ernährung Martin Schlatzer
10. Mostviertler Nachhaltigkeitskonferenz Wieselburg 6.11.2017 Klimaschutz am Teller Biologische und regionale Lebensmittel als wichtiger Beitrag für eine nachhaltige Ernährung Martin Schlatzer Zentrum
Mehrenergiekonsens die Klimaschützer (Hrsg.) Shoppen für das Klima Wie 2050 Dein Klimamarkt nachhaltigen Konsum erlebbar macht
energiekonsens die Klimaschützer (Hrsg.) Shoppen für das Klima Wie 2050 Dein Klimamarkt nachhaltigen Konsum erlebbar macht 16 Das konzept Ein modulares Shop-in-Shop- System ist die Kernidee von 2050 Dein
MehrUmweltökonomische Gesamtrechnungen
Umweltökonomische Gesamtrechnungen Flächenbelegung von Ernährungsgütern tierischen Ursprungs 2008 2015 2017 Statistisches Bundesamt Herausgeber: Statistisches Bundesamt (Destatis) Internet: www.destatis.de
MehrSojabohnen aus der Region für Futtermittelerzeugung
Sojabohnen aus der Region für Futtermittelerzeugung RKW Kehl GmbH Vorstellung Tochterunternehmen der ZG Raiffeisen eg Karlsruhe, 3.700 Mitglieder (davon die Mehrzahl Landwirte) Herstellung konventionelle
MehrMünchen artgerecht?! Ergebnisse der Umfrage TNS emnid
München artgerecht?! Ergebnisse der Umfrage TNS emnid Warum dieses Thema uns alle angeht Warum dieses Thema uns alle angeht Höhenflug Die Produktion steigt Auch wenn der durchschnittliche Fleischkonsum
MehrPressemitteilung zur VDF/BVDF-Jahrestagung 2012
Pressemitteilung zur VDF/BVDF-Jahrestagung 2012 Fleisch und Fleischwaren weiter sehr beliebt Der Verzehr von Fleisch und Fleischwaren bleibt bei den deutschen Verbrauchern sehr beliebt. Die Verzehrmengen
MehrRinder. Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft. des Jahresheftes Agrarmärkte Version vom
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft Rinder des Jahresheftes Agrarmärkte 2016 Version vom 12.12.2016 Rinderbestände der Welt, der EU und Deutschlands (1) 10-1 in 1.000 Tiere 2000 2010 2012 2013
MehrRinder. des Jahresheftes Agrarmärkte Version vom
Rinder des Jahresheftes Agrarmärkte 2016 Herausgeber: Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft und der ländlichen Räume, Schwäbisch Gmünd Version vom 12.12.2016 Rinderbestände der Welt, der EU
MehrLANDTAG MECKLENBURG-VORPOMMERN Drucksache 6/ Wahlperiode Aktuelle Situation der Tierproduktion in Mecklenburg-Vorpommern
LANDTAG MECKLENBURG-VORPOMMERN Drucksache 6/5910 6. Wahlperiode 26.09.2016 KLEINE ANFRAGE des Abgeordneten Prof. Dr. Fritz Tack, Fraktion DIE LINKE Aktuelle Situation der Tierproduktion in Mecklenburg-Vorpommern
MehrDer Weg vom Sojafeld bis auf unseren Teller
Gruppenarbeit Aufgabe: Bildet eine 4er-Gruppe. Schneidet die Bilder aus und sortiert die Bilder zur passenden Station. Aber Vorsicht! Es gibt mehr Bilder, als ihr braucht! Kontrolliert eure Lösung und
MehrEntwicklung der Flächenbelegung von Ernährungsgütern tierischen Ursprungs im Zeitraum
Flächennutzungsmonitoring VII Boden Flächenmanagement Analysen und Szenarien IÖR Schriften Band 67 2015 ISBN: 978-3-944101-67-5 Entwicklung der Flächenbelegung von Ernährungsgütern tierischen Ursprungs
MehrEier und Geflügel. Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft. des Jahresheftes Agrarmärkte Version vom
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft Eier und Geflügel des Jahresheftes Agrarmärkte 2016 Version vom 08.12.2016 Hühnerbestände der Welt, der EU und Deutschlands (1) 12-1 in Mio. Tiere 2000 1) 2010
MehrJENSEITS DES TELLER- RANDS
JENSEITS DES TELLER- RANDS jenseitsdestellerrands.ch Die Auswirkungen unserer Ernährung auf die Umwelt sind enorm. Mit einer vermehrt pflanzlichen Ernährung sorgst du für eine nachhaltige Verwendung unserer
MehrEuropa ist abhängig von drei Erzeugerländern
Europa ist abhängig von drei Erzeugerländern Import aus primär 20 Mio. ha Soja nur für Europa EU 27 importieren ca. 23 Mio. t Sojaschrot EU 27 importieren ca. 12,5 Mio. t Sojabohnen (sind ca. 10 Mio. t.
