Der Kaffeepreis Informationen von EL PUENTE

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1 Der Kaffeepreis Informationen von EL PUENTE Kaffee ist nach Rohöl das wichtigste Handelsgut weltweit. Unterteilung in die Sorten Robusta und Arábica Arábica ist in der Qualität Oro (die für Amerika bereits als trinkbar eingestuft wird, für Europa jedoch nicht) an der New Yorker Börse notiert. Robusta wird an der Londoner Börse in Pfund gehandelt und ist somit nicht vom US Dollar abhängig. Der in New York gehandelte Preis errechnet sich abzüglich der theoretischen Fracht zum Standort der Börse nach NY. Entstehung Börsenpreis Grundpreis - Abschläge (Fracht zum Hafen-> Nachteile für Länder wie Bolivien; Fracht nach NY) + Zuschläge (Qualitätsdifferential; z. B. ko = ca. 30 Cent) Kaffeepreis im Fairen Handel 1986 einigen sich die Kaffeeproduzierenden Länder auf einen Basispreis von 1,20 US$ + 10% Projektaufschlag + 0,15 US$ Bio-Anbau 1,47 US$ Zu dieser Zeit lag der Börsenpreis über viele Jahre bei durchschnittlich 0,60 US$. In den letzten Jahren sind von Produzentenseiten vermehrt Forderungen nach höheren Kaffeepreisen im Fairen Handel laut geworden, EL PUENTE hat 2006 als erste Organisation mit Gesprächen und einer daraus entstandenen neuen Preiskalkulation reagiert! Heute liegt folgende EL PUENTE - Kalkulation zugrunde: 1,30 US$ absoluter Mindestpreis, steigt analog zum Weltmarktpreis mit an, fällt jedoch nie unter diese Marke! + 0,20 US$ Bio-Zuschlag + 0,10 US$ Sozialprämie (flexibel einsetzbar, kann an die Produzenten weitergegeben werden) + 0,05 US$ Kooperativen-Zuschlag (ausschließlich für Gemeinschaftsprojekte einzusetzen) 1,65 US$ Gesamt-Mindestpreis zzgl. länderabhängige Qualitätszuschläge Der FLO-Preis hingegen berechnet sich heute wiefolgt: 1,25 US$ Mindestpreis + 0,20 US$ Bio-Zuschlag + 0,10 US$ Kooperativen-Zuschlag für Gemeinschaftsprojekte 1,55 US$ Preis für Transfair gesiegelten Kaffee

2 Entwicklung Brasilien ist der weltweit größte Kaffeeproduzent ist es durch einen unerwarteten Frosteinbruch in Brasilien, bei dem die Hälfte der Ernte zerstört wurde, zu einem erheblichen Kaffeeengpass auf dem Weltmarkt gekommen. Der Kaffeepreis stieg in astronomische Höhen. Für den Fairen Handel war dies eine sehr schwierige Zeit, da die Bauern ihren Kaffee trotz bestehender Verträge auf der Strasse für weitaus höhere Erträge an Coyoten verkauft haben. Durch die finanzielle Förderung des Kaffeeanbaus der Weltbank ist Vietnam innerhalb von 4-5 Jahren, die die Kaffeepflanzen benötigen bis sie Kirschen tragen, zum zweitgrößten Kaffeelieferanten der Welt geworden. In Vietnam wird jedoch lediglich die qualitativ weitaus schlechtere Kaffeesorte Robusta angebaut. Robusta- Kaffee wird nach dem Pflücken komplett als Kirsche getrocknet, wodurch der Kaffee schließlich einen schaligen Nachgeschmack bekommt. Aufgrund der flachen Lagen im Tiefland Vietnams können die Plantagen maschinell und damit um ein Vielfaches günstiger und schneller bearbeitet werden. Daraufhin gab es in den nachfolgenden Jahren ein Überangebot an Kaffee auf dem Weltmarkt und somit einen rapiden Preisverfall, der vor allem in Lateinamerika schwerwiegende soziale Folgen nach sich zog. Um einen kontinuierlichen Geschmack zu gewährleisten vermarkten die Großen Kaffeefirmen der Welt hauptsächlich Mischungen, vorrangig von Arábicas und Robustas. Somit kann mit den enthaltenen Hochlandkaffees immer noch auf Qualität hingewiesen werden, jedoch reduziert sich der Preis durch das Beimischen von billigen Robustas erheblich. Das ist der Grund warum ein Vergleich von fair gehandeltem Kaffee, absolut reine Arábicas, mit konventionellem Kaffee oft unhaltbar ist. Plus für fair gehandelten Kaffee + sortenreine Hochland-Arábicas + kein Abzug der Frachtkostenpauschale!!! + fair gehandelter Kaffee ist weitaus ergiebiger als konventioneller Kaffee (geringerer Pulververbrauch) + Kontinuitätsplus + 100% Fair Trade; auch bei positiven Kursschwankungen bleibt das Geld im Fairen Handel + Umweltplus Arábicas werden im Hochland angebaut, wo die Kaffeepflanzen in Mischkulturen gedeihen. Es werden Schatten spendende Bäume angepflanzt. Terrassenanbau. Kaffeepflanzen sind Tiefwurzler -> Erosionsschutz -> Landschaftserhalt. Kaffeesteuern In der gemittelten Musterkalkulation fallen pro Kilo Kaffee 2,19 Euro Steuern an. Diese wird bei der Veredelung (dem Rösten) fällig. EU-weit existiert ein Verbot für Erheben von Einfuhrsteuern auf Kaffee, jedoch ist Deutschland auf diese Steuer angewiesen und erhebt sie nichtsdestotrotz. Deutschland wird diesbezüglich von der EU unter Druck gesetzt, ist aufgefordert, diese Importsteuer abzuschaffen. Politische Forderung: Analog der Textilbranche den Kaffeeimport ab einer bestimmten EK-Höhe von Steuern zu befreien; somit würden diese Steuern im Fairen Handel nicht anfallen.

