Aufgebot für Lernende
|
|
- Adrian Lang
- vor 7 Jahren
- Abrufe
Transkript
1 QV 2016
2 Aufgebot für Lernende Die Aufgebote werden 6 Wochen vor Prüfungsbeginn an den Lehrbetrieb mit der Anschrift der Lernenden verschickt Datenzusammenfassung auf dem Aufgebot: Praktische Prüfung Mündliche Prüfung Schriftliche Prüfung Abschlussfeier Zu beachten gilt: Ort und Zeit sind definiert Welche Hilfsmittel mitzubringen sind steht im Aufgebot Reservezeit einplanen Zusätzlich: Speisekarte Weinkarte Fertigungskatalog
3 Praktische Prüfung Refa Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr 45 Begrüssung und Erklärung der Aufgabe Tisch decken Pause Fertigung von Speisen mit 3 unterschiedlichen Aufgaben inkl. Reinigung Kasseninstruktion/ Servicebesprechung Essen der Kandidaten im separaten Raum Mise en place Brot, Butter, Eis etc. Die Kandidaten holen die ersten Gäste des ersten Tisches im Gang ab, Start des Apéro am Tisch, danach holen sie die Gäste des zweiten Tisches Gästebetreuung/ Inkasso Reinigungs- und Wiederherstellungsarbeiten im Service-, Office- und Buffetbereich
4 Praktische Prüfung Tischdecken/ Serviettenfalten 45 Min Zwei 2er-Tische 4 Serviettenformen 2 Servietten für Weinunterlage und Rechnung Nur internationales Grundgedeck eindecken (3 Gläser) Nur Grund-Mise en Place (Schöpflöffel etc.), alles andere wird à la minute bereitgestellt Persönliche Mise en Place Tischdekoration gemäss Thema
5 Fertigung von Speisen Zentrales, grosses Warenbuffet zur Selbstbedienung Bewertet wird Hygiene Arbeitsweise Zubereitung Wirtschaftlichkeit Geschmack Präsentation Jeder Lernende hat seinen eigenen Arbeitsplatz und ist für diesen auch verantwortlich Anrichtegeschirr muss selber ausgewählt werden
6 Praktische Prüfung Fertigung von Speisen Fertigungskatalog Amuse bouche 15 Min Pumpernickel mit Hüttenkäse-Trockenfleisch Tatar Bruscetta mit Oliventapenade Lachsbrötchen mit Meerrettichschaum Crêpe Roulade gefüllt mit Lachs und Frischkäse Anrichten mit kleiner Fertigung 20 Min Tomaten Mozzarella Salat mit Sauce zum selber fertigen Spargeln mit Rohschinken mit Vinaigrette zum selber fertigen Kleiner, kalter Teller mit Trockenfleisch und Käse Terrine mit Waldorfsalat Fertigung 20 Min Coktails: Poulet Melone, Crevetten oder Avocado Gemüse oder Lachs Tatar Früchte Curry Salat Fruchtsalat
7 Apéro Verkauf, Fertigung, Service 1 Cocktail plus drei verschiedene Aperitifs Cocktail mit Mengen jedoch ohne Garniturangabe Geprüft wird: - Verkauf von Aperitif - Zubereitungsart - Präsentation - Hygiene - Wirtschaftlichkeit - Arbeitsweise - Service
8 Gästebetreuung - 4-Gang-Menu (ein Schöpfgericht) - Empfang, Begrüssung, Garderobe, Platzierung, Verabschiedung - Auftreten und Haltung - Betreuung im Service, Angebot präsentieren - Bestellungen aufnehmen und bonieren - Bargeldloses Abrechnung mit Kreditkarte Verkauf - Empfehlung, Beratung, Verkauf von Speisen und Getränken - Kommunikation, Umgangssprache
9 Abschlussarbeiten - Reinigungs- und Wiederherstellungsarbeiten im Service-, Office und Buffetbereich - Es gibt zwei Gruppen à vier Personen. Die Arbeiten werden gemeinsam untereinander verteilt z.b. Kaffeemaschinen Reinigung Gläser / Besteck polieren Getränke auffüllen Bodenreinigung Abwaschmaschinen-Reinigung
10 Sich gut vorbereiten - Speisekarte und Getränkekarte lernen (welcher Wein zum welchem Essen) - Probedurchgang durch führen (Empfehlungen nicht vergessen) - Fertigungsgerichte mit Zeitangabe üben - Cocktail mixen
11 Qualifikationsverfahren 2016 mündlich Gästebetreuung und Verhalten REFA Zeitvorgabe: 10 Minuten Vorbereitung 10 Minuten Gespräch/Präsentation Vorgehen: Vorbereitung Lesen Sie die Situationsbeschreibung und die Aufgabenstellung gut durch. Folgende Hilfsmittel stehen Ihnen zur Verfügung: Notizpapier, Flip Chart und Ihren Lerndokumentationsordner. Machen sie sich Notizen, Zeichnungen etc. diese verwenden Sie bei der Präsentation. Notizen etc. werden am Schluss den Experten abgegeben.