MehrNutztiere in der Schweiz
Faktenblatt Nr. 5 Statistische Daten, Schätzungen und Fragen Zusammengestellt von Priska Baur, Flavio von Rickenbach ZHAW Wädenswil, ZHAW Wädenswil Wie viele Millionen Nutztiere leben in der Schweiz? 1,4
MehrProduktion und Konsum von Fleisch in der Schweiz
Faktenblatt Nr. 1 Statistische Daten, Schätzungen und Fragen Zusammengestellt von Priska Baur, Gian-Andrea Egeler, Flavio von Rickenbach ZHAW Wädenswil, Oktober 2018 Oktober 2018 ZHAW Wädenswil Wie viel
MehrHALTUNG ZEIGEN Kennzeichnungspflicht einführen!
HALTUNG ZEIGEN Kennzeichnungspflicht einführen! Intensivtierhaltung ist gesellschaftlich nicht mehr akzeptiert. Immer mehr Menschen wollen wissen, wie die Tiere gehalten wurden, die sie essen. INTENSIVTIERHALTUNG
MehrBUND-Recherchen zur Tierhaltung in Deutschland
Tierschutz ist Klimaschutz BUND-Recherchen zur Tierhaltung in Deutschland BUND Reinhild Benning, Leiterin Agrarpolitik Juni 2009 Treibhausgase der Landwirtschaft in Deutschland: 13 % der Gesamt THG Landwirtschaft
MehrArtgerechte Tierhaltung als Alternative?
Nachhaltige Lebensstile Welchen Beitrag kann ein bewussterer Fleischkonsum zu artgerechter Tierhaltung und gesunder Ernährung leisten? Artgerechte Tierhaltung als Alternative? 27.08.2013 NEULAND e.v. Verena
MehrGesunde Ernährung Effektiver Umwelt-und Klimaschutz
Gesunde Ernährung Effektiver Umwelt-und Klimaschutz Tanja Dräger de Teran 26. November 2012 1 Zentrale Fragen für den WWF Welcher Zusammenhang besteht zwischen unserer täglichen Ernährung und Landnutzungsänderungen
MehrEiweißstrategie Status quo und Zukunftschance. Dipl.-Ing. Helmut Feitzlmayr
Eiweißstrategie Status quo und Zukunftschance Dipl.-Ing. Helmut Feitzlmayr Status quo Fragen der Eiweißproduktion bzw. Eiweißimporte ist ein Dauerthema Vorwürfe gegenüber Landwirtschaft Eiweißproduktion
MehrI N F O R M A T I O N. "FleischfreiTAG"
I N F O R M A T I O N zur Pressekonferenz mit Landesrat Rudi Anschober am 21. September 2011 zum Thema "FleischfreiTAG" Klimaschutz mit gesunder Ernährung Wie unsere Essgewohnheiten das Klima beeinflussen
MehrDer Weltmarkt für Soja ist die Bohne unverzichtbar?
Foto: United Soybean Board Der Weltmarkt für Soja ist die Bohne unverzichtbar? I. Woher kommt das Soja? II. Wer sind die Nachfrager? III. Ein Blick nach Deutschland IV. Ausblick Foto: United Soybean Board
MehrMögliche Fächer/Lernbereiche: Geografie, Biologie, PGW (Politik, Gesellschaft, Wirtschaft) und Globales Lernen
Massentierhaltung und Regenwaldvernichtung Didaktische Materialien für den Unterricht in der Sekundarstufe (Ausgerichtet auf den Unterricht in den 7. und 8. Klassen) Mögliche Fächer/Lernbereiche: Geografie,
MehrAnalyse. Beratung. Fortbildung. Büro für Bodenschutz & Ökologische Agrarkultur. Analysis. Consultancy.
