Laurent Perrier brut Chardonnay, Pinot Noir, 1 18 Champagne Pinot Meunier

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1 Schaumweine dl Prosecco Prosecco 1 11 di Valdobbiadene DOCG Laurent Perrier brut Chardonnay, Pinot Noir, 1 18 Champagne Pinot Meunier Laurent Perrier Cuveé Rose Pinot Noir Champagne Veuve Cliquot La Grande Dame Pinot Noir, Chardonnay

2 Weine im Offenausschank Weisswein dl Scheurebe Scheurebe Sonnenrain Zürich Weingut Clerc Bamert Aigle les Murailles Chasselas AOC Chablais Waadt Henri Badoux Chardonnay du Valais Chardonnay AOC Valais Clavien Pinot Grigio Collio Pinot Grigio 1 8,40 Friaul Conti Formentini Roséwein Oeil de Perdrix Pinot Noir AOC Neuchâtel Château d Auverniers Rotwein Fläscher Blauburgunder Blauburgunder Graubünden Weingut Bovel Humagne Rouge Humagne Rouge Wallis Henri Badoux Vigoria Merlot Merlot IGT della Svizzera Italiana Kopp von der Crone Primitivo Primitivo (Zinfandel) Manduria DOC Masseria Trajone 2

3 Kellerschätze Spanien Vega Sicilia Unico- Gran Reserva 1994 Tinta Fina, Cabernet Sauvignon 329 Ribera del Duero Merlot Bodegas Vega Sicilia Vega Sicilia ist die Ikone des spanischen Weinbaus und das Jahr 1994 gilt als Jahrhundertjahrgang Frankreich Burgund Beaune Perrières 1999 Pinot noir 190 1er Cru, Côte de Beaune Louis Latour Aloxe-Corton Les Fourniers 2003 Pinot noir 135 1er Cru AC, Côte de Beaune Domaine Tollot-Beaut Bordeaux Château la Croix de Gay 2000 Merlot, Cabernet Sauvignon 109 AC Pomerol Cabernet franc Château Cheval Blanc 1997 Merlot, Cabernet franc 320 AOC 1er Grand Cru classé, Saint-Emillion Château Haut Brion 1995 Merlot, Cabernet Sauvignon, 360 AOC 1er Cru classé, Pessac Leognan Petit Verdot Château Léoville Barton 2001 Cabernet Sauvignon, Merlot 185 2eme Cru classé, Saint- Julien Cabernet franc Château Pichon Longueville Cabernet Sauvignon, Merlot 245 De Comtesse Lalande 2003 Cabernet franc AOC Grand Cru classé, Pauilliac 3

4 Weissweine aus der Schweiz Zürich Truttiker Pinot blanc Barrique 2009 Pinot blanc 56 Familie Zahner Adonis 2010 Seyval blanc 45 Sonnenrain Weingut Clerc Bamert Graubünden Seyval Blanc ist eine weiße Rebsorte aus dem Jahr 1919, die sich sehr gut für kühles Klima eignet. Die früh reifende, ertragreiche Sorte wird daher in Nordfrankreich, England und in der Schweiz kultiviert Malanser Riesling-Sylvaner 2010 Riesling-Sylvaner 54 Peter Wegelin, Scadenagut Waadt "Badoux 1908" 2010 Chasselas 45 Chablais AOC Der Gutedel, der in der Schweiz und Frankreich Chasselas heißt, ist die meistangebaute Rebsorte der Schweiz. Vorzüglicher Aperitif-Wein, eignet sich aber auch bestens als Begleiter zu Fisch und Käse Pinot Gris Barrique 2010 Pinot Gris 55 Aigle AOC Chablais La Maison du Lezard St.Saphorin 2011 Chasselas 45 AOC Lavaux La Maison du Lézard Wallis "Soleil du Valais" 2011 Chasselas 49 Fendant de Sion AOC Valais Varone Vins Petit Arvine du Valais Petite Arvine 44 AOC Valais Clavien Petite Arvine gilt mittlerweile als der Botschafter der Walliser Weine. Im Anbau anspruchsvoll bringt sie Weine einzigartiger Aromatik und Finesse hervor 4