12 Qualifikationsverfahren 2016 mündlich Gästebetreuung und Verhalten REFA Präsentation (Die Führung des Gesprächs liegt bei Ihnen) Präsentieren Sie Ihre Vorschläge zur Situationsbeschreibung mit Hilfe Ihrer Notizen und Skizzen möglichst vollständig den Experten. Die Experten stellen bei Unklarheiten Verständnisfragen. Geprüft wird: Kommunikationsfähigkeit: Umgangsformen; vernetztes Denken; Kreativitätstechniken; Präsentationstechnik
13 Beispiel: Goldige Hochzeit Situationsbeschreibung: Herr und Frau Hugentobler feiern ihren goldigen Hochzeitstag mit 43 Gäste bestehend aus Freunden und Familie. Herr Hugentobler hat eine klare Vorstellung wie der Anlass ablaufen sollte. Frau Hugentober ist im Rollstuhl. Bereiten Sie sich auf die Bankettbesprechung vor. Aufgabe: Wie richten Sie den Saal her, damit sich Herr und Frau Huggentobler und Ihre Gäste wohl fühlen? Notieren Sie zu den folgenden Punkten Lösungsansätze : - Betreuung/- Beratung/ - Dienstleistung Beschreiben Sie die 3 verschiedenen Tischformen die für diesen Anlass in Fragen kommen und deren Vor- und Nachteile. Welche 3 Serviceformen eignen sich für den Anlass? Nennen Sie je 2 Vorteile und Nachteile der einzelnen Serviceformen. Welche 3 Zahlungsarten empfehlen Sie Herrn Hugentobler und erläutern Sie je einen Vor- und Nachteil dieser Zahlungsarten.
14 Daten 2016 Praktische Prüfung Dienstag, 3. Mai Freitag, 6. Mai 2016 Mündliche Prüfung Dienstag, 17. Mai und Mittwoch, 18. Mai 2016 Schriftliche Prüfung Montag, 23. Mai 2016
15 Infos erhalten Sie unter:
16 VIEL ERFOLG!
Restaurationsfachmann EFZ
Probeprüfung im Lehrbetrieb Restaurationsfachfrau EFZ/ Restaurationsfachmann EFZ Lernende/r: Datum: Berufsbildner/-in: Bewertungen: 0 = kein Abzug, Arbeit korrekt; 1 = kleine Mängel; 2 = grosse Mängel
MehrWegleitung. für das Qualifikationsverfahren Restaurationsangestellte / Restaurationsangestellter EBA
Wegleitung für das Qualifikationsverfahren 2017 Restaurationsangestellte / Restaurationsangestellter EBA Inhaltsverzeichnis Verordnung über die berufliche Grundbildung Restaurationsangestellte / Restaurationsangestellter
MehrRestaurationsangestellte EBA Restaurationsangestellter EBA
Wegleitung für das Qualifikationsverfahren Restaurationsangestellte EBA Restaurationsangestellter EBA Inhalt: Verordnung über die berufliche Grundbildung Restaurationsangestellte / Restaurationsangestellter
MehrWegleitung für das Qualifikationsverfahren. Restaurationsfachfrau / Restaurationsfachmann
Wegleitung für das Qualifikationsverfahren Restaurationsfachfrau / Restaurationsfachmann Inhalt: Verordnung über die berufliche Grundbildung Restaurationsfachfrau / Restaurationsfachmann (Auszüge) Seite
MehrWegleitung. Restaurationsfachfrau / Restaurationsfachmann. für das Qualifikationsverfahren 2015
Wegleitung für das Qualifikationsverfahren 2015 Ausgabe 03.10.2014 / 11. Version Gestützt auf die Originalversion von der Hotel & Gastro formation, Weggis Restaurationsfachfrau / Restaurationsfachmann
MehrWegleitung für das Qualifikationsverfahren. Restaurationsfachfrau / Restaurationsfachmann
Wegleitung für das Qualifikationsverfahren Restaurationsfachfrau / Restaurationsfachmann Inhalt: Verordnung über die berufliche Grundbildung Restaurationsfachfrau / Restaurationsfachmann (Auszüge) Seite
MehrWegleitung. für das Qualifikationsverfahren Restaurationsfachfrau / Restaurationsfachmann EFZ
Wegleitung für das Qualifikationsverfahren 2018 Restaurationsfachfrau / Restaurationsfachmann EFZ Inhaltsverzeichnis Verordnung über die berufliche Grundbildung Restaurationsfachfrau / Restaurationsfachmann
MehrInformationen zum Qualifikationsverfahren 2015 Restaurationsangestellte/r
Kompetenzzentrum Qualifikationsverfahren c/o Gewerbeverband des Kantons Luzern Eichwaldstr. 15, 6002 Luzern Tel. 041 318 03 30 Informationen zum Qualifikationsverfahren 2015 Restaurationsangestellte/r
MehrInformationen zum Qualifikationsverfahren 2018 Restaurationsangestellte/r
Prüfungskommission Berufe im Gastgewerbe Kompetenzzentrum Qualifikationsverfahren Gewerbeverband des Kantons Luzern Eichwaldstr. 15, Tel. 041 318 03 30 Informationen zum Qualifikationsverfahren 2018 Restaurationsangestellte/r