Analyse Analysis Beratung Consultancy Fortbildung Training Büro für Bodenschutz & Klimabilanz tierisch gut? Tierhaltung und Klima Die Landwirtschaft ist bedeutende Mitverursacherin des Klimawandels. In
MehrDie Globalisierung der Eier- und Geflügelfleischerzeugung
Die Globalisierung der Eier- und Geflügelfleischerzeugung - Eine Analyse auf der Basis des Entwicklungsstandes der Länder - Prof. Dr. H.-W. Windhorst WING, Universität Vechta Vortrag Geflügelsymposium
MehrMarktbericht März Außenhandelsstatistik Länder Exporten Import Milch Magermilchpulver Butter Emmentaler Jungbullen Schlachtkühe Bullenkälbern
Marktbericht März a) Allgemeines Die bayerische Land- und Ernährungswirtschaft exportierte nach vorläufigen Ergebnissen der Außenhandelsstatistik 2017 ernährungswirtschaftliche Erzeugnisse im Wert von
MehrFleischkonsum in Deutschland und Gefährdung der Schutzgüter des Naturschutzes. Lieske Voget-Kleschin Universität Greifswald
Fleischkonsum in Deutschland und Gefährdung der Schutzgüter des Naturschutzes Lieske Voget-Kleschin Universität Greifswald Konsum tierischer Produkte in Deutschland: früher und heute 1900: Konsum in kg
MehrGesunde Ernährung Effektiver Umwelt-und Klimaschutz. Tanja Dräger de Teran
Gesunde Ernährung Effektiver Umwelt-und Klimaschutz Tanja Dräger de Teran Nachhaltige Lebensstile, Vilm, 15-18. Oktober 2012 9. November 2012 1 Zentrale Fragen für den WWF Welcher Zusammenhang besteht
MehrDIE WALLONISCHE LANDWIRTSCHAFT IN ZAHLEN. Foto : DGARNE DDV
D DIE WALLONISCHE LANDWIRTSCHAFT IN ZAHLEN Foto : DGARNE DDV 2010 2 Produktionsfaktoren* Anzahl Betriebe 15.500, 73 % in Vollzeitarbeit Arbeitskräfte Arbeitskräfte : 25.839 Personen, was 18.846 Arbeitseinheiten
MehrFuttermittelversorgung in den GUS-Staaten. Futtermittel vom Feld. Markus Wolf DLG-Mitteilungen
Futtermittelversorgung in den GUS-Staaten Futtermittel vom Feld Foto: salman2 fotolia.com I. Russland II. Ukraine III. Kasachstan IV. Weißrussland V. Zusammenfassung jeweils Weizen, Mais, Gerste und Ölsaaten
MehrWie nachhaltig ist eine pflanzenbasierte Ernährung?
Wie nachhaltig ist eine pflanzenbasierte Ernährung? Dr. oec. troph. Markus Keller Alpro Symposium Uni Hohenheim, 27.11.2017 Unser Lebensstil verbraucht 3,1 Erden! 1 Nachhaltige Ernährung 5 Dimensionen
MehrPuten werden in Deutschland in Bodenhaltung und getrennt nach Geschlecht gehalten.
