WEINKARTE. Weine im Offenausschank. Epesses 5.00 Chardonnay 5.00 Pinot Grigio Oeil-de-Perdrix AOC 6.00

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1 WEINKARTE Weine im Offenausschank 1 dl Weissweine pro dl Epesses 5.00 Chardonnay 5.00 Pinot Grigio 5.00 Rosé pro dl Oeil-de-Perdrix AOC 6.00 Rotweine pro dl Malanser Kellerei Wieland 5.00 Primitivo del Salento 4.00 Rioja Gran Dominio 6.00 Ripasso le Crosare Lenotti 7.00 Schaumweine Prosecco 8.50 Champagner Perrier-Jouet 16.00

2 Flaschenweine 75 cl Weissweine Domaine de Chantemerle Grand Cur Reserve AOC Schweiz, Waddt Fruchtiges Bouquet mit Aromen von Birne, Quitte, Pfirsich und Melone sowie florale Noten und Honig. Harmonische Balance zwischen reichem Körper und kräftiger Struktur. Lang anhaltender Abgang. 100 % Chasselas 7.5 dl SFr Chardonnay AOC Schweiz, Waadt Intensive Fruchtaromatik, sehr gehaltvoll und rund, frisch-fruchtige Struktur, authentischer Abgang 100 % Chardonnay 7.5 dl SFr Petite Arvine AOC Schweiz, Wallis Goldgelb, duftet nach reifen Melonen, Aprikosen und Mango. Im Gaumen ist der Wein wunderbar trocken, saftig und mit einer öligen Konsistenz. 100 % Petite Arvine 7.5 dl SFr Heida AOC Schweiz, Wallis Reife Fruchtaromen, mineralische Noten, aber auch Duft von Blüten und Blumen 100 % Heida 7.5 dl SFr Jeninser Pinot Blanc Schweiz, Graubünden Duftig, gelbe Früchte, Aprikosen, leicht cremig, saftig, leicht zugänglich. 100 % Pinot Blanc 7.5 dl SFr Merlot Bianco Ticino DOC, Guido Brivio Schweiz, Tessin 100 % Merlot 7.5 dl SFr

3 Maienfelder Sauvignon Blanc Cottinelli Schweiz, Graubünden Helles strohgelb, intensive Aromen von tropischen Früchten, Stachelbeeren, Grapefruit und Kräuternoten. Sehr harmonisch, mit rassiger Säure, schöner Schmelz. 100 % Sauvignon Blanc 7.5 dl SFr Grüner Veltliner Burgenland Österreich, Neusiedlersee Helles Gelb, zarte Kräutergewürze, saftig, elegante Frucht, feinwürzig und delikat, harmonisch und lang anhaltend. 100 % Grüner Veltliner 7.5 dl SFr Landgraf Riesling Trocken Deutschland, Rheingau Blassgelbe Farbe, Apfel und Zitrusfrüchte, Hauch von Pfirsich, lebendige Säure und angenehme Länge. 100 % Riesling 7.5 dl SFr Grillo IGP Italien, Sizilien Intensiv gelb. Noten von Zitrusfrüchten, Brot und Aprikosen. Vollmundig, gut strukturiert mit ausgewogener Säure und mineralischem Abgang 100% Grillo 7.5 dl SFr Roero Arneis DOCG Italien, Piemont Goldene Farbe, weisse Blüten, Ananas, Passionsfrucht, voll und harmonisch, grosse Struktur, Reichtum von Fructose im Körper. 100 % Arneis 7.5 dl SFr Pinot Grigio IGT Italien,Veneto Blasses Gelb,. Toll seine Limetten und Litschiaromen sowie die Pink-Grapefruit-Note im Finale. 100 % Pinot Grigio 7.5 dl SFr

4 Verdejo Rueda DO Spanien, Rueda Goldgelb, frisch, fruchtbetont, Pfirsichnoten, leichter Körper, verspielter Gaumenfluss. 100 % Verdejo 7.5 dl SFr Sauvingnon Blanc Neuseeland, Martinborough Hellgelb, Passionsfrucht, Zitrusfrüchte, Noten von Stachelbeeren und Kräutern, frische Säure, feiner, lang anhaltender Abgang. 100 % Sauvignon Blanc 7.5 dl SFr Chardonnay Australia Australien Helles Goldgelb. Im Gaumen dominiert ein schöner Schmelz, der exotische Fruchtaromen und dezente Röstaromen in sich trägt. 100 % Chardonnay 7.5 dl SFr Rosé Oeil-de-Perdrix AOC Schweiz, Lavaux Intensive Beerenfrucht, dezente Gewürz- und Tabakaromatik, samtig-intensive Textur, wohldosierte Fruchtsäure, Einheit von Dichte und Fruchtigkeit. 100% Pinot Noir 7.5 dl SFr Rotweine Perseus Pinot Noir AOC Schwiez, St. Gallen Schönes Rot, Gewürze, Pflaumen, Dörrfrüchte und Röstaromen, ausgewogene Säure- und Tanninstruktur, beerig und leicht mineralisch 100% Pinot Noir 7.5dl SFr