3 Niehoff-Rösterei Niehoff ist ein kleiner Röster in Gronau an der holländischen Grenze, mit dem EL PUENTE schon seit vielen Jahren zusammenarbeitet. Niehoff hat bei Einführung des Nica-Kaffees einen Ausschließlichkeitsvertrag unterschrieben. Somit war für EL PUENTE kein weiteres Controlling nötig und ein Missbrauch konnte ausgeschlossen werden. Niehoff wendet ein spezielles Langzeitröstverfahren an, das besonders für den Qualitätsausbau bei Hochland-Arábicas wichtig ist. Führungen mit Verköstigungen sind möglich. Verpackung Abgefüllt und verpackt wird der Kaffee ebenfalls in der Rösterei Niehoff. EL PUENTE verwendet dafür PP/PE-Folie, die mit einer Alkoholsperrschicht überzogen ist. Der Verkauf des Kaffees erfolgt in Weichvakuumverpackungen. Die Tüten werden unter Luftausschluss mit Zufuhr von Kohlensäure verschlossen. Einen Unterschied zur Haltbarkeit in Hartvakuumverpackungen gibt es nicht. Fairtrade-Kaffee bei konventionellen Händlern Viele Großhändler bieten gelegentlich für kurze Zeit kleine Mengen fairtrade- Kaffee an: Finanziell unerheblich für Sie, jedoch imagepflegend. Welche Preise für die übrigen Container konventionell gehandelten Kaffees an die gleiche Kooperative gezahlt werden, entzieht sich jeglicher Kontrolle. Forderung an FLO: Erweiterung der Zertifizierungskriterien für das Produktsiegel hinsichtlich einer Offenlegung aller Kaffeekontrakte mit derselben Kooperative. Fixing der Kaffeepreise Der Preis einer Kaffeebestellung wird am Tag der Verschiffung festgelegt. Die Kaffeeproduzenten haben die Wahl, den Preis für ihren Container am Tag der Verschiffung zu fixen oder ein Mittel aus den letzten 30 Tagen errechnen zu lassen.