1 Haltungsformen Puten werden in Deutschland in Bodenhaltung und getrennt nach Geschlecht gehalten. Abb. 1: Puten in Bodenhaltung Quelle: S. Freiwald Auch die Aufzucht und Mast werden als getrennte Phasen
MehrNachhaltigkeit und Empfehlungen zum Fleischkonsum
Eidgenössisches Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung WBF Bundesamt für Landwirtschaft BLW Nachhaltigkeit und Empfehlungen zum Fleischkonsum Ernährung und Nachhaltigkeit, 21. August 2014 Übersicht
MehrAnalyse der Viehzählung und Prognose der kurzfristigen Erzeugung von Rind- und Schweinfleisch
Analyse der Viehzählung und Prognose der kurzfristigen Erzeugung von Rind- und Schweinfleisch Thünen-Institut für Marktanalyse Seite Braunschweig 0 Warum werden Tiere gezählt und Prognosen erstellt? Politisch
MehrDie wallonische Landwirtschaft in Zahlen
Die wallonische Landwirtschaft in Zahlen 2017 Hinweis : Die Generaldirektion Statistik (GDS), welche die Betriebe in Landwirtschaft und Gartenbau untersucht, beruft sich aufgrund einer administrativen
MehrFair-Food: Ja zu tierfreundlich und nachhaltig produzierten Lebensmitteln! Regula Rytz, Nationalrätin
Fair-Food: Ja zu tierfreundlich und nachhaltig produzierten Lebensmitteln! Regula Rytz, Nationalrätin Weiter wie bisher ist keine Option! Welt-Agrarbericht von UNO und Weltbank, 2008: Einnahmen der Landwirte
MehrFleisch. ein kritischer Blick auf Produktion und Konsum. Bernhard Burdick. Gruppenleiter Ernährung. FÖS, Berlin, Bernhard Burdick 1
Fleisch ein kritischer Blick auf Produktion und Konsum Bernhard Burdick Gruppenleiter Ernährung FÖS, Berlin, 09.02.2012 Bernhard Burdick 1 Gliederung Entwicklung des Fleischkonsums Trends in Fleischkonsum
MehrPressemitteilung zur VDF/BVDF-Jahrestagung 2013
Pressemitteilung zur VDF/BVDF-Jahrestagung 2013 Höhere Preise und verregnete Grillsaison waren zu spüren Der Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch und Wurstwaren war in den zurückliegenden Jahren bemerkenswert
MehrKlimaschutz beginnt auf dem Teller Münster
Klimaschutz beginnt auf dem Teller Bedeutung von Fleischkonsum für den Klimawandel Die Fakten Bei Erzeugung, Verarbeitung und Handel von tierischen Lebensmitteln entsteht ein großer Ausstoß von klimaschädlichen
MehrHerausforderungen in den Agrarmärkten
Herausforderungen in den Agrarmärkten Heinz Mollet Leiter Division Agrar fenaco VR-Präsident melior fenaco Genossenschaft, Bern heinz.mollet@fenaco.com, www.fenaco.com Themenübersicht Globale Herausforderungen
Mehr(um die Fragen schwieriger zu gestalten, einfach Antwortmöglichkeiten nicht vorlesen) A: Im Boden. A: Ja. B: 5 Ferkel C: 1 Ferkel.
Fragekarten (um die Fragen schwieriger zu gestalten, einfach Antwortmöglichkeiten nicht vorlesen) Wie viel Liter Milch gibt eine Kuh täglich? A: 35 Liter B: 15 Liter C: 22 Liter Wo/wie helfen Regenwürmer
MehrRindfleischmarkt weltweit Trends und Treiber. Josef Efken Thünen-Institut für Marktanalyse
Rindfleischmarkt weltweit Trends und Treiber Thünen-Institut für Marktanalyse Name des Wissenschaftlers Rauischholzhausen, Vorläufereinrichtungen des Thünen Instituts Seite 2 Worüber ich sprechen möchte
MehrUmweltauswirkungen aus Massentierhaltungen
Umweltauswirkungen aus Massentierhaltungen Fachgespräch Bündnis 90 / DIE GRÜNEN Hannover 05.03.2010 Tilman Uhlenhaut BUND Niedersachsen e.v. Wasser 1 Wasser Grundwasser-Qualität in Niedersachsen: Zustandsbewertung
MehrDie Entwicklung der Tierhaltung Deutschland und Bayern
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft Die Entwicklung der Tierhaltung Deutschland und Bayern Josef Weiß Institut für Betriebswirtschaft und Agrarstruktur Agrarbuissness in Bayern Umsatz: 102 Mrd.
MehrI N F O R M A T I O N
I N F O R M A T I O N zur Pressekonferenz mit Landesrat Max Hiegelsberger am 3. Juli 2012 zum Thema "Die Trends im Agrarland Oberösterreich Agrarstrukturerhebung 2010" Weitere Gesprächsteilnehmer: HR Dr.