5 Jeninser Pinot Noir AOC Schwiez, Graubünden Rote, sehr reife Beeren, Erdbeerenkonfitüre, unkompliziert und elegant, weiche und harmonische Struktur 100% Pinot Noir 7.5dl SFr Merlot Ticino Riserva DOC Schweiz,Tessin Feine Fruchtaromen, dezente Gewürznoten, schöner Schmelz und reife Frucht, lang anhaltendes Finale mit saftigen Gerbstoffen. 100% Merlot 7.5dl SFr Humagne Rouge AOC Schweiz, Wallis Aromen von Gewürzen und Rosinen, würziger Körper mit komplexer Struktur. 100% Humagne Rouge 7.5dl SFr Zweigelt Reserve Burgenland Österreich, Neusiedlersee Kräftiges, leuchtendes Granatrot, feine Würzaromen, weiche Dunkelfruchtfülle, feines Karamell, geschmeidig, saftig, herzhaft. 100% Zweigelt 7.5dl SFr Anforio Bolgheri Rosso DOC Italien, Toscana Rubinrot mit violetten Nuancen. Rote Früchte, Lakritze. Samtiger Gaumen. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot 7.5dl SFr Chianti Riserva Dal Campo DOCG Italien, Toskana Rubinrot, mit orangen Reflexen. Würzige Noten von schwarzen Beeren, Leder und Kaffee. Am Gaumen konzentriert, fruchtig und gut strukturiert. Sangiovese, Canaiolo 7.5dl SFr

6 Bolgheri, Italien, Toskana Rubinrote- bis granatrote Farbe. Intensiv und weinig mit Noten roter Früchte und Gewürzen. Vollmundig, rund und Harmonisch mit langem Abgang. Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese 7.5dl SFr Asio Otus Italien Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz 7.5dl SFr Barbera d Alba DOC Italien, Piemont Rubinrot, intensiv blumig, zugleich fruchtig, leichte und angenehme Noten von Holz, Gewürzen und Vanille, körperreich, lang und angenehm samtig. 100% Barbera 7.5 dl SFr Barbaresco DOCG Italien, Piemont Rubinrote Farbe, Noten von Pflaumen, Heidelbeeren und Veilchen, voller und runder Geschmack. 100% Nebbiolo 7.5dl SFr Barolo DOCG Italien, Piemont Rubinrot, markante, intensive Noten von Vanille, Gewürzen, verblühenden Rosen und Waldbeeren, trockenes aber weiches Aroma. 100% Nebbiolo 7.5dl SFr Ripasso della Valpolicella DOC Italien, Veneto Dunkles Rubinrot, komplex, rote Früchte, würzig, voll und samtig, ausgeglichenes Verhältnis zwischen Tanninen und Säuregehalt 70% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella 7.5dl SFr

7 Amarone della Valpolicella DOCG Italien, Veneto Granatrot, intensiv, lang anhaltend, ätherische Düfte, fruchtig, eingelegte Kirschen, trockene Pflaumen, blumig, strukturreich, spürbar weiche, samtige Tannine 70% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella 7.5dl SFr Primitivo del Salento IGT Italien, Apulien Dunkles Rubinrot. Fruchtig mit dominanten Cassis- und Brombeeraromen. Dezente Rosinenaromen. Viel Schmelz und Frucht im Abgang 100% Primitivo 7.5dl SFr Primitivo di Manduria Barrique DOC Italien, Apulien Schwarzrot, mittelkräftig, komplexes Bouquet, viel Beerenfrucht, Dörrfrüchte, Steinobst, etwas Würze, dezentes Röstaroma, weich, füllig und harmonisch 100% Primitivo 7.5dl SFr Nero d Avola IGP 2012 Italien, Sizilien Intensiver Rotwein mit Kirschenaroma und sanftem Duft nach reifen roten Früchten. Robuste Struktur, angenehm würzig und mit langem Abgang. 100% Nero d Avola 7.5dl SFr Rioja Crianza DOCA Spanien, Rioja Intensives Kirschrot, reife Beeren, Brombeeren, Kirschen, Röstnoten nach Vanille, Karamell und Butter, gute Struktur, samtig, mittlere Fülle mit hoher Tanninqualität. Tempranillo, Garnacha, Mazuelo 7.5dl SFr Rioja Tinto Luis Alegre 7.5dl SFr Magnum 1.5 l SFr Jeroboam 5.0 l SFr

8 Balbas Crianza DO Spanien, Ribera del Duero Kirschenrot, Brombeeren, Pflaumen und Cassis, ein Hauch grüne Peperoni, Vanille und Röstnoten des Holzes, weich, aromareich, angenehm und abgerundet 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon 7.5dl SFr Vinha de Mazouco Portugal, Douro DOC Intensives Rubinrot. Reife Früchte, Marmelade und Zistrosen. Weichen Tanninen, lang und fruchtig im Abgang. Tinta Roriz, Tinta Barroca & Touriga Franca. 7.5dl SFr Esporao Reserva Tinto, Portugal Alentejo DO Malbec Reserva Argentinien, Mendoza 7.5dl SFr Dunkelrot, Aromen von Feigen, Zwetschgen, ein Hauch Vanille, Kaffee, sanfte Tannine im langen und samtigen Abgang 100% Malbec 7.5dl SFr Cabernet Sauvignon USA, Kalifornien Dunkle Kirschen und exotische Gewürze, starke, dichte und reife Struktur, schwarze Beeren und Kakao im Abgang. 100% Cabernet Sauvignon 7.5dl SFr Al Capones Empfehlungen Rocca Rubia Riserva, Italien Sardinien 2010/11 7.5dl SFr Tignanello, Italien Toskana 2010/11 7.5dl SFr Ornellaia Bolgheri, Italien, Toskana 2008/10 7.5dl SFr Sassicaia Bolgheri, Italien, Toskana 2004/05 7.5dl SFr Aalto Tinto, Spanien Ribera del Duero 2011/12 7.5dl SFr Langhe Com.GB Burlotto 2012/ dl SFr Gulfi Sicilia 2010/12 7.5dl SFr

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