4 Kaffee aus Fairem Handel von EL PUENTE EL PUENTE ist eine Organisation des Partnerschaftlichen Handels. Seit über 35 Jahren fördert EL PUENTE Kleinbetriebe und Genossenschaften in Entwicklungsländern durch die Vorfinanzierung ihrer Lieferungen, langfristige Zusammenarbeit und Zahlung von Preisaufschlägen für Gemeinschaftsaufgaben. EL PUENTE arbeitet nicht gewinnorientiert und leistet Hilfe zur Selbsthilfe unter Ausschaltung des profitorientierten Zwischenhandels. EL PUENTE setzt sich in der Öffentlichkeitsarbeit für gerechten Welthandel und eine selbstbestimmte Entwicklung in den Partnerländern ein. Alle Kaffeesorten von EL PUENTE stammen aus partnerschaftlichem Handel. Durch faire Handelspolitik und Partnerschaft trägt EL PUENTE dazu bei, die wirtschaftliche Lage der Kaffeebauern in den Entwicklungsländern zu stabilisieren. Fair gehandelter Kaffee setzt ein Zeichen für den Wunsch nach weltweit gerechteren Lebensverhältnissen, die allen Menschen ein Leben in Würde ermöglichen. Die Bio-Kaffees von EL PUENTE unterliegen höchsten ökologischen Kriterien. Es werden keine chemischen Dünger oder Pestizide verwendet. Vom Anbau bis zur Verpackung werden alle Stufen der Produktion überwacht. Strenge Qualitätskontrollen sorgen für die exzellente Qualität! Für die Produzenten bedeutet das: - menschenwürdige Arbeitsbedingungen - garantierte Mindestpreise - Vorfinanzierung der Produktion - Aufschläge für Gemeinschaftsaufgaben und soziale Leistungen - Kontinuierliche, langfristige Zusammenarbeit - Aufschläge für biologisch angebauten Kaffee Alle Gourmet-Kaffees von EL PUENTE werden in mehreren Durchläufen geerntet, in denen die Bauern nur jeweils die reifen Kirschen pflücken. Die anschließende sorgfältige und umweltschonende Fermentierung der Kaffeekirschen sowie eine Handsortierung vor und eine besondere Sortierung nach der Trockenverarbeitung garantieren die höchsten Qualitätsstandards dieses Kaffees. Eine weitere Selektion vor der Röstung sowie das schonende Langzeitröstverfahren kreieren das einzigartige Aroma und sorgen für einen unvergesslichen Kaffeegenuss! Kalkulation Mexiko-Kaffee 2009 pro Libra Kaffee (0,454 kg) Garantierter Mindestpreis Sozialprämie Strukturprämie Aufschlag für biol. Anbau 1,30 US$ 0,10 US$ 0,05 US$ 0,20 US$ 1,65 US$

5 Neue Kaffeepreise im Fairen Handel März 2011 Liebe Freunde, mit diesem Schreiben kündigen wir Euch eine Erhöhung der Kaffeepreise zur neuen Lebensmittelpreisliste an, die ab Mai 2011 gültig sein wird. Aus diesem Anlass möchten wir Euch einige Hintergrundinformationen zukommen lassen, damit Ihr die Entwicklungen auf dem Weltmarkt nachvollziehen, und sie Euren Kunden verständlich machen könnt. Bereits seit 2008 steigen die Einkaufspreise für qualitativ hochwertigen Rohkaffee wie wir ihn beziehen. Bis 2010 war es EL PUENTE möglich, diese Preissteigerungen aufzufangen, doch im vergangenen Jahr sahen wir uns erstmals gezwungen, die Erhöhungen für einen Teil unseres Sortiments an unsere Kunden weiterzugeben. Nun sind die Kaffeeeinkaufspreise kontinuierlich weiter gestiegen, in einem Maße, das es uns nicht erlaubt, diese Steigerungen zu kompensieren. Die folgende Graphik zeigt auf, wie Weltmarktpreis, Transfairpreis, EL PUENTE konventionell und der EL PUENTE Bio-Preis zueinander stehen, und wie sich die Preise seit dem Jahr 2000 entwickelt haben. Die Gründe für den rasanten Anstieg in den letzten Monaten sind vielfältig. Die Nachfrage für Rohkaffees unserer Qualität ist allgemein gestiegen. Gleichzeitig gab es in einigen Ländern Lieferengpässe, was die Situation weiter verschärft hat. Darüber hinaus haben Spekulationsgeschäfte sicherlich auch ihren Anteil an dieser Entwicklung. 350,00 US$ Börse Flo EL PUENTE EL PUENTE Bio 300,00 US$ 250,00 US$ 200,00 US$ 150,00 US$ 100,00 US$ 50,00 US$ 0,00 US$