MehrUmweltsünden der Lebensmittelproduktion
Pressekonferenz, 15. Januar 2014 Umweltsünden der Lebensmittelproduktion Dr. Holger Krawinkel, Geschäftsbereichsleiter Verbraucherpolitik (vzbv) Dr. Thomas Holzmann, Vizepräsident (UBA) Die vier Handlungsfelder
MehrÜbungen zum Thema Nachhaltigkeit. H. Holzinger bibliothek.at
ÖKOLOGISCHER FUSSABDRUCK Übungen zum Thema Nachhaltigkeit Ökologischer Fußabdruck Natur verbrauch = = Naturkapital Bio kapazität Ökolog. Fußabdruck Globale Biokapazität Biokapazität der Erde Erdoberfläche
MehrWer ernährt den Österreicher in Zukunft? Nationale, europäische und globale Aspekte des freien Warenverkehrs
Wer ernährt den Österreicher in Zukunft? Nationale, europäische und globale Aspekte des freien Warenverkehrs Dir. DI Thomas Resl, MSc. Bundesanstalt für Agrarwirtschaft Marxergasse 2, 1030 Wien thomas.resl@awi.bmnt.gv.at
MehrDer Bauernhof. als. Klassenzimmer
Der Bauernhof als Klassenzimmer Der Bauernhof als Klassen- zimmer Die CD-Serie für Schulen Der Bauernhof als Klassenzimmer Die CD-Serie für Schulen und alle, die sich dafür interessieren, wie unsere Lebensmittel
MehrLabels für Fleischprodukte Status Quo in Österreich
Labels für Fleischprodukte Status Quo in Österreich Mag. a Gabriele Homolka "die umweltberatung" Wien "die umweltberatung" Wien Wien ist eine Einrichtung der VHS Wien, basisfinanziert von der Wiener Umweltschutzabteilung
MehrWIE WOLLEN WIR IN ZUKUNFT LEBEN? Für eine art-, umwelt- und klimagerechte Tierhaltung Was muss sich ändern?
WIE WOLLEN WIR IN ZUKUNFT LEBEN? Für eine art-, umwelt- und klimagerechte Tierhaltung Was muss sich ändern? Der Abend kurz zusammengefasst: Worum geht es? 12. März 2015 Impulse mit anschließender Diskussion
MehrDr.A.Hüttmann, Brackel 1
China die weltweite Nr. 1 in der Schweinefleischproduktion -Eindrücke eines Seniorexperten- Dr.A.Hüttmann, Brackel 1 Zur Einführung einen Überblick. Die Sprache Das Land Die Bevölkerung Die Wirtschaft
MehrSTADT LAND FLUSS. BAUKULTURKOMPASS Nr. 8. Wie groß ist Österreich ZUSATZINFO FLEISCH. AUTORIN Dr.in Regina Atzwanger für Raumplanung macht Schule
BAUKULTURKOMPASS Nr. 8 STADT LAND FLUSS erschienen im Herbst 2016 Wie groß ist Österreich AUTORIN Dr.in Regina Atzwanger für Raumplanung macht Schule ZUSATZINFO FLEISCH Der Baukulturkompass ist ein Produkt
MehrDaten und Fakten zur Geflügelwirtschaft Jungmasthühnerhaltung
Daten und Fakten zur Geflügelwirtschaft Jungmasthühnerhaltung Universität Vechta Haltungsformen Hähnchen werden in Deutschland in Bodenhaltung gehalten. Abbildung 1: Hähnchen in Bodenhaltung Quelle: Big
MehrSubventionen für Billigfleisch abschaffen
Subventionen für Billigfleisch abschaffen Ergebnisse einer Studie über steuerliche Instrumente zur Senkung des Fleischkonsums 1 Mauricio Bustamante / Greenpeace Der Fleischkonsum in Deutschland ist für
MehrDer Fleischkonsum ist 2013 wieder leicht angestiegen.