MehrInformationen zum Qualifikationsverfahren 2018 Restaurationsfachfrau/-mann
Prüfungskommission Berufe im Gastgewerbe Kompetenzzentrum Qualifikationsverfahren Gewerbeverband des Kantons Luzern Eichwaldstr. 15, 6002 Luzern Tel. 041 318 03 30 Informationen zum Qualifikationsverfahren
MehrQB Praktische Arbeiten: Restaurationsfachfrau/mann 2014 Protokoll Experte 1
QB Praktische Arbeiten: Restaurationsfachfrau/mann 2014 Protokoll Experte 1 Qualifikationsnummer: Qualifikationsdatum: Qualifikationsdurchgang: Aufgabenkombi: EXA00002--000002 01.01.2014 1 Alle Aufgaben
MehrBestellung Apéro. Anlassangaben. Rechnungsadresse
Bestellung Apéro Die Bestellung für die Apéros muss bis mindestens drei Tage vor dem Anlass erfolgen. Ausnahmen sind in Absprache mit der Betriebsleitung möglich. Anlassangaben Anlassname Datum Ort und
MehrOrientierungshilfe. für den Ausbildungsberuf Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau
Industrie- und Handelskammer Schwarzwald-Baar-Heuberg Romäusring 4, 78050 Villingen-Schwenningen Orientierungshilfe für den Ausbildungsberuf Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau Name des Auszubildenden:
MehrRestaurant Druckzentrum
Restaurant Druckzentrum September 2017 WILLKOMMEN! Wir freuen uns sehr über Ihr Interesse an unserem Cateringangebot. Um Ihren Planungsprozess etwas zu vereinfachen, präsentieren wir Ihnen hier einige
MehrQB Praktische Arbeiten: Restaurationsfachfrau/mann 2014 Protokoll Experte 1
QB Praktische Arbeiten: Restaurationsfachfrau/mann 2014 Protokoll Experte 1 Qualifikationsnummer: Qualifikationsdatum: Qualifikationsdurchgang: Aufgabenkombi: EXA00010-624408 23.04.2014 1 alle Aufgaben
MehrApéro Vorschläge für Gruppen ab 10 Personen
Apéro Vorschläge für Gruppen ab 10 Personen Sehr geehrte Damen und Herren Für Ihr Interesse an unserem Apéro-Angebot danken wir Ihnen bestens. Gerne informieren wir Sie über unser Sortiment an gluschtigen
MehrQUALIFIKATIONSVERFAHREN MÜNDLICH
QUALIFIKATIONSVERFAHREN MÜNDLICH 1 Prüfung mündlich Branche Handel (Kommunikation in beruflichen Situationen) Daten Dauer 15. 19. Mai 2017 ganztags oder 22. 26. Mai 2017 ganztags oder 7. Juni 2017 nachmittags
Mehrzu CHF pro Person Apéro Italienne
AperovorschlÄge Apéro für den kleinen Hunger wenn s schnell gehen muss Fleischspiessli mit Chilli Sauce Mini Schinkengipfeli zu CHF 11.50 pro Person Apéro Italienne Caprese Spiessli (Tomaten/Mozzarella)
MehrWettbewerbsaufgaben. Kategorie KÜCHE
Wettbewerbsaufgaben Kategorie KÜCHE MOTTO: Wiener Küche im Wandel der Zeit Aufgabe Menü-Kochen Jeder Teilnehmer gestaltet und kocht ein 3-gängiges Menü mit einer 1) Consommé Jeder Teilnehmer hat eine Consommé
MehrSchulinterner Lehrplan Restaurationsangestellte EBA Restaurationsangestellter EBA
Schulinterner Lehrplan Restaurationsangestellte EBA Restaurationsangestellter EBA SILP Restaurationsangestellte EBA 1 1. Semester Ausgaben von Getränken und Speisen 1.1.1 Arbeiten am Buffet (Mise en place)
MehrIhre Traumhochzeit bei uns im Alten Land
Ihre Traumhochzeit bei uns im Alten Land Liebe Gäste, wir freuen uns, Ihnen auf den folgenden Seiten unsere aktuellen Hochzeitsmenüs und Buffets für Ihre Feier zu präsentieren. Gerne berücksichtigen wir
MehrFür den besondere Tag. Für das wichtige Meeting. Lassen sie sich von uns verpflegen
Für den besondere Tag Für das wichtige Meeting Lassen sie sich von uns verpflegen Apero Gemüse-Dip Becher mit Zwei Verschiedene Dip Saucen Becher à 110 g Gemüse Platte für 12 14 Personen CHF 32.00 Empfehlung:
MehrRestaurant SAP Regensdorf
Restaurant SAP Regensdorf WILLKOMMEN! Wir freuen uns sehr über Ihr Interesse an unserem Cateringangebot. Um Ihren Planungsprozess etwas zu vereinfachen, präsentieren wir Ihnen hier einige unserer Ideen.
MehrAbschlussprüfung nach der Verordnung von Hotelfachfrau/-mann Restaurantfachfrau/-mann Köchin/ Koch
Abschlussprüfung nach der Verordnung von 1998 Hotelfachfrau/-mann Restaurantfachfrau/-mann Köchin/ Koch Die Abschlussprüfung besteht aus zwei Prüfungen I. Die theoretische Abschlussprüfung (Mündl. Prüfung
MehrDer Spezialist für Ihr Apérobuffet...