6 Ein Ende des steilen Anstiegs der Kurve, wie die obere Graphik illustriert, ist derzeit nicht abzusehen. Die Prognosen prophezeien, dass mit weiteren Steigerungen zu rechnen ist. Die Einkaufspreise für unseren Kaffee werden in der Praxis vier Wochen vor der Verschiffung gefixt. Sie entstehen aus dem gemittelten Wert einer bestimmten Zeitspanne. EL PUENTE erhält das ganze Jahr über aus den verschiedenen Ländern Afrikas, Asiens und Lateinamerikas Kaffeelieferungen. Somit ist es für uns im Moment noch völlig unklar, wie lange die heute festgesetzten Preise gehalten werden können. Mit Gültigkeit der neuen Preisliste werden unsere Kaffeepreise wie auch im konventionellen Handel um durchschnittlich 2 pro Kilogramm steigen. Zusätzlich zum Weltmarktpreis an der Börse zahlt EL PUENTE den Partnern Zuschläge für Bio-Anbau, soziale Aufgaben, einen Kooperativenzuschlag sowie ein Qualitätsdifferential. Um Euch die Situation anhand von konkreten Zahlen zu verdeutlichen, möchten wir als Beispiel die Kalkulation unseres Bio-Kaffees aus Mexiko zum Vergleich anführen: Mexiko-Kaffee Sonrisa Einkaufspreis pro Libra (0,456 g) Rohkaffee im Jahr 2010 Basispreis Weltmarkt 1,45 US $ Bio-Aufschlag 0,20 US $ Sozialprämie 0,10 US $ Kooperativenzuschlag 0,05 US $ Qualitätsdifferential 0,26 US $ Einkaufspreis EL PUENTE 2,06 US $ Mexiko-Kaffee Sonrisa 1000 g Einkauf ,81 Verkauf ,40 Einkauf ,48 Verkauf ,36 Einkauf ,80 Verkauf ,96 Für unsere Partnerkooperativen sind höhere Preise für ihren Kaffee selbstverständlich erst einmal gut! Langfristig gesehen sind jedoch durch derartige Schwankungen die Kooperativenstrukturen unserer Partnerorganisationen in Gefahr. Auch wenn der Trend z. Zt. weiter nach oben geht, ist damit zu rechnen, dass es zu einem späteren Zeitpunkt wieder zu einem tiefen Fall kommt. Statt ihren Abgabeverpflichtungen innerhalb der Genossenschaften nachzukommen, werden viele Kleinbauern der Verlockung kurzfristigen Bargeldes nicht widerstehen können. Sie verkaufen ihre Ernte an den Zwischenhandel, um schneller an Geld zu kommen, als über ihre Kooperative. Hier erhalten sie die Zahlungen in einem System mehrerer Schritte, das sich besonders durch die hohen Vorfinanzierungen ergibt, auf die die Kooperativen im Fairen Handel zurückgreifen. EL PUENTE leistet in der Regel 50 bis 100 Prozent Vorfinanzierung, als einzige Fairhandelsorganisation zinsfrei! Die Kaffeekooperativen könnten mit weniger Kaffee ihren vertraglichen Absprachen nicht nachkommen und auch die sozialen Zusatzleistungen für ihre Mitglieder nicht mehr gewähren. Die Sicherheit, die den Kleinbauern durch diese Strukturen und den Fairen Handel gegeben ist, wäre dahin. Es steht also zu hoffen, dass sich die derzeitige Entwicklung bald relativiert, um allen Beteiligten wieder eine langfristige Perspektive für die Zukunft zu ermöglichen.

7 Kaffee ist uns ein ganz besonderes Anliegen. Es ist unser umsatzstärkstes Produkt, in dessen Qualitätsausbau wir über die Jahre sehr viel investiert haben. EL PUENTE ist es gelungen, heute eine Reihe sortenreiner Länderkaffees und exklusiver Mischungen anzubieten, die Kaffeekenner sofort überzeugen. Durch manuelle Pflege, selektive Pflückungen, schonende Verarbeitung und durch mehrfache sehr genaue Sortierungen sorgen unsere Partnerkooperativen für eine kaum zu übertreffende Kaffeequalität! Diese gilt es, den Kunden zu vermitteln. Um die derzeitige Situation auch Endverbrauchern begreiflich zu machen, bedarf es vor allen Dingen umfassender Informationen. In den kommenden Wochen werden wir Euch diese noch einmal kompakt zusammengefasst in einem Flyer zukommen lassen. Ihr habt so die Möglichkeit, Eure Kunden bei der Beratung oder dem Verkauf von Kaffee zu informieren, und ihnen auch etwas zum Nachlesen mit nach Hause zu geben. EL PUENTE wird in diesem Jahr einen besonderen Schwerpunkt auf das Thema Kaffee legen. Wir wollen unseren Kaffeeproduzenten, den Kleinbauern in den Kooperativen, ein verlässlicher Partner sein, dem es gelingt, den Absatz trotz Preissteigerungen zu halten. Daher ist es uns wichtig, unsere Kunden, die Weltläden und Aktionsgruppen, im Verkauf unseres Spezialitätenkaffees zu stärken und ihr Wissen über Sorten, Anbau, Pflege, Weiterverarbeitung, Röstung und Sensorik noch weiter zu vertiefen. Auf diese Weise soll es uns gemeinsam gelingen, unsere gegenseitigen Verpflichtungen ernst zu nehmen, unsere Partnerschaften zu stabilisieren und deutlich zu machen, welchen Mehrwert der Faire Handel für alle trägt! Fairer Handel auf uns ist Verlaß! EL PUENTE Die Geschäftsführung

