WEIN & SPEISEKARTE WEINGUT ROBERT ZWEYTICK

Transkript

1 WEIN & SPEISEKARTE WEINGUT ROBERT ZWEYTICK

2 Herzlich willkommen! Wir freuen uns, dass Sie unsere Gäste sind und wir Sie auf eine kleine kulinarische Reise entführen dürfen. Robert und Susanne Zweytick Lust auf einen guten Schluck Wein Alle Weine enthalten Sulfite. SCHILCHER FRIZZANTE ODER ZWEIGELT ROSÈ FRIZZANTE 1/8l 2,40 prickelnd und erfrischend 0,75l 12,00 WELSCHRIESLING Frischer, feinwürziger, säurebetonter Wein, 1/8l 2,20 mit tollem Apfelbukett 0,75l 11,00 RHEINRIESLING Vollmundiger Wein mit feinem 1/8l 2,20 eleganten Duft nach frischem Pfirsich 0,75l 11,00 WEISSBURGUNDER Voller, duftender Wein mit typischer 1/8l 2,40 Burgundernase nach Nüssen und Brotrinde 0,75l 12,00 CHARDONNAY Extraktreicher Wein mit feiner Säure und 1/8l 2,40 sehr elegantem Duft nach Pfirsich u. Karamell 0,75l 12,00 SAUVIGNON BLANC Ein herrliches Fruchtspiel von Paprikaschoten und Holler in der Nase, am Gaumen Johannisbeere 1/8l 2,50 und Stachelbeere, ein langer schöner Abgang 0,75l 13,00 SÄMLING 88 Ein sehr ausgeprägter Sortencharakter mit einem herrlichen 1/8l 2,20 Duft nach Südfrüchten und Zitrone, vielseitig am Gaumen 0,75l 11,00 GELBER MUSKATELLER Intensives Duft- und Aromaspiel aus exotischen Früchten wie Orange, Mango 1/8l 2,40 und Lemonen, elegant im Ausklang 0,75l 12,00 SCHILCHER Der Wein wird aus der Blauen Wildbacher Traube gewonnen und ist sehr säurebetont; die Farbe von zwiebelfärbig bis rötlich schillernd, 1/8l 2,20 im Geschmack sowie im Bukett sehr beerig 0,75l 11,00 ZWEIGELT Intensiver, rubinfärbiger, vollmundiger Rotwein, 1/8l 2,40 herrlich duftend nach Weichseln und dunkler Schokolade 0,75l 12,00 SAUVIGNON BLANC BARRIQUE Reifer Vollmundiger Wein, 1/8l 5,00 elegantes Fruchtspiel mit süßem Edelholz 0,75l 28,00 ZWEIGELT BARRIQUE Ein schwerer Rotwein mit einem Bukett nach Brombeeren sowie Tabak und einem Hauch von 1/8l 4,00 Karamell; wunderschön und voll im Abgang 0,75l 21,00

3 Mischungen MISCHUNG 1/4l 1,40 SCHILCHERMISCHUNG 1/4l 1,50 3ER MISCHUNG TRAUBENSAFT WEIN WASSER 1/4l 1,40 MUSKATELLER MISCHUNG 1/4l 1,80 ROTE MISCHUNG 1/4l 1,50 Mineralwasser & Safte MINERALWASSER 0,5l 1,30 MINERALWASSER 1L 2,20 TRAUBENSAFT PUR 1/4l 1,50 TRAUBENSAFT PUR 1L 6,00 TRAUBENSAFT GESPRITZT 1/4l 1,30 Edelbrande ZWETSCHKE 2cl 2,00 KRIECHERL 2cl 2,00 BIRNE 2cl 2,00 SAUVIGNON TRESTERBRAND 2cl 2,20 Steirische Jause BRETTLJAUSE Gemischte geselchte Platte mit Leberstreichwurst, Verhackert, Kren sowie Garnierung und Brot A, C, F, G, M, O * 7,00 ROHSCHINKENTELLER Luftgetrockneter Schinken mit Garnierung, Kren und Brot A, C, F, M, O * 7,50 LUFTGETROCKNETER ROSTBRATEN Luftgetrockneter fein aufgeschnittener Rostbraten mit Kren und Brot A, C, F, M, O * 9,50 HAUSWÜRSTL Luftgetrocknete Selchwurst, fein aufgeschnitten mit Verhackert, Kren, Garnierung und Brot A, C, F, M, O * 4,00 BELEGTES BROT Brot mit Verhackert, Schinken, Hauswürstl, Speck, Käse, Kren sowie Garnierung A, C, F, G, M, O * 3,80 SCHWEINSBRÜSTLBROT Bratenfettbrot mit knusprigem Schweinebraten, Essiggurken und Kren A, F, M, O * 3,80 AUFSTRICHTELLER Verhackert, Leberstreichwurst, Kernölaufstrich und Bratenfett mit Garnierung und Brot A, F, G, M * 5,00 KÄSEPLATTE Verschiedene Schnitt- und Weichkäsesorten mit Butter, Garnierung und Brot A, F, G, H * 8,50