Canapés und Früchtebrot: - Canapé in ¼ geschnitten 1.80 (Salami, Fleischkäse, Schinken, Käse, Thon, Ei, Philadelphia, Spargel, Camembert, Sellerie) - Canapé in ¼ geschnitten 2.00 (Rohschinken, Bündnerfleisch,
MehrRestaurant «Zur Spanischen» Härkingen. Menu- Vorschläge. für alle Ihre Festlichkeiten. Ihre Gastgeber. Familie Paul & Marie-Therese Burkhardt-Zeltner
Restaurant «Zur Spanischen» Härkingen Menu- Vorschläge für alle Ihre Festlichkeiten Ihre Gastgeber Familie Paul & Marie-Therese Burkhardt-Zeltner alle Preise inkl. MwSt. Einige Hinweise zum Gelingen Ihrer
MehrBankettangebot und Menu Vorschläge Wirtshaus St. Jakob
1 Bankettangebot und Menu Vorschläge Wirtshaus St. Jakob Herzlich willkommen! Schön, dass Sie das Restaurant St. Jakob für Ihre Veranstaltung gewählt haben. Lassen sie sich auf den folgenden Seiten von
MehrKoch EFZ. Personalien Bewerber Geburtsjahr Mobilität
Koch EFZ Bewerber 103713 Geburtsjahr 1985 9403 Goldach SG Köchin/Koch EFZ Köchinnen und Köche arbeiten in der Küche von Gastronomiebetrieben. Sie sind zuständig für das Zubereiten von kalten und warmen
MehrLang s Café Industriestrasse Neuhausen am Rhf. Tel: Apéro & Snacks. Gültig ab
Lang s Café Industriestrasse 10 8212 Neuhausen am Rhf. Tel: 052 672 32 94 info@langs-cafe.ch Apéro & Snacks Gültig ab 01.01.2018 www.langs-cafe.ch 1/2 Belegte Brötli 1/4 Belegte Brötli Thon, Lachs, Sellerie,
MehrInformationen zum Qualifikationsverfahren 2019
Kanton Zürich Mittelschul- und Berufsbildungsamt Prüfungskommission 37 Berufe des Gastgewerbes Kontakt: Christoph Muggli, Allgemeine Berufsschule Zürich, Ausstellungsstrasse 44, 8090 Zürich Mobil 079 447
MehrIHR PARTNER FÜR ANLÄSSE ALLER ART:
IHR PARTNER FÜR ANLÄSSE ALLER ART: Unser Start- und Landeplatz : GASTHOF HIRSCHEN 3147 Mittelhäusern ALLGEMEINES MATERIAL Tischwäsche, Geschirr, und Besteck stellen wir Ihnen für Ihren Anlass falls benötigt
MehrCatering Apéro. Apéro klassisch & Fingerfood
Catering Apéro Apéro klassisch & Fingerfood Apéro klassisch Canapés 12 cm garniert Belegt mit Thon, Ei, Fleischkäse, Schinken, vers. Braten, Aufschnitt, Salami, Käse pro Stk. 3.60 CHF Belegt mit Lachs,
Mehrab 10 Personen APÉRO-VORSCHLÄGE
APÉRO-VORSCHLÄGE 2018 ab 10 Personen Rathausweg 14 CH-8808 Pfäffikon SZ Telefon +41 55 410 24 50 Fax +41 55 410 71 40 www.zumrathaus.ch gastro@zumrathaus.ch I N D E X A P É R O H Ä P P C H E N (KALT) 3
MehrInhaltsverzeichnis. Titel. Kochen im Dialog Jeder kocht anders
Inhaltsverzeichnis Titel Kochen im Dialog Jeder kocht anders kleines Tellerchen für Brot. Der angerichtete Teller mit der Vorspeise oder der Suppenteller wird auf den Hauptgangteller gestellt. Pro Gang
MehrRestaurantfachmann Restaurantfachfrau
Berufsbild Restaurantfachmann Restaurantfachfrau Checkliste für die Berufsausbildung Wir sind für Dich da Wir sind für Dich da Impressum Im Impressum steht, wer für diese Broschüre verantwortlich ist Medieninhaber
MehrKulinarische Tramfahrten mit der «Dante Schuggi»
14 kulinarische Fahrten im 1. Halbjahr 2019 Lassen Sie sich bei einer nostalgischen Tramfahrt von uns kulinarisch verwöhnen. Restaurant Landhus Baslerstrasse 4-4123 Allschwil www.landhus-allschwil.ch info@landhus-allschwil.ch
MehrPREISÄNDERUNGEN VORBEHALTEN AUFLAGE 2014
PARTYBROT Hergestellt aus verschiedenen Brotsorten Mittelteil Zopfteig Auf Wunsch mit Schrift Erhältlich in 4 Grössen 8er / Fr. 13. 22er / Fr. 28. 42er / Fr. 46. 68er / Fr. 72. 1 Buchstabe Fr..40 Pro Person
MehrMenüvorschläge für Hochzeiten