5 Tessin Apocalisse 2012 Chardonnay, Sauvignon blanc 49 Bianco Ticinese AOC Angelo Delea Weissweine aus Europa Frankreich Sancerre AC 2011 Sauvignon blanc 59 Vielles Vignes Jean Max Roger Chablis 2012 Chardonnay 64 Champs Royaux Domaine William Fèvre Italien Roero Arneis DOCG 2011 Arneis 54 Piemont Marchesi di Barolo Die kleine schwierige, wie Sie im lokalen Dialekt heißt galt bereits als ausgestorben bis sie in den 90er Jahren des 20ten Jahrhunderts eine Renaissance erlebte. Frisch, fruchtig mit angenehmer Säure Österreich Grüner Veltliner Kamptaler Terassen 2011 Grüner Veltliner 49 Kamptal DAC Weingut Bründlmayer Mit Abstand DIE wichtigste Weißweinsorte Österreichs. Intensives Bouquet nach weißem Pfeffer und Tabak 5

6 Rotweine aus der Schweiz Zürich Emotion 2009 Garanoir, Cabernet Dorsa 52 AOC Zürichsee Weingut Clerc Bamert Cabernet Dorsa ist eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Dornfelder. Sie wurde im Jahr 1971 zum ersten mal vorgestellt. Graubünden Mayenfelder Blauburgunder 2009 Pinot noir 63 Schloss Salenegg Waadt "Le Lézard rouge" 2010 Pinot noir, Garanoir 52 Aigle AOC Chablais L Esprit de Geneve Gamay, Gamaret, Merlot 68 Genf AOC Emilienne Hutin Wallis Dôle de Sion 2010 Pinot noir, Gamay 44 AOC, Cave Clavien Tessin Rosso del Ticino Merlot 89 Merlot del Mago DOC Angelo Delea 6

7 Rotweine aus Europa Frankreich Gevrey-Chambertin 2009 Pinot noir 99 Domaine Trapet Phelan Segur 2004 Merlot, Cabernet Sauvignon 98 Bordeaux St.Estephe Cabernet Franc Chateau Phelan Segur S.A. Chateau Peyreau 2008 Merlot, Cabernet Franc 84 Bordeaux St.Emilion Cabernet Sauvignon Graf von Neippberg Italien Lagrein 2011 Lagrein 48 Südtirol DOC Klosterkellerei Muri Gries Chianti Classico DOCG 2008 Sangiovese 52 Toskana Castello la Leccia Brunello di Montalcino DOCG 2007 Sangiovese 85 Toskana Silvio Nardi Amarone della Valpolicella 2006 Corvina Veronese 78 Veneto Rondinella Molinara San Rustico 7

8 Österreich Zweigelt 2009 Zweigelt 55 Gernot Heinrich Roséwein Oeil de Perdrix 2011 Pinot Noir 42 AOC Neuchâtel Château d Auverniers Chateau de l Aumerade Cru Classé 2011 Cinsault, Grenache, Syrah 39 Cotes de Provence AC Dessertweine Schweiz dl Truttiker Essentia 2009 Riesling-Sylvaner 3,75 55 Familie Zahner Halbe Flaschen dl Sancerre AC 2010 Sauvignon blanc Jean-Max Roger Amarone Vallpolicella Classico DOCG 2008 Corvina, Rondinella Tommasi Viticoltori Corvinone, Molinara Brunello di Montalcino DOCG 2006 Sangiovese Tenute Silvio Nardi Domaine de Chevalier 2007 Cabernet Sauvignon, Merlot Cru classé en rouge, Pessac-Léognan AC Cabernet Franc Domaine de Chevalier Sito Moresco DOC 2007 Nebbiolo, Merlot Piemonte Barbaresco Cabernet Sauvignon Angelo Gaja 8

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