8 Liebe Kunden, in den vergangenen Monaten hat sich der Weltmarktpreis für hochwertigen Arabica-Kaffee an der New Yorker Börse drastisch erhöht. Der Weltmarktpreis dient dem Fairen Handel als Berechnungsgrundlage der Kaffeeeinkaufspreise; es gibt jedoch einen absoluten Mindestpreis, der nicht unterschritten wird. Über den Weltmarktpreis hinaus zahlt EL PUENTE Zuschläge für Bio-Anbau, soziale Aufgaben, Qualität und für die Kooperative! Im Mai werden unsere Kaffeepreise wie auch im konventionellen Handel um durchschnittlich 2 pro Kilogramm steigen. Über zwei Jahre lang hat EL PU- ENTE bereits Preissteigerungen beim Kaffeeeinkauf aufgefangen. Nun können wir die enorme Teuerung jedoch nicht mehr selbst tragen und sehen uns gezwungen, die erhöhten Preise an unsere Kunden weiterzugeben. Ein Ende des steilen Anstiegs der Kurve ist derzeit nicht abzusehen. Die Prognosen prophezeien, dass mit weiteren Steigerungen zu rechnen ist. Die Einkaufspreise für unseren Kaffee werden in der Praxis vier Wochen vor Verschiffung gefixt. Sie entstehen aus dem gemittelten Wert einer bestimmten Zeitspanne. EL PUENTE erhält das ganze Jahr über Kaffeelieferungen aus verschiedenen Ländern. Im Moment ist es somit völlig unklar, wie lange die nun festgesetzten Preise gehalten werden können. Die Gründe für den rasanten Anstieg in den letzten Monaten sind vielfältig. Die Nachfrage für Rohkaffees unserer Qualität ist allgemein gestiegen. Gleichzeitig gab es in einigen Ländern Lieferengpässe, was die Situation weiter verschärft hat. Darüber hinaus haben Spekulationsgeschäfte sicherlich auch ihren Anteil an dieser Entwicklung.

9 Für unsere Partnerkooperativen sind höhere Preise für ihren Kaffee selbstverständlich erst einmal gut! Langfristig gesehen sind jedoch die Kooperativenstrukturen unserer Partner durch derartige Schwankungen in Gefahr. Auch wenn der Trend z. Zt. weiter nach oben geht, ist damit zu rechnen, dass es später wieder zu einem tiefen Fall kommt. Statt ihren Abgabeverpflichtungen innerhalb der Genossenschaften nachzukommen, werden viele Kleinbauern der Verlockung kurzfristigen Bargeldes nicht widerstehen können, und ihre Ernte an den Zwischenhandel verkaufen. In der Kooperative erhalten sie ihren Lohn in einem System mehrerer Schritte, das sich besonders durch die hohen Vorfinanzierungen ergibt. EL PUENTE leistet in der Regel 50 bis 100 Prozent Vorfinanzierung, als einzige Fairhandelsorganisation zinsfrei! Mit weniger Kaffee könnten die Kooperativen ihren vertraglichen Absprachen nicht nachkommen, und auch die sozialen Zusatzleistungen für ihre Mitglieder nicht mehr gewähren. Die Sicherheit, die den Kleinbauern durch diese Strukturen und den Fairen Handel gegeben ist, wäre dahin. Es steht also zu hoffen, dass sich die derzeitige Entwicklung bald relativiert, um allen Beteiligten wieder eine langfristige Perspektive für die Zukunft zu ermöglichen. Kaffee ist EL PUENTE ein ganz besonderes Anliegen. Es ist unser umsatzstärkstes Produkt, in dessen Qualitätsausbau wir über die Jahre sehr viel investiert haben. EL PUENTE ist es gelungen, heute eine Reihe sortenreiner Länderkaffees und exklusiver Mischungen anzubieten, die Kaffeekenner sofort überzeugen. Durch manuelle Pflege, selektive Pflückungen, schonende Verarbeitung und durch mehrfache sehr genaue Sortierungen sorgen unsere Partnerkooperativen für eine kaum zu übertreffende Kaffeequalität! EL PUENTE will den Kleinbauern in den Kooperativen ein verlässlicher Partner sein, dem es gelingt, den Absatz trotz Preissteigerungen zu halten. Gemeinsam mit unseren Kunden wollen wir unsere gegenseitigen Verpflichtungen ernst nehmen, unsere Partnerschaften stabilisieren und deutlich machen, welchen Mehrwert der Faire Handel für alle trägt! Fairer Handel auf uns ist Verlass!