Die Branchenorganisation der Schweizer Fleischwirtschaft Proviande Genossenschaft Brunnhofweg 37 Postfach CH-3001 Bern +41 (0)31 309 41 11 +41 (0)31 309 41 99 info@proviande.ch www.schweizerfleisch.ch
MehrWeniger, dafür grössere Landwirtschaftsbetriebe
Eidgenössisches Departement des Innern EDI Bundesamt für Statistik BFS Medienmitteilung Sperrfrist: 11.05.2017, 9:15 7 Land- und Forstwirtschaft Nr. 2017-0455-D Landwirtschaftliche Strukturerhebung 2016
MehrGliederung Nutztierhaltung in Deutschland Stärken und Schwächen. Folkhard Isermeyer. Seite 2 Folkhard Isermeyer
Nutztierhaltung in Deutschland Stärken und Schwächen Prof. Dr. Folkhard Isermeyer Thünen-Institut, Braunschweig Berlin, 19.3.213 Folkhard Isermeyer Gliederung 1 Stärke: Wirtschaftlicher (Positiv-)Trend
MehrTierhaltung in den. Ton van Arnhem. Landwirtschaft
Nachhaltige Tierhaltung in den Niederlanden Ton van Arnhem Botschaftsrat für Landwirtschaft Ablauf Fakten Niederlande Öffentliche Debatte Aktuelle Themen: Volksgesundheit Dimensionen Tierwohl Umwelt Politik
MehrIn der Legehennenhaltung unterscheidet man in Deutschland folgende Haltungsformen (Bessei 2015, S. 123ff./MEG 2014):
Haltungsformen In der Legehennenhaltung unterscheidet man in Deutschland folgende Haltungsformen (Bessei 2015, S. 123ff./MEG 2014): Bodenhaltung Gruppengröße: max. 6.000 Tiere ohne räumliche Trennung Besatzdichte:
MehrDie Entwicklung der Ziegenmilchproduktion in der Europäischen Union. Ing. Franz HOFER Abt. Tierproduktion
Die Entwicklung der Ziegenmilchproduktion in der Europäischen Union Ing. Franz HOFER Abt. Tierproduktion 19.11.2007 /Folie 2 Meldesystem Tierkennzeichnungsverordnung EU Erfassung der Kennzahlen: Anzahl
MehrEier und Geflügel. Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft. des Jahresheftes Agrarmärkte Version vom
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft Eier und Geflügel des Jahresheftes Agrarmärkte 2015 Version vom 19.11.2015 Hühnerbestände der Welt, der EU und Deutschlands (1) 12-1 in Mio. Tiere 2000 1) 2010
MehrVERSORGUNGSLAGE BEI VIEH UND FLEISCH
36 Rindfleischerzeugung 2015 leicht geschrumpft Der Rindermarkt war 2015 nur knapp ausgeglichen. Die Rinderbestände haben sich leicht verringert, allerdings weniger stark, als wegen der Krise am Milchmarkt
MehrMeine Lebensmittel: Gesund, regional und fair
Veranstaltungsreihe Landwirtschaft verstehen Meine Lebensmittel: Gesund, regional und fair 14. April 2015, 19:30 Uhr J.J. Ender Saal, Mäder Veranstalter: Mit freundlicher Unterstützung von: Medienpartner:
MehrVieh- und Fleischmarkt Trends und Prognosen
Vieh- und Fleischmarkt Trends und Prognosen 47. WOCHE DER ERZEUGER UND VERMARKTER 24. NOVEMBER 2017 HERRSCHING AM AMMERSEE MATTHIAS KOHLMÜLLER (AMI GMBH) Der deutsche Schweinemarkt 1 Deutscher Schweinebestand
MehrDer Weg vom Sojafeld bis auf unseren Teller
Wir essen viele verschiedene Lebensmittel: Zum Beispiel Gemüse, Obst, Eier, Milch, Soja-Drink, Wurst oder auch Tofu. Jedes Lebensmittel hat seinen eigenen Weg bis auf unseren Teller. Der Weg der Lebensmittel
MehrLandwirtschaft gestern und heute. Landwirtschaft gestern und heute 100 Jahre VZG Untervaz
Landwirtschaft gestern und heute 100 Jahre VZG Untervaz Untervazer Burgenverein Jahresversammlung 2008 100-Jahr Jubiläum VZGU im Jahr 2007 Jubiläumsfest der ganzen Landwirtschaft für die Dorfbevölkerung
MehrGute Gründe, weniger Fleisch zu essen
Gute Gründe, weniger Fleisch zu essen Unser Fleischhunger zerstört die Umwelt Der Appetit auf Fleisch ist riesig und wächst weiter. Von 1980 bis 2012 erhöhte sich der Fleischverzehr pro Kopf weltweit um
MehrDer Weg vom Sojafeld bis auf unseren Teller