Menüvorschläge für Hochzeiten Apéro: Walliser Apéro: Trockenfleisch, Rohschinken, Speck, Hauswurst, Hobelkäse, Roggenbrot, 80gr. pro Pers. Spiessli-Mix Apéro: auf dem Birkenstock präsentiert Melone mit
MehrBrot I Brötli gefüllt I Brötli belegt 1
Brot I Brötli gefüllt I Brötli belegt 1 Partybrot Aus Ruch-, Weiss- und Vollkornbrot, Mittelteil Weggliteig Auf Wunsch mit Schrift mit 8 Brötli Fr. 14. mit 22 Brötli Fr. 29. mit 42 Brötli Fr. 49. Schrift
MehrApéro und Cocktail. Hotel Arte Konferenzzentrum, Riggenbachstrasse 10, 4600 Olten Tel. +41 (0) ,
Apéro und Cocktail APÉRO-PAUSCHALEN ab 10 Personen Arte Gefüllte Bergkäseröllchen, Apfel Chutney Pouletspiess mit Kräutern mariniert Brötchen Salami und Schlossberg Käse Grillgemüsespiess Schinkencroissant
MehrGut planen, entspannt geniessen
Gut planen, entspannt geniessen Eine gute Planung und Vorbereitung ist alles, wenn es darum geht, eine Einladung auch selber zu geniessen. Damit nichts vergessen geht, haben wir für Sie eine nützliche
MehrGasthof zum Gemeindehaus Wilchingen. Bankettvorschläge
Gasthof zum Gemeindehaus Wilchingen Bankettvorschläge Aperitif Vorschläge Wählen Sie das Angebot für Ihren Apéro aus der folgenden Liste: - Snacks, wie Salznüssli, Chips etc. - Créperolle mit Cantadou-Mousse
MehrGasthaus zur Tanne Bauma
Gasthaus zur Tanne Bauma Bankettvorschläge Aperitif Vorschläge Wählen Sie das Angebot für Ihren Apéro aus der folgenden Liste: - Snacks, wie Salznüssli, Chips etc. - Créperolle mit Cantadou-Mousse - Beefsteak-Tatar
MehrAmerikanisches-Buffet Gasthof zum Schützen Ab 30 Personen
Amerikanisches-Buffet Suppe Amerikanisches Buffet Manhatten Clam Chwoder oder Camples Tomato Soup Roter Bohnensalat, grüner Bohnensalat mit Limes, Maissalat mit Avocado, Chicken-Salad, Specksalat mit Zwiebeln,
MehrSchlattgut Spezialitäten
Schlattgut Spezialitäten Liebe Gäste Frisch, regional & hausgemacht Entdecken Sie unsere Spezialitäten welche wir ausschliesslich frisch in unserer Hofküche mit hofeigenen oder regionalen Produkten zubereiten.
MehrRezeptekatalog. Rezeptekatalog Restaurationsangestellte/r
Rezeptekatalog Empfehlung für weiterführende Literatur: Restaurant-Service «Skills TRAINING BOOK» Verlag: ReNovium GmbH, 3007 bern, renovium.ch ISBN 978-3-906121-01-7 Erhältlich auch über den Buchhandel
MehrAPÉRO Genuss für Feste aller Art
APÉRO Genuss für Feste aller Art Mit einem buffet vom Storchenbeck verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste. Unser reichhaltiges Angebot reicht vom gefüllten Partybrot bis zum abwechslungsreichen kalten und warmen
MehrLIEBER KRONENGAST ESSEN ALS GENUSS. SIE WISSEN WAS SIE ESSEN, lautet unser Credo. KONTAKT
APÉRO-ANGEBOT LIEBER KRONENGAST ESSEN ALS GENUSS Schön, dass wir Ihr Interesse an unserem historischen Goethe-Haus geweckt haben In unserem Hause oder ausser Haus-Einsatz möchten wir der zunehmenden Nachfrage
MehrAPÉRO Genuss für Feste aller Art
APÉRO Genuss für Feste aller Art Mit einem Apérobuffet vom Storchenbeck verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste. Unser reichhaltiges Angebot reicht vom gefüllten Partybrot bis zum abwechslungsreichen kalten
MehrDIE BESTEN 10 DER MEISTERVEREINIGUNG GASTRONOM E.V. Nachwuchs-Teamwettbewerb für Auszubildende Küche & Service. Meister Vereinigung
1 DIE BESTEN 10 DER MEISTERVEREINIGUNG GASTRONOM E.V. Nachwuchs-Teamwettbewerb für Auszubildende Küche & Service Meister Vereinigung 2 INTERGASTRA 2018 Datum: Mittwoch, 7. Februar 2018 Wettbewerbsort:
MehrA P É R O. Alle Preise in CHF, inkl. 7,7% MwSt.