4 KÄSEBROT Brot mit Butter und Bergbaron, Schnittkäse sowie Garnierung A, F, G, H * 3,80 VERHACKERTBROT A, F, M * 2,00 LEBERSTREICHWURSTBROT A, F, M * 2,80 KERNÖLAUFSTRICHBROT Brot mit Topfenkernölaufstrich A, F, G * 2,50 Lust auf etwas Saures SCHAFSKÄSE Schafskäse von der Familie Draxler auf Tomaten mit Essig, Kernöl und Brot A, F, G * 8,00 KÄFERBOHNEN Mit Zwiebeln, Apfelessig, Kernöl und Brot A, C, F * 4,00 BAUERNSALAT Käferbohnen, Tomaten, Salatgurke, Geselchtes, Schnittkäse, Zwiebeln abgemacht mit Essig, Kernöl und Brot A, C, F, G, H, M * 7,50 BAUERNSALAT MIT SCHAFSKÄSE A, C, F, G, H, M * 8,50 WINZERSALAT Käferbohnen mit Presswurst oder Extrawurst, Zwiebeln abgemacht mit Essig und Kernöl sowie Brot A, C, F, M * 6,50 SAURE WURST Extrawurst mit Zwiebeln, mit Essig und Kernöl abgemacht, Garnierung und Brot A, C, F, M * 5,50 SAURE PRESSWURST Presskopf mit Zwiebeln, mit Essig und Kernöl abgemacht, Garnierung und Brot A, C, F, M * 5,50 PORTION GEMÜSE M * 1,50 JEDES WEITERE STÜCK BROT A * 0,30 Lust auf etwas Sußes SPAGATKRAPFEN mit Schlagsahne und Preiselbeeren A, C, G * 2,80 GERMSTRAUBE A, C, G * 2,50 Fragen Sie auch nach unserem hausgemachten Kuchen der Saison! ALLERGENINFORMATION GEMÄSS CODEX-EMPFEHLUNG A Glutenhaltiges Getreide F Soja N Sesam B Krebstiere G Milch, Laktose R Weichtiere C Ei H Schalenfrüchte O Sulfite D Fisch L Sellerie P Lupinen E Erdnuss M Senf Abhofpreisliste WELSCHRIESLING 0,75l 6,50 RHEINRIESLING 0,75l 7,50 WEISSBURGUNDER 0,75l 7,50 CHARDONNAY 0,75l 7,50 SAUVIGNON BLANC 0,75l 9,50 SÄMLING 88 0,75l 6,50 GELBER MUSKATELLER 0,75l 8,50 SCHILCHER 0,75l 6,50 ZWEIGELT 0,75l 7,00 SAUVIGNON BLANC BARRIQUE 0,75l 22,00 ZWEIGELT BARRIQUE 0,75l 16,00 SCHILCHER FRIZZANTE / ZWEIGELT ROSÈ FRIZZANTE 0,75l 8,50 ZWETSCHKE 0,5l 12,00 KRIECHERL 0,5l 13,00 BIRNE 0,5l 12,00 SAUVIGNON TRESTERBRAND 0,5l 15,00 TRAUBENSAFT 1l 3,50

5 WEINGUT ROBERT & SUSANNE ZWEYTICK Ratsch a. d. Weinstrasse 7 A-8461 Ehrenhausen T & F: +43 (0) M:+43 (0) admin@weingut-rzweytick.at Buschenschank: Montag & Mittwoch bis Samstag von 11:00 bis 22:00 Uhr geöffnet. Ruhetag: Dienstag ganzjährig, Sonntag von März bis Juli Weinverkauf & Zimmerbezug: auch an Ruhetagen gegen Voranmeldung möglich!