Liebe Gäste, herzlich willkommen im Hotel & Restaurant Zur Alten Post in Büsum.

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1 Liebe Gäste, herzlich willkommen im Hotel & Restaurant Zur Alten Post in Büsum. Für unsere Speisen verwenden wir hauptsächlich regionale und frische Produkte und Zutaten. Sollten Sie unter einer Allergie oder einer Nahrungsmittelunverträglichkeit leiden, sprechen Sie bitte einen unserer Servicemitarbeiter an. Wir beraten Sie gern. Guten Appetit! Ihr Team der Alten Post

2 Suppen & Vorspeisen Suppen Klassische Büsumer Krabbensuppe 6,90 mit frischen Krabben und Baguette Bouillabaisse von Nordseefischen 7,90 mit Krabben, Miesmuscheln und Fischfilet, dazu Baguette Dithmarscher Kartoffelsuppe 4,90 mit Speck Tagessuppe 3,90 Vorspeisen & Salate Matjestatar mit Schwarzbrotecke 7,90 fein gehackt mit frischen Tomaten, Gurken und Zwiebeln Büsumer Krabbencocktail 12,50 der Klassiker - mit frischen Krabben, Früchten, Champignons, Spargel und würziger Cocktailsauce Knoblauchgarnelen auf knackigem Blattsalat 9,90 mit Vinaigrette, hausgemachter Aioli und Baguette Grüner Salat mit Hähnchenbruststreifen 8,90 mit Vinaigrette, gehobeltem Parmesan, Cherrytomaten und Baguette Gratinierter Ziegenkäse auf grünem Salat 10,90 dazu Vinaigrette, Cherrytomaten und Baguette Kleiner Beilagensalat 2,50

3 Büsumer Krabben Kraftbrot 17,90 Vollkornbrot mit Büsumer Krabben & Spiegelei Krabben-Rührei 18,90 dazu Bratkartoffeln und knackiger Salat Krabbenplatte Büsumer Krabben in vier Variationen: mit Banane und Curry gebraten / auf Reis mit Dillsauce / Ragout in Blätterteig mit Champignons und Spargel, überbacken mit Hollandaise auch für mehrere Personen, pro Person 24,50 Dithmarscher Spezialitäten Matjesfilet Hausfrauen Art 10,90 mit Apfel-Zwiebel-Sauce und Salzkartoffeln Matjesfilet Lord Nelson 11,90 mit blanchiertem Apfel, Sahnemeerrettich, Preiselbeeren und Salzkartoffeln Labskaus Seemanns Art 10,90 mit Matjesfilet, Spiegelei und Rote Bete Hausgemachtes Sauerfleisch 11,90 dazu Bratkartoffeln und Remoulade

4 Aus dem Netz & Von der Angel Alte Post Teller 13,90 gebratenes Fischfilet auf Bratkartoffeln, Büsumer Krabben, ein Matjesfilet mit Zwiebeln und Salatbeilage Fischvariation 18,90 gebratene Filets von Lachs, Zander und Kabeljau mit Krabben garniert, dazu saisonales Gemüse und Bratkartoffeln Fish & Chips Alte Post 15,50 Zanderfilet mit Pommes frites und hausgemachter Kräuterbutter Scholle Büsumer Art 17,90 mit Krabben und hausgemachtem Kartoffelsalat Scholle Finkenwerder Art 14,90 mit krossem Speck und Salzkartoffeln Schollenfilets in Eihülle gebraten 14,50 auf Rahmspinat, dazu Salzkartoffeln Lachsfilet gedünstet oder gebraten 16,50 auf Reis, dazu Weißweinschaum Kabeljau gedünstet 15,90 in pikantem Fenchel-Orangen-Sud, dazu Dithmarscher Salzkartoffeln Büsumer Pannfisch 14,90 Fischfilets in körniger Senfsauce, dazu deftige Bratkartoffeln und Salat Seelachsfilet in Pankokruste 12,90 mit hausgemachter Remouladensauce und deftigen Bratkartoffeln

5 Von Wiese und Deich Rumpsteak 18,90 mit Champignons und Zwiebeln aus der Pfanne, hausgemachter Kräuterbutter und Baguette Rumpsteak 18,90 mit rauchiger BBQ-Sauce und Sour Cream, dazu Süßkartoffelpommes Lammrücken 19,50 mit eigener Sauce, dazu Speckbohnen und Kartoffelkroketten Medaillons vom Schweinefilet 13,90 mit Champignonrahm und Käse überbacken, dazu Kartoffelrösti Medaillons vom Schweinefilet 13,90 auf pikanter Artischocken-Tomaten-Pasta Hähnchenbrustfilet in Knusperpanade 14,90 dazu fruchtig-aromatisches Wassermelonen-Relish, Aioli und Süßkartoffelpommes Schnitzel Wiener Art vom Schwein 13,90 mit Pommes frites und knackigem Salat Cordon Bleu vom Schwein in Pankokruste 14,50 gefüllt mit würzigem Käse und geräuchertem Schinken, dazu deftige Bratkartoffeln

6 Leckeres ohne Fleisch Saisonale Gemüse-Kartoffelpfanne 8,90 mit hausgemachter Aioli Artischocken-Tomaten-Pasta 9,90 mit Knoblauch und gehobeltem Parmesan Folienkartoffel mit Sour Cream 7,90 dazu knackiger Salat mit Vinaigrette Gemüsebratlinge 8,50 mit hausgemachter Sour Cream und Dithmarscher Salzkartoffeln Süßes zum Abschluss Dithmarscher Rote Grütze 3,90 mit Schlagsahne Mousse au Chocolat 5,50 mit Waldbeeren Eis und heiß 4,50 2 Kugeln Vanilleeis mit heißen Kirschen 2 Kugeln Vanilleeis mit Cookie-Crumble 4,90