A P É R O 3 KALTE APÉROAUSWAHL (vom Buffet) Einfache Apérosnacks Pommes Chips Paprika / Nature Nussmix Salzstängeli Blätterteiggebäck Gemüsedip Karotten, Chicorée, Gurken, Peperoni, Sellerie mit verschiedenen
MehrHerzlich willkommen im Landgasthof Linde Müswangen
Herzlich willkommen im Landgasthof Linde Familie Fabienne & Stefan Jung-Koch & Team Landgasthof Linde Dorfstrasse 7, 6289 Tel. 041 / 917 13 71 linde@linde-mueswangen.ch / www.linde-mueswangen.ch Private
MehrRestaurant Dornhof 4312 Magden Tel Fax Dienstag Ruhetag
Restaurant Dornhof 4312 Magden Tel. 061 841 15 55 Fax. 061 843 15 57 Dienstag Ruhetag www.dornhof-magden.ch dornhof@dornhof-magden.ch Menüvorschläge Geschätzte Gäste Es würde uns sehr freuen Sie bei uns
MehrHeubett.ch. Wichtige Informationen Kinder unter 4 Jahren essen kostenlos Spezielle Preisreduktionen für Kinder siehe bei den einzelnen Menüs
Speisekarte Wichtige Informationen Kinder unter 4 Jahren essen kostenlos Spezielle Preisreduktionen für Kinder siehe bei den einzelnen Menüs Herkunftsland aller Fleischarten: Schweiz / Lamm aus Neuseeland
MehrHochzeitsfest * Firmenfest * Familienfest * Geburtstagsfest * Klassenzusammenkunft
CATERING HOTEL ENGEL Hochzeitsfest * Firmenfest * Familienfest * Geburtstagsfest * Klassenzusammenkunft Unsere Angebote und Preise für Gruppen ab 25 Personen Ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack - Lassen
MehrGruppen, Vereine und Familienfester 2014
Familie Robert Manser-Ammann 9630 Wattwil Telefon: 055 284 54 84 Mail: info@chruezegg.ch Gruppen, Vereine und Familienfester 2014 Das Berggasthaus Chrüzegg bietet sich an für Hochzeiten, Familienfeste,
MehrCateringvorschläge alti Sagi
Cateringvorschläge alti Sagi Liebe Kreuz-Gäste Herzlichen Dank, dass Sie das Hotel-Restaurant Kreuz als Caterer für Ihren Anlass ins Auge fassen. Unser Anliegen ist es, Sie persönlich und individuell zu
Mehr1 Tasse Kaffee oder Tee, 1 Buttergipfel, Brot, 2 Butter, 1 Konfi oder Honig CHF 9.80
ANGEBOT FÜR GRUPPEN Herzlich Willkommen bei uns auf dem Schiff. Geniessen Sie die Fahrt auf einer der schönsten Flusslandschaften Europas. Und lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen. Ihr fix&fein
MehrChampagner, Prosecco, Wein, Bier, Jus und Mineralwasser werden nach Aufwand verrechnet. Gemüse-Dip-Platte und Hobelkäse)
MENÜ-VORSCHLÄGE für Familien und Gruppen ab 10 bis 12 Personen in der Schloss-Stube, im Restaurant ab 10 bis 25 Personen oder ab 25 Personen bis 52 Personen im Rittersaal auf Vorbestellung Apéro: Champagner,
MehrAnlässe, z.b. Kontakt
Partyservice Planen Sie ein Fest, ein Geschäftsessen oder eine Familienfeier bei Ihnen zu Hause, in einer Waldhütte, im Festzelt oder Ihrem Vereinslokal? Dann möchten wir Sie mit unserem ausgewählten,
MehrSortiment Salziges & Apéro
Sortiment Salziges & Apéro Egal ob Sie einen kleinen oder grösseren Apéro planen. Wir haben bestimmt das entsprechende Angebot für Sie. Wir freuen uns, Ihnen auf den nachfolgenden Seiten unsere Genüsse
MehrBankett-Flyer.
Bankett-Flyer www.hotelstgotthard.ch SIE PLANEN EIN MEETING ODER EINEN ANLASS IN ZÜRICH? Ob Seminar, Geschäftsessen, Apéro oder private Festlichkeiten... wir bieten Ihrem Anlass den passenden Rahmen! Überzeugen
MehrBEYELERS' S SPEZIALITÄTEN-BUFFET. ab 25 Personen
BEYELERS' S SPEZIALITÄTEN-BUFFET ab 25 Personen Verschiedene Salate Melone mit Rohschinken Terrine oder Pastete Forellenfilet geräuchert Lachs geräuchert Kraftbrühe mit Flädli Kalbsbraten Schweinsbraten
MehrKonferenz und Eventkatalog. Bürocenter Eschborn. Enjoy your time
Konferenz und Eventkatalog Bürocenter Eschborn Enjoy your time Sehr geehrte Gäste, mit Engagement, Leidenschaft, Kompetenz, Kreativität und dem entsprechenden Fingerspitzengefühl, möchten wir zum Gelingen
MehrRestaurantfachfrau Restaurantfachmann
BERUFSBILD Restaurantfachfrau Restaurantfachmann Checkliste für die Berufsausbildung AK-Hotline T 05 7799-0 AK. Gerechtigkeit muss sein. Für weitere Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung: Abteilung