Wir essen viele verschiedene Lebensmittel: Zum Beispiel Gemüse, Obst, Eier, Milch, Soja-Drink, Wurst oder auch Tofu. Jedes Lebensmittel hat seinen eigenen Weg bis auf unseren Teller. Der Weg der Lebensmittel
MehrPraxisseminar Preisverdächtig! zu den nominierten Büchern des Deutschen Jugendliteraturpreises 2017
Praxisseminar Preisverdächtig! zu den nominierten Büchern des Deutschen Jugendliteraturpreises 2017 Workshop Jugendbuch: Lesenswert! Lesen stärkt die Seele Referentin: Renate Paßmann-Lange Material zum
MehrRinderhaltung in China
Rinderhaltung in China 8.12.2009 Monika Brosig Gliederung: 1. Die Volksrepublik China 2. Rindfleischproduktion in China 3. Die Milchproduktion in China 4. Die Fütterung 5. Zukunft 1. Die Volksrepublik
MehrSchweine und Ferkel. Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft. des Jahresheftes Agrarmärkte Version vom
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft Schweine und Ferkel des Jahresheftes Agrarmärkte 2016 Version vom 18.08.2016 Schweinebestände der Welt, der EU und Deutschlands (1) 9-1 in 1.000 Tiere 2000 2010
MehrGentechnik in Landwirtschaft und Lebensmitteln
Vermeidbare Risiken für Mensch und Umwelt: Gentechnik in Landwirtschaft und Lebensmitteln Dr. sc. agr. Ina Walenda BUND Schleswig-Holstein e. V. Lerchenstraße 22 24103 Kiel 1 Was ist Gentechnik? Isolierung
MehrTiere in Haus und Hof
Tiere in Haus und Hof Pferde 1. Pferde werden etwa m groß und Jahre alt. 2. Pferde ernähren sich ausschließlich von. 3. Man unterscheidet, und blutpferde. 4. Das männliche Pferd heißt, das weibliche Pferd
MehrBedürfnisse der Nutztiere
Bedürfnisse der Nutztiere Biologische Bedürfnisse(Zugang zu Wasser, Futter, Stallklima, Raumbedarf,.) EU-Reglemente bestehen Biologische Bedürfnisse entsprechende Artikel im Tierschutzgesetz vorgesehen
MehrLandwirtschaftliche Nutztierhaltung in Schleswig-Holstein
Landwirtschaftliche Nutztierhaltung in Schleswig-Holstein Teil I: Datensammlung zur Entwicklung der Tierzahlen und der Bestandsgrößen in der Schleswig-Holsteinischen Nutztierhaltung Für die Schleswig-Holsteinische
MehrI N F O R M A T I O N
I N F O R M A T I O N zur Pressekonferenz mit Landesrat Rudi Anschober am 8. September 2011 zum Thema "Fleischfreitag" Kampagnenpräsentation von LR Anschober: Klimaschutz steht auf der Speisekarte ganz
MehrDeutscher Bauernverband. Faktencheck Methanemissionen in der Rinderhaltung. faktencheck-landwirtschaft.de
Deutscher Bauernverband Faktencheck Methanemissionen in der Rinderhaltung faktencheck-landwirtschaft.de 2 Faktencheck Methanemissionen in der Rinderhaltung Behauptet wird, dass Rinder wegen ihres Methanausstoßes
MehrLuftverschmutzung und Fleischkonsum - Auf dem Weg zu einer umweltschonenden Tierhaltung
Luftverschmutzung und Fleischkonsum - Auf dem Weg zu einer umweltschonenden Tierhaltung Bertram Brenig Tierärztliches Institut Georg-August Universität Göttingen 16. Oktober 2014 Fleischatlas 2014 Fleischatlas
MehrMarktbericht Dezember
Marktbericht Dezember a) Allgemeines Der Nahrungsmittelpreisindex der Food and Agriculture Organization der Vereinten Nationen (FAO) erhöhte sich 2017 um 8,2 % gegenüber dem Vorjahr auf 174,6 Punkte. Damit
MehrBiokraftstoffe The ultimate solution?
Biokraftstoffe The ultimate solution? Biokraftstoffe und Nebenwirkungen Heinrich Böll Stiftung Hessen Institut für sozial-ökologische Forschung 19. April 2008 Biokraftstoffe hohe Energiedichte leichte
MehrMeinungen und Einstellungen der Bürger zur Milchwirtschaft in Deutschland 2017
der Bürger zur Milchwirtschaft 2017 Auftraggeber: Landesvereinigung Milchwirtschaft Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen e.v. 21. April 2017 34619/Q7381 Le/Wi Datengrundlage Grundgesamtheit: Bevölkerung
Mehr