MehrBANKETT-KARTE AB 10 PERSONEN
BANKETT-KARTE AB 10 PERSONEN Ob im Jost-Stübli mit Kachelofen, für 25 Personen - oder im gemütlichen 65-Plätze-Restaurant, unser Haus bietet eine heimelige Atmosphäre zum wohlfühlen wie zu Hause. Bei schönem
MehrHeubett.ch. Herkunftsland aller Fleischarten: Schweiz, Lamm aus Neuseeland
Speisekarte Wichtige Informationen Kinder unter 4 Jahren essen kostenlos Spezielle Preisreduktionen für Kinder bis 10 Jahren siehe bei den einzelnen Menüs Herkunftsland aller Fleischarten: Schweiz, Lamm
MehrProduktion und Büro Dennliweg 21Langenthal. Schweiz Tel Fax
Produktion und Büro Dennliweg 21Langenthal 4900 Schweiz Tel 062 923 85 80 Fax 062 923 85 81 E-Mail office@felberbeck.ch APÉRO Partybrot Traubenbrot Brotgebilde Blätterteigkonfekt Blätterteiggebäck Schinkengipfeli
MehrErlebnis Café Rosenhain. Gastlichkeit am schönsten Platz
Erlebnis Café Rosenhain Gastlichkeit am schönsten Platz Die Räumlichkeit Ob ausgefallen oder elegant, ob im Freien oder in unserem charmanten Pavillon - im Café Rosenhain findet jede Veranstaltung ihren
MehrTelgter Hochzeitssuppe 4,50. Tagessuppe auf der Extrakarte. Antipasti (italienische Vorspeisen) 7,50 ab 2 Personen pro Person 6,50
Suppen Telgter Hochzeitssuppe 4,50 Tagessuppe auf der Extrakarte Vorspeisen Antipasti (italienische Vorspeisen) 7,50 ab 2 Personen pro Person 6,50 Zwei Kartoffelplätzchen mit Lauch und Käse überbacken
MehrHerzlich willkommen im Landgasthof Linde Müswangen
Herzlich willkommen im Landgasthof Linde Familie Fabienne & Stefan Jung-Koch & Team Landgasthof Linde Dorfstrasse 7, 6289 Tel. 041 / 917 13 71 linde@linde-mueswangen.ch / www.linde-mueswangen.ch Wir akzeptieren:
MehrBerufspraktische Kompetenz Bereich Gastgewerbe 1. Schuljahr 1
Berufspraktische Kompetenz Bereich Gastgewerbe 1 Berufsfachschule Berufseinstiegsjahr Berufspraktische Kompetenz Schuljahr 1 Bereich Gastgewerbe 2 Berufspraktische Kompetenz Bereich Gastgewerbe Vorbemerkungen
MehrFamilie bei uns im Olympica empfangen und bedienen zu dürfen. Falls gewünscht können wir die Tische entsprechend festlich gestalten und
Für Ihren Anlass bieten wir Ihnen die verschiedensten AUSWAHL VARIANTEN. Sie finden auf den nun folgenden Seiten gerechnete Vorschläge als Apéro, Zwischenverpflegung, Stehlunch oder auch für eine gediegene
MehrMenüvorschläge. Landgasthof Alpenrösli. Tel Fax Montag/Dienstag Ruhetag
Menüvorschläge Landgasthof Alpenrösli www.alpenroesli-schneisingen.ch Tel. 056 241 19 01 Fax 056 241 19 14 Montag/Dienstag Ruhetag Wir möchten Sie im Landgasthof Alpenrösli zu Ihren Anlässen herzlich willkommen
MehrVerhalten im Restaurant
Verhalten im Restaurant Leonardo da Vinci project 2010 2012,,KITCHEN AND RESTAURANT GUIDE FOR STARTERS F&B4YOU Viešoji įstaiga Kuršėnų politechnikos mokykla- Kursenai - Lithuania, Colegiul Tehnic de Alimetatie
MehrMenü-Vorschläge. für Bankette. Ein Erlebnis der besonderen Art. Weine
Ein Erlebnis der besonderen Art Ein Essvergnügen der speziellen Art präsentieren wir im Sportrestaurant HotShot: Auf einem runden Tisch können Sie sich Ihr Essen selbst zubereiten. Dieser Plausch ist für
MehrSaal (unterteilbar) bis 80 Personen mit Musik bis 100 Personen ohne Musik
Gasthof zur alten Kanzlei AG Dorfstrasse 13 CH-8606 Greifensee Tel. 0041 (0) 44 940 58 87 Fax. 0041 (0) 44 940 58 04 info@gasthofkanzlei.ch www.gasthofkanzlei.ch Sehr geehrte Bankett-Gastgeberin Sehr geehrter
MehrMenü Vorschläge. Für Gruppen ab 10 Personen auf Vorbestellung
Menü Vorschläge Für Gruppen ab 10 Personen auf Vorbestellung Werter Gast Wir freuen uns, dass Sie sich für unser Alphotel als Standort Ihres Anlasses entschieden haben. Gerne sind wir für Sie da, wenn
Mehrmmmmmmmmmmmmm Metzgerei Party-Service
mmmmmmmmmmmmm Metzgerei Party-Service Metzgerei Am Stalden 2 5014 Gretzenbach Telefon 062 849 12 80 Fax 062 849 12 80 schneider-metzgerei.ch schneider@metzgerei-schneider.ch Party-Service Unsere Metzgerei
MehrHAUSGEMACHTE APÉROKÖSTLICHKEITEN
HAUSGEMACHTE APÉROKÖSTLICHKEITEN Müller Beck AG Finsterwaldstrasse 94 CH-8200 Schaffhausen Phone +41 52 633 03 90 Fax +41 52 633 03 91 backstube@muellerbeck.ch www.muellerbeck.ch 330364 Canapé Midi 2.60
MehrHospitality 2018 / Show & Genuss Ihr Hospitality-Anlass am grössten Circus-Festival der Schweiz
Hospitality 2018 / Show & Genuss Ihr Hospitality-Anlass am grössten Circus-Festival der Schweiz Die Show-Daten 2018 Freitag, 11. Mai Samstag, 12. Mai Sonntag, 13. Mai Sonntag, 13. Mai Montag, 14. Mai Dienstag,
MehrWillkommen. Aussichtsterrasse bis 70 Personen. Restaurant bis 35 Personen
Willkommen Restaurant bis 35 Personen Aussichtsterrasse bis 70 Personen Sääli bis 30 Personen (für div. Familienanlässe wie: Zivilhochzeit, Geburtstage, Kommunionsfeier, Klassentreffen, Vereinsanlässe
MehrApéro Apéro. Mengenberechnung Beim Berechnen sind vor allem zwei Punkte ausschlaggebend:
Wir freuen uns, Ihnen das Balu Apéro- Sortiment vorzustellen, welches wir in Zusammenarbeit mit der renommierten Bäckerei Konditorei Merz in Chur anbieten dürfen. Ob Überraschungsbrot, Apéro Canapés oder
MehrImmer beliebt...apéros Gerne sind wir Ihr Apérolieferant. Wählen und kombinieren Sie aus unserer vielfältigen Auswahl
Gerne sind wir Ihr Apérolieferant. Wählen und kombinieren Sie aus unserer vielfältigen Auswahl Überraschungspartybrote Überraschungspartybrot gross Für 8-10 Personen zum Apéro Überraschungspartybrot klein
Mehrhirschenbar Das gepflegte Bankett im Hotel Restaurant Hirschen. Wählen Sie die passende Lokalität aus: Amtsstube bis 16 Personen
Das gepflegte Bankett im Hotel Restaurant Hirschen. Wählen Sie die passende Lokalität aus: hirschenbar Die Hirschen-Bar: Ideal für Ihren Apéro Amtsstube bis 16 Personen Gerichtsstube bis 30 Personen Festsaal
Mehr"Sternen Leger" ESSEN, BEWEGEN, SPASS - eifach, SCHÖN & GUET -
Legen Sie Wert auf gutes Essen? Bevorzugen Sie einen einfacheren "Service"? Schätzen Sie eine "lockere" und trotzdem gediegene Atmosphäre? Möchten Sie Bewegung in Ihren Anlass bringen? ESSEN, BEWEGEN,
MehrMenüvorschläge ab 10 Personen Landgasthof Alpenrösli
Menüvorschläge ab 10 Personen Landgasthof Alpenrösli Herzlich Willkommen im Alpenrösli Wir möchten Sie im Landgasthof Alpenrösli zu Ihren Anlässen herzlich willkommen heissen. Unser Anliegen ist es, Ihren
MehrDIE BESTEN 10 DER MEISTERVEREINIGUNG GASTRONOM E.V. Nachwuchs-Teamwettbewerb für Auszubildende Küche & Service. Meister Vereinigung
DIE BESTEN 10 DER MEISTERVEREINIGUNG GASTRONOM E.V. Nachwuchs-Teamwettbewerb für Auszubildende Küche & Service Meister Vereinigung INTERGASTRA 2018 Datum: Mittwoch, 7. Februar 2018 Wettbewerbsort: Atrium
MehrInformationen zum Qualifikationsverfahren 2011
Informationen zum Qualifikationsverfahren 2011 Geht an alle Hotellerieangestellten der Allgemeinen Berufsschule Zürich Liebe Kandidatinnen Wir von der möchten Ihnen einige wichtige Informationen zu Ihrer
Mehr5732 Zetzwil
Wir freuen uns, Ihnen unsere Menuvorschläge unterbreiten zu dürfen. Die folgenden Vorschläge sollen Ihnen helfen, sich für ein Menu zu entschliessen. Natürlich sind wir jederzeit bereit, Ihre persönlichen
MehrMenuvorschläge für Gruppen ab 10 Personen
Menuvorschläge für Gruppen ab 10 Personen Vorschlag 1 Chips, Salzstangen, Nüssli (pro Person) 3.50 Vorschlag 2 mit drei Dipsaucen und 4 Sorten rohem Gemüse (pro Person) 6.00 Vorschlag 3 Frühlingsrollen
MehrApéro Ideen für Geniesser
Apéro Ideen für Geniesser Partybrote Picknick helle, dunkle oder körnige Brötchen Menge pro Person Minibrötli Partybrötli Bürli 3 pro Person 2 pro Person 1 pro Person Minibrötli CHF 0.60 ca. 20g Partybrötli
MehrApéro - Häppchen - Fingerfood Fleisch und Käseplatten
Apéro - Häppchen - Fingerfood Fleisch und Käseplatten Gefüllte Spezialbrote Giabattabrote gefüllt mit Mostbröckli, Schinken, Thon-Mousse, Frischkäse, Tomaten, Saison-Blattsalat, Zwiebelringe und Kräuter.